Naha mungkin didahar kéju pondok sareng resep pankréitis

Nalika mendiagnosis pankreatitis, penderita utamina kabetot dina dokter anu ngahadiran - naon anu tiasa didahar ku panyakit ieu. Diet sabar kedah ngaluarkeun sadaya lemak, pangan asin, inuman alkohol. Awak kudu nampi ukur séhat pangan anu beunghar protéin sareng karbohidrat, bari henteu ngaleupaskeun pankréas.

Salah sahiji produk anu paling kapaké sareng anu dipikabutuh pikeun radang pankréas nyaéta kéju pondok. Dokter nyarankeun ngagunakeun éta henteu ngan ukur dina bentuk anu biasa, tapi ogé masak rupa-rupa masakan curd. Sababaraha dinten saatosna parah, piring anu disiapkeun dina dasar kéju pondok diwanohkeun kana ménu sabar. Produk susu ferméntasi pikeun persiapanna kedah dieusian ku eusi gajih anu rendah (henteu langkung ti 3%), atanapi henteu lemak.

Dina pankréitis akut, kéju pondok tiasa dikonsumsi dina bentuk anu murni atanapi salaku puding kéju pondok, dikukus. Dina dinten-dinten saatos saatos tuangeun puasa, kéju pondok ngamungkinkeun awakna:

• Nguatkeun kekebalan
• Ngurangan proses radang anu lumangsung dina pankreas,
• Ngurangan kemungkinan komplikasi.

Dina bentuk kronis panyakit, daptar piring curd anu diidinan jauh langkung ageung. Salila pangapeung, eusi gajih produk tiasa ningkat. Kéju pondok sareng pankreatitis tiasa dianggo dina bentuk cenderung, kaset. Dina bentuk dawamna, produkna alusna kalayan buah-buahan garing, buah beri atanapi madu. Anjeun ogé tiasa gaduh pasta curd kalayan pancreatitis, anu gaduh eusi gajih saeutik. Pikeun ningkatkeun rasa, saeutik-saeutik krim haseum gajih sareng madu tiasa nambih kana témpél.

Henteu perlu mésér produk di toko - éta henteu tiasa siap di bumi. Diitung pondok kéju, anu sesah mésér di toko, disarankeun khusus pikeun diperparah. Resep pikeun nyiapkeunna nyaéta:

• Kalsium asam laktat nu dibeli di apoték ditambah kana susu haneut.
• Sanggeus sababaraha waktos, dina campuran susu, sdd dipisahkeun tina whey, ieu mangrupikeun curd.

Metoda ieu nyiapkeun produk susu di bumi beuki populér - henteu biasa mésér produk seger di hiji toko.

Kantong gondol

Sanajan persiapan anu gampang, saatos tuang atos saé. Éta idéal pikeun diet pancreatitis. Salila pangapuranéng, kéju pondok tiasa dicandak ku eusi gajih sedeng, sareng dina bentuk akut, produk gajih rendah langkung pas. Gula tiasa diganti ku madu atanapi sirop Berry. Piring anu paling kapake pikeun pankreatitis bakal tétéla dina dandang ganda. Resep pikeun gada hipu nyaéta sapertos kieu:

• 5 endog
• Kéju pondok 500 gr.
• Gula 2 sudu (atanapi madu)
• Semolina 4 sendok

Protéin kudu dipisahkeun tina yolks sareng tuntas digentos ku mixer sareng satengah gula. Yolks dicampur sareng kéju pondok, semolina sareng gula sésana. Salajengna, protéin dicampurkeun sareng massa anu hasilna sareng ditetepkeun dina bentuk. Masak dina alat keur ngagolakkeun ganda kira-kira 30 menit.

Sipat mangpaat tina kéju pondok pikeun pankreatitis

Produksi curd mangrupikeun prosés saderhana. Kalayan tambahan sourdough, susu saeutik demi saeutik di fermentasi sareng pamustunganana nyandak bentuk kéju pondok. Saatos meres (pamisahan produk anu réngsé tina whey), kéju pondok tiasa didahar. Produk susu ferédér utamina kasohor ku eusi protéin anu gampang dicerna gampang. Produk réngsé nyaéta tilu jinis eusi gajih:

• Gajih rendah (0% gajih),
• Kandel (0,5% -3%),
• Lemak (leuwih ti 3% gajih).

Seueur jalma anu kapikiran dina ngira yén nurunkeun persentase eusi gajih, kurang saé anu caket. Ieu henteu kitu: jumlah protéin sareng kalsium henteu kapangaruhan ku persentase lemak sato. Nalika ngubaran pankréas, dokter nyarankeun ngasupan kéju pondok anu wani atanapi nonfat.

100 gram kéju pondok ngandung:

• 22,0 g protéin
• Karbohidrat 3,3 g
• 0,7 g lemak
• 105 kcal.

Intake unggal dintenna kéju pondok dina bentuk murni atanapi piring anu disiapkeun ti éta henteu langkung ti 250 gram.

Kalayan diagnosis pancreatitis, anjeun tiasa hirup bahagia kantos saatosna, tanpa ngalaman kasulitan dina sababaraha hal. Tunduk kana diet khusus, sadayana petunjuk dokter, panolakan kabiasaan goréng, pankréas jarang ngingetan kana téa. Anjeun tiasa nimukeun diet anjeun ku bantuan produk susu, khususna kéju pondok. Aya kéju pondok teu ukur mungkin ku pancreatitis, tapi rada perlu. Ieu mangrupikeun supplier utama protéin, dicerna kalsium, vitamin sareng mineral ka awak. Mangpaat produk pikeun kasakit pankreas pantes lima anu solid.

Kéju pondok pikeun pankreatitis, cholecystitis sareng gastritis: resep

Kéju pondok mangrupikeun salah sahiji ti saeutik tuangeun anu diidinan dikonsumsi nalika prosés radang dina pankréas. Protéin anu aya dina éta kaserep ku awak langkung gampang tibatan protéin sato anu sanés. Kéju pondok sareng pankreatitis diidinan tuang, ngagabung sareng katuangan sanés, ogé piring anu mandiri.

Seueur jalma konsultasi ka dokter ngeunaan naha mungkin waé tuangeun kéju pondok sareng pankreatitis. Ahli gizian ngabagéakeun panggunaan produk ieu boh dina bentuk murni na salaku panambah kana piring anu sanés. Pangaruh ubar sareng nilai gizi tina kéju pondok ditangtukeun ku ayana dina komposisi anu ageung sareng protéin kelas anu saé, sareng sajaba asam amino penting pisan - methionine. Éta ogé ngagabungkeun rupa-rupa vitamin kalayan unsur renik.

Kalayan pankreatitis, anjeun kedah tuang produk éksklusif non-asam tur seger-seger. Anu paling cocog nyaéta kéju pondok buatan bumi. Sabar kedah nyandak éta dina bentuk témpél. Éta ogé diidinan nyieun rupa-rupa piring, sapertos séhé sareng casserol sareng puddings.

Séju asem sareng lemak kéju pikeun penderita pankreatitis dilarang. Salaku tambahan, anjeun moal tiasa usum sareng rempah, sabab ieu tiasa ngadorong produksi bubuk anu langkung ageung. Éta ogé dicaram masak ti piring kéju pondok anu kedah digoréng bilaterally, ngagunakeun minyak bumi seueur pisan.

Kéju pondok dina pankreatitis akut sareng kronis, parah pancreatitis

Disarankeun ngulik fitur-fitur pamakean produk dina bentuk akut pankreatitis supados henteu provokasi paracunan atanapi worsening kaayaan pasien.

Pikeun ngahindarkeun setrés dina pankréas, ngan kéju pondok kedah dikonsumsi, eusi gajih anu henteu langkung ti 3%. Salaku tambahan, produk kedah seger, siap sacara optimal sacara mandiri. Pikeun produksi produksi, 1 liter susu diperyogikeun (disarankeun pasteurized), anu kedah dikubur. Teras, tambahkeun jeruk nipis (0,5 lemon), ngantosan dugi susu digulung, teras angkat tina panas sareng buang eusi wadahna kana cheesecloth (lapisan 2). Kéju pondok bakal siap nalika whey lengkep ngaleupaskeun.

Pikeun nyingkahan paningkatan kana kaasaman lambung, diperyogikeun ngagunakeun keju pondok, kaasaman anu henteu langkung luhur ti 170 ° T.

Éta diidinan nganggo duanana parut sareng dina bentuk ubus kukus.

Pikeun ngimbangan kurangna kalsium, diidinan dahar kadaharan anu didasarkeun kana anu disebut kéju pondok kéju. Anjeun tiasa ngadamel sorangan ku nambihan kalsium (anjeun tiasa milih asam klorida atanapi asam laktat) dina susu.

Dilarang dahar curd atanapi pudding sapopoé. Jumlah anu disarankeun teu langkung ti 2-3 kali per minggu.

Pikeun dinten éta diwenangkeun tuang henteu langkung ti 250 g tina kéju pondok. Dina waktos anu sami, kanggo dosis tunggal, disarankeun pikeun nganggo maksimal 150 g produk.

Salila dinten mimiti, pasien sering dipasihkeun piring amis - soufflé atanapi puddings, sareng tuangeun bérés asin diidinan janten tuang saatosna.

Kalayan exacerbation of pankreatitis kronis, kéju pondok kedah dikonsumsi saluyu sareng resep anu ditawarkeun dina bentuk akut tina kasakit. Nalika peradangan mimiti turun, sareng teu aya nyeri sareng tanda-tanda hipersensitifitas produk (diantara gangguan pencernaan sapertos utah, seueul, sareng diare), anjeun tiasa ningkatkeun eusi gajih pondok nepi ka 4-5%.

Kalayan pangapuran, diwenangkeun tuang kéju pondok 9%. Salaku tambahan, diidinan maké éta henteu ngan ukur dina bentuk soufflé atanapi pudding, tapi ogé campur sareng pasta, sereal, ogé piring daging. Anjeun tiasa nambihan pastri anu henteu dipanggang dina ménu, anu ngeusian anu bakal janten kaserol sareng kéju pondok, sareng sanés ieu, pangsit teu puguh.

Upami jalma parantos kéngingkeun remisi pengkuh, anjeun diidinan pikeun nambihan tuangeun anu nyertakeun 20% kéju pondok pikeun diet anjeun. Dina waktos anu sami, kedah émut yén kéju pondok sareng eusi gajih sapertos kitu tiasa ngaganggu palanggaran tina patologi upami pangapian teu cekap. Salaku tambahan, kéju pondok pondok ngahambat prosés nyerep kalsium, ku sabab sistem pencernaan tiasa mendakan beban tambahan.

Dina ahir periode rasa lapar kalayan parah pembasmi (dina poé ka-2-3), éta diidinan nambahan produk curd pikeun dahareun. Tapi dina hal ieu, anjeun kedah tuang sawaréh, tanpa nginum kéju sareng susu dina waktos anu sami, kumargi tiasa ngaganggu pankréas.