Naon sukrosa: watesan zat, eusi dina dahareun

Upami jalma aktif dina kagiatan uteuk aktip. Dina hal ieu, énergi anu dileupaskeun kudu mastikeun pas normal sinyal dina sapanjang ranté sumbu-dendrite.
Upami awak parantos kakeunaan zat beracun (dina kasus ieu, sukrosa ngagaduhan fungsi panghalang, ngajagi ati ku pembentukan asam walirang sareng asam glukuronik).

Butuh pikeun sukrosa diréduksi:

Upami aya predisposisi pikeun manifestasi diabetes, kitu ogé diabetes mellitus parantos diidentifikasi. Dina hal ieu, gula kedah diganti ku analog sapertos beckon, xylitol sareng sorbitol.
Ngabobokeun kaleuleuwihan sareng obese ogé konténsi pikeun tuangeun gula sareng gula, sabab gula anu teu kawéntar tiasa janten gajih.

Digosérna sukrosa

Dina awak, sukrosa ngarecah jadi glukosa jeung fruktosa, anu ogé ngarobah glukosa. Sanaos kanyataan yén sukrosa mangrupakeun zat iners kimia, masih tiasa ngaktipkeun kagiatan méntal uteuk. Dina waktu anu sami, anu penting ditambahna dina nyabakna nyaéta kanyataan yén diserep ku awak mung ku 20%. Sésana 80% ngantunkeun awak ampir teu robih. Kusabab sipat sukrosa ieu, jarang ngakibatkeun diabetes mellitus dibanding glukosa sareng fruktosa, dianggo dina bentuk murni.

Tanda kurangna sukrosa dina awak

Upami anjeun dihukum ku apathy, déprési, sénsitip, aya kakurangan kakuatan sareng énergi, ieu mangrupikeun tanda panginten awal kakurangan gula dina awak. Upami sukrosa teu diormalkeun dina waktu anu badé, kaayaan bakal ningkat. Masalah anu henteu pikaresepeun pikeun jalma naon waé, sapertos ningkat rambut, ogé ngaleungitkeun saraf saraf, tiasa nyambung ka gejala anu aya.

Tanda kaleuwihan sukrosa dina awak

Kapenuhan lengkep. Lamun jalma nginum kaleuwihan gula, sukrosa biasana dirobih kana jaringan adipose. Awak janten longgar, lemu, sareng aya ogé tanda henteu resep.
Masih. Kanyataanna nyaéta sukrosa mangrupikeun lahan pembiakan anu hadé pikeun sababaraha jinis baktéri. Sareng aranjeunna, dina waktos hirupna, secrete asam, anu ngancurkeun enamel sareng dokter gigi.
Panyakit périodik sareng panyakit radang sanés lisan. Patologi ieu ogé disababkeun ku sajumlah baktéri anu ngabahayakeun dina rohangan lisan anu balikeun dina pangaruh gula.
Candidiasis sareng itching séks. Alesanna sami.
Aya résiko ngembangkeun diabetes. Turunna seukeut dina beurat, haus, kacapean, naék urination, gatal-gatal awak, anu kirang nyageurkeun tatu, visi kabur - ieu mangrupikeun kasempetan pikeun endokrinologis pas mungkin.

Sukrosa sareng Kaséhatan

Supaya awak urang tetep tetep dina kaayaan anu saé, sareng prosés anu aya dina éta, henteu kenging masalah urang, kedah netepkeun régimen pikeun tuang manisan. Hatur nuhun kana ieu, awak bakal tiasa nampi énergi anu cekap, tapi moal kakeunaan résiko anu aya pakait sareng kaleuwihan manisan.

Kami parantos ngahijikeun poin anu paling penting ngeunaan Sahaorza dina ilustrasi ieu sareng kami bakal nganuhunkeun lamun ngahargaan gambar dina jaringan sosial atanapi blog anu aya tautan ka halaman ieu:

Interaksi sukrosa sareng cai (hidrolisis)

Sucrose dianggap paling penting disakarida. Tina persamaan anu tiasa katingali yén hidrolisis sukrosa nyababkeun formasi fruktosa sareng glukosa.

Rumus molekular elemen ieu sami, tapi rumus struktural lengkep beda.

Fruktosa - CH₂ - CH - CH - CH - C - CH₂ .

Sukarosa sareng sipat fisikna

Sucrose nyaéta kristal amis, teu warnaan anu kacida leyur dina cai. Titik lebur sukrosa nyaéta 160 ° C. Nalika sukrosa molten solidify, massa transparan amorfna kabentuk - karamel.

Ieu disaccharide pangpentingna.
Teu dianggo kana aldehida.
Nalika dipanaskeun sareng Ag₂O (larutan amonia) henteu masihan tina "eunteung pérak".
Nalika dipanaskeun sareng Cu (OH)₂(tambaga hidroksida) oksida beureum henteu katingali.
Upami kulub solusi sukrosa ku sababaraha tetes hidroklorat atanapi asam walirang, maka nétralkeunana kalayan alkali naon, teras panaskeun hasilna anu hasilna sareng Cu (OH) 2, mendakan beureum tiasa dipidangkeun.

Komposisi sukrosa, sakumaha anu anjeun terang, kalebet fruktosa sareng glukosa, langkung pas, résidu. Kadua unsur ieu aya hubunganana rapet. Tina isomér anu ngagaduhan rumus molekul C₁₂N₂₂Oh₁₁, anjeun kedah nyorot ieu:

gula susu (laktosa),
gula maltosa (maltosa)

Kumaha sukrosa mangaruhan awak manusa

Penting! Zat nyayogikeun awak manusa nganggo tanaga pinuh, anu dipikabutuh pikeun fungsi sadaya organ sareng sistem.

Sucrose ngarangsang fungsi pelindung ati, ningkatkeun kagiatan otak, ngajagi jalma tina paparan bahan toksik.

Éta ngadukung kagiatan sél saraf sareng otot striated.

Kusabab ieu, unsur dianggap anu paling penting diantara anu kapendak ampir sadayana produk pangan.

Lamun awak manusa kurang sukrosa, gejala-gejala ieu tiasa ditaliti:

kaleungitan kakuatan
kakurangan énergi
karep
sénsitip
rarasaan kateken

Sumawona, kesejahteraan tiasa laun bertambah, janten anjeun kedah normalkeun jumlah sukrosa dina awak dina waktuna.

Tingkat sukrosa anu luhur ogé bahaya pisan:

diabetes mellitus
gatel kelamin
kandidiasis
prosés radang dina rohangan lisan.
panyakit periodontal
kaleuwihan beurat
caries.

Upami uteuk manusa dipeungpeuk ku aktifitas méntal atanapi awakna parantos kapangaruhan ku zat toksik, kabutuhan sukrosa nambahan nyirorot. Sareng, sabalikna, kabutuhan ieu diréduksi upami jalma kaleuwihan beurat atanapi kakurangan tina diabetes.

Kumaha glukosa sareng fruktosa mangaruhan awak manusa

Salaku hasil hidrolisis sukrosa, glukosa jeung fruktosa kabentuk. Naon ciri utama bahan ieu, sareng kumaha mangaruhan kahirupan manusa?

Fruktosa mangrupikeun salah sahiji molekul gula sareng dipendakan dina sajumlah ageung ku buah-buahan seger, sahingga éta amis. Dina hal ieu, tiasa dianggap yén fruktosa mangpaat pisan, sabab mangrupikeun komponén alami. Fruktosa, anu ngagaduhan indéks glikemik anu rendah, henteu ningkatkeun konsentrasi gula dina getih.

Produk sorangan amis pisan, tapi éta kalebet kana komposisi buah-buahan anu dikenal ku manusa ngan ukur dina jumlah leutik. Ku sabab éta, ngan ukur minimal sakedik gula asup kana awak, sareng langsung diolah.

Tapi, jumlah ageung fruktosa henteu kedah diambah kana dahareun. Pamakéanna anu teu munasabah tiasa ngaganggu:

haté lemak
tapak tatu haté - sirosis
obesitas
panyakit jantung
diabetes mellitus
asam urat
sepuh kulit prématur.

Panaliti nyimpulkeun yén, teu siga glukosa, fruktosa ngabalukarkeun tanda-tanda sepuh langkung gancang. Ngobrol ngeunaan penggantian dina hal ieu henteu ngartos pisan.

Dumasar kana anu tadi, tiasa disimpulkeun yén panggunaan buah-buahan dina jumlah anu lumrah pikeun awak manusa mangpaat pisan, sabab éta kalebet fruktosa sakedik.

Tapi fruktosa anu kentel disarankeun dihindari, kusabab produk ieu tiasa ngarah kana sagala rupa panyakit. Sareng pasti anjeun kedah terang kumaha fruktosa dicandak pikeun diabetes.

Kawas fruktosa, glukosa nyaéta jinis gula sareng karbohidrat paling umum. Produkna dicandak ti bentang. Glukosa nyayogikeun awak manusa, khususna uteukna, ku tanaga energi pikeun waktos anu lami, tapi sacara signifikan ningkat konsentrasi gula dina getih.