Menu liburan pikeun pasén diabétes

Dina liburan, éta langkung pikaresepeun ti pikeun ngabatesan diri anjeun pikeun tuangeun, sabab sok seueur ngeunah dina tabel. Ieu hususna hésé sababaraha pikeun nolak manisan. Seueur jalma anu nganggo diabetes nyebatkeun yén éta tiasa janten sesah pisan pikeun aranjeunna nampik manisan di méja perayaan, sabab ieu sering resep manisan bumi sareng dessert anu henteu cocog pikeun pasén, teu sapertos manisan khusus ti departemén diabetes. Nanging, diabetes sanés alesan kanggo nolak katuangan anu ngeunah, anu utama nyaéta masak éta leres. Menu liburan pikeun pasén diabétkeun tiasa ngabantosan anjeun nyetél méja lengkep sareng henteu mikirkeun panyawat, tapi nikmati liburan.

Fitur gizi dina diabetes

Cukup ganjil, menu pikeun pasien diabetes nomer 1 henteu sadayana "lapar" sareng ogé cocog pikeun jalma anu séhat pikeun gaya hirup séhat. Resep pikeun diabetes nomer 1 ngaluarkeun produk ngabahayakeun pikeun sadaya jalma: lemak, amis pisan atanapi asin. Nalika didiagnosis kaserang jinis 1, ngan dosis karbohidrat sareng manisan kedah dibatesan. Tapi, penderita jinis munggaran kadang tiasa ngubaran sorangan kana coklat atanapi bonbon. Tapi henteu perlu ngaluarkeun katuangan anu tangtu sareng watesan diet anjeun parah.

Tapi kalayan diabetes jinis 2, diet biasa ngalaman parobihan anu parah. Masalahna nyaéta panyakit ieu sering diiring ku obesitas, panyakit sistem kardiovaskular, ginjal sareng ati. Ku alatan éta, menu pikeun diabetes nomer 2 kedah janten diet pikeun ngirangan beban saluran pencernaan sareng normal koléstérol getih. Salaku tambahan, sabar kalayan diabetes, sakumaha aturan, diperyogikeun pikeun ngirangan beurat ku sahenteuna 10%. Resep pikeun diabetes tipe 2 ngagunakeun sakedik uyah, rempah-rempah, sareng buah amis sareng gula umumna henteu kalebet tina dahareun.

Upami anjeun gaduh babaturan sareng diagnosis diabét sareng anjeun ngantosan anjeunna kunjungan, ulah kagét. Tangtosna, aya watesan pikeun panyakit ieu, tapi penderita sorangan terang naon produkna anu henteu tiasa, sareng anjeun henteu mirip kunana nyepetkeun tuangeun anu bahaya. Émut yén jalma sapertos kitu henteu kedah tuang tuang ku gula, daging gajih sareng daging gajih, mentega, alkohol sanés janten. Tapi anjeun tiasa ngeunah tuang babaturan sareng diabetes. Rawat éta sayuran seger, daging dipanggang, asin atanapi lauk anu dimasak foil.

Resep handap pikeun pasén dumasar kana diet penderita diabetes tipe 2. Tapi ménu pikeun pasén diabetes nomer 2 ogé cocog pikeun pasien anu ngagaduhan diabetes jinis 1, ogé jalma anu sehat anu hoyong tuang katuangan séhat. Hidangan perayaan pikeun pasén penderita, anu resep anu kami kumpulkeun, bakal ngahias tabel perayaan sareng bakal ngantunkeun anjeun kanggo nyambut Hawa Taun Anyar lengkep sareng wareg. Barina ogé, aya resep anu ngeunah pikeun diabetes, anu bakal mangga gourmets nyata.

Snacks pikeun pasén

Snacks mangrupikeun bagian anu wajib dina tabel Taun Anyar. Éta ogé jajanan anu sampurna pikeun pasén diabétes. Ku ngangkut kanapé atanapi roti lapis, anjeun tiasa nyegah hypoglycemia sareng teraskeun senang. Nanging, resep kanggo pasien kalayan diabetes hartosna pangaluaran roti, mayonis, sareng bahan-bahan sanés anu biasa dianggo jajanan. Nanging, resep-resep diabetes ngaleungitkeun tuangeunan "dilarang", sareng jajanan kaluar asli sareng luar biasa.

Produk anu kedah sadayana awas dina:

manisan siap-siap sareng pastri - éta kalangkung ngandung gajih, karbohidrat halus, penstabil, émiliter, pewarna sareng "E" anu ngabahayakeun anu sanés.
daging heuleu
daging lemak sareng lauk,
Produk daging siap-siap sareng produk semi-bérés - aranjeunna henteu ngandung eusi aci, gajih, uyah sareng bahan sanés.
mayonis, ketchup sareng saos siap tina toko,
soda amis sareng jus dibungkus - komposisina pohara diragukeun, sareng gula - ngan teu kacarios.

Upami anjeun gaduh diabetes jinis 1

Anjeun diidinan pisan upami diagnosis anjeun ngagaduhan jinis mellitus diabetes tipe 1, tapi anjeun kedah ngagaduhan glukosa sareng siap siap insulin, dosis anu kedah leres dikira sahingga gejala bahaya anu henteu kasawat deui. Tina produk anu ngabahayakeun anu urang didaptarkeun, perlu pikeun nyingkahan sadayana, sanés ngan ukur pasén, supados anjeun teu raoseun. Sareng sadaya sésana anu dipendakan dina méja perayaan, langkung saé sanés kaédah, tapi pikeun salametan, maka anjeun moal kasiksa pisan pikeun liburan cicing.

Naon anu bisa disiapkeun pikeun liburan sareng diabetes?

Sababaraha larangan henteu hartosna anjeun bakal bosen nalika saré anu pikaresepeun, resep sareng daun salad. Aya seueur resep kanggo piringan lebaran asli anu henteu ngarugikeun kaséhatan anjeun.

Mayonnaise sarua bisa dilakukeun di imah nurutkeun resep low-kalori séhat.
Anjeun tiasa usum sareng Olivier Diet atanapi salad anu sanésna tina katuangan anu saé kanggo anjeun.
Lauk lauk rendah lemak, daging sapi, kelenci, hayam sareng kalkun tanpa kulit - anjeun tiasa ngalakukeun nanaon.
Dessert Diabetic atanapi kuéh ogé tiasa disiapkeun di bumi, éta bakal langkung mangpaat pikeun dulur - ageung sareng alit, séhat sareng henteu pisan.
Basajan resep pikeun pasén tiasa dipendakan dina situs médis anu populerna Medaboutme.

Anggo saran kami pikeun masihan liburan ka diri sareng anjeun anu dipikacinta.

Terong sareng bawang bodas

Terong asak leres tiasa ngahias tabel perayaan. Resep diabetes henteu ngaluarkeun kéju lemak sareng mayonnaise. Ku alatan éta, pampasanana lada sareng henteu greasy.

Anjeun peryogi

Terong - 2 PCS.
Anggur bodas - 2 sdm. seson
Minyak Zaitun - 1 sdm. sendok
Bawang bodas - 4 cengkéh
Saham hayam anu henteu katahan - 2/3 cup
Paprika - 1 séndok téh

Potong terong kana bunderan, ngagoreng dina minyak zaitun. Tambahkeun kaldu sareng anggur sareng simmer dugi ka cair menguap. Simpen terong bérés dina piring, sprinkle sareng bawang bodas anu sénsitip. Tambah uyah sareng sprinkle sareng paprika.

Témpélkeun

Resep kéju pondok pikeun pasén diabétes dina sagala rupa. Anjeun tiasa masak sup sareng tiis, tuang, jajanan ti kéju pondok. Jajanan curd hipu tiasa disebarkeun dina terong panas, tomat seger atanapi roti kanggo penderita diabetes.

Anjeun peryogi

Keju pondok gratis-lemak - 500 g
Yogurt alami bebas lemak - 500 g
Daun bawang, peterseli, dill - 3 sdm. seson

Campur sadaya bahan dugi ka rata, tambahkeun lada sareng uyah.

Pancake klasik konvensional dikontemprotkeun pikeun pasén diabét, tapi aya seueur resep anu resep pikeun pancake, contona, resep pancake pikeun pasén.

Anjeun peryogi

Tepung Buckwheat - 250 g
Cai - 150 ml
Soda - 1 ciwit
Cuka cider Apple - 1/2 TSP
Minyak sayur - 30 ml

Upami teu aya tipung soba di leungeun, anjeun tiasa nyandak sereal biasa sareng ngagiling dina coét kopi. Maka tepung kedah diayak liwat tabung, tuang cai haneut kana éta sareng knead adonan. Tambahkeun soda, cuka sareng minyak sayur kana adonan, gaul. Panggang pancakes pikeun penderita sapertos pancakes biasa.

Daging Sapi Tengah Tengah

Jieun salad nikmat ieu sareng saos asli tanpa mayonis. Éta nyugemakeun kalaparan saé, tapi henteu ngabalukarkeun raos beurat dina burih.

Anjeun peryogi

Sapi Lemak Sedeng - 500 g
Bawang beureum - 1/2 sirah
Salad - 10 daun
Brynza pikeun salad - 100 g

Pikeun ngeusian

Minyak Zaitun - 4 sdm. seson
Zest Lemon - 1 séndok téh
Jus Lemon - 3 sdm. seson
Oregano - 1 séndok téh
Bawang bodas - 2 cengkéh

Potong daging sapi kana irisan ipis, uyah sareng lada, ngagoreng dina minyak zaitun. Simpen daging bérés dina daun apu, sprinkle sareng kéju dicincang sareng bawang. Pikeun saos, éléh di hiji tempat nyampur. Usum salad sareng saos sareng ngaladénan.

Yerusalem artichoke salad

Resep topinambur pikeun pasén di antarana nyaéta tuangeun gurih, séhat, lauk, piring utama sareng salad. Artichoke Yerusalem seger Crispy tiasa dilayanan dina méja sapertos jajan jajan - ku bawang bodas, mustard sareng témpél curd. Artichoke Yerusalem anu masak nyarupaan kentang anu dilarang pikeun penderita raos, éta tiasa diasupan kanggo sup, casseroles atanapi dilayanan salaku piring lauk. Salad sayur sareng artichoke Yerusalem seger ningkatkeun nyerna, napsu pisan, sareng rasa aslina bakal pikaresepeun tamu.

Anjeun peryogi:

Yerusalem artichoke tubers - 4 PCS.
Timun seger - 2 PCS.
Asinan - 2 PCS.
Bawang - 1 sirah
Apu - 5 PCS.
Peterseli - 4 bunches
Minyak Zaitun - 30 ml

Potong kabéh bahan jadi potongan leutik, campur. Usum salad sareng minyak zaitun, usum sareng rempah-rempah pikeun rasa anjeun.

Kaldu supa kalayan bawang héjo

Resep anu teu biasa pikeun sup supa, anu bakal pikaresepeun ngan ukur kanggo jalma anu diabetes. Kaldu siap janten seungit, kalayan bau anu kuat sareng rempah-rempah.

Anjeun peryogi

Kaldu sayur - 1,5 L
Jahé garing - 1 TSP
Bawang héjo - 6 bulu
Juara - 100 g

Tuang suung digoréng, uyah sareng rempah kana kaldu anu ngagolak. Simmer salila 5 menit, tambahkeun bawang dicincang sareng gelap kaldu 5 menit deui. Pikeun ngadamel kaldu langkung lengkep, anjeun tiasa nambihan wortel dicincang, Yerusalem artichoke sareng potongan hayam pindang ka éta.

Sup waluh

Resep waluh kanggo pasén diabétkeun rupa-rupa: ti dinya anjeun tiasa masak tuang, bubur sareng sup lembut.

Anjeun peryogi

Kaldu sayur - 1 l
Waluh puree - 1 kg
Bawang - 250 g
Krim krim - 2 sdm. seson
Peterseli seger, thyme - 1 séndok unggal
Uyah, pala, lada - raos

Campur kaldu sayur sareng kentang mashed, tambahkeun bawang dicincang sareng thyme, uyah sareng cabé. Bawa kaldu ka bisul, ngurangan panas sareng masak sup kanggo satengah jam deui. Tambahkeun krim ka sup ka bérés, ngahias piringna nganggo bumbu.

Masakan utama kanggo pasén diabétes

Masakan utama pikeun pasén diabétes bakal resep gourmet anu leres. Ieu mangrupikeun piringan anu séhat sareng sedeng kalayan rasa anu énak sareng ambu hipu. Anjeun tiasa ngawula panas sareng piring gigir asli, anjeun tiasa masak Yerusalem artichoke. Dina diabetes mellitus, resep pikeun nyiapkeun pamotongan akar ieu butuh tambihan leutik minyak. Yerusalem artichoke tiasa digoréng, dipanggang dina oven, dimasak atanapi diasakan ku sayuran. Masakan utama tiasa disayogikeun sareng sayur stewed. Masakan lauk anu saé bakal aya bubur. Pikeun penderita, resep pikeun nyieun sereal ngaluarkeun susu sareng mentega. Tapi sereal sareng sangu tiasa masak dina kaldu hayam rendah lemak.

Saputu Daging Sapi

Méja anu ramé tanpa piring daging panas bakal katingali kosong sareng hanjelu. Babi
pasén diidinan; domba henteu sesah masak kanggo lami. Aya hayam sareng kalkun, ogé daging sapi. Tapi jangjangan nyaéta piring sapopoé pikeun kalolobaan pasén diabétes. Ku alatan éta, kami nawiskeun masak daging sapi di anggur. Hidangan anu luar biasa ngeunah gampang disiapkeun, henteu ngabutuhkeun produk anu aheng sareng biaya kontan ageung. Hidangan éta lembut pisan, daging lada dilebur dina sungut.

Anjeun peryogi

Pulp Daging Sapi - 500 g
Oregano - 1 séndok téh
Minyak Zaitun - 2 sdm. seson
Zest Lemon - 1 sdm. sendok
Anggur beureum garing - 200 ml
Bawang bodas - 2 cengkéh
Kaldu daging sapi - 250 ml

Campur bumbu sareng lemon zest sareng bawang bodas dicincang, tambahkeun hiji séndok tina minyak zaitun. Potong daging sapi kana 6 bagian. Ngilu unggal potongan daging sareng uyah sareng cabé sareng ngagoreng dina sésa minyak. Sumebar unggal sapotong kalayan campuran lada, melu daging kana piring, tuang anggur sareng stok, sprinkle oregano. Kirim ka oven dugi ka satengah jam dina suhu 200 ° C.

Hayam Diabetis

Upami anjeun henteu acan séhat sareng hayam, maka sajian anu panas tiasa disusun ti dinya. Resep pikeun ngasakan daging manuk ieu pinuh ku ideu anu asli. Jalma anu nganggo diabetes tiasa tuang hayam anu dipanggang dina foil, pindang, stewed atanapi diasakan dina multicooker. Kami nawiskeun resep daging rebutan seungit, udur sareng prun, saos bawang bombay sareng aroma anu endah. Piring diet ieu bakal matak pikaresepeun ngan ukur rasa, tapi ogé ngaleungitkeun indigestion sareng perasaan beurat dina beuteung saatos salametan.

Dieusian Keusah Keusah

Anjeun peryogi

Bawang - 2 sirah
Kaldu hayam - 250 ml
Daun bay - 1 pc.
Keusikan hayam - 500 g
Prunes - 70 g
Uyah, cabé - raos
Minyak Zaitun - 1 sdm. sendok

Kanker panas, tuang minyak zaitun, nempatkeun bawang bombay dicincang kana cincin ipis. Simmer satengah jam satengah panas teuing. Pasang dina gelas diiris dina gelas leutik, enteng ngagoreng. Tambahkeun prun dicincang, uyah, tuang stock hayam panas, nempatkeun rempah sareng, ngirangan panas, simmer 20 menit handapeun tutup.

Ék kuéh

Pikeun nyiapkeun hidangan anu enak, anjeun tiasa nyandak ampir sagala resep. Naon waé jenis lauk, komo berminyak, cocog pikeun pasén diabétes. Pai ku lauk mangrupikeun pastry anu seukeut, seungitna kalayan rempah-rempah, ngeusian juicy sareng adonan crumbly anu bakal pikaresepeun ka sadaya tamu.

Anjeun peryogi

Adonan kapang - 1 kg
Salmon pink - 1 kg
Bawang - 150 g
Marjoram, seledri, peterseli, dill, lada, uyah - raos

Gulung adonan dina lapisan 1 cm teras ditunda loyang atanapi dina loyang. Simpen irisan bawang langsung dina adonan, keureut lauk atah dina bawang. Uyah keusikan, tambahkeun rempah-rempah. Gulung kaluar bagian kadua adonan sareng nutup pai. Sambungkeun ujung adonan sareng ciwit ati-ati. Dina lapisan luhur adonan sareng garpuh, ngadamel sababaraha liang kanggo uap kaluar. Banggang pai lauk sakitar 45 menit dina 200 ° C.

Cupcakes pikeun penderita mangrupakeun pilihan anu saé. Resep cupcake basajan, salian, anjeun tiasa ngarobih pilihan anu urang tawarkeun ku rasa anjeun.

Anjeun peryogi

Gantian gula - 6 papan
Susu - 150 ml
Cream haseum 10% - 4 sdm. seson
Endog - 2 PCS.
Tepung - 1 sdm.
Coklat - 1 sdm. sendok
Vanillin - 1/2 sachet
Soda - 1 séndok téh
Walnut - 70 g

Panas susu, ngaleyurkeun pemanis di jerona. Dina cream haseum, tambahkeun krim haseum, endog sareng ngéléhkeun campuran sareng mixer. Tambihkeun tipung, koko, vanillin, soda sareng kacang. Campur campuran tuntas jeung tuang kana bentuk greased. Panggang jajan pikeun 35 menit dina suhu 180 ° C.

Kuki pikeun pasén diabétes

Resep nyieun kuki variatif, tapi sederhana, janten langkung saé masak waé tinimbang ngagaleuh manisan di apoték. Oatmeal cookies gaduh rasa anu pikaresepeun, kismis masihan éta rasa amis, sareng walnut na ngalengkapi gamut rasa.

Anjeun peryogi

Oatmeal - 500 g
Cai - 150 ml
Minyak Zaitun - 150 ml
Lémon - 1/4 PCS.
Walnut - 50 g
Kismis - 100 g
Sorbitol - 1 séndok téh
Soda - 1 g

Grind kismis sareng kacang, campur sareng oatmeal. Campur minyak zaitun sareng cai haneut sareng tuang kana sereal. Tambahkeun sorbitol miring sareng jeruk nipis ka campuran sareng dicampur tuntas.

Panggang cookies pikeun 15 menit dina 200 ° C. Éta bakal kéngingkeun cookies oatmeal friable pikeun diabetes, anu resep anu henteu meryogikeun produk mahal.

Kaseroder curd pikeun pasén

Resepna basajan, tapi anjeun tiasa masak dina dinten-minggu kanggo mangga baraya.

Anjeun peryogi

Keju pondok gratis-lemak - 500 g
Semolina - 2 sdm. seson
Endog - 3 PCS.
Apel - 3 PCS.
Fruktosa - 2 sdm. seson
Vanillin, kayu manis secukupnya

Campur kabéh bahan kecuali apel saé, langkung becik dina prosésor pangan. Tuang campuran kana piring baking, tambahkeun apel anu dicincang. Panggang kaserol pikeun 25 menit dina 200 ° C. Ieu kaserol klasik pikeun pasén diabétes. Resepna pikeun nyiapkeunna ngagaduhan seueur pilihan: anjeun tiasa nambihan kacang, kismis, keureut tina jeruk sareng koko kana adonan.

Charlotte pikeun pasén diabétes

Resep pikeun charlotte pikeun penderita mirip sareng klasik. Tapi baking sareng diabetes, anu resep anu ngagunakeun pemanis dina tablet atanapi xylitol, béda-béda rasa.

Anjeun peryogi

Tepung gandum - 1/2 cup
Tepung Rye - 1/2 cup
Endog - 4 PCS.
Apel - 8 PCS.
Pamanis - 6 papan (atanapi 1/2 cup xylitol)

Kocok endog sareng ngagantikeun gula dugi saos, tambah tipung, tuang mentega dilebur. Aduk rata. Potong apel kana keureut leutik. Simpen adonan sareng apel dina piring baking greased, masak charlotte salila 40 menit dina suhu 200 ° C. Resep pikeun pai diabetes basajan, tapi sanes apel, anjeun tiasa nganggo pears atanapi buah beri.

Desserts pikeun pasén

Resep pikeun nyieun manisan pikeun penderita diabetes bakal ngantep anjeun salametan dina manisan karesep ti budak leutik tanpa ngarugikeun kaséhatan anjeun.

Resep és krim pikeun penderita sederhana, sareng rasa hipu na ogé bakal pikaresepeun pikeun jalma anu nuturkeun sosok éta sareng henteu daék meakeun kalori tambahan.

Anjeun peryogi

Cream haseum 10% - 100 g
Pir, peaches, strawberry, apel - 200 g
Gelatin - 10 g
Cai - 200 ml
Pamanis - 4 papan

Kocok krim haseum, tambahkeun pemanis sareng buah mashed. Soak gelatin dina cai tiis, panas dugi panas dugi bengkak, angkat tina panas sareng tiis. Campur gelatin sareng campuran utama teras lebet dina freezer 40 menit.

Salaku dessert, anjeun tiasa ngawula syrniki pikeun pasén dina méja. Resepna pikeun persiapanana henteu bénten teuing ti anu asli.

Anjeun peryogi

Keju pondok gratis-lemak - 500 g
Endog - 2 PCS.
Pamanis - 3 papan
Oatmeal - 1 cup

Kocok endog sareng pemanis, ngilu campuran amis sareng kéju pondok. Tambihkeun tipung. Cheesecakes langkung saé dipanggang dina oven dina suhu 180 ° C dugi ka munculna kulit emas. Ngawula sareng ngubaran sareng krim haseum atanapi jam.

Jam pikeun pasén diabétes

Resepna béda ti anu klasik, kumaha ogé, rasa anu ngeunah pikaresepeun sareng anu dipikaresep ku jalma anu henteu resep jam gula.

Anjeun peryogi

Buah - 1 kg
Cai - 250 ml
Asam sitrat - 2 g
Sorbitol - 1,4 kg

Bilas strawberry (atanapi Berry karesep anu sanés), mesek sareng rada garing. Tuang 700 g tina sorbitol, asam sitrat sareng cai anu ngagolak kana mangkok kalayan buah. Campur campuran sareng ngantep éta brew 5 jam, teras masak jam kanggo 15 menit. Maka tiis jam sareng ngantepkeun 2 jam deui, saatos éta tetep sésa-sésa sorbitol ka dinya sareng masak dugi parantos masak.

Kue yogurt

Seueur para ahli condong yakin yén sanajan kémah bébas gula pikeun diabetes henteu pikaresepeun. Kami nawiskeun resep anu aman pisan pikeun pasén - dina dasar yogurt.

Anjeun peryogi

Yogurt bébas lemak - 0,5 L
Keju curd - 250 g
Krim bébas lemak - 0,5 L
Gantian gula - 5 papan
Gelatin - 2 sdm. seson
Vanillin, kayu manis, koko, buah beri, kacang - opsional

Soak gelatin pikeun 20 menit. Campur yogurt, kéju curd, penggantian gula, gelatin. Kocok krim tuntas sareng tambahkeun kana campuran. Tuang massa anu hasilna janten kapang na kulkas salami 3 jam. Jajan cahaya asak tiasa dihias sareng irisan apel, kiwi, walnut atanapi koko.

Minuman diabétik

Tangtosna, dina liburan kedah aya inuman anu asli dina méja, sareng ieu sanés hartosna alkohol. Diabetis tiasa nginum jus anu henteu teres sareng inuman buah tina kranberi sareng lingonberries, cai mineral nganggo lemon atanapi buah beri, térbal hérbal. Tapi dina lebaran, anjeun tiasa ngubaran sorangan kana kopi anu lemah, punch non-alkohol sareng kissel khusus pikeun pasén.

Kopi aromatik nganggo rempah-rempah

Inuman aromatik bakal masihan kakuatan sareng haneut dina cuaca tiis.

Anjeun peryogi:

Cai - 1 L
Taneuh kayu manis - 2 TSP
Allspice - 2 kacang
Taneuh Almonds - 1 ciwit
Taneuh kopi - 2 sdm. seson

Tuang rempah kana cai, bawa ka kulub. Tambahkeun kopi sareng cabut inuman tina panas.

Indéks Produk Glikemik

Dumasar indikator ieu, endokrinologis ngembangkeun diets pikeun jinis diabetes munggaran, kadua sareng gestasional. GI nunjukkeun kumaha gancang glukosa ngarecah dina getih anu asup kana awak saatos ngagem produk atanapi inuman.

Hidangan Taun Anyar pikeun diabétes kedah dilakukeun kalayan katuangan GI anu rendah. "Aman" mangrupikeun indikasi anu antara 0 dugi ka 50 unit, sanés pengecualian, henteu langkung ti 100 gram dua kali saminggu, anjeun tiasa nguatkeun pakan sareng tuangeun ku indéks dugi ka 69 unit. Kadaharan sareng inuman anu ngagaduhan GI langkung ti 70 unit, atanapi sami sareng inohong ieu, dilarang ketat ka penderita kusabab akibat négatip kana paningkatan gula getih.

Aya sababaraha ciri dimana indéksna tiasa naék sareng aranjeunna kedah dipikanyaho unggal penderita. Mimiti, wortel sareng beets diidinan ngan ukur dina menu, tapi dina bentuk anu asak aranjeunna dilarang kusabab indéks tina 85 hijian. Kadua, jus teu tiasa didamel tina buah sareng buah beri. Produk ngolah serat leungit sareng glukosa asup kana aliran getih pisan. Ngan hiji gelas jus tiasa ningkatkeun gula getih ku 3 - 5 mmol / l dina sababaraha menit.

Aya ogé sajumlah produk anu indéksna enol, sadaya kumargi tuangeun sapertos tuang teu karbohidrat. Nanging, sering tuangeun ku indéks enol enol tinggi kalori sareng seueur koléstérol anu goréng. Sareng anjeunna parantos tiasa memprovokasi formasi plak koléstérol.

Pikeun diabetes nomer 1 sareng 2, nalika milih produk, anjeun kedah nengetan:

indéks glikemik
eusi kalori.

Tétéla yén produk diabetes kedah rendah indéks sareng rendah kalori.

Lauk lauk

Kadua lauk anu kadua mangrupikeun hiasan anu pantes tina méja perayaan, sedengkeun éta henteu langkung kalori. Ieu hususna penting pikeun anu diabétes anu nyoba leungit beurat sareng meakeun teu langkung ti 1500 kcal pér poé. Resep ieu pikeun pasén ukur ngandung karbohidrat kompléks.

Perlu milih lauk non-gajih, miceun caviar sareng susu ti dinya, sabab janten beban pankreas. Anjeun tiasa milih lauk laut sareng lauk walungan.

Masak produk ieu diwenangkeun dina loyang, dina oven sareng grill. Cara anu pangahirna nyaéta panggampangna sareng henteu ngabantah aturan méja diabetes.

Kalayan diabetes jinis 2, sia milih jinis-jinis ieu:

Dekorasi kahiji tabel Taun Anyar bakal pike dieusian ku sayuran. Persiapan piring ieu peryogi lami, upami ukur kusabab pike éta kudu "infused" 12 waktos.

Bahan ieu bakal diperyogikeun:

hiji pike langkung sakitar 1 - 1,5 kilogram,
bawang - 2 lembar,
sababaraha wortel leutik,
100 gram gajih
hiji endog
minyak sayur
uyah, cabé hideung taneuh,
sababaraha nyiksikan roti rye (40 gram),
200 mililitas susu.

Ngabersihan lauk tina sisik sareng viscera, cabut gills tina sirah sareng bilas bangkai dina cai anu ngajalankeun. Misahkeun sirah sareng tempatna dina kulkas, éta bakal diperyogikeun sakedap. Pikeun neunggeul carcass téa ku pin anu ngagulung supaya langkung gampang misahkeun daging tina kulit. Sakali bakal cekap.

Perlu pikeun misahkeun daging tina kulit dina prinsip "tétéla sapertos stocking," ti luhur ka handap. Sholawat dipotong ti buntut na ngabersihkeun daging. Sering ngaleungitkeun lauk sésa tina kulit. Salajengna, anu dieusian disusun. Hiji bawang sareng wortel dipotong janten batu leutik sareng dipasihan dina minyak sayur. Optionally, tambahkeun ciwit tina adas sareng cabé hideung.

Soak roti dina susu. Sayuran goreng, fillet lauk, gajih, bawang seger, endog sareng roti lemes, nembé sababaraha kali ngaliwatan coét daging atanapi ngéléhkeun di Blénder dugi ka rata, uyah sareng cabé. Upami hiji gilingan daging dianggo, maka daging minced kedah diusir.

Eusian kulit pike sareng daging minced, tapi henteu sesah, supados nalika ngasuh henteu ngabobol. Panutupkeun loyang sareng parchment sareng sakedik gajih sareng minyak nabati. Pasang leungeun baju anu tiasa dipotong dina luhureun, sareng kalebet bangkena, teras pasang pike ka dinya. Lubricate bérés kalayan minyak.

Bungkus lauk di hiji baju baju. Selapkeun loyang dina oven diawalan ka 180 C, salami 45- 50 menit. Ngidinan lauk beueus nyalira sareng gentos ka tempat anu tiis salila 12 jam. Nyayogikeun piring ieu pikeun pasén diabetes nomer 2 tiasa variatif, contona, nyéépkeun pike di bagian sareng neundeun daun apu.

Cara kadua nyaéta pikeun iklas irisan tipis jeruk nipis di luhur tulang taleng.

Liburan salad

Ubar pikeun pasén, hususna sayuran, berharga sabab ngandung loba serat, anu ngalambatkeun nyerep glukosa kana getih. Upami anjeun nyiapkeun salad leres, éta bakal janten tuangeun pinuh.

Aya sababaraha ciri pikeun nyieun salad diabetes. Anu mimiti, aranjeunna henteu tiasa dipengalaman sareng saos toko, ketchup sareng mayonis. Salaku ageman, unsweetened yogurt, kéju pondok bebas lemak-cream atanapi krim gajih rendah, tapi dina jumlah leutik, dianggo.

Sarerea geus lila diasupan jeung jinis sayur sayuran anu sami. Ieu resep anu cukup anyar pikeun salad sareng timun, anu gancang siap sareng bakal nalukkeun sanajan gourmet anu paling jero sareng rasa na.

Bahan ieu diperyogikeun:

lima timun seger,
a séndok téh tina thyme taneuh sareng sakumaha garing garing
jus jeruk nipis
krim haseum nonfat pikeun ganti baju salad,
uyah rasa.

Mesek bonténg sareng dipotong kana satengah cingcin, tambahkeun bumbu garing sareng sprinkle sadayana sareng jeruk nipis. Uyah secukupnya sareng usum salad nganggo krim haseum. Ngawula dina pinggan, sateuacana ditataan sareng apu. Salad sapertos gaduh jumlah minimum unit roti. Éta leres sareng daging sareng lauk lauk.

Salad sareng suung goreng kasohor ku rasa anu alus teuing, anu diwangun, sapertos salad di luhur, produk kalayan indéks glikemik anu rendah. Anjeun tiasa ngeusian éta ku krim haseum sareng yogurt homemade.

Sagala suung anu diidinan, tapi champignons paling dipaké - aranjeunna sahenteuna digoréng nalika perawatan panas.

Bahan ieu bakal diperyogikeun:

juara - 300 gram,
sababaraha cengkéh bawang bodas
fillet hayam - 300 gram,
tilu timun seger sedeng,
minyak refined
dua endog pindang
kebat dill - bakal
krim haseum atanapi ganti baju salad homemade.

Potong champignon janten opat bagian sareng ngagoreng dina loyang, langkung panas teuing ditambah cai, uyah sareng cabé. Tambahkeun bawang bodas dicincang dua menit sateuacan masak. Hayu suung asik.

Cabut koret sareng gajih tina hayam sareng kulub dina cai asin. Potong pakét kana gelas, timun ogé, endog dina batu ageung, saos rendang. Campur kabéh bahan, usum sareng yogurt.

Salad anu ramah ti laut bakal mangpaat pikeun pasén diabétes. Kusabab leres pisan sadaya laut anu diidinan pikeun diabetes kusabab eusi kalori rendah sareng indéks alit. Resep salad saderhana pisan. Anjeun peryogi kokotor laut (kerang, gurita, cumi, udang) kulub sababaraha menit dina cai asin. Saatos ngaleupaskeun cai, campur sateuacana sareng endog dicincang sareng timun, tambahkeun krim haseum.

Salad sapertos kitu bakal pikaresepeun pikeun diabetes sareng jalma anu leres-sehat.

Masakan daging

Pastikeun masak masakan daging pikeun pasén diabétes, kumargi teu aya lebaran teu tiasa dilakukeun tanpa aranjeunna. Anjeun kedah milih daging téa - hayam, puyuh, kalkun, kelenci atanapi sapi. Ogé pelanggaran teu dilarang - haté hayam, ati daging sapi sareng létah.

Hadé pisan pikeun roti bakar pikeun lebaran dina oven atanapi masak dina panahan lambat, ku kituna bakal langkung orok.

Ieu mangrupikeun resep anu populér pikeun irisan kalkun stewed pikeun penderita anu laun anu henteu lami nyiapkeun.

Bahan ieu bakal diperyogikeun:

hiji kilogram filet kalkun,
250 gram krim haseum lemak rendah,
opat cengkéh bawang bodas,
hiji bawang
uyah, cabé hideung taneuh.

Potong kalkun jadi batu lima sentimeter, asin, lada sareng enteng-enteng. Tuang séndok minyak olahan kana handapeun multicooker sareng nempatkeun dagingna. Potong bawang dina satengah cincin, bawang bodas kana batu alit teras tambahkeun kana panambangan anu laun. Tuang eusi sareng krim haseum, tuang 100 mililiter cai dimurnikeun sareng dicampur tuntas. Masak dina modeu rebus sajam.

Cara ieu ngasakan daging bakal ngahias ménu pikeun diabetes ngetik 2.

Alkohol pikeun liburan

Seringna, sadaya liburana diperkirakeun sareng asupan alkohol. Diabetis kedah ati-ati khusus kalayan kategori inuman ieu. Barina ogé, alkohol nyababkeun ditunda hypoglycemia, anu ngancem akibat kaséhatan pisan.

Komo kusabab indéks alkoholna rendah, tetep bahaya pikeun naon waé jinis diabetes. Hal ieu nyaéta prosés pelepasan glukosa laun, sabab awak "gelut" sareng racun alkohol.

Nalika nginum alkohol, anjeun kedah nuturkeun sababaraha aturan anu bakal ngirangan résiko akibat. Mimiti, alkohol dicandak ukur dina hiji burih. Bréh, jajanan kedah ngandung karbohidrat anu dirobih.

Katilu, perlu ngingetkeun baraya sareng babaturan ngeunaan nginum alkohol, supados bisi komérsip négatip, aranjeunna tiasa masihan bantosan heula dina waktosna. Éta ogé patut ngajaga alat pikeun ngukur glukosa dina getih sareng rutin diukur.

Daptar Minuman Alkohol GI rendah: