Diet Tabel No. 9 pikeun diabetes > Diet pikeun diabetes

Diet "Méja Nomer 9 mangrupikeun salah sahiji pilihan menu balanja saimbang pikeun diabetes. Diét nya ngabantosan normalisasi métabolisme karbohidrat, nyegah gangguan métabolisme lemak sareng ngabantosan leungit beurat. Dina waktos anu sami, awak pasien kalayan diabetes nampi sadaya vitamin sareng mineral anu diperyogikeun, sareng tingkat gula tetep aya dina kisaran normal.

Katerangan sareng prinsip diet

Tujuan tina méja Méja 9 nyaéta pikeun ati-ati sareng nyiksa nyiksa sabar sareng diabetes tina katuangan anu ngandung indéks glikemik anu tinggi sareng karbohidrat gancang. Pikeun ngalakukeun ieu, anjeun kedah taat kana prinsip anu dijelaskeun di handap.

Nolak goreng, asin sareng tuangeun, panganan kaléng, alkohol sareng tuangeun lada.
Ngaganti gula sareng pemanis atanapi pemanis alami (sapertos stevia).
Ngajaga jumlah protéin dina tingkat anu ngahasilkeun gizi jalma anu séhat.
Dahar sering sareng dina bagian alit: sahenteuna 5-6 kali sapoé unggal 3 jam.
Ngurangan jumlah lemak sareng karbohidrat.
Ukur masak stewed, dipanggang atanapi tuangeun pindang.

Menu diet "Tabel No. 9" diwangun supaya awak pasien nampi vitamin sareng mineral anu diperyogikeun sapopoé. Kanggo ieu, kaldu tina acuk ros, bumbu, sayuran seger sareng buah anu kalebet dina diet. Pikeun normalize ati, eta disarankeun ngadahar langkung kéju, oatmeal sareng kéju pondok. Kadaharan ieu ngandung loba lipid sareng aktip aub dina pembakaran lemak. Pikeun kursus normal métabolisme lemak, disarankeun pikeun ngawengku jinis non-lemak lauk sareng minyak sayur (zaitun atanapi sunflower) dina dahareun.

Laju dietan "Méja Nomer 9" nyaéta kalori 2200-2400. Komposisi kimia dirancang supados penderita nampi 80-90 g protéin, 70-80 g lemak, 300-350 g karbohidrat sareng 12 g uyah sapopoé. Prasyarat nyaéta ngagunakeun 1.5-2 liter cai per poé.

Diet ngagaduhan dua variétas.

"Méja No. 9 A" resep kanggo diabetes tipe 2 pikeun ngaleungitkeun obesitas.
"Méja No. 9 B" - Diet tina jenis ieu dituduhkeun pikeun diabetes tipe 1 tingkat parah. Beda deui sabab ngandung langkung karbohidrat (400-450 g). Menu anu diidinan kalebet kentang sareng roti. Énergi énérgi dina 2700-3100 kalori.

Diwenangkeun Produk

Daptar produk anu diwenangkeun kalayan diet "Méja No. 9" cukup ageung. Tapi, aranjeunna kedah dikonsumsi saluyu sareng norma sadinten pikeun eusi protéin, lemak sareng karbohidrat. Luhureun daptar sup. Maranéhanana bisa disusun tina sayur (sup ka kol, sup beetroot, okroshka). Ngidinan daging rendah gajih sareng kaldu lauk. Kaldu supa tiasa digabungkeun sareng sayur, kentang sareng sereal (sereal, endog, millet, oatmeal, sa'ir).

Kaseueuran diet kudu sayuran sareng sayuran: terong, timun, waluh, salad, zucchini, kol. Nalika dahar wortel, kentang, beets sareng kacang héjo, anjeun kedah nengetan jumlah karbohidrat sareng émut yén nalika masak indéks glikemik tina pepelakan sayur ieu ningkat sacara signifikan.

Produk daging, pilihan kedah dipasihkeun ka hayam, kalkun sareng veal. Dina jumlah leutik, diet "Méja nomer 9" ngamungkinkeun sapi, domba, pindang basa sareng sosis diet. Endogna tiasa didahar 1-2 per dinten. Dina hal ieu, yolks kedah dipertimbangkeun dina norma poéan. Lauk diwakilan ku abod walungan sareng laut tina spésiés gajih rendah (hake, pike, pollock, bream, tench, cod). Daptar produk anu diidinan kalebet lauk kaléng dina jus atanapi tomatna.

Unggal dinten disarankeun pikeun dahar sababaraha sayuran sareng buah seger. Kalayan diabetes, aprikot, jeruk, grapefruits, dalima, céri, gooseberries, blackberry sareng currants anu kapaké. Apel, pir, peach, blueberries sareng lemon diidinan dina jumlah leutik. Tina buah garing, leuwih sering dibébaskeun kudu dikandung ku aprikot garing, prun, apel garing sareng pears.

Produk susu rendah lemak diperyogikeun dina dahareun. Pamakéan krim haseum kedah dibatesan: henteu langkung ti 2-3 TSP. per dinten. Pikeun minyak sareng lemak, eta disarankeun ngonsumsi teu langkung ti 40 g per dinten. Émut yén lemak kapanggih dina kacangan. Kukituna, upami anjeun kalebet kacang, almond, walnut atanapi kacang pinus dina ménu, jumlah dilebur, mentega atanapi minyak nabati kedah ngirangan.

Konfigurasi sareng produk tipung dibatesan. Éta leuwih hadé pikeun masihan leuwih sering resep kana produk anu henteu tiasa tuang tina tipung kelas 2. Anjeun tiasa tuang henteu langkung ti 300 g barang dipanggang ti gandum, rai sareng bran tepung per dinten. Konfigurasi kedah dietary sareng gula bebas.

Larangan atanapi sawaréh diwates produk

Nalika diet "Méja Nomer 9" tina diet pasien kalayan diabetes kedah dikaluarkeun, sadayana atanapi sabagian, produk ieu:

Késang sareng pastry: kue, pastry, jam, manisan, és krim.
Bebek sareng useup ngeusian produk. Lauk gendut. Produk haseup. Sosis Lauk caviar.
Produk susu amis: kéju curd, yogurt. Susu dipanggang kalayan dipanggang, susu dipanggang sareng krim. Bubur susu.
Sereal (sangu, semolina) sareng pasta.
Sababaraha jinis buah: cau, buah ara, buah anggur sareng kismis.
Sayuran pickled sareng asin, tuangeun lada sareng gurih.
Alkohol, dibeli jus, koktel, kopi.

Grup produk diet anu diidinan ku syarat "Méja Nomer 9" kalebet anu ditampi ngan ukur pikeun diabetes tipe 1 tina gelar hampang: samangka, melon, tanggal, kentang, ati daging sapi, inuman kopi sareng rempah (horseradish, mustard, lada). Aranjeunna kedah dihakan dina jumlah kawates sareng ngan ukur konsultasi sareng dokter anjeun.

Menu pikeun saminggu

Pikeun ngartos kumaha dahar kalayan leres dumasar kana diet "Méja Nomer 9", éta cukup pikeun familiarize ka diri anjeun ku menu sampel saminggu.

Senén Sarapan: kéju pondok rendah lemak atanapi bubur soba sareng unsweetened teh. Sarapan sadua: kaldu acuk liar sareng roti. Dahar beurang: borsch sareng krim haseum, daging pindang, sayuran stewed sareng herbal, buah jeli sareng pemanis. Snack: buah seger. Dinner: lauk pindang, casserole sayur sareng tea sareng pemanis.

Salasa. Sarapan: endog digoréng sareng sayuran, nyiksikan kéju, roti bran, kopi tanpa gula. Sarapan kadua: salad sayur, kaldu bran. Dahar beurang: sup soba, payudara hayam pindang, vinaigrette, compote. Snack: cookies tina tepung bran sareng buah delima. Dinner: cutlet hayam, mutiara sa'ir, sayuran, tea sareng pemanis.

Rebo Sarapan: bubur millet, coleslaw, tèh. Dahar beurang: salad buah. Dahar beurang: Sup sayur "Summer", stew sayur, zrazy kentang sareng jus tomat. Snack: cookies oatmeal sareng compote. Dinner: casserole kéju pondok atanapi bubur sereal sareng susu, tèh.

Kemis Sarapan: endog scrambled (2 endog), sayuran, roti bakar kalayan mentega, tea sareng susu. Sarapan sadua: salad sareng kéju (unsalted sareng rendah gajih). Dahar beurang: sup ka kol sareng cream haseum, hayam rebus dina saos susu, 1 pindang kentang, salad sayur sareng jus seger diperas. Snack: buah jeli. Dinner: lauk stewed, kacang héjo dina saos tomat, kaldu rosehip.

Jumuah. Sarapan: bubur oatmeal, nyiksikan roti bran, sayuran, mentega atanapi kéju, nginum kopi. Dahar beurang: salad buah. Dahar beurang: sup beetroot, lauk dipanggang, salad sayuran sareng jus tomat. Snack: buah atanapi jus anyar diperah. Dinner: hayam pindang, zucchini stewed sareng tomat, roti sareng tea unsweetened.

Saptu Sarapan: endog scrambled kalayan sayuran, kéju atanapi mentega, nyiksikan roti rye sareng kopi nganggo susu. Sarapan kadua: apel dipanggang kalayan pemanis. Dahar beurang: kaldu daging sareng bakso, bubur jagong, sayuran seger sareng jeli. Snack: roti sareng kaldu acuk liar. Dinner: bubur susu tina waluh sareng millet, hayam dipanggang sareng jus.

Minggu Sarapan: pangsit sareng kéju pondok, stroberi sareng kopi kopi. Dahar beurang: buah. Dahar beurang: pickle, cutlet sapi kukus, stew sayur sareng jus tomat. Snack: pondok kiju kaserol. Dinner: lauk dina saos, pancakes sayur (waluh atanapi zucchini), roti sareng tea.

Sateuacan bobo, tuangeun anu sanés diidinan. Éta tiasa janten kefir, yogurt nonfat atanapi susu.

Para ahli percaya yén diet "Méja No. 9" mujarab sareng aman pikeun diabetes tina jinis naon. Dina waktos anu sami, produk anu diperyogikeun sareng anu kapayunna kaasup kana diet, anu ngamungkinkeun anjeun normalisasi tingkat gula getih, ningkatkeun pankréas, ningkatkeun daya tarik sareng kaséhatan sadayana. Nanging, sateuacan mindahkeun kana diet sapertos kitu, perlu konsultasi sareng dokter anjeun. Panginten anjeunna bakal ngalegaan ménu sareng ngenalkeun katuangan anu diperyogikeun awak anjeun.

Diet saderhana pikeun ngetik diabetes 2 (tabél 9)

Jumlah nilai gizi dina obesitas sareng diabetes dikurangan, khususna ayana kaleuwihan beurat, sareng sakitar 1600 kcal kanggo lalaki sareng 1200 kcal kanggo awéwé. Kalayan beurat awak normal, eusi kalori dina menu sapopoé naék sareng ngahontal 2600 kcal.

Disarankeun produk uap, kulub, simmer sareng bakar, ngaminimalkeun gajih.

Ti payuneun dipasihkeun kanggo lauk rendah gajih sareng daging tanpa lemak, produk susu rendah gajih, buah sareng sereal anu beunghar serat kasar (serat diet). Nutrisi dikelompokeun 4-6 kali sapoé, fraktional, sacara rata-rata nyebarkeun protéin, lemak sareng karbohidrat dina bagian.

Luncat dina dahareun langkung ti 3 jam dikonténg.

Kasaimbangan optimal bahan dasar dina diet poéan nyaéta saperti kieu: protéin ngandung 16% lemak, 24%, karbohidrat kompléks - 60%. Jumlah cai nginum dugi ka 2 liter, mineral méja sareng ubar-méja tetep cai kedah dikonsumsi ku saran ti ahli anu ningali anjeun, laju uyah meja (natrium klorida) dugi ka 15 gram.

Gula olahan, inuman anu ngandung alkohol, inuman lemes sareng sadaya katuangan anu beunghar ku karbohidrat sederhana henteu katampi pikeun pasén. Pikeun langkung ngartos naon produk tina menu pikeun diabetes jenis 2 diwangun ku, kami parantos nyusun tabel ieu:

Méja diét 9 - naon anu dimungkinkeun, naon anu henteu (méja produk)

Produk sareng jinis masakan	Diwenangkeun Produk	Larangan Produk
Daging, hayam sareng lauk	Cocog sareng daging sareng lauk langit. Anu paling gunana: kelenci, daging kalkun, hayam, veal, domba, cod, pike, pike perch, hake, pollock, disarankan kalebet tuangeun laut dina dahareun. Sadaya piring aya uap, bakar, pindang	Pelebaran, manuk broiler, kulit tina bangku manuk, daging gajih (gajih, daging babi, domba, sapi gajih, bebek), salmon sareng mackerel kedah dilebetkeun dina ménu dina jumlah leutik sareng henteu langkung ti 1 waktos per minggu. Pamakéan smoked, asin, pickled, digoréng, produk kaléng teu ditampi
Endogna	Bule endog tiasa dikonsumsi unggal dinten (henteu langkung ti 2 PCS / dinten), nyiapkeun omelette protéin, nambihan yolks kana piring henteu langkung ti 1 waktos per minggu	Endog goreng
Produk susu	Susu sareng inuman susu haseum-alam (non-lemak)	Yogurt amis, curd, kéju, cream, cream haseum gajih, keju pondok homemade, kéju kalayan eusi gajih langkung ti 30%
Sayuran	Buah-kalori rendah kalayan karbohidrat anu kapendem kapaké: tomat, bel lada, terong, waluh, waluh, zucchini, timun, naon waé sayuran berdaun, lobak, lobak, suung (leuweung sareng buatan bumi, sapertos suung tiram, suung, sasarengan) tambah kana sup sareng panas piring	Kentang, wortel sareng beets diidinan kalebet dina menu 1-2 kali saminggu dina jumlah terbatas, kalayan larangan aci, kekacangan
Séréal	Oats, sereal, millet, mutiara sa'ir sareng gandum garut	Semolina, sangu bodas, pasta lengkep, jagung jagung
Buah sareng buah beri	Sakabeh buah sareng mesek, beunghar serat diet, dina bagian alit (1 buah ukuran sedeng atanapi segelintir buah beri), kecuali anu dilarang, utamina kapaké: currants beureum, kranberi, hips mawar, buah delima, céri (dina henteuna alergi dina buah ieu)	Sakur jus sareng jus seger, buah anggur sareng kismis, pisang, buah ara, produk anu beunghar karbohidrat sederhana. Dina larangan larangan sadaya buah garing, kecuali apel sareng pears (prun kalayan ati-ati).
Inuman	Teh, kopi, infusi sareng dekok tina herbal sareng buah-buahan garing, nginum tina chicory akar (sadayana tanpa gula)	Alkohol, énergi, limun, cai berkilauan, seger sareng jus diperah, jeli, kvass
Temu	Disarankeun ngan ukur tuang tuang manisan anu dicirian "kanggo anu diabétes", dina resep anu mana gantian dipaké tibatan gula	Gula, confectionery, manisan, coklat, kakao, madu, macét, jam, pertumpukan, susu condénsasi, es krim, muih, kuéh, biskuit mentega, pai
Roti	Diteukteuk, gabah-gembur, kasar, sareng ditambah sulaman sareng serat, roti sapopoé rye, roti, gandum roti ti tipung kelas II	Roti seger, tina tipung gandum pangluhurna sareng kelas munggaran, naon waé buns, pai, pancakes, pancakes
Panas panas	Sup teu acan siap dina kaldu daging sareng lauk, masak dina sayuran sareng jamur supa parah diidinan, daging ditambah nyalira kanggo sup (saméméhna pindang, contona, diiris fillet kalkun), sup sareng vegetarian sareng borscht, okroshka, asinan anu kapaké.	Kaldu sareng lemak kaldu sareng daging
Masakan Snack	Kefir, biskuit, roti, kabugaran pikeun penderita (dijual di jabatan khusus di supermarkét sareng toko grosir)	Dahareun gancang, kacang, chip, krupuk (asin ku bumbu)
Saos sareng bumbu	Saos homemade, sambel susu dina cai	Mayonnaise, ketchup, saos anu siap-siap (toko-dibeli) resep anu aya gula sareng aci.
Lemak	Mentega non-gajih (terbatas), minyak sayur (2-3 sdm.spoons / day), henteu pati rumpakan, ekstraksi anu munggaran dianggo pikeun salut na janten médiasi kanggo piring utama, khususna kapaké: oléh-olé, jagong, siki anggur, waluh, kéju. walnut, kacang, wijen	Margarin, minyak masak, lemak-jinis sato (daging sapi, mutton), ghee, lemak trans

Dahareun sareng katuangan anu diidinan dianjurkeun pikeun dikonsumsi di porsi supados henteu langkung seueur jumlah unit roti anu nampi dina waktos (XE). Hiji XE (ukuran perhitungan karbohidrat dina dahareun) nyaéta 10-12 gram karbohidrat atanapi 25 gram roti.

Dahareun tunggal kedah henteu ngaleuwihan 6 XE, sareng jumlah sapopoé pikeun pasien kalayan beurat normal nyaéta 20-22 XE.

Diabetes Tipe 2, sareng tuangeun anu nyéépkeun sareng tuangeun anu henteu katampi, sabab gangguan ieu ngakibatkeun luncat seukeut dina tingkat glukosa getih sareng tiasa nyababkeun hyper- atanapi hypoglycemia.

Laju dilayanan pikeun tuangeun tunggal kanggo pasén diabét (tabél 2):

Masakan	Tombol bagean tunggal atanapi poean dina g atanapi ml
Sup	180-190 ml
Sisi laukna	110-140 gr
Daging / Hayam / Lauk	100 gr
Compote	50 ml
Casserole	80-90 gr
Stew sayur	70-100 gr
Salad, rempah sayuran	100 gr
Berry	Teu aya leuwih ti 150 g / dinten
Buah	Teu aya leuwih ti 150 g / dinten
Yogurt alami, kefir, susu dipanggang rendah lemak, susu, susu, acidofolin, Narin	150 ml
Kéju pondok	100 gr
Keju	Nepi ka 20 gr
Roti	20 gr teu leuwih ti 3 kali sapoé (sarapan, bekel, tuangeun)

Diet menu 9 tabél pikeun diabetes ngetik 2

Conto dina ménu didamel dina bentuk méja kanggo betah persépsi, upami hoyong, éta tiasa dicitak sareng salawasna dicekel.

Didaharna	Daptar piring, ukuran bagian, metode persiapan
Sarapan	Oatmeal dina cai (200 gr), kéju gajih rendah (20 gr), nyiksikan roti gandum sadayana sareng bran garing (20 gr), green tea (100 gr)
Sarapan sadua	Buah ukuran sedeng: apel, oranyeu, pir, kiwi, peach, aprikot, satengah anggur
Dahar beurang	Sup Zucchini pure (200 ml), kembang engkol kalayan susu (120 g), kalkun pindang / fillet hayam (100 g), apel compote buah garing (50 ml)
Teh tinggi	Bubur waluh waluh sareng susu (200 gr)
Dinner	Salad tomat, timun, lada, seledri sareng peterseli, dipasihan ku minyak zaitun (100 g), mackerel stewed sareng bawang (100 g), inuman bubuk chicory (50 ml)
Dina wengi telat (hiji satengah jam sateuacan kulem)	2/3 cangkir susu susu anjeun anu diasép (eusi gajih henteu langkung ti 2,5%)

Diet pikeun minggu mimiti gizi, salaku aturan, mangrupakeun ahli gizi anu ngalaman.Di hareupna, pasien sacara mandiri ngarencanakeun ménu pikeun sababaraha dinten sateuacanna, nyobian jantenna ogé-gancang kalayan produk tina daptar anu diidinan. Henteu kéngingkeun ngalalaworakeun kana saran ngeunaan dokter anu ngahadiran ngeunaan jumlah optimal bahan-bahan tangtu anu asal.

Kusabab diet pikeun diabetes jenis 2 pikeun jalma umum (nomer 9) umur hirup, anjeun kedah biasa pikeun kabiasaan tuang énggal sareng ngantunkeun gangguan tuangeun.

Anjeun kedah henteu lapar ku diagnosis ieu, ku kituna anjeun kedah salawasna gaduh botol sareng kefir gajih rendah, apel, pir, peach, sareng / atanapi biskuit cookies sareng anjeun (jauh ti bumi).