Microdave Raisin Curd Pudding

Kuring resep resep pikeun éta puding kéju pondok sapertos nikmat dina hiji buku masak (sanaos robih sakedik). Tanpa ditambah tipung, semolina sareng pemisahan anu sami, lada éta teu jelas lembut dina struktur, sareng buah-buahan garing, kacang-kacangan sareng mesek jeruk damel raos pikaresepeun sareng aromatik pisan. Coba éta anjeun bakal resep éta!

Léngkah masak

Mimiti anjeun kedah nyiapkeun buah-buahan sareng kacang garing: ngumbah kaping sareng kismis saé, tuang langkung cai anu ngagolak, rendang sénsitip (Kuring ngagaduhan kismis ageung - kuring ogé motong), tumis almond dina pan, atanapi kalsin dina oven sareng rendang.

Endog dibagi kana protéin sareng yolks. Gabungkeun kéju pondok dina mangkok jero (upami anjeun nyandak séréal tina kéju pondok, langkung saé pikeun ngusap éta ngaliwatan tabung heula, ku kituna puding langkung lembut), yol endog, mentega lemes, gula, neunggeulan sadayana sareng adamel ka konsistensi homogen.

Teras tambahkeun buah-buahan garing, lemon zest sareng kacang kanggo massa, campur.

Kocok bule dina busa subur sareng nyampur kana massa curd.

Nempatkeun jisim dina piring anu diosok, greased ku mentega sareng ditaburkeun sareng roti atanapi semolina, nempatkeun bentuk dina loyang 1/3 ngeusi cai. Panggang puding kéju pondok dina oven preheated ka 190 derajat 30-40 menit.

Cabut puding anu tos siap tina oven, pasihkeun "sesa" - tiis bentukna, teras pindahkeun kana piring.

Nalika ngaladénan, potong kueud anu nikmat sareng hipu janten bagian.

Enak santun!

Daptar bahan

Komponén utama puding nyaéta kéju pondok. Rasa ahir puding gumantung kana eusi lemak, kesegaran sareng kualitas na. Éta paling optimal dina resep ieu nganggo homemade ti pabrik dipercaya atanapi granular toko (biasana dijual di rangkep dina bungkus 200-300 gram).

Janten, anjeun peryogi resep komposisi sapertos:

• kéju pondok dina laju 100 gram per porsi puding (resep ieu nunjukkeun prosedur pikeun nyiapkeun dua porsi, janten anjeun peryogi pak 200-toko toko kéju pondok kalayan eusi gajih sakitar 9% sareng langkung luhur).
• 2 sendok semolina garing.
• 2 sendok gula
• 2 endog,
• 40 gram kismis, langkung ageung teu aya siki
• jus jeruk nipis - sakitar satengah séndok téh
• vanili atanapi rasa sanés.

Sababaraha resep nyarankeun nambihan baking bubuk sareng soda kana pudding endog sareng kéju pondok. Nanging, teu perlu ngalakukeun ieu - naék, sabab puding masih moal tiasa ngalakukeun adonan kapang, tapi bubuk baking bakal meraskeun sareng ngarusak rasa umum tina piringan bérés. Ku alatan éta, henteu aya bubuk baking anu dianggo dina resep ieu.

Métode masak

Mimiti, nyiapkeun kismis:

1. Ukur porsi anu dirumuskeun dina resep. Saatos ieu, kismis kudu dikumbah sacara lengkep dina cai anu ngajalankeun, dialihkeun ka mangkok, dituang kalayan cai anu ngagolak sareng diidinan nangtung sahenteuna 15 menit supados meuleuskeun sareng ningkat ukuran sakedik 3 kali.
2. Saatos ieu, solokan cair dina tabung, rada garing kismis dina anduk.
3. Ogé, upami hoyong, kismis kukus tiasa dituang kalayan jumlah alkohol aromatik - inuman, cognac atanapi brendi. Entong ngalakukeun ieu upami katempalan curd sareng kismis dimaksudkeun pikeun méja barudak.

Cicih kismis anu dikukus, mimitian nyiapkeun dasar kéju pondok kanggo paméran kami:

1. Upami diperlukeun, rub kéju pondok kana tabung, pindahkeunna kana mangkok jero sareng nyampur sareng tuang gula sanésna resep. Éta téh puding endog anu peryogi sahenteuna 1 sésér per 100 gram kéju pondok.
2. Anjeun tiasa nyampur kéju pondok sareng gula sacara manual atanapi nganggo blender leungeun, nyampur.
3. Tuang semolina, henteu kedah brew di bubur. Ngeculkeun curd, beuki semolina bakal diperyogikeun - éta ngagaduhan kamampuan nyerep cairan sareng beresih, nyentuh cai.
4. Dina resep ieu, endog dikalahkeun sacara misah ti massa curd utama, tapi anjeun teu kedah misahkeun yolks sareng protéin. Waktu sebatan nganggo mixer konvensional sakitar 3 menit, dugi ka rata. Pintisan endog mendakan endog sapertos seger.
5. Tuang gula vanili atanapi vanili kana endog, upami sanés, contona, rasa cair atanapi panggih dianggo, ogé tambahkeun kana endog.
6. Pirit sababaraha tetes jeruk nipis kana sdd, ngagentos saringan sahingga henteu aya siki digolongkeun kana mangkok. Ku jalan kitu, zest tiasa dianggo kanggo hiasan - anu konéng koncur katingali ku papas bodas.
7. Urang ngagabungkeun duanana massa - kéju pondok sareng massa endog. Dina resep ieu, anjeun tiasa ngalakukeun ieu sacara manual nganggo rumbah.
8. Campur masa puding hareup sareng, tambahkeun kismis kanggo dicampur, dicampur.
9. Ayeuna acuan silikon atanapi anu sanésna cocog pikeun gelombang mikro, gajih ku sakedik dina halus atanapi dilebur mentega, pindahkeun sakedik kana unggal bentuk.
10. Ayeuna urang nyetél parameter pikeun nyeusian puding pikeun gelombang mikro: dina kakuatan maksimal (biasana 800 watt) bakal peryogi 3 menit kanggo dipanggang. Anjeun tiasa ngitung waktos sapertos kieu - 1,5 menit per porsi puding.
11. Saatos éta, tanpa muka gelombang miceunan, tinggalkeun acuan aya 2 menit deui.

Ayeuna miceun kapang tina oven microwave, tiis, hurung panci sareng ngahias. Unggal porsi puding tiasa dihias ku buah anggur seger, kismis kukus, krim haseum atanapi krim dikocok.

Kumaha masak piring "Panggang curd sareng kismis"

1. Kocok endog bodas sareng endog sareng uyah.
2. Tambahkeun kéju pondok.
3. Tambihkeun krim haseum, semolina.
4. Tambihkeun kismis.
5. Campur sadayana séhat.
6. Pasang dina piring baking.
7. Panggang dina oven preheated ka 200 derajat dugi coklat emas.
8. Sateuacan porsi, potong bagian sareng sprinkle sareng kismis secukupnya.

• Kéju pondok - 500 gr.
• Endog bodas - 3 PCS.
• Uyah (secukupnya) - 2 gr.
• Kismis (secukupnya) - 50 gr.
• Kismis (pikeun porsi) - 50 gr.
• Sup krim - 30 ml.
• Semolina - 20 gr.
• Endog - 1 pc.

Nilai gizi tina piring "Panggang curd sareng kismis" (per 100 gram):