Pai Plum
← Sateuacana | Salajengna → | |||||
← Sateuacana | Salajengna → | ||||
|
Website ieu ngagunakeun cookies pikeun nyayogikeun jasa saé anjeun. Ku tetep dina situs, anjeun satuju kana kabijakan situs pikeun ngolah data pribadi. Kuring AGREE
Sedap, pai plum basajan - resep poto, masak léngkah-léngkah
Pai plum sampurna pikeun tèh sore atanapi salaku sarapan saderhana. Upami hoyong, pai sapertos ieu tiasa disiram sareng tipung gula di luhur atanapi dihiasi ku krim dikocok. Upami anjeun ngadamel mentega krim sareng nerapkeun éta dina luhureun éta buah, jajan bakal janten kek liburan anu elegan.
Parentah masak
Urang motong unggal plum dina satengah. Kami nyandak tulang. Potong unggal satengah kana keureut ipis.
Baking kertas anu paling saé dipayun sateuacan nyauran adonan. Urang motong off alun-alun anu nutup bentukna (didieu - diaméterna 27 cm). Lubricate kertas sareng mentega dina hiji sisi.
Kami nempatkeun kertas dina piring paré (disisi sisi minyak). Sumebar irisan plum sacara merata handap.
Endog disimpen dina mangkok anu gampang pikeun neunggeul. Ayeuna kedah jero supados jisimna henteu semprot. Kocok sareng pangadun, saeutik demi saeutik nambahan gula.
Tuang tipung di bagian alit kalayan sendok. Knead sacara saksama supados busa henteu calik.
Kami nyebarkeun éta massa supados nyertakeun unggal lobul ti luhur.
Panggang 40 menit dina 180 ° C. Entong preheat oven.
Anggap jajan tiis ampir sadayana.
Bolu jajan plum
Adonan jajan bolu anu pangbasajanna, cocog pikeun anu nyandak léngkah-léngkah anu mimiti masak. Upami aya kasieun kuéh moal naék, maka anjeun kedah nambihan soda anu miring saeutik. Sareng cobaan pikeun Panggang jajan numutkeun resep ieu.
Adonan:
- Mentega - 125 gr. (satengah pék).
- Gula pasola (atanapi bubuk) - 150 gr.
- Endog - 2 PCS.
- Vanillin - 1 p.
- Tepung - 200 gr.
- Zest Lemon - 1 TSP.
- Uyah, baking bubuk - ¼ TSP masing-masing.
Keusikan kueh:
- Gula - 2 sdm. l
- Plum - 300 gr.
- Bubuk kayu manis - 1 TSP.
Téhnologi:
- Ninggalkeun minyak pikeun ngalunas. Nalika janten lemes, ngéléhkeun sareng pangadun gula, jisimna bakal janten creamy.
- Tambihkeun sareng zest sareng endog bari neraskeun ngéléhkeun.
- Angkat tipung pikeun ngeusian hawa. Tuang bubuk baking sareng uyah ka jerona. Sambungkeun sadayana.
- Lubricate kapang anu disusun (silikon atanapi logam). Iklaskeun adonan, raris.
- Potong plums sareng cabut siki. Iklaskeun pulp dina dasarna.
- Perpisahan ku gula sareng kayu manis. Panggang satengah jam jam 180 ° C.
Sérén sakedik, ngaladénan ku susu atanapi susu amis!
Shortcrust pai pastina plum
Dina usum panas, gampang pisan pikeun ngagem kulawarga sareng pastry, khususna upami anjeun tiasa nempatkeun plum ti kebon anjeun. Sareng anu ngagaleuh di pasar moal langkung parah. Di handap ieu resep resep kueh dumasar kana pastry shortcrust sareng keusikan - plums biru populér.
Adonan:
- Tepung premium, gandum - 2 sdm.
- Gula - ½ sdm.
- Endog - 2 PCS.
- Mentega (atanapi baking margarin) - 150 gr.
- Pati - 3 TSP.
Ngeusian:
- Plums Dense Blue - 700 g
- Gula - ½ sdm.
- Taneuh kayu manis - ½ TSP.
Téhnologi:
- Minyak bumi. Kocok sareng pangadun atanapi garpuh sareng endog, gula (normal). Tuang tipung, knead adonan.
- Hal ieu bisa leuwih tiis dina kulkas ku dibungkus pilem na acan, supados teu garing.
- Nyiapkeun plums - ngumbah, dibagi, miceun siki.
- Misahkeun sapotong adonan, janten lapisan ipis, sareng paké formasi kuliner khusus pikeun motong tokoh. Gabungkeun sésa-sésa sareng adonan, dicampur pisan.
- Gulung kaluar pikeun nyieun hiji bunderan. Diaméterna kedah langkung ageung dibandingkeun diaméter piring anu saé pikeun ngabentuk sisi. Upami teu kitu, jus plum bakal bocor kana kapang sareng kaduruk.
- Cetakan teu kedah greased ku minyak, ukur diasuh sareng tipung. Pasang lapisanna, taburan merata pati.
- Iklaskeun plums kalayan endah, dikupas. Perpisahan buah sareng gula sareng kayu manis. Iklaskeun tokoh anu dipotong tina adonan di luhur. Upami anjeun grease aranjeunna nganggo yolk, maka saatos éta baking aranjeunna bakal janten rosy sareng ngagurilap.
- Anget oven. Panggang dina 200 ° C satengah jam.
Jajan anu ngeunah, tapi lumayan garing, janten anjeun kedah ngantosan dugi ka kasarung deui sapinuhna, sanaos kusabab aroma anu luar biasa bakal hese ngajantenkeun!
Kapang plum pai
Keberanian henteu ngan ukur nyandak kota, tapi ogé nyiapkeun adonan kapang. Penting ngiringan téknologi sareng masak kalayan pelesir, maka sadayana bakal dilaksanakeun.
Adonan:
- Tepung - 2 sdm.
- Gula - 1 sdm. l
- Susu - ½ sdm.
- Kapang seger - 15 gr.
- Mentega (mentega) - 2 sdm. l
- Endog - 1 pc.
- Uyah
Ngeusian:
- Plums - 500 gr.
- Gula - 2 sdm. l
Masak:
- Kapang brew dina 1 sdm. l cai, tuang gula sareng uyah kana susu (dipanaskan).
- Tambahkeun kapang anu éncér, teras éléh dina endog, tambahkeun tipung. Ngalembereh mentega, gaul di adonan.
- Neruskeun kneading dugi ka adonan anu elastis. Ninggalkeun hudang kanggo 2 jam. Hook sababaraha kali.
- Nyiapkeun kapang, nempatkeun adonan anu digulung pikeun nyocogkeun kapang.
- Pikeun mupus plums tina batu. Iklas on pai, sprinkle jeung gula. Kirim ka oven.
- Éta bakes gancang pisan - satengah jam, tapi daptarna teu matak diidinan, lamun éta bakal netep.
Rawatan sapertos pisan seungit sareng lemes, lebur dina sungut anjeun!
Kumaha carana sangkan pai plum ti puff pastry
Anyar-anyar ieu, sababaraha urang masak pésta kuéh nyalira, seueur teuing Rahasia sareng fitur nyiapkeunna. Éta gampang pisan pikeun nyandak produk anu réngsé di supermarkét, sareng anjeun tiasa nyobian plum sapertos ngeusian.
Bahan
- Siap puff pastry - 400 gr.
- Plums - 270-300 gr.
- Gula - 100 gr. (upami plum amis, maka kurang).
- Pati - 3 sdm. l
Téhnologi:
Aya dua pilihan kanggo ngadamel pai tina adonan plum sapertos kitu. Anu kahiji nyaéta ngan ukur adonan kana lapisan, nyebarkeun dina bentuk, sareng iklas plum, dikupas sareng disiram ku gula, di luhur.
Pilihan kadua langkung geulis. Kanggo anjeunna: gulung adonan deui dina lapisan, lebet dina kertas baking. Sprinkle sareng pati. Di tengahna, iklas jajan plum (dikupas sareng ditaburkeun sareng gula). Potong tepi adonan dina dua sisi sareng belang serong sareng henteuna anu "pigtina". Sumputkeun kalayan rapih. Pasang roti.
Teu aya anu bakal émut yén adonan mésér di toko, margi sadayana bakal resep kana kaéndahan pai plum!
Kueum Pld
Pai atawa pai ku plum - lumrah, nyieun tuangeun anu enak bakal ngabantosan krim anu hipu dumasar kana kéju pondok.
Adonan:
- Tepung gandum premium - 200-220 gr.
- Gula - 60 gr.
- Bubuk roti (atanapi soda sareng lemon) - 1 TSP.
- Manggang margarin - 125 gr. (minyak mah idéal).
- Uyah
- Endog - 1 pc.
Ngeusian:
- Gula - 100 gr.
- Endog - 3 PCS.
- Kéju pondok - 250 gr.
- Cream haseum - 150 gr.
- Pati - 3 sdm. l
Téhnologi:
- Angkat tipung, uyah, campur sareng baking powder atanapi soda. Soften mentega sareng dipotong kana keureut. Pasang kana tipung dugi ka remen dicandak.
- Kocok endog sareng gula nyalira, tambahkeun campuran kana tipung, knead.Adonan Shortbread merlukeun pendingin saencan baking, sahenteuna satengah jam.
- Salami waktos ieu, anjeun tiasa ngadamel keusikan na. Plum pamisah dina satengah. Cabut siki, nempatkeun gula dina plum (satengahna buah), nempatkeun sapotong walnut dina satengah kadua.
- Cabut adonan tina kulkas, pisahkeun sapotong alit. Sebaran kalolobaan bentuk merata (tanpa dilumakeun nganggo nanaon). Simpen dina kulkas deui 15 menit.
- Waktos na nempatkeun pai. Tempat nempatkeun plum kalayan gula dina adonan dina kapang, sareng kedah aya jarak antara aranjeunna. Panutup halung sareng plum sareng kacang supados plum katingali sacara externally deui.
- Pikeun ngeusian, rub kéju pondok, campur sareng gula, krim haseum, pati, yolks. Kocok bule sacara misah sareng nyampur dina krim curd. Kalayan krim ieu eusian sela antara plum.
- Gulung adonan sésa-sésa, potong strips, ngadamel rak kawat kana pai.
- Waktosna sareng - 50 menit, suhu - 180 ° C. Tutup kana tungtung panutup roti sareng lambaran foil.
Seueur jajan sakedik, taliti dicabut tina oven, ngawula dina piring anu éndah kalayan susu tiis!
Resep Kue Plum Jellied
Pai plum nyaéta haseum, tapi upami anjeun nyiapkeun eusian anu amis, maka asam ieu moal kapireng pisan.
Adonan:
- Tepung gandum - 2 sdm.
- Gula - 1 sdm. l
- Mentega (mentega, marjerin tiasa ngagentos pikeun ngahémat) - 150 gr.
- Sup krim - ½ sdm.
- Bubuk roti - 1 TSP.
Ngeusian:
- Plums - 700 gr.
Ngeusian:
- Endog - 2 PCS.
- Campur krim haseum - 1,5 sdm.
- Gula - 200 gr.
- Tepung - 2 sdm. l
- Vanillin.
Masak:
- Mimitian ku kneading pastry shortcrust (mentega kedah dilebur). Plum pikeun motong tulang kanggo dicabut.
- Kocok kabéh bahan pikeun tuang, dimimitian ku gula sareng endog, tuang tipung kapungkur.
- Gulung kaluar, iklas dina kapang, ngadamel puncture sareng garpu atanapi odol. Panggang 10 menit.
- Éta mangrupikeun péngkolan tina drains, anu kedah ditetepkeun di tempat kalayan turun pulpna. Sumebar keusikan sacara rata dina permukaan pai.
- Kirim ka oven, waktos na baking - 30 menit deui dina 180 ° C.
Pai ku keusikan - anjeun bakal ngaletak ramo anjeun!
New Plum pai Plum Amérika
Aya legenda yén resep pikeun piring ieu dipedalkeun unggal taun salami 12 taun di New York Times, pikeun pikaresepeun surah sareng horor editor-in-ketua. Lantaran éta, pai ieu ngagaduhan ngaran anéh.
Adonan:
- Gula - ¾ st.
- Margarin - 125 gr.
- Tepung (premium) - 1 sdm.
- Endog - 2 PCS.
- Bubuk roti - 1 TSP. (éta suksés diganti ku soda, dipadamkeun ku asam sitrat atanapi cuka).
- Uyah
Ngeusian:
- Plum gedé, kelas "Prunes" atanapi "Hungaria" - 12 PCS.
- Gula - 2-3 sdm. l
- Bubuk kayu manis - 1 TSP.
Masak:
- Knead adonan numutkeun téknologi klasik, nempatkeun oven dina pemanasan. Plum pamisahan, moal aya siki anu diperyogikeun.
- Dina kapang anu dijejeran dijejeran ku baking baking atanapi oiled, iklas lapisan adonan. Éta endah pikeun neundeun halung plum di dinya. Alon-alon sprinkle plum kalayan gula sareng kayu manis.
- Gula, dicampurkeun sareng jus plum, dina prosés baking éta janten karamel Srimanganti, sareng plum paroleh warna anu éndah.
Anjeun kedah ngucapkeun "hatur nuhun" kana redaktur wani koran Amérika pikeun nyebarkeun resep sareng nelepon baraya pikeun ujian!
Resep pai plum beku
Upami pamotongan saluran cai saé, sadayana henteu tiasa diprosés, maka sebagiannana tiasa beku, dibébaskeun tina siki. Persiapan ieu pohara saé dina usum tiis, contona, pai.
Pastry Shortcrust:
- Mentega atanapi marjerin anu saé - 120 gr.
- Gula - ½ sdm.
- Tepung - 180 gr.
- Lampu hayam - 2 PCS.
Ngeusian:
- Plum beku - 200 gr.
- Berry beku (blueberries, cranberry) - 100 gr.
- Susu - 100 gr.
- Endog - 2 PCS.
- Gula - 50 gr.
- Vanillin.
Masak:
- Adonan roti klep, mentega mentega sareng gula heula, nambahan yolks, tipung. Kulkas salila 20 menit. Waktos ieu cekap pikeun nyiapkeun keusikan.
- Panutup bentukna kalayan foil, sprinkle jeung gula, nunda plum beku sareng buah beri. Kueup salila 10 menit dina suhu 180 ° C, tiis, ulah mareuman oven.
- Gulung adonan, nunda dina bentuk beresih jeung sisi, Panggang 15 menit.
- Salila ieu, ngéléhkeun susu, endog, gula kana busa. Pasang plums sareng berries dina adonan, tuang dina massa susu-endog-gula.
- Pikeun nangtung dina oven salila 15 menit deui, tangtosna, upami anjeun ngagaduhan kakuatan sareng kasabaran rumah tangga, anu parantos lami linggih dina méja antisipasi hiji kaajaiban plum!
Kumaha carana ngarah pai jam macét
Panen anu beunghar tina plum nyababkeun kanyataan yén saham jam anu ageung akumulasi di bumi, seungit, tapi rada haseum. Hal ieu saé sapertos ngeusian pai, idéal pikeun pastry shortcrust.
Adonan:
- Tepung - 500 gr.
- Margarin - 1 pek.
- Endog - 2 PCS.
- Gula - 1 sdm.
- Soda sareng cuka atanapi lemon - ½ TSP. (atanapi tepung bubuk - 1 TSP).
Ngeusian:
- Jam plum - 1-1,5 sdm.
Masak:
- Ngalembereh mentega dina suhu kamar, ngagiling sareng gula dugi bodas. Nganggo pangadun, teraskeun sareng endog, soda sareng tipung.
- Dina tungtung, anjeun kedah nyampur adonan sareng leungeun anjeun, nambahan tipung. Adonan kudu elastis sareng katinggaleun tukangeun leungeun.
- Misahkeun sapotong leutik, kirimkeun ka freezer, sésana - dina kulkas.
- Saatos 20 menit, gulung sapotong anu langkung ageung kana lapisan, lebet dina kapang. Sumebar jam polum sacara merata di jerona.
- Cabut potongan leutik ti freezer, ngilu dina jajan ku paréter beetroot. Panggang 30 menit di 190 ° C.
Kue plum - panginget usum panas anu saé!
Masak
Nganggo panyampur, kéngingkeun endog sareng gula janten massa bodas anu kandel. Neruskeun pukul, tambahkeun krim haseum. Gabungkeun tipung sareng baking powder sareng laun-laun ngenalkeun campuran ieu kana krim haseum, tuntas nyampur sareng sendok atanapi spatula.
Tuang adonan kana piring baking anu ditutupan ku parchment. Potong plum kana opat bagian sareng cabut siki. Simpen berries dina adonan.
Panggang kurang leuwih 45 menit dina suhu 180 ° C. Perpeskeun kuéh réngsé kalayan gula tipung.