Naon bédana antara vitamin-larut sareng larut cai

Vitamin mangrupakeun sanyawa anu henteu gaduh nilai énergi, tapi ngalakukeun fungsi penting dina awak. Éta dibagi ku dua kelompok: vitamin larut lemak sareng larut cai. Kelarutan henteu ngan ukur cirina, sabab ogé rupa-rupa nyerep, résistansi panas, résistansi cahaya, kamampuan ngumpulkeun dina awak sareng barang-barang sanés.

Ringkesan Vitamin Table

Sadaya vitamin dibagi janten dua kelompok: larut lemak sareng larut cai. Tina tabel di handap ieu, anjeun tiasa milari terang sanyawa naon anu kagolong dina unggal kelompok ieu.

Jenis-jenis Vitamin

Jenis	Daptar Vitamin
Gajih leyur	A, D, E, K, F
Cai larut	Grup B, C

Vitamin larut

Vitamin A, D, E, K, F larut-gajih, bisa disintésis sareng ngumpulkeun dina awak. Ku sabab kitu, tanda-tanda kakuranganana henteu geuwat muncul.

Kelompok A - retinol, dehydroretinol, provitamin - prékursor retinol. Di handap ieu mangrupakeun antioksidan anu nyéépkeun tulang sareng kamekaran, regenerasi jaringan. Tanggung jawab pikeun résistansi résiko ningkat, padamelan organ visi. Kakurangan maranéhanana nyababkeun lolong peuting, sepuh kulit awal.

Grup D - lamisterol, ergocalciferol, cholecalciferol, dehydrotachysterol. Sanyawaan ieu tanggung jawab pikeun normalisasi struktur mémbran sél, fungsi mitokondria, prosés regeneratif, sareng sintésis hormon. Kalayan kakurangan, riket, osteoporosis, spasms, hypocalcemia kacatet.

Grup E - alpha-tocopherol, béta-tocopherol, gamma-tocopherol. Vitamin boga tanggung jawab pikeun organ tina sistem réproduktif, ngajaga nonoman sél, fungsi neuromuskular, karya sistem kardiovaskular, kasehatan kulit, rambut, sareng kuku. Kalayan kakurangan, anémia, kalemahan otot kacatet.

Grup K - phylloquinone, menaquinone. Fungsina nyaéta pangaturan prosés koagulasi bahan genetik, diropéa ginjal, nguatkeun dinding pembuluh getih sareng klep, nyababkeun prosés métabolik dina jaringan konéktip. Kalayan hypovitaminosis, résiko ngamekarkeun panyakit sistem édisi ningkat.

Grup F - oleic, arachidonic, linoleic, asam linolenic. Aranjeunna tanggung jawab padamelan sistem kardiovaskular, pangaturan métabolisme lemak, restorasi kulit saatos karusakan, sareng panyalindungan ngalawan deposit atherosclerotic. Kalayan kakurangan, pamekaran alergi, panyakit radang mungkin.

Vitamin larut

Larangan cai kalebet vitamin B, ogé asam askorbat. Bahan ieu henteu kumpul dina awak sareng kedah dieusian ku pangan sadinten.

Di₁ - thiamine. Anjeunna ilubiung dina prosés sirkulasi, mangrupikeun pangaturan metabolisme karbohidrat, metabolisme oksigén dina karusakan sélulér, sistem saraf, pembentukan komposisi bahan genetik. Sareng kakurangan tiamin, gangguan dyspeptic, leungitna napsu, kalemahan, sareng kacapean kacatet.

Di₂ - riboflavin. Éta tanggung jawab pikeun kamekaran awak, kaayaan normal kulit sareng rambut, panen kana warna anu leres. Sareng kakurangan vitamin A, insomnia, ngantuk, pusing, retakan di juru sungut bijil.

Di₃ - nikotinamide. Diantara sipat -na - ngajaga fungsi sistem saraf sareng kelenjar adrénal, sékrési hampru, ngaleungitkeun koléstérol, sintésis hormon seks. Kakurangan nyababkeun pellagra, borok, nyeri sirah, kacapean, déprési, gangguan dyspeptic.

Di₅ - asam pantothenik. Anu dipikabutuh pikeun fungsi kelenjar adrénal, sistem saraf sareng imun, metabolisme asam lemak sareng kaayaan kulit, sareng réduksi réaksi alérgi. Sareng kakurangan otot, keram, nyeri beuteung, nyeri sirah.

Di₆ - piridinoksin. Éta ngadukung kaséhatan fisik sareng méntal, ningkatkeun pertahanan awak, nyababkeun tumuh sanyawa sélular anyar, nguatkeun struktur rambut, sareng nyegah ngembangkeun psoriasis sareng éksim. Kalayan kakurangan, hépatosis, gangguan bobo, sénsitip, rematik, panyakit kulit sareng paku tiasa dimungkinkeun.

Di₇ - biotin. Éta tanggung jawab pikeun pancangan struktur sélular baris sakaligus érythroid, ngiringan dina prosés métabolik, nyegah sepuh awal, nguatkeun jaringan sistem saraf, sareng ngadukung kagiatan uteuk. Kurangna biotin nyababkeun déposisi koléstérol, kalemahan, kurang napsu, rambut rapuh.

Di₉ - asam folat Ieu dipikabutuh pikeun produksi DNA sél, kamekaran sanyawa sélular, pembentukan sél getih beureum sareng sél getih bodas. Kalayan kakurangan, palanggaran fungsi gastrointestinal, kahariwang, sareng déprési.

Di₁₂ - cobalamin. Ieu téh dipikabutuh pikeun formasi sél getih beureum, ningkatkeun pertahanan awak, ngirangan réaksi alérgi. Kalayan kakuranganna, kaleungitan kakuatan, leungitna napsu, pamekaran panyakit Alzheimer, patologi kardiovaskular, sistem saraf, sareng otak tiasa dimungkinkeun.

C nyaéta asam askorbat Dibutuhkeun kanggo sintésis kolagén, produksi stéroid, pertumbuhan otot. Jawab daya tahan, ketahanan inféksi, nyerep kalsium, nguatkeun kapilér. Kalayan kakurangan, scurvy berkembang, regenerasi jaringan laun, perdarahan tina gusi, bengkak, kalemahan kacatet.

Vitamin larut sareng cai leyur cai dicirian ku bédana konci anu nangtukeun sipatna.

Vitamin larut lemak tiasa ngumpulkeun sél sél sareng lapisan lipid, janten bagian integral mémbran sél, sareng ogé disintésis ku awak. Janten, vitamin D dihasilkeun dina kulit dina pangaruh sinar panonpoé, retinol dibentuk tina provitamin tina dahareun, grup K diproduksi ku mikroflora peujit. Kaleuwihan vitamin larut lemak dikaluarkeun dina cikiih sareng disimpen dina ati.

Vitamin larut cai teu ngumpulkeun dina jaringan (kecuali vitamin B₁₂) sareng kedah diangkat sadinten sareng tuangeun. Sanyawa sapertos henteu cicing dina awak leuwih ti sababaraha dinten sareng gancang dikaluarkeun dina cikiih atanapi dirobih. Ku sabab éta, kaleuwihannana masalah anu jarang ngabalukarkeun akibat négatip. Kaseueurna cai larut cai janten aktif salaku hasil tina sésa résidu asam fosfat. Vitamin larut cai ningkatkeun tindakan leyur lemak.

Sumber Vitamin-Larut Lemak

Vitamin larut lemak kapanggih dina pangan asalna sato. Éta cukup tahan kana pangaruh éksternal, kaasup perlakuan panas. Produk nganggo eusina tiasa aman dimasak, digoréng, dipanggang, kukus. Supados vitamin larut lemak dina sayuran tiasa kaserep langkung saé, aranjeunna kedah dikonsumsi nganggo minyak, krim haseum atanapi krim.

Masing-masing vitamin tina grup ieu kapanggih dina pangan anu tangtu.

Vitamin A - wortel, tomat, waluh, lada, susu.
Vitamin D - minyak sayur, pisah, lauk, sapi, endog konéng.
Vitamin E - susu, salad, gandum sprouted, minyak sayur.
Vitamin K - jukuran laut, green tea, lentil, bawang.
Vitamin F - minyak lauk, buah garing, minyak zaitun.

Sumber Vitamin Larut Cai

Vitamin larut cai jarang aya dina pangan pepelakan. Sanyawa ieu sénsitip kana Uap sareng cahaya. Ku sabab eta, leuwih hade tetep sayuran sareng buah di tempat anu poek, garing, tiis sareng tunduk kana perlakuan panas minimal. Produk sapertos kitu kedah diasakan gancang, dina jumlah cair, ulah ngagoreng, henteu ngawétkeun, ulah lami teuing. Éta leuwih hadé henteu soak sayuran sateuacan masak, masak sadayana sareng mesek, uyah dina tungtung masak.

Vitamin tina grup ieu dikandung dina produk ieu.

Di₁ - daging babi, kacang, siki, sereal, legum.

Di₂ - produk sisikian lengkep, susu, sereal, sayuran héjo héjo ageung.

Di₃ - hayam, lauk, séréal sakabeh, sereal, suung, kacang, sayuran héjo.

Di₅ - kacang, sereal, daging sapi, daging babi, endog, lauk, kéju pondok.

Di₆ - daging, lauk, rupa-rupa buah sareng sayuran.

Di₇ - wortel, tomat, brokoli, strawberry, ati, kekacang, bayem, sereal, jagong, susu, krim haseum, krim, kéju pondok, endog, lauk.

Di₉ - kol, beets, suung, waluh, peterseli, bawang héjo, ati (hayam, veal), endog yolk, sereal.

Di₁₂ - ati, daging babi, kelenci, sapi, lauk, kadaharan ti laut, kéju, kéju pondok, endog.

C - buah jeruk, kiwi, buah beureum, kembang engkol, kacang héjo, kacang, lobak, currants hideung sareng beureum.

Nyaho vitamin anu larut dina lemak sareng anu mana cai tiasa ngabantuan ngaoptimalkeun diet anjeun. Janten, produk anu ngandung vitamin ti kelompok kahiji kedah digabungkeun sareng pangan lemak (cream haseum, sayur atanapi mentega, daging). Kurangna zat kelompok kadua langkung saé pikeun ngeusian sayuran sareng buah anu henteu diubaran panas. Vitamin larut cai ningkatkeun nyerep lemak-leyur. Pikeun asimilasi optimal zat biologis aktip dina dua kelompok, éta langkung saé digunakeunana.

Pasipatan Fisosokimia Cai Larut Cai

Tujuh sipat dasar larut cai anu dikenal. Aranjeunna tiasa:

Gampangna ngaleyurkeun dina cai.
Gancangna nyerep kana getih tina bagian anu béda tina usus ageung sareng alitlengkep henteu ngumpulkeun boh dina jaringan atanapi dina organ-organ awak manusa, ku sabab éta, aya kabutuhan pikeun asupan sadina sadidinten. Kacuali iwal aturan ieu nyaéta vitamin B12, anu kaserep ukur dina ayana faktor protéin anu khusus disintésis ku sél beuteung. Numutkeun kana studi anu anyar dina dosages anu luhur, nyerep vitamin ieu kana getih anu mungkin tanpa ayana faktor Bénténg. Tablet cyanocobalamin sacara rutin tiasa masihan tingkat ieu.
Pikeun ngalebetkeun awak manusa pikeun sabagian tina produk tutuwuhan. Dina waktu anu sarua, sajumlah vitamin gugus larut cai dikandung dina produk sato sato dina jumlah anu langkung ageung tibatan dina katuangan tutuwuhan.
Gancang dikaluarkeun tina awak manusa, tanpa ngalambatkeun di jerona langkung ti sababaraha dinten.
Aktipkeun tindakan vitamin séjén. Kurangna maranéhna nyababkeun panurunan dina kagiatan biologis vitamin kelompok séjén.
Pelabuhan vitamin larut cai teu tiasa ngaganggu awak, sabab sadayana kaleuwihannana gancang dirobok atanapi dikaluarkeun dina cikiih. Pangaruh négatip tina kaleuleuwihan vitamin larut cai jarang pisan.
Janten aktip sacara aktipna kusabab ditambah résidu asam fosfat.

Balik deui kana eusi

Naon vitamin anu make grup cai anu larut?

Klompok vitamin larut cai diwangun ku:

Thiamine (Vitamin Antineurititik B1).
Riboflavin (Vitamin B2).
Asam nikotinik (vitamin antipellagric PP atanapi B3).
Asam Pantothenic (Vitamin B5).
Pyridoxine (vitamin B6 anti-dermatitis).
Asam Folik (Antianemik Vitamin B9).

Cyanocobalamin (Vitamin B12).
Biotin (vitamin H antiseborrheic H atanapi B8, anu mangrupakeun akselator tumuh baktéri, jamur sareng ragi).
Asid Ascorbic (Vitamin Anticorbut).
Bioflavonoid (Vitamin P).
Carnitine (Vitamin T atanapi B11).

Balik deui kana eusi

Vitamin b

Vitamin B1

Ngaran séjén pikeun zat walirang ieu, dina bentuk murni anu diwangun ku kristal anu teu warnaan anu ngahasilkeun bau ragi - thiamine.Norma harian thiamine dikandung dina daging babi 200 gram. Maksud biologis utamina nyaéta mediasi dina métabolisme karbohidrat. Kakuranganna nyababkeun nyerep karbohidrat teu lengkep sareng akumulasi dina awak manusa asam piruvik sareng laktat - produk panengah karbohidrat metabolisme.

Thiamine mangrupakeun pamilon penting dina métabolisme protéin.
Métabolisme lemak sanés upami éta, kusabab éta komponén penting dina produksi asam lemak.
Ningkatkeun fungsi organ pencernaan, ngabantosan peurih ngagancangkeun évakuasi tina eusina.
Ngabenerkeun pagawéan otot jantung.

Kumaha karbohidrat kaserep dina awak manusa sareng naon alesan ieu?

Inovasi di perawatan diabetes - ubar Reindeer antler

Gejala diabetes di lalaki. Maca deui dina tulisan ieu.

Balik deui kana eusi

Vitamin B2

Riboflavin langsung aya hubunganana sareng pigmén sagala rupa produk: boh tina pepelakan sareng sato.

Riboflavin murni ngagaduhan penampilan bubuk konéng-oranye kalayan rasa pait. Hese ngaleyurkeun dina cai sareng gampang ancur dina lampu caang.

Mikroflora usus manusa sanggup nyintésis riboflavin. Sakali dina awak manusa bareng sareng tuangeun, riboflavin dirobih janten bahan aktif biologis - coenzymes, anu mangrupikeun komponén énzim pernapasan. Aktivitas sistem énzimatik anu ngatur prosés oksidatif sareng pangurangan teu réngsé tanpa riboflavin.

Vitamin B2 sering disebat faktor kamekaran, sabab upami henteu sadaya proses kamekaran teu bisa dipercaya.
Henteu lemak, atanapi protéin, atanapi metabolisme karbohidrat tiasa ngalakukeun tanpa vitamin ieu.
Riboflavin ningkatkeun fungsi organ visi. Hatur nuhun kana éta, adaptasi poék nambahan, persépsi warna sareng visi wengi ningkatkeun.
Pikeun nyumponan kabutuhan sapopoé pikeun riboflavin, anjeun tiasa tuang tilu endog.

Balik deui kana eusi

Vitamin B3

Dina bentuk murni, asam nikotinic nyaéta cairan konéng anu larut di cai sareng henteu dirobih dina pangaruh oksigén cahaya sareng atmosfir.

Tujuan fisiologis utama asam nikotinik nyaéta pikeun ngatur fungsi sistem saraf, gagal anu tiasa nyababkeun pangembangan dermatitis sareng seueur gangguan anu sanés.

Salila interaksi asam nikotinic sareng thyroxine, koénzim A disintésis.
Vitamin B3 boga pangaruh mangpaat dina kelenjar adrénal. Kurangna tiasa ngaruksak produksi glikosorticoid, anu merangsang karurutan protéin sareng sintésis karbohidrat.
Asam nikotinik dihasilkeun ku mikroflora peujit manusa.
Syarat sapopoé pikeun vitamin B3 nyaéta tiasa ngadamel potongan domba 200 gram.

Balik deui kana eusi

Vitamin B6

Pyridoxine aub dina ampir kabéh jinis métabolisme.
Vitamin B6 mangrupikeun pamilon aktip dina hématopoiesis.
Eusi luhur vitamin ieu dina diet tiasa ningkatkeun kaasaman sareng ningkatkeun sékrési lambung.
Kurangna vitamin B6 tiasa memicu panyakit ati lemak lemak.
Laju pyridoxine sapopoé dikandung dina 200 gram jagong seger atanapi dina 250 g sapi.

Balik deui kana eusi

Vitamin B8

Vitamin B8 asup kana awak teu ngan ukur tina dahareun, tapi ogé salaku hasil tina prosés biosintésis alami anu aya dina peujit. Kaseueuran biotin aya dina endog endog hayam. 4 yolks tiasa nyugemakeun kabutuhan sadidinten pikeun éta.

Kristal Biotin ngawangun jarum, leyur dina cai, sareng tahan kana panas, asam sareng alkali.
Ngabenerkeun fungsi sistem saraf.
Ngalangkungan métabolisme lipid.
Sareng kakurangan biotin, kulit janten garing sareng garing.

Naon éta pompa insulin sareng kumaha éta béda ti suntikan insulin biasa?

Naha mungkin pikeun ngubaran diabetes jinis 2 sareng obat rahayat?

Kumbang dukun sareng sipat mangpaatna. Kumaha bug ngabantosan ngabantosan panyakit?

Balik deui kana eusi

Vitamin B9

Kristal asam folat konéng-oro boro leyur dina cai, sieun disebarkeun kana cahaya anu terang sareng panas.
Vitamin B9 aktip dina sintésis asam nukléat sareng amino, purin sareng kolin.
Éta bagian tina kromosom sareng promosi réproduksi sél.
Ningkatkeun hematopoiesis, nyumbang kana paningkatan jumlah sél getih bodas.
Ngabantosan nurunkeun koléstérol.

Produk pangan ngandung sajumlah bitamina B9, ku kituna kurangna dimaksudkeun pikeun nyiptakeun sintésis anu dilakukeun ku mikroflora peujit sorangan.

Ngan sababaraha daun salad seger atanapi peterseli tiasa nyayogikeun awak kalayan dosis vitamin B9 sapopoé.

Balik deui kana eusi

Vitamin B12

Kristal beureumna aya dina bentuk jarum atanapi prisma.
Cahaya caang, leungit sipatna.
Éta gaduh épék antianemik anu dibaca.
Ilubiung dina sintésis purin sareng asam amino.
Mangaruhan métabolisme protéin.
Éta ngarangsang kamekaran awak anak, gaduh pangaruh penguat umum.

Vitamin b nangtukeun kaséhatan manusa. Kurangna maranéhanana ditungtungan ku kanyataan yén vitamin sésana kelompok leungit kalolobaan sipat mangpaatna.

Balik deui kana eusi

Bubuk kristal bodas ku rasa asam, larut dina cai. Dina mangsa perawatan panas, éta dirusak ampir sakabéhna. Éta henteu tahan tina neundeun jangka panjang, paparan kana sinar panonpoé sareng hawa atmosfir.

Pentingna biologis dikaitkeun sareng prosés redoks.

Ilubiung dina métabolisme protéin. Kakurangan na nyababkeun panurunan dina ngagunakeun protéin ku awak manusa.
Nguatkeun dinding kapilér, bari ngajaga élastisitasna. Kurangna asam askorbat ngakibatkeun kerapuhan kapilér sareng kacenderungan ngaluarkeun getih.
Kalayan eusina anu luhur, paningkatan fungsi antitoxic ati tos katémbong.
Kaseueuran ngabutuhkeun vitamin C nyaéta kelenjar dina sistem endokrin. Sarimbag luhur nyaéta kabutuhan pikeun éta dina mémbran intracellular.
Éta blok dina formasi sanyawa toksik dina awak manusa.
Mampu ngajaga tina épék sajumlah zat toksik.
Éta téh antioksidan.

Kurangna asam askorbat dina awak nurunkeun résistansi ka épék racun sareng inféksi. Pikeun minuhan kabutuhan sapopoé, anjeun tiasa tuang 200 g tina strawberry atanapi 100 g tina cabe amis.
Naon pengobatan kanggo diabetes tipe 1? Naon kagiatan?

Kacang mana anu saé pikeun pasén? Kumaha milih sareng masak, baca tulisan ieu

Anu ubar ASD-2. Komposisi sareng sipat, kumaha mangaruhanna awak sareng dosis anu kedah dilakukeun?

Balik deui kana eusi

Hubungan sareng asam askorbat, ningkatkeun tindakan na.
Nguatkeun kapilér, nurunkeun perméabilitasna.
Ningkatkeun réspirasi jaringan.
Ngurangankeun tekanan darah dina penderita hipertensi.
Ngahormalkeun sékrési bili sareng fungsi kelenjar adrénal.
Kaseueuran vitamin P kapanggih dina blackcurrant sareng chokeberry. Ngan sakedik segelir buah ieu cukup pikeun nyayogikeun diri sareng norma bioflavonoid sapopoé.

Karakteran umum cai larut vitamin

Vitamin B1

Thiamine mangrupakeun pamilon penting dina métabolisme protéin.
Métabolisme lemak sanés upami éta, kusabab éta komponén penting dina produksi asam lemak.
Ningkatkeun fungsi organ pencernaan, ngabantosan peurih ngagancangkeun évakuasi tina eusina.
Ngabenerkeun pagawéan otot jantung.

Inovasi di perawatan diabetes - ubar Reindeer antler

Gejala diabetes di lalaki. Maca deui dina tulisan ieu.

Balik deui kana eusi

Vitamin B2

Riboflavin murni ngagaduhan penampilan bubuk konéng-oranye kalayan rasa pait. Hese ngaleyurkeun dina cai sareng gampang ancur dina lampu caang.

Mikroflora usus manusa sanggup nyintésis riboflavin. Sakali dina awak manusa bareng sareng tuangeun, riboflavin dirobih janten zat aktif biologis - coenzymes, anu mangrupikeun komponén énzim pernapasan. Aktivitas sistem énzimatik anu ngatur prosés oksidatif sareng pangurangan teu réngsé tanpa riboflavin.

Vitamin B2 sering disebat faktor kamekaran, sabab upami henteu sadaya proses kamekaran teu bisa dipercaya.
Henteu lemak, atanapi protéin, atanapi metabolisme karbohidrat tiasa ngalakukeun tanpa vitamin ieu.
Riboflavin ningkatkeun fungsi organ visi. Hatur nuhun kana éta, adaptasi poék nambahan, persépsi warna sareng visi wengi ningkatkeun.
Pikeun nyumponan kabutuhan sapopoé pikeun riboflavin, anjeun tiasa tuang tilu endog.

Balik deui kana eusi

Vitamin B3

Dina bentuk murni, asam nikotinic nyaéta cairan konéng anu larut di cai sareng henteu dirobih dina pangaruh oksigén cahaya sareng atmosfir.

Salila interaksi asam nikotinic sareng thyroxine, koénzim A disintésis.
Vitamin B3 boga pangaruh mangpaat dina kelenjar adrénal. Kurangna tiasa ngaruksak produksi glikosorticoid, anu merangsang karurutan protéin sareng sintésis karbohidrat.
Asam nikotinik dihasilkeun ku mikroflora peujit manusa.
Syarat sapopoé pikeun vitamin B3 nyaéta tiasa ngadamel potongan domba 200 gram.

Balik deui kana eusi

Vitamin B6

Pyridoxine aub dina ampir kabéh jinis métabolisme.
Vitamin B6 mangrupikeun pamilon aktip dina hématopoiesis.
Eusi luhur vitamin ieu dina diet tiasa ningkatkeun kaasaman sareng ningkatkeun sékrési lambung.
Kurangna vitamin B6 tiasa memicu panyakit ati lemak lemak.
Laju pyridoxine sapopoé dikandung dina 200 gram jagong seger atanapi dina 250 g sapi.

Balik deui kana eusi

Vitamin B8

Kristal Biotin ngawangun jarum, leyur dina cai, sareng tahan kana panas, asam sareng alkali.
Ngabenerkeun fungsi sistem saraf.
Ngalangkungan métabolisme lipid.
Sareng kakurangan biotin, kulit janten garing sareng garing.

Naha mungkin pikeun ngubaran diabetes jinis 2 sareng obat rahayat?

Kumbang dukun sareng sipat mangpaatna. Kumaha bug ngabantosan ngabantosan panyakit?

Balik deui kana eusi

Vitamin B9

Kristal asam folat konéng-oro boro leyur dina cai, sieun disebarkeun kana cahaya anu terang sareng panas.
Vitamin B9 aktip dina sintésis asam nukléat sareng amino, purin sareng kolin.
Éta bagian tina kromosom sareng promosi réproduksi sél.
Ningkatkeun hematopoiesis, nyumbang kana paningkatan jumlah sél getih bodas.
Ngabantosan nurunkeun koléstérol.

Ngan sababaraha daun salad seger atanapi peterseli tiasa nyayogikeun awak kalayan dosis vitamin B9 sapopoé.

Balik deui kana eusi

Vitamin B12

Kristal beureumna aya dina bentuk jarum atanapi prisma.
Cahaya caang, leungit sipatna.
Éta gaduh épék antianemik anu dibaca.
Ilubiung dina sintésis purin sareng asam amino.
Mangaruhan métabolisme protéin.
Éta ngarangsang kamekaran awak anak, gaduh pangaruh penguat umum.

Vitamin b nangtukeun kaséhatan manusa. Kurangna maranéhanana ditungtungan ku kanyataan yén vitamin sésana kelompok leungit kalolobaan sipat mangpaatna.

Balik deui kana eusi

Pentingna biologis dikaitkeun sareng prosés redoks.

Ilubiung dina métabolisme protéin. Kakurangan na nyababkeun panurunan dina ngagunakeun protéin ku awak manusa.
Nguatkeun dinding kapilér, bari ngajaga élastisitasna. Kurangna asam askorbat ngakibatkeun kerapuhan kapilér sareng kacenderungan ngaluarkeun getih.
Kalayan eusina anu luhur, paningkatan fungsi antitoxic ati tos katémbong.
Kaseueuran ngabutuhkeun vitamin C nyaéta kelenjar dina sistem endokrin. Sarimbag luhur nyaéta kabutuhan pikeun éta dina mémbran intracellular.
Éta blok dina formasi sanyawa toksik dina awak manusa.
Mampu ngajaga tina épék sajumlah zat toksik.
Éta téh antioksidan.

Kacang mana anu saé pikeun pasén? Kumaha milih sareng masak, baca tulisan ieu

Anu ubar ASD-2. Komposisi sareng sipat, kumaha mangaruhanna awak sareng dosis anu kedah dilakukeun?

Balik deui kana eusi

Hubungan sareng asam askorbat, ningkatkeun tindakan na.
Nguatkeun kapilér, nurunkeun perméabilitasna.
Ningkatkeun réspirasi jaringan.
Ngurangankeun tekanan darah dina penderita hipertensi.
Ngahormalkeun sékrési bili sareng fungsi kelenjar adrénal.
Kaseueuran vitamin P kapanggih dina blackcurrant sareng chokeberry. Ngan sakedik segelir buah ieu cukup pikeun nyayogikeun diri sareng norma bioflavonoid sapopoé.

Balik deui kana eusi

Ngawula salaku angkutan asam lemak.
Ngiringan rupa-rupa jinis métabolisme.
Nunjukkeun kaduruk gajih lemak. Hal ieu dipaké dina program leungitna beurat.
Ngeusi daya sareng énergi, promosi formasi korsét tina otot.
Kalayan sipat antioksidan, karnitin ngajagi awak tina inféksi, racun sareng radikal bébas.
Kusabab carnitine dirusak ku perlakuan panas produk anu ngandung, urang henteu tiasa nyandakana tina dahareun kuantitas anu diperyogikeun. Sanajan kitu, éta tiasa ngahasilkeun ginjel sareng ati jalma.

Ciri umum

Vitamin anu lengkep larut dina cai disebut larut cai. Fitur utama nyaéta yén aranjeunna langsung asup kana aliran getih tina dahareun. Wawakil spésiés ieu - sadayana gugus B (1,2,3,5,6,7,9, 12), ogé vitamin C

Karakteran umum cai larut vitaminÉta Sigana sapertos kieu:

nembus gancang dina tembok peujit,
henteu ngumpulkeun, dikaluarkeun tina awak sababaraha dinten saatos nampi atanapi sintésis,
pikeun asimilasi cekap nginum cai,
tingkatna kedah dieusian sacara rutin,
sumber utama nyaéta kadaharan pepelakan sareng asal sato,
dikaluarkeun dina cikiih
nyaéta antioksidan
overabundance henteu gaduh pangaruh négatip parah dina kaséhatan kusabab tingkat karacunan anu lemah, ogé éliminasi gancang.

Properti pentingna lain cai-larut cai nyaéta kamampuanana pikeun ngaktifkeun tindakan "lemak" larut lemak dina awak. Kakurangan urut nyababkeun kana pasip biologis anu dimungkinkeun. Ku sabab eta, penting pisan henteu ngijinkeun.

Di handap ieu mangrupikeun sadaya vitamin tina daptar, fungsina masing-masing, ogé sumber panghasilan utama.

Vitamin B1

Ngaran anu sanésna nyaéta thiamine. Unsur ieu, ngalambangkeun vitamin anu larut cai, tanggung jawab pikeun fungsi normal sadaya sél, utamana sél saraf. Éta ngarangsang kagiatan uteuk, cardiovascular, sistem endokrin, peristalsis saluran pencernaan (normalisasi kaasaman jus lambung), ngaktifkeun metabolisme sareng sirkulasi getih. Nya angkat oge sareng vitamin C, kitu ogé karbohidrat.

Éta ngandung:

kacang
sereal
ati
endog konéng
siki siki
babi
kadaharan ti laut
suung
juket laut.

Pikeun "kéngingkeun" kakurangan vitamin B1, cekap ukur sababaraha dinten kanggo henteu tuang tuangeun tuangeun. Tapi kasaimbanganna disimpen deui gancang pisan.

Kurangna B1 dibuktikeun ku mémori anu cacad, koordinasi gerak, kaleungitan napsu, beurat, kacapean luhur, henteu laku, haté, kabebeng, kabebeng, rasa mati leungeun sareng suku.

Pikeun nyandak norma poean thiamine (1-2 mg), cekap tuang daging babi 200 gram.

Vitamin B2

Ngaran unsur séjén nyaéta lactoflavin atanapi riboflavin. Upami anjeun nyandak sadaya vitamin larut cai, maka hiji ieu mangrupikeun anu paling penting pikeun awak. Fungsina utama nyaéta "ngawasi" hasil sistem énzim anu tanggung jawab pikeun réspirasi sél. Riboflavin ogé diperyogikeun pikeun sintésis sél getih beureum sareng antibodi.

Tanpa éta, sistem endokrin, sistem réproduksi moal jalan normal. Ieu mangrupikeun unsur anu penting pikeun kulit, rambut, kuku. Sareng anjeunna ogé mangrupikeun tanggel waler pikeun prosés kamekaran tina organisme ngora, ku kituna biasana resep kanggo murangkalih.

Ngandung lactoflavin:

dina haté
ginjal
susu
kéju
suung
endog
sereal
sayuran hejo
sakabeh gandum.

Sipat-sipatna parantos seueur sareng thiamine. Nya janten lancar sareng wawakil sanés kelompokna.

Kakurangan Riboflavin ditembongkeun ku lesi mémbran mukosa, turun paningali, redness létah, seborrhea, retakan di juru tina sungut. Cikiih kaleuleuwihan tiasa nunjukkeun kaleuwihan.

Pikeun replenish pakean poean (2-4 mg) vitamin B2, éta cukup pikeun tuang tilu endog hayam.

Vitamin B3

Dina tabel di luhur, éta ogé ditunjuk salaku vitamin PP, anu kadang-kadang ngabalukarkeun kabingungan. Ngaran sanésna nyaéta niacin. Ningkatkeun métabolisme, memori, sékrési burih. Ngaktifkeun produksi hormon seks. Penting pikeun kulit séhat, ngurangan koléstérol. Éta gaduh pangaruh vasodilating.

Ngandung:

dina daging ternak sareng kelenci,
domba
lauk
produk susu
kacang polong
ati
ginjal
ragi
buah
kentang
endog konéng
kacang
kol sareng sayuran berdaun héjo anu sanés.

Kurangna PP nyababkeun kamunduran kamandang di murangkalih, kagagalan tina sistem saraf, rusak kulit, masalah sareng kandung kemih. Hiji jalma disiksa ku nyeri sirah, insomnia, anjeunna rawan depresi.

Norma harian asam nikotinik nyaéta 20 mg. Hal ieu tiasa didakan ku tuang 200 gram domba.

Vitamin B5

Ngaran sanésna ogé asam pantothenik. Éta mangrupikeun "mesin" utama prosés métabolik na awak. Henteu ogé hésé hésé ngémutan lalakonna pikeun sistem kelenjar adrénal, jantung, sareng sistem saraf.

Asam Pantothenic nyegah rematik, Panyawat Alzheimer. Nyokong kekebalan ku ngahasilkeun antibodi. Nyegah atherosclerosis, alergi. Ningkatkeun kaayaan kulit.

Éta musnah dina pangaruh asam, alkali. Sampurna "gawé bareng" sareng kalium, protéin.

Dikandung dina jumlah ageung:

dina kapang roti
sapi
lauk laut
sereal
babi
ati
legum
wortel
kol
kacangan
daun apu.

Kakurangan B5 dibuktikeun ku kalemahan otot, nyeri sirah, teu karep, peurih, sareng parantos kacapean. Éta ngakibatkeun obesitas, salah tindakeun ampir sadaya sistem sareng organ.

Asupan poean nyaéta 10 mg. Ieu, contona, 200 gram daging sapi.

Vitamin B6

Ngaran séjén - pyridoxine, adermin. Wakil ieu vitamin larut cai aktip dina produksi sél getih beureum sareng antibodi. Tanpa éta, anggota sanés tina grup ieu, B12, ogé protéin sareng lemak, teu normal kaserep.

Nyegah panyakit kulit, gangguan saraf. Éta téh diuretik anu alus teuing, nyegah bengkak. Hal ieu dituduhkeun murangkalih pikeun murangkalih ageung di sakola.

Vitamin B6 musnah ku kontak cai, sinar panonpoé. Produk sareng eusina teu tiasa disimpen lami. Éta ogé teu cocog sareng alkohol. "Kolaborasi" sareng vitamin C, kalium, magnesium.

Eusina beunghar ku:

ragi bir urang
susu
luput
kol
sapi
wortel
melon
endog
Caviar Tesca
lauk
jagong.

Manifestasi kakurangan vitamin nyaéta gangguan tina saluran pencernaan, mundur kamunduran di barudak, konjungtivitis, masalah bobo, karusakan tina kaayaan paku, kulit, sénsitip.

Dosis harian nyaéta 1,5 mg. Ieu mangrupikeun 300 gram jagong seger. Kuat lewih pakewuh anu henteu pikaresepeun. Ieu tiasa ngabalukarkeun gangguan saraf, mabok awak.

Vitamin B7

Vitamin larut cai di antarana B7, B8, N. Teu sadaya jelema terang yén hiji zat disumputkeun di sadaya nami ieu - biotin. Éta penting pisan pikeun kaséhatan kulit, rambut, kuku. Ogé maénkeun peran anu ageung pikeun fungsi sistem saraf sareng peujit. Éta konci pikeun nyerep karbohidrat anu hadé. Anu penting pikeun jalma anu nganggo diabetes.

Nya janten jalan sareng vitamin B5 sareng B9. Ampir tahan suhu tinggi, asam, alkali. Éta henteu dirusak ku cai.

Ngandung:

dina haté
ginjal
ragi
susu
endog
legum
omat
bran.

Kakurangan B7 jarang. Ditunjukkeun ku seueul, penampilan bintik-bintik umur dina kulit, kacapean saraf, alopecia, leungitna napsu, laun lalaunan di barudak ngora.

Norma poean nyaéta 0.2 mg. Ngandung, contona, 200 gram ati babi.

Vitamin B9

Ngaran anu sanés pikeun unsur ieu nyaéta asam folat. Éta tanggung jawab pembentukan sél getih beureum, formasi DNA, ogé pikeun produksi serotonin - hormon kabagjaan. Ngabantosan saluran pencernaan pikeun ngalawan parasit.

Menurunkeun koléstérol, ningkatkeun kekebalan. Anu penting pikeun fungsi réproduksi (biasana direncanakeun nalika ngarencanakeun kakandungan, dina tahap mimiti). Dipaké dina pengobatan kanker.

Langkung goreng ti sésa-sésa kelompok, éta ngaleyurkeun dina cai, janten anu langkung lami. Asam folik sieun terang, panas, haseup bako. Nya janten jalan sareng B6, B12, C.

Ngandung:

dina sayuran warna héjo poék,
jus jeruk
legum
ati
aci
peterseli
roti.

Kakurangan B9 dibuktikeun ku kahariwang, déprési, upét gastrointestinal, abu-abu awal rambut sareng ngakibatkeun anémia.

Dosis harian minimum nyaéta 0,5 mg. Norma kasebut tiasa dicumponan ku tuang 300 gram kacang atanapi nginum 4 cangkir jus oranyeu.

Sipat kimia jeung biologis grup

Vitamin larut cai kaasup zat anu mangpaat pikeun awak manusa sareng ngabagi ciri umum. Anu munggaran nyaéta nyaéta kamampuan ngabubarkeun dina cai. Fitur ieu mangrupikeun alesan pikeun nami ieu grup vitamin.

Pasipatan zat larut cai:

cukup basajan nginum olahan sareng cai, aranjeunna henteu ngabutuhkeun komponén tambahan pikeun asimilasi,
gampang kaserep kana getih tina peujit,
aranjeunna henteu tiasa ngadamel "depot" dina jaringan awak, gancang dikaluarkeun ti dinya (henteu cicing dina jaringan langkung lami ti sadinten).
kudu dieusian sacara teratur dina awak (dipendakan dina kalolobaan pepelakan tutuwuhan sareng sato).
kaleuleuwihan zat larut cai henteu ngakibatkeun fungsi awak gangguan.
dikaluarkeun dina cikiih
gaduh sipat antioksidan
ningkatkeun pangaruh zat vitamin séjén,
kurangna zat leyur cai ngabalukarkeun panurunan dina kagiatan biologis lemak-leyur
oversupply teu mangaruhan awak manusa sacara fatally.

Naha anjeun peryogina?

Anu ngabalukarkeun seueur panyakit nyaéta kakurangan vitamin. Salaku conto, rickets ngembang kalayan jumlah D-zat sénsitip, upami teu cukup asam askorbat, muriang Beri-Bury - akibat tina kakurangan B1, pellagra - kakurangan niacin. Di loba nagara, aranjeunna junun nyingkirkeun wabah panyakit énggal ieu kalayan bantuan vitamin. Salaku tambahan, ubar modéren ayeuna beuki nengetan pikeun ngalacak unsur-unsur nalika ngabahas kanker, kardiovaskular, panyakit tepa, sareng masalah engapan.

Sumber anu paling aman pikeun elemen leyur cai nyaéta buah sareng sayuran. Pangan melak, salaku aturan, ngandung seueur rasa sareng karotenén; ampir kabéh vitamin B anu aya (iwal B12 sareng asam folat).

Bahan larut sareng larut cai: naon bédana

Bédana utama antara zat larut cai sareng zat larut gajih nyaéta aranjeunna henteu tiasa cicing dina awak anu lami. Sareng non-observasi diet saimbang sanaos waktos anu singget bakal nyababkeun hypovitaminosis. Tapi untungna, wawakil kelompok larut cai aya dina seueur tuangeun.

Ditambahkeun sanés pikeun nutrisi ieu nyaéta karacunan rendahna. Ampir teu mungkin pikeun racun sareng vitamin anu ngaleyurkeun dina cai, kusabab aranjeunna teu ngumpulkeun dina jaringan sareng gancang dikaluarkeun tina awak salaku bagian cikiih. Ngan sababaraha di antarana, anu dicandak dina dosis anu langkung tinggi, tiasa ngadorong réaksi alérgi. Faktor ieu tiasa nyebat bahan larut cai anu paling aman tina vitamin "kulawarga".

Kasaluyuan Farmakologis vitamin larut cai

Aturan anu munggaran sareng anu paling penting - éta dilarang nyampur campuran vitamin anu béda dina hiji jarum suntik.
Anjeun teu tiasa ngagabung dina hiji suntikan B1 sareng B6, B12, C, PP, tetracycline, hydrocortisone, salicylates.
B1 henteu cocog sareng solusi anu ngandung sulfit.
Kombinasi B1, B6, B12 mangaruhan nyerep vitamin.
B2 sareng B12 henteu cocog.
B6 henteu cocog sareng B1, B12, kafein sareng aminophylline. Éta henteu dianggo pikeun maag peptik burih sareng duodenum. Administrasi intravena gancang ubar nyababkeun sawan.
B12 teu tiasa digabungkeun sareng B1, B2, B6, C, PP, acetylsalicylic atanapi hydrochloric acid, chlorpromazine, gentamicin. Paké kalayan ati-ati dina pinais angina, pétris sareng formasi anu bélok.
B9 henteu digabungkeun sareng sulfonamides. Ati-ati dicandak ku jalma dina umur kolot, ogé rawan kanker.
C henteu dicampur sareng B1, B12, aminophylline, tetracycline, dibazole, salicylates, diphenhydramine, beusi, heparin, pénisilin.
Entong campuran asam askorbat sareng analgin dina jarum suntik anu sami.

Kumaha carana ngahémat dina produk

Sakumaha anu dijelaskeun, vitamin larut cai kapanggih dina ampir kabéh sayuran. Tangtosna, pikeun maksimalkeun pelestarian komposisi anu aya mangpaatna, disarankeun pikeun ngadahar katuangan tutuwuhan tanpa perawatan panas. Tapi, tangtosna, ieu sanés salawasna mungkin. Janten leres, tuang siang henteu tiasa ngeunah sareng séhat dina waktos anu sami? Nyatana, upami anjeun masak sayuran kalayan leres, maka aya kasempetan pikeun ngawétkeun jumlah gizi anu diperyogikeun, sareng dina waktos anu sanés, panyimpen anu leres leres-leres tiasa nyingkirkeun vitamin sareng kadaharan atah. Teu terang kumaha carana nyingkahan ieu - baca tip anu diuji ku prakték ku seueur ibu rumah tangga.

Laju. Masak kudu dilakukeun gancang - deui lamun sayuran panas-ngubaran, kurang vitamin tetep di antarana.
Suhu Kadaharan anu disiapkeun nganggo suhu anu langkung handap ngajaga komposisi vitamin langkung. Minangka conto: upami anjeun masak daging sapi dina derajat 220 derajat, maka ampir 55% vitamin B1 bakal ancur, sareng 30% thiamine bakal musnah ku suhu 150 derajat Celsius.
Hérang. Sayuran anu ngandung vitamin larut cai kedah disimpen dina kamar poék. Salila masak, aranjeunna ogé kedah ditutupan tutup sareng ngeureunkeun aksés oksigén pikeun aranjeunna (éta ngarusak lolobana zat anu kapaké).
Kasegaran Pikeun masak, éta disarankan pikeun ngagunakeun produk anu langkung alit - aranjeunna ngandung sajumlah vitamin anu ageung, anu hartosna saatos perawatan panas ogé bakal tetep langkung. Disarankeun masihan leuwih sering dipake tinimbang sayuran usumna sareng buah anu ditumbuh di zona iklim anjeun - bagian anu penting dina gizi leungit salami angkot.
Cai. Nalika masak sayuran, cobi nganggo cai sakedik-gancang sareng henteu nyusir sayuran nganggo péso (sapertos waé, nalika kentang parasak "dina kulitna"). Cairanna ngan ukur rada nutupan permukaan sayuran. Saatos masak, ulah ngantep sayuran dina kaldu - langsung solokan cai. Pikeun ngasakan kacang kacangan, anjeun tiasa nganggo kaldu sayur atanapi dekok saatos masak nasi. Ku kituna, vitamin B sareng bahan mangpaat anu sanésna pindang tina sereal, "go" ka kacang.
Alat keur ngagolakkeun ganda. Nalika mungkin, nganggo uap tinimbang cai. Produk anu dimasak dina dandang ganda ngajaga 50 persén langkung gizi tibatan cai pindang.
Frying. Metoda ieu maéhan 90 persén vitamin C, sareng éta émut bahaya bahaya minyak sayur anu langkung seueur.
Pangaléngan. Metodeu masak ieu dipikanyaho pikeun unggal ibu rumah tangga. Intensif tanaga gawé, butuh pisan waktos sareng usaha. Tapi dasarna henteu aya manfaatkeun ti dinya. Pangaléngan ampir ampir ngancurkeun sadaya vitamin larut cai dina buah sareng sayuran. Ku sabab eta, hese nyebut naon anu ngagaduhan kaléng dina dahareun ...
Neundeun. Entong nyimpen sayuran salami lami. Kentang genep bulan saatos panén kaleungitan langkung ti 40% vitamin C. Dina sayuran, dina dinten kadua ukur sésa asam askorbat.
Pilihan sayuran anu pas. Upami sayur-sayuran kedah diasakan, éta langkung saé langkung resep kana spésimén leutik - aranjeunna bakal masak gancang sareng nahan deui seueur vitamin.
Masak ditangtoskeun. Ulah soak sayuran sateuacan masak dina cai, tapi masak dina mesek, henteu kedah dipotong-potong, tapi masak sadayana sayuran. Trik ieu ngamungkinkeun anjeun nyalametkeun 20% deui vitamin C. Tuang sayuran sareng cai anu ngagolak, sareng uyah pas mungkin (uyah "nyedot" vitamin larut cai ti produk). Nalika masak sayuran, tambahkeun sababaraha miligram jeruk nipis atanapi cuka ka cai - ieu bakal ngahemat vitamin C.

Ieu tips basajan anu cukup efektif. Ku nganut aranjeunna, anjeun tiasa tanpa usaha tambahan pikeun ngadamel tuang makan anu langkung séhat, tastier sareng langkung dikuatkeun.

Pil Kaéndahan

Kurangna salah sahiji atanapi vitamin sanésna henteu ngan ukur kesejahteraan, tapi ogé mangaruhan penampilan na. Kantos heran naha di sababaraha jalma sanajan bulu langkung hawana langkung gancang sareng kedutan katingalina gancang, sedengkeun anu sanés ngatur ngajaga penampilan budak ngora dugi ka aranjeunna lami? Jawaban na, sakumaha biasana, sederhana nepi ka banality - vitamin. Zat mangpaat ieu bakal maénkeun peran anu penting dina métabolisme dina tingkat sélulér, sareng ieu ngagaduhan penting fisiologis pikeun awak. Mékanisme tindakan vitamin pikeun ngawétkeun kaéndahan salami mangtaun-taun biasana diwangun dina suplai oksigén biasa pikeun sél, sareng, sakumaha anu anjeun terang, éta hirup sorangan. Janten hayu urang tingali mana vitamin anu paling penting pikeun kaéndahan iraha waé sareng kurangna zat anu lemah paku sareng pamisah réngsé sinyal.

Vitamin B - dianggo pikeun radang dina kulit, retakan, buuk rambut.

B1 - nyepetkeun pertumbuhan rambut, ngaleungitkeun jarawat.
B2 - ngubaran jarawat, nyageurkeun microcracks,
B3 (asam nikotin, PP) - ngajaga kulit surup, ningkatkeun warna na, ngaleungitkeun peeling.
B5 - melegkeun dermatitis, radang dina biwir,
B8 (biotin, N) - ngémutan peradangan dina kulit, ngagaduhan sipat gizi (diperyogikeun kanggo kulit wajah sareng rambut).
B9 (asam folat) - nyayogikeun kulit sareng warna anu séhat, nyegah ngalaburan rambut.
B12 - ubar anu saé teuing pikeun leungitna rambut, seborrhea, blackheads,
C (asam askorbat) - "bahan wangunan" pikeun serat kolagén, ngajaga kulit tina sepuh awal, palem, nyegah penampilan urat lancah, ngarawat jarawat sareng kuku regas.

Dupi anjeun perhatos sahenteuna salah sahiji gejala anu dijelaskeun? Pastikeun yén langkung seueur produk anu ngandung vitamin B sareng C muncul dina bumbung, teras anjeun henteu kedah ngéléhkeun bangbarung para ahli dermatologis sareng trichologists dina milarian tips kumaha ngadoés kuku anjeun, rambut sareng mulangkeun kulit anjeun kana urut lancarna.

Sacara umum, penting pikeun émut vitamin dina dahareun sanés nalika dokter mendiagnosis kurangna gizi dina awak.

Kadaharan anu leres sareng damang kedah diinget unggal dinten, sareng rutin nurut kana saran para ahli gizi. Nya, aranjeunna nyarioskeun kaleresan, langkung gampang pikeun nyegah panyakit tibatan ngubaran komplikasi anu saatosna. Jeung vitamin mangrupikeun pencegahan idéal ngalawan sagala gangguan kaséhatan.