Asinan ngetik Jenis 2: indéks glikemik produk

Sadaya eusi iLive ditinjau ku para ahli médis pikeun mastikeun akurasi pangluhurna sareng konsistensi sareng kanyataan.

Kami gaduh aturan anu ketat pikeun milih sumber inpormasi sareng urang ukur ningali kana situs-situs anu terpercaya, lembaga riset akademik sareng, upami mungkin, panalungtikan médis anu kabuktian. Punten dicatet yén nomer dina kurung (,, jsb.) Mangrupikeun tautan interaktif pikeun studi sapertos.

Upami anjeun nyangka yén salah sahiji bahan kami henteu akurat, bihari atanapi sabalikna, ditaros sareng pencét Ctrl + Enter.

Sadayana terang, sayuran tina sagala jinis jinis mangpaat pikeun kaséhatan, tapi timun pikeun diabetes, obesitas sareng panyakit jantung pantes waé perhatian.

Disarankeun kaleuwihan beurat saminggu sakali ngabebaskeun "timun", sanaos pangobatan diabetes sareng timun henteu tiasa dipertimbangkeun sacara serius pikeun sagala kauntungan anu teu sarat tina pepelakan sayur ieu.

Hayu urang mimitian ku anu saé. Tapi mimiti, dina ngan hiji garis, éta kudu diingetkeun yén kalayan diabetes mellitus jinis 1, sél beta anu ngahasilkeun insulin tina pankréas dirusak, sareng keunikan diabetes tipe 2 (dina 90% kasus anu pasien ngagaduhan obesitas parah) nyaéta tingkat anu luhur glukosa dipatalikeun sareng résistansi insulin sareng ngalanggar sékrési relatif.

Intake kalori kencing manis dinten henteu kedah langkung luhur tibatan 2 rébu kcal, sahingga nganggo timun seger pikeun diabetes langkung gampang nuturkeun saran ieu, ti saprak 96% timun diwangun cai, sareng masing-masing 100 g ngan ukur 16 kcal. Ieu ngandung harti yén aranjeunna tiasa didahar dina jumlah anu ageung tanpa résiko kanaékan asupan kalori.

Dina 100 g timun anu sami, eusi karbohidrat anu terlibat dina hyperglycemia henteu ngaleuwihan 3.6-3.8 g, sareng glukosa sareng fruktosa henteu langkung seueur 2-2,5%.

Sareng upami pikeun sababaraha période ieu data henteu ngajawab patarosan naha tiasa dimakan timun pikeun jinis 1 sareng 2 diabetes mellitus, tetep tiasa nyebatkeun dalil sanésna, nunjukkeun indéks glikemis tina timun - 15, anu 2,3 ​​langkung handap tina apel, sareng. satengah seueur tomat, anu ogé kagolong produk anu ngagaduhan indéks glikemik anu rendah.

Nyatana, timun (Cucumis sativus ti kulawarga Cucurbitaceae - waluh) gaduh kaunggulan sanés, contona, éta ngandung macro- sareng micronutrients anu diperyogikeun ku awak: natrium (dugi ka 7 mg per 100 g), magnesium (10-14 mg), kalsium (18- 23 mg), fosfor (38-42 mg), kalium (140-150 mg), beusi (0.3-0.5 mg), kobalt (1 mg), mangan (180 mcg), tambaga (100 mcg). kromium (6 μg), molibdenum (1 mg), séng (dugi ka 0,25 mg).

Aya vitamin dina timun, janten, dina 100 gram sayur seger, numutkeun katuangan sadunya, éta ngandung:

• Béta-karoten dina 0,02-0.06 mg (provitamin A),
• 2.8 mg asam askorbat (L-dehidrasiat - vitamin C),
• 0.1 mg tocopherol (vitamin E),
• 7 mcg asam folat (B9),
• 0,07 mg piridinoksin (B6),
• 0,9 mg biotin (B7),
• 0,098 mg nikotinamide atanapi niacin (B3 atanapi PP),
• kira-kira 0,3 mg asam pantothenik (B5),
• 0,033 mg riboflavin (B2),
• 0,027 mg thiamine (B1),
• dugi ka 17 mcg phylloquinones (vitamin K1 sareng K2).

Vitamin C dina diabetes dianggo henteu ngan ukur antioksidan, tapi ogé ngirangan résiko formasi piagam atherosclerotic sareng karusakan vaskular, sareng ogé ngabantuan dina nyageurkeun tatu.

Ieu ieu kapanggih yén: nicotinamide ngajaga pankréas ku hiji karuksakan otoimun sél béta, jeung bisa ngahambat ngembangkeun nephropathy, sarta phylloquinone presumably boga pangaruh positif dina sintésis hormon péptida (GLP-1) - glucagon-kawas péptida-1, nu mangrupakeun regulator fisiologis napsu jeung keur kalibet dina métabolisme glukosa tina dahareun.

Spésialis ngahubungkeun kaayaan sistem imun sareng sintésis protéin sareng séng, kitu ogé kagiatan insulin, sareng séng, sareng réaksi anu cukup pikeun reséptor sélular hormon ieu sareng kromium. Sareng kalium sareng magnesium di timun ngabantosan nurunkeun tekanan darah sareng mastikeun stabilitas kontraksi otot jantung.

Janten sumber serat, timun seger pikeun diabetes ngabantuan ngaoptimalkeun prosés nyerna, miceun racun tina peujit sareng ngirangan jumlah koléstérasi anu goréng. Salaku tambahan, sakumaha ahli dina catetan Amérika Diabetes Association, serat tutuwuhan ti sayuran seger ngalambatkeun nyerep karbohidrat sareng gula.

, ,

Bonténg - ubar pikeun diabetes?

Komposisi biokimia timun sareng potensi sipat mangpaatna pikeun penderita diabetes terus ditaliti. Studi sato (hasil anu dipedalkeun dina taun 2011 dina Jurnal Élmu Pangetahuan Dasar Médis Iran sareng taun 2014 dina Journal of Medicinal Plant Research) nunjukkeun kamampuan ekstrak siki sareng bubur bonténg pikeun ngirangan glukosa getih (beurit).

Studi dilakukeun dina mesek timun anu didahar kanggo beurit kalayan diabetes jinis 2. Eksperimen éta ngahasilkeun hipotesis pangaruh stimulasi sanyawa triterpene tina cucurbit (cucurbitans atanapi cucurbitacins) anu aya dina kulit timun, anu ngamajukeun pelepasan insulin sareng pangaturan metabolisme glukagon ati.

Di China, sanyawa ieu sasari ti dulur anu pangdeukeutna tina bonténg - waluh Cucurbita ficifolia biasa. Sakumaha dilaporkeun dina Journal of Science of Food and Agriculture, panggunaan ekstrak ieu di beurit laboratorium kalayan diabetes ngaluarkeun pangaruh hypoglycemic, sareng pangaruh regeneratif dina sél béta pankreas rusak.

Bisa jadi hese ngontrol diabetes, sareng seueur pangobatan alami tiasa mangpaat pikeun jalma anu ngagaduhan panyakit endokrin ieu. Tangtosna, teu aya anu ngarawat diabetes sareng timun acan, sareng timun sanes ubar kanggo diabetes. Tapi hasil kajian dina rodénsia nunjukkeun yén panilitian anu diperyogikeun pikeun nangtukeun kumaha timun tiasa mangaruhan gula getih dina manusa.

, ,

Contraindications

Kalolobaan sadaya dina timun kalium, anu ngécéskeun pangaruh diuretikna. Pasién diabétes sareng masalah ginjal ditunjukkeun kanggo diet kanggo nephropathy diabetes, sareng bisi teu aya kalimbangna éléktrolit (ngembang kusabab gagal ginjal fungsional), para ahli gizi nyugukeun watesan dina asupan uyah. Contraindications dietary pikeun pasien anu diuresis osmotic sareng hyperkalemia di diabetes, ogé dina kasus radang ginjal sareng / atanapi kandung kemih, kalebet larangan dina kentang, buah jeruk, apricots (sareng apricots garing), pisang sareng timun anu ngandung seueur kalium.

Pangaruh choleretic tina timun nyababkeun dikaluarkeun tina diet pikeun cholecystitis sareng panyakit gallstone, sayur ieu dikontéksi dina prosés radang dina burih sareng duodenum (gastritis, maag), kitu ogé dina peujit ageung (kolitis, Panyakit Crohn).

,

Kaléng, Angin, Masin sareng Timun Kukus kanggo Diabetes

Tanya ahli dietitian, sareng anjeunna bakal mastikeun yén sareng diabetes anjeun kedah nolak tuangeun lada sareng asin, sabab nambahan napsu sareng ngaktifkeun sékrési jus gastric, sekresi empan sareng overexert kana pankreas. Maksudna, timun kaléng pikeun pasén diabétes, kitu ogé asin, asin, sareng timun acar pikeun diabetes dianggap produk anu henteu pantes. Salaku tambahan, dina lingkungan asam, dugi ka 25-30% vitamin B1, B5, B6, B9, A sareng C dirusak, sareng saatos 12 bulan neundeun, karugian ieu dua kali, sanaos ieu henteu mangaruhan rasa. Uyah teu dioksidasi vitamin C, tapi nalika sterilisasi timah kaléng, éta henteu suhu luhur.

Sayuran pickled pikeun diabetes henteu dicaram sacara lengkep, janten anjeun kadang-kadang ngadahar tomat acuk atanapi timun. Tapi upami anjeun terus-terusan ngucapkeun baham sareng haus (nunjukkeun kakurangan cairan dina awak anu ngiringan hyperglycemia), kitu ogé tekanan darah tinggi, maka sayur-sayuran kaléng kalayan seueur uyah kedah ngaluarkeun tina menu anjeun.

Kumaha ngaganti timun sareng diabetes?

Bonténg tiasa diganti sareng sayuran sareng indéks glikemik anu sami, anu ogé ngandung seueur unsur anu mangpaat sareng vitamin, ogé serat, anu nyumbang kana nyerep karbohidrat anu laun. Ieu mangrupikeun lobak, kol seger sareng acar, sprout Brussel sareng brokoli, tomat sareng bel lada, zucchini sareng terong, apu sareng bayem.

Indéks glikemik tina asar sareng tomat

Pikeun nuturkeun diet anu diabétes, anjeun kedah milih tuangeun sareng inuman kalayan indikasi dugi ka 50 hijian. Dahar katuangan kalayan nilai ieu tanpa kasieun, sabab konsentrasi glukosa dina getih bakal tetep teu tetep, sareng moal nambahan.

Seueur sayuran ngagaduhan GI dina wates anu tiasa katampi. Nanging, kedah diémutan dina émutan sawaréh sayuran anu tiasa ningkatkeun nilai, gumantung kana perlakuan panas. Pengecualian sapertos kalebet wortel sareng beets, nalika dikulub, aranjeunna dilarang pikeun jalma anu ngagaduhan panyakit endokrin, tapi dina bentuk atah aranjeunna tiasa didahar tanpa kasieun.

Méja geus dikembangkeun pikeun pasén diabétes, dimana daptar produk tutuwuhan sareng sasatoan dituduhkeun, nunjukkeun GI. Aya ogé sajumlah katuangan sareng inuman anu ngagaduhan GI tina unit nol. Nilai anu pikaresepeun saperti dina glance kahiji tiasa nyasabkeun pasien. Seringna, indéks glikemik enol anu alami dina katuangan anu tinggi kalori sareng dibungkus kakehan koléstérol, anu bahaya pisan kanggo sadaya pasién anu didiagnosis tina jinis naon (mimiti, kadua sareng gestasional).

Skala Dividikasi Indéks:

• 0 - 50 unit - indikator anu saé, tuangeun sapertos inuman anu janten dasar diet diabetes.
• 50 - 69 unit - rata-rata, produk sapertos diidinan dina tabel sapertos dikecualian, henteu langkung ti dua kali saminggu,
• 70 unit sareng di luhur - katuangan sareng inuman kalayan indikasi sapertos pisan bahaya, sabab ngadorong seueurna dina konsentrasi glukosa dina getih sareng tiasa nyababkeun kamiskinan dina kasehatan pasien.

Uyah sareng acar asin sareng tomat moal bakal ngarobih GI upami aranjeunna kaléngna tanpa gula. Sayuran ieu ngandung hartos ieu:

1. timun gaduh GI 15 unit, nilai kaloratif per 100 gram produk mangrupikeun 15 kcal, jumlah unit roti 0,17 XE,
2. indéks glikemis tomat aya 10 unit, nilai kaloratif per 100 gram produk mangrupikeun 20 kcal, sareng jumlah unit roti mangrupikeun 0,33 XE.

Dumasar petunjuk di luhur, urang tiasa dicindekkeun yén timun asin sareng acuk sareng tomat tiasa aman dilebetkeun dina diet diabetes poean.

Produk sapertos kitu moal ngarugikeun awak.

Mangpaat tina timah kaléng

Timun kaléng, sapertos tomat, mangrupikeun sayuran anu kasohor, sanés ngan ukur kaserang "amis", tapi ogé kalayan diet anu diturunkeun kanggo leungitna beurat. Ngan perlu mertimbangkeun yén jinis-jenis sayuran ieu henteu tiasa didahar ku sadayana - éta henteu disarankeun pikeun awéwé hamil, sareng jalma-jalma kaserang edema.

Asinan diabétes aya mangpaatna sabab éta ngandung serat. Éta nyegah pamekaran neoplasma jahat, gaduh pangaruh positif kana fungsina saluran pencernaan, nyegah kabebeng sareng ngaleungitkeun racun tina awak.

Dina prosés ripening, asam laktat kabentuk di timun. Kahareupna gaduh pangaruh ngarugikeun mikroba patogén dina saluran pencernaan, sareng ogé menormalkeun tekanan darah, kumargi peredaran darah langkung ningkat.

Janten, bahan-bahan berharga ieu mangrupikeun dina acar:

• asam laktat
• antioksidan
• yodium
• istrika
• magnésium
• kalsium
• Vitamin A
• Vitamin B,
• Vitamin C
• vitamin E.

Antioksidan anu kalebet dina komposisi ngalambatkeun prosés sepuh awak, ngaleungitkeun bahan anu ngabahayakeun sareng sanyawa. Eusi luhur vitamin C nguatkeun sistim imun, ningkatkeun daya tahan awak ka baktéri sareng inféksi tina rupa-rupa étiologi. Vitamin E nguatkeun rambut sareng kuku.

Upami anjeun tuang timun sadinten, teras anjeun bakal salamet nyisihkeun kakurangan iodin, anu dipikabutuh pikeun sagala panyakit anu aya hubunganana sareng sistem endokrin.

Komposisi anu saé pisan timun, dimana mineralna dikombinasikeun sareng digabungkeun, ngamungkinkeun aranjeunna kaserep pisan. Conto anu pikaresepeun ieu nyaéta magnesium sareng kalium, anu babarengan gaduh pangaruh anu mangpaat dina fungsi sistem kardiovaskular sareng saraf.

Salian di luhur, acar pikeun diabetes ngetik 2 sareng jinis 1 ngagaduhan kauntungan anu di handap pikeun awak:

1. bahkan sabada ngalaman perawatan panas, sayuran ieu ngagaduhan seueur vitamin sareng mineral.
2. palatability ningkatkeun napsu,
3. gaduh pangaruh anu mangpaat pikeun sistem pencernaan,
4. netralkeun racun alkohol dina awak,
5. kusabab serat ngahambat kabebeng.

Tapi anjeun kedah tumut kana sababaraha poin négatip tina panggunaan acar. Aranjeunna tiasa ngan ukur bisi overeating:

• asam asétat ngagaduhan pangaruh anu ngabahayakeun dina enamel waos,
• timun henteu disarankeun pikeun kasakit ginjal sareng ati,
• kusabab raos khusus, aranjeunna tiasa ningkatkeun napsu, anu henteu pikaresepeun pikeun jalma anu beurat teuing awak.

Sacara umum, timun cocog minangka produk pangan anu otorisasi. Aranjeunna diidinan tuang sapopoé, dina jumlah teu langkung ti 300 gram.

Resep Hidangan Diabetis

Asinan mangrupikeun salah sahiji bahan anu umum dina salad. Éta ogé ditambah kana kursus mimiti, sapertos hodgepodge. Upami kursus munggaran disayogikeun nganggo acar, éta disarankan masak kana cai atanapi kaldu sadu anu henteu greasy, tanpa goreng.

Resep salad pangbasajanna, anu disayogikeun salaku bahan piring kadua, disiapkeun cukup saderhana. Perlu nyandak sababaraha timun sareng motong kana satengah cingcin, saos rendang bawang hejo. Tambihkeun champignon goreng atanapi digoréng, diiris janten keureut, lain beunang diidinan. Usum salad nganggo minyak zaitun sareng remuk nganggo cabé hideung.

Ulah sieun ngagunakeun suung dina resep ieu. Sadaya aranjeunna ngagaduhan indéks anu rendah, biasana henteu langkung ti 35 unit. Pikeun ngeusian, anjeun tiasa nyandak henteu ngan minyak zaitun biasa, tapi ogé minyak anu diinjak nganggo bumbu anu dipikaresep. Jang ngalampahkeun ieu, bumbu garing, bawang bodas sareng lada pait disimpen dina wadah gelas sareng minyak, sareng sadayana dianggurkeun sahenteuna 24 jam di tempat anu poék sareng tiis. Ganti baju minyak sapertos ieu bakal nambihan rasa anu unik pikeun piring naon waé.

Kalawan acar, anjeun tiasa masak salad anu langkung kompleks, anu bakal ngahias méja liburan mana waé. Ngan tetep émut aturan penting dina salad masak nganggo acar - aranjeunna kedah diinjak sahenteuna sababaraha jam dina kulkas.

Piring sapertos anu bakal ngahias menu perayaan pikeun pasén diabét sareng bakal pikaresepeun pikeun tamu mana waé.

Bahan ieu cocog pikeun salad Caprice:

1. dua timun acar atanapi acar
2. juara seger - 350 gram,
3. hiji bawang
4. kéju sesah lemak rendah - 200 gram,
5. kebat sayuran (dill, peterseli),
6. séndok séndok minyak sayur.
7. krim kalayan eusi gajih 15% - 40 mililiter,
8. tilu sendok mustard,
9. tilu sendok krim haseum gajih rendah.

Potong bawang kana batu leutik sareng nempatkeun dina pan, simmer langkung panas sedeng, aduk terus-terusan, salami tilu menit. Saatos tuang suung potong irisan, uyah sareng lada, campur sareng simmer sanés 10 - 15 menit, dugi ka suung tos siap. Mindahkeun sayuran kana mangkuk salad. Tambahkeun sayuran héjo, krim, mustard sareng krim haseum, ogé julienne timun.

Campur sadayana séhat. Ngilu kiju sareng sprinkle salad di jerona. Simpen piring dina kulkas sahenteuna sahenteuna tilu jam. Laju sapopoéna salad Caprice pikeun saurang penderita henteu kedah langkung ti 250 gram.

Rekomendasi gizi umum

Sakumaha anu dijelaskeun sateuacanna, katuangan sareng inuman pikeun pasén kedah gaduh indéks anu rendah sareng eusi kalori rendah. Tapi henteu ngan ieu mangrupikeun komponén terapi. Penting pikeun niténan prinsip-prinsip anu penting dina tuangeun tuangeun katuangan.

Janten, katuangan kedah variatif supados saturate awak kalayan sagala rupa vitamin sareng mineral sapopoé. Anjeun kedah tuang sahenteuna lima kali sapoé, tapi henteu langkung ti genep, langkung-langkung dina interval biasa.

Isuk-isuk, leuwih sasaena dahar buah, tapi tuang ahirna kedah gampang. Pilihan anu cocog nyaéta sagelas naon waé susu masam-gajih (kefir, susu dipanggang fermis, yogurt) atanapi kéju pondok rendah lemak.

Saatos prinsip nutrisi di diabetes mellitus, pasien tiasa ngontrol konsentrasi glukosa getih aranjeunna tanpa ubar sareng suntik.

Video dina tulisan ieu ngobrol ngeunaan kauntungan acar.

Komposisi sareng mangpaat mangpaat

Tujuanana pikeun paling diet anu dirarancang pikeun ngirangan beurat awak, disarankeun pikeun nyertakeun timun anu beunghar serat dina diet, tapi pikeun acar, maka sadayana bérés. Komponén ngagaduhan pangaruh positif dina saluran pencernaan, nyegah kabebeng. Éta ogé nyumbang kana épéktip penyabutan racun, tapi kusabab kandungan uyah anu luhur tiasa nyababkeun adi ingetan awak.

Tapi kedahna sapertos kitu, acar beunghar ku zat anu berharga:

• yodium
• Vitamin E
• antioksidan
• Vitamin C
• istrika
• Vitamin B,
• magnésium
• Vitamin A
• kalsium

Komposisi timun ngandung antioksidan, anu disababkeun ku prosés sepuh awakna diturunkeun - racun sareng zat ngabahayakeun anu sanésna ngaleungitkeun. Vitamin C ngajamin nguatkeun kekebalan sareng perang anu efektif ngalawan virus sareng inféksi. Vitamin E mantuan nguatkeun kuku sareng rambut.

Asupan sayuran asin rutin bakal ngahasilkeun kakurangan iodin. Ieu mangrupikeun indéks anu penting pisan dimana fungsi pelindung sistem endokrin ningkat.

Komposisi unik produk, ngagabungkeun mineral, nyumbang kana nyerep anu langkung saé. Magnesium jeung kalium boga pangaruh anu mangpaat pikeun pagawéan sistem kardiovaskular sareng saraf.

Pangaruh produk dina awak:

• bahkan sabada parawatan panas, timun beunghar mineral sareng vitamin,
• palatability ningkatkeun napsu,
• racun alkohol dina awakna dnyutralan.

Timun kaléng (acar) mangrupikeun produk anu ngagaduhan pangaruh anu mangpaat dina sistem pencernaan.

Dipaké ditangtoskeun

Timun kaléng gaduh épék mangpaat tambahan, kalebet stabilisasi métabolisme karbohidrat dina awak, fasilitasi sareng normalisasi fungsi pankreas.

Hal ieu penting pisan pikeun nengetan yén diidinan tuang acuk, tapi dina jumlah alit. Salaku tambahan, anjeun sakapeung kedah ngatur dinten-dinten puasa, dimana anjeun kedah tuang ngan timun seger. Dina hal ieu, éta diwenangkeun tuang sakitar 2 kilogram timun sadinten. Nalika ngabongkar handap, éta kedah ngaluarkeun kagiatan fisik.

Anjeun kedah henteu ngonsumsi produk upami gula tambah kana marinade. Tinimbang gula, langkung saé nambihan sorbitol kana marinade.

Jumlah hidangan nyaéta 5-6 kali sadinten. Pastikeun pikeun nyimpen acar dina kulkas atanapi tempat anu tiis dimana panonpoe henteu nembus. Upami anjeun kedah manjangkeun umur batur tina rak, anjeun tiasa katirisan bonténg. Kombinasi tina timun sareng kol atanapi sayuran séjén bakal kapaké.

Éta ogé kedah nuturkeun sababaraha aturan sanés pikeun tuang timun. Salaku conto, anjeun teu kedah ngagabungkeun aranjeunna sareng tuangeun beurat, sabab ieu négatip tiasa mangaruhan prosés pencernaan dina awak.

Entong tuang timah kaléng sareng suung. Dina diabetes mellitus, konsumsi suung kedah dina jumlah leutik, sareng gabungan sareng produk sanésna tiasa nyababkeun ngarugikeun ka awak, kusabab kanyataan yén pasién ngagaduhan sistem pencernaan pisan.

Aya saran ngeunaan dosis. Endocrinologist nyarankeun ngonsumsi teu langkung ti 3 timun per dinten. Dina waktos anu sami, aranjeunna teu tiasa didahar dina hiji waktos, tapi perlu merata nyebarkeun bagian éta. Salaku conto, tuang hiji bonténg kanggo sasarap, tuang siang sareng tuangeun.

Lampu salad

Cara anu paling populér pikeun masak salad timun mangrupakeun tambahan anu saé pikeun piring kadua. Nyiapkeun salad saderhana pisan, tur butuh usaha sakedik.

1. Halve 2 timun sedeng.
2. Rendang kebat leutik bawang héjo sareng tambahkeun kana salad.
3. Goreng dicincang juara dina jumlah leutik minyak sayur.
4. Tambahkeun ciwit uyah.

Dina ahir masak, anjeun kedah usum piring kalayan 1 séndok minyak zaitun.

Caprice Salad

Aya resep sanésna pikeun nyieun salad nganggo acar. Piring sapertos bakal ngahias tabel perayaan. Tapi kasusah utama salad ieu nyaéta sateuacan nganggo, anjeun kedah keukeuh sababaraha jam dina kulkas.

1. Potong 1 bawang kana batu leutik sareng simmer dina pan kanggo 3 menit. Dina waktu nu sarua, aduk terus.
2. Potong 350 g tina suung porcini, nambah uyah sareng cabé. Simmer dugi ka asak kanggo sakitar 15 menit.
3. Saatos nempatkeun sagala bahan dina mangkok salad.
4. Tambahkeun 2 timun acar.
5. Sprinkle sareng bumbu dicincang.
6. Usum 60 g mustard, 60 g krim haseum 10%, 40 ml krim 15%.
7. Aduk jeung sprinkle salad kalayan kéju keras parah (200 g).
8. Kulkas salila 3 jam.

Diabetis salad sapertos kitu tiasa dikonsumsi énjing. Berat ngaladénan teu kedah langkung ti 250 g.