Hayam sareng sayuran dina saos tomat

Abdi resep sayuran héjo sareng sambel kéju terang henteu aya batasna. Upami henteu pikeun anggota kulawarga anu sanés, piring kasebut tiasa disebat "Sayuran dina Saos Sapi." Tapi aranjeunna nungtut ti kuring daging atanapi paling awon hayam. Kuring indit waktos sareng pikeun tuangeuneun urang ngagaduhan fillet hayam anu leuleus, lembut sareng seungit sareng lauk anu luar biasa. Ngeunah!

Koméntar sareng ulasan

24 Séptémber 2015 # veronika1910

24 Séptémber 2015 Suslik Marinka # (panulis resep)

23 September 2015 tomi_tn #

23 Séptémber 2015 Suslik Marinka # (panulis resep)

23 Séptémber 2015 # Aigul4ik

23 Séptémber 2015 Suslik Marinka # (panulis resep)

22 Séptémber 2015 Tamara Shepeleva #

23 Séptémber 2015 Suslik Marinka # (panulis resep)

22 Séptémber 2015 maraki84 #

23 Séptémber 2015 Suslik Marinka # (panulis resep)

22 Séptémber 2015 Ksenia_51

23 Séptémber 2015 Suslik Marinka # (panulis resep)

22 September 2015 para_gn0m0v #

22 Séptémber 2015 IrikF #

22 Séptémber 2015 Suslik Marinka # (panulis resep)

22 Séptémber 2015 Elena-13 #

22 Séptémber 2015 Suslik Marinka # (panulis resep)

PANGKEL

• Pucuk hayam henteu aya 330 gram
• Uyah, cabé secukupnya
• Minyak sayur 1 sdm. sendok
• Anise 1 Piece
• Bibit Caraway 1 Séas
• Chernushka 1 séndok téh
• 4 cengkéh bawang bodas
• Jahé Akar 15 Gram
  mesek sareng parut
• Rompol 0,5 Potongan
• Tomat 200 gram
• Tomat Saos 400 Gram
• Gula 1 séndok téh
• Salad cabe 2 buah

1. Potong pingping hayam kana eces, uyah sareng cabé. Panas panci atanapi pan panci leutik sareng minyak sayur, nempatkeun daging sareng tumis dugi coklat emas sareng teraskeun ka piring énggal.

2. Simpen anise, siki caraway sareng blackberry dina loyang saatos daging, gaul.

3. Tambahkeun parut grated sareng cengkéh bawang bodas dicincang, campur.

4. Kasar rendang bawang, cabé (beureum sareng héjo), tomat. Simpen sayuran dina rempah, gaul rata sareng ngagoreng dugi sayuran lembut.

5. Tambihkeun témpél tomat, gula, naon waé rempah-rempah anu sanés pikeun sayuran, balikan daging sareng simmer sadayana dugi ka saos kandel.

6. Ngawula piring anu panas, anjeun tiasa ngahias sareng peterseli seger atanapi cilantro.

Bahanna

Léngkah-léngkah resep sareng poto

Ngumbah, garing sareng rendang eusian hayam dina potongan alit.

Tip. Gantina payudara hayam, anjeun tiasa nyandak tapét kalkun.

Mesek sareng sapus tumis bawang.
Ngumbah zucchini sareng potong batu leutik.
Bilas seledri oge sareng motong kana batu leutik.
Ngumbah wortel, mesek sareng potong batu leutik.

Panas mentega (50 g) dina pan nganggo minyak zaitun (50 ml).
Pasang bawang sareng ngagoreng, diaduk, sakitar 5 menit.

Tambahkeun zucchini, wortel sareng seledri pikeun bawang.

Aduk sayur, uyah sareng cabé secukupnya.

Masak sayuran dina panas atanapi sedeng panas, aduk aya kalana, dugi al dente.

Al dente ditarjamahkeun tina basa Itali "kana waos." Seringna, istilah al dente dianggo dina nyiapkeun pasta, tapi dina hal ieu konsep ogé dilarapkeun kana sayuran. Sayuran anu disiapkeun ku al dente dibawa siap-siap, tapi dina waktos anu sami aranjeunna tetep élastisitas internalna, tiasa dipendakan ku kacamatan.

Dina mangkuk, campur tipung sifted sareng uyah sareng cabé taneuh seger.
Gulung buah hayam dina tipung.
Dina pan sanésna, panaskeun sakedik mentega kalayan minyak zaitun, nempatkeun irisan hayam sareng enteng ngagoreng.

Tip. Eta leuwih hade pikeun tumis hayam dina bagian alit, teras éta bakal janten langkung juicy sareng lembut.

Saatos sakabeh filét digoréng, balikan deui kana loyang, tuang di alak, kaldu atanapi cai (kirang langkung 100 ml) sareng ngantebkeun dugi cairan nguap.

Aduk, kulub dina panas low pikeun 3-5 menit, uyah sareng cabé secukupnya.

Gabungkeun eusina bérés sareng sayuran anu digoréng sareng nyampur.

Ngawula panas sareng sangu, kentang mashed atanapi pasta.
Nalika porsi, sprinkle sareng bumbu seger.

Masak

Mesek cabe, cabut siki sareng potong batu leutik. Teras tumis dina loyang anu leutik dina panas sedeng sareng 1 séndok minyak zaitun.

Bayam beku kudu ngalembereh sareng ngaleupaskeun sagala cai. Ayeuna tambah bayem kana lada, panas, tambahkeun bumbu secukupnya. Ninggalkeun sayuran dina kompor dina modél pemanasan.

Candak pan nu sanés, tambahkeun sababaraha minyak zaitun jeung tumis payudara saé ogé. Cabe sareng uyah.

Nalika hayam parantos masak, anjeun tiasa ngeringkeun kacang pinus dina pan tanpa minyak. Prosésna gancang sareng nyandak 2 dugi ka 3 menit.

Nalika daging asak, nempatkeun kana piring sareng tetep haneut. Ayeuna hayu urang ngalihkeun saos éta.

Tuang cai kana pan hayam sareng tambah mentega suuk. Aduk, panas sambel, éta kudu creamy.

Simpen kabéh bahan dina piring sareng sérés upami hoyong. Enak santun!