Naon jinis roti anu tiasa didahar kalayan diabetes sareng sabaraha, sareng jinis henteu tiasa sareng kunaon

Patarosan ieu anu paling penting, sabab pentingna henteu ngan ukur produk naon anu dianggo, tapi sakumaha anu sanésna dina diet. Dina kasus ieu, anjeun kedah nurut aturan ieu:

Ketebalan roti sapotong henteu kedah ngaleuwihan 1 cm,
Kanggo hiji tuangeun anjeun tiasa tuang 2-3 potongan roti,
Asupan roti sapopoé pikeun diabetes henteu kedah langkung ti 150 g, sareng total henteu langkung ti 300 g karbohidrat sadinten.
Diabetis ogé tiasa tuang roti - campuran anu lemes sareng extruded tina sababaraha sereal.

Catet yén baking rye contraindicated pikeun jalma anu sangsara, salian diabetes, panyakit saluran pencernaan: gastritis, maag burih, kabebeng, kembung, kaasaman anu luhur. Produk bakery sareng uyah sareng rempah ogé kedah dihindari.

Naon anu henteu tiasa tuang roti sareng diabetes

Pertanyaan anu paling populér kadua nyaéta roti anu kontéparasi diabetes. Mimiti, ieu kaasup sadaya jinis produk mentega, roti bodas sareng jagong.

Ieu disababkeun ku kanyataan yén aranjeunna ngagaduhan seueur kalori sareng karbohidrat, anu tiasa ngakibatkeun kauntungan beurat, obesitas sareng luncat dina glukosa.

Resep roti rye homemade

Pikeun nyieun roti mangpaat pikeun penderita sorangan, anjeun kedah nyandak sababaraha léngkah:

Angkat 550 g rai sareng 200 g tipung gandum dina peti anu béda.
Campur satengah tipung sareng rai, uyah sareng ngéléhkeun
Ka 150 ml cai tambahkeun 1 TSP. gula, tambahkeun 40 g ragi, tipung sareng 2 TSP. gelas
Knead, angkat dugi ragi parantos siap, teras tambihkeun kana tepung sésa,
Tambahkeun sendok sendok minyak anu ageung, cai, knead adonan sareng tinggalkeun salami 2 jam,
Pereskeun tipung kalayan bentuk greased, nyebarkeun adonan,
Ninggalkeun sajam, Panggang 30 menit dina oven anu dipanaskeun nepi ka 200 derajat, teras angkat ti dinya, sprinkle sareng cai setina deui.
Kami nampi roti siap dina 5-10 menit.

Roti Karb Daun Almond Tepung

300 g tipung almond
5 sdm psyllium
2 TSP bubuk baking
1 TSP uyah
2 TSP cuka cider apel
300 ml cai ngagolak
3 endog endog,
Bibit wijen, kembang srengenge atanapi waluh kanggo hiasan.

Hujan panas kana 175 derajat.
Campur kabeh bahan garing dina mangkok.
Kulub cai sareng tuang langsung kana mangkok kalayan bahan garing.
Tambihkeun endog bodas sareng cuka saatos engké.
Aduk, baseuh leungeun anjeun sareng panangan baseuh ngabentuk sababaraha bal sareng nempatkeun dina loyang anu ditutupan ku kertas baking atanapi matang silikon.
Pereskeun dina siki dina luhureun sareng kéngingkeun enteng supados aranjeunna asup.
Panggang dina suhu 175 derajat 50-60 menit.
Ngidinan tiis.

Roti karbohidrat dina tipung linseed

250 g tipung flax (contona, "Garnets"),
50 g siki flax taneuh
2 sdm. l tepung cedar atanapi kalapa,
2 sdm. l psyllium
2 TSP baking powder atanapi baking soda,
1 TSP uyah
3 TSP cuka apal atanapi anggur
600 ml cai ngagolak
2 nyalira endog
1-2 sdm. l mentega
siki wijen, sunflower atanapi waluh siki pikeun hiasan.

Panas oven dugi ka 200 derajat. Simpen baki baking sareng mentega dina oven salila 3-4 menit. Pas mentega mimiti ngalembereh, piceun pan.
Campur kabéh bahan garing dina mangkok ogé.
Kulub cai sareng tuang langsung kana mangkok kalayan bahan garing. Ngacak
Langsung saatos éta tambahkeun 2 endog sareng 3 teaspoons cuka, mentega tina loyang.
Aduk nganggo mixer nganggo muncung spiral., Adonan bakal janten coklat poék warna, lengket sareng katingali sapertos orok kanggo modél orok. Knead salila 2-3 menit. Upami jisim kasebut diasuh langkung lami, buns bakal naek kirang nalika didamel.
Neungitkeun leungeun anjeun sareng ngabentuk sababaraha bal kalayan panangan baseuh. Pasang aranjeunna dina bentuk anu henteu lengket.
Perpisikan sikina dina luhurna sareng lebet ku anjeun tenggelam.
Panggang dina 200 derajat pikeun 1 jam 15 menit.

Buckwheat

450 g tipung bodas
300 ml susu haneut,
100 g tipung sereal,
100 ml kefir,
2 TSP ragi énggal
2 sdm minyak zaitun
1 sdm mamanis,
1,5 tutok uyah.

Grind soba di coét kopi.
Sadaya komponen dieusian kana oven sareng knead salami 10 menit.
Atur mode na "Main" atanapi "Roti bodas": 45 menit baking + 2 jam naek adonan.

Roti gandum dina alat masak anu laun

tipung gandum sakabeh (2 kelas) - 850 g,
madu - 30 g
ragi garing - 15 g,
uyah - 10 g
cai 20 ° C - 500 ml,
minyak sayur - 40 ml.

Dina wadah anu misah, campur uyah, gula, tipung, ragi.
Aduk enteng nganggo aliran ipis, lalaunan tuang cai sareng minyak.
Knead adonan ku cara manual dugi ka mimiti némbak-ubakan tina wadahna.
Grase mangkuk tina multicooker kalayan minyak nabati, nyebarkeun adonan anu dieusina.
Tutup panutupna. Panggang dina program Multipovar di 40 ° C kanggo 1 jam. Masak dugi ka akhir program.
Tanpa muka tutup, pilih program "Baking" sareng atur waktos ka 2 jam. 45 menit sateuacan ditutup program, buka tutup na tutup kana roti, tutup tutupna.
Saatos akhir program, cabut roti. Anggo tiis.

Rye roti dina oven

600 g tipung rai
250 g tipung gandum
40 g ragi seger
1 TSP gula
1,5 tutok uyah
2 TSP molasses hideung (atanapi chicory + 1 TSP gula),
500 ml cai haneut
1 sdm sayur (minyak).

Angkat tipeu rye kana mangkuk anu lega.
Angkat tipung bodas kana wadah sanés. Pilih satengah tipung gandum pikeun budaya starter, sésana sesa tepung.
Fermentasi atos sapertos kieu: Tina 500 ml cai haneut, nyandak 3/4 cup. Tambahkeun gula, cair, tipung bodas sareng ragi. Aduk sareng tempat di tempat anu saé supados ragi naék.
Tambahkeun uyah kana campuran rye sareng tipung gandum, campur.
Tuang di wiwitan, minyak sayur sareng sésa cai haneut. Knead adonan sareng panangan. Tempat di panas dugi kaanggo (1,5-2 jam).
Sprinkle the baking baking with tepung, knead adonan deui sareng neunggeul kana méja, nempatkeun dina kapang. Kéngingkeun adonan di luhur cai haneut sareng lemes.
Panutup kapang sareng setélkeun salami 1 jam deui.
Simpen roti dina oven, preheated ka 200 derajat. Panggang 30 menit.
Cabut loaf, sprinkle sareng cai teras lebet dina oven 5 menit deui.
Teundeun roti anu dipanggang dina rak kawat pikeun nyaring.