Pangsit pikeun diabetes (sareng kalkun dina saos asin)

Sanaos aya pendapat yén pangsit mangrupikeun penemuan murni Cina, kumaha ogé, langkung kuat tibatan Slavia, teu aya anu resep tuangeun ieu. Aya seueur pilihan kanggo ngeusian aranjeunna, ayeuna urang bakal terang resep resep nyieun pangsit turki.

Pangsit sareng kalkun sareng udang

Bahanna

• prabu prabu
• kalkun
• tipung, cai, uyah
• kecap
• sherry
• bawang bodas, jahé, cilantro, bawang héjo
• Kol Cina
• pati, minyak wijen
• endog
• sikina wijen
• saos cabé amis, cabé cabé

Masak

1. Kami nempatkeun gagang sareng cai dina seuneu. Uyah. Tuang sagelas tipung kana cai anu ngagolak. Campur sacara intensif. Kami dibere adonan custard. Ninggalkeun pikeun niiskeun dina mangkok.
2. Kami ngabersihan udang raja atah. Motong daging tina suku kalkun. Luncat turki sareng daging udang dina coét daging.
3. Tambahkeun kecap, saeutik sherry garing, cengkéh parut bawang bodas, jus jahé parut ka daging minced. Sénéh rendang cilantro seger sareng kol Cina. Tambahkeun kana isina. Tambihkeun pati saeutik. Campur sadayana séhat. Tambahkeun tetes minyak wijen.
4. Tambihkeun protéin atah tina hiji endog sareng tipung kanggo tés custard. Knead adonan kandel.
5. Perangkat permukaan méja kalayan tipung. Gulung kalayan pin anu ngagulung. Potong adonan jadi kuadrat. Di tengah alun-alun kami nyebarkeun pésta. Melu adonan sacara serentak. Kami ngabentuk pangsit tina bentuk aslina.
6. Goreng siki wijen dina loyang. Masak saos. Simpen saos cabé amis dina mangkok. Tambahkeun kecap, sherry sareng minyak wijen. Campur. Rendang sareng nambihan cilantro, semi bawang bombay sareng sababaraha irisan cabé cabé.
7. Kami nempatkeun stewpan sareng cai dina seuneu. Simpen pangsit dina cai ngagolak. Masak panas luhur dugi ka asak. Urang nyebarkeun pangsit dina colander.
8. Simpen mangkuk saos dina piring tengah. Kami nyebarkeun pangsit di sakitar. Tuang pangsit sareng saos sakedik. Perangkat sareng siki wijén digoréng. Enak santun!

Pangsit sareng kalkun sareng babi

Bahanna

• Babi - 0,5 kg
• Turki - 0,5 kg
• Uyah rasa
• Lada cabé sakedik
• Cabe hideung - ciwit
• Bawang - 2 PCS.
• Bawang bodas - Sirah
• Tepung - 650 g
• Cai - 200 ml
• Endog - 1 pc.
• Uyah - ciwit

Masak

Adonan bisa dilakukeun sacara manual, tapi bakal butuh pisan waktos. Anjeun tiasa nganggo mesin roti, tiasa langkung saé, sareng waktos bébas tiasa dilaksanakeun pikeun bisnis. Pasang ember kana roti roti, kéngingkeun sakedik waktosna ka katuhu. Tuang cai, pegat endog sareng tambahkeun bahan sanésna anu sanés.

Jumlahna aya 14 program masak anu sayogi. Kami milih program nomer 11 - "Adonan seger". Saatos milih program, tampilan na nunjukkeun waktos anu masak: 18 menit. Urang nyabak ikon "Start" sareng urang tiasa hilap kana tes ayeuna. Anu nyieun roti bakal dilakukeun sorangan.

Kami motong daging kana potongan ukuran sedeng supaya aranjeunna gampang dilebetkeun kana coét daging. Kami ngabersihan sareng motong bawang dina 4 bagian. Lepat cabe cabé tina siki sareng cut nyiksikan secukupnya. Urang ngabersihan bawang bodas sareng tambah kana daging. Urang nembus sadaya palé coét.

Pas daging anu dicampur deui ngaliwatan gilingan daging sareng kénging mincemeat homogen sareng lemah lembut. Tambahkeun uyah sareng cabé hideung rasa.

Adonan sareng daging minced tos siap. Kami bakal ngadamel pangsit ku bantuan bentuk, kondisional tiasa nyauran éta "pangsit". Gulung hiji lapisan adonan, eusian sél daging sareng minced sareng nutupan adonan anu kadua. Gulung kalayan pin anu ngagulung. Najan kesederhanaan luar, pangsitna ningkatkeun produktivitas tanaga gawé dibanding ku patung tangan.

Pangsit siap tiasa beku, sabab kaluaranna ampir 2 kg. Kami masak sabagian langsung! Jang ngalampahkeun ieu, nempatkeun pangsit dina ngagolakkeun cai asin sareng masak dugi ka 12-15 menit dugi ka asak. Pangsit urang siap, pastikeun pikeun nambihan sapotong mentega. Bisa dilayanan ku mustard atanapi krim haseum.

Pangsit sareng kalkun "Autumn"

Bahanna

• Susu (sagelas 225 ml) - tumpukan 0,5.
• Endog hayam - 1 pc.
• Cai (sagelas 225 ml) - 75 ml
• Uyah - 1 TSP.
• Minyak sayur - 1 TSP.
• Tepung gandum - 2 tumpukan.
• Payudara Turki - 400 g
• Waluh (-200 gr, kurang leuwih) - 180 g
• Bawang (sedeng, - 100 g) - 1 pc.
• Uyah rasa
• Cabe hideung - raos

Masak

Pikeun nyiapkeun adonan, tuang 2 gelas tipung kana cangkir. Di tengah slide anu hasilna, kéngingkeun indéntasi anu leutik, pegat endog dina éta sareng tambahkeun cai haneut dicampur susu sareng uyah. Upami diperlukeun, tambahkeun sagelas tepung katilu laun. Knead adonan tuntas, tambahkeun 1 séndok téh minyak ka éta sareng knead deui.

Pikeun nyiapkeun daging minced, potong daging payu kalkun jadi buah, mesek sareng rendang bawang sareng waluh. Luncat sayuran sareng daging nganggo coét daging. Masak daging minced. Campur daging sareng sayuran dialirkeun kana coét daging, tambahkeun uyah sareng cabé.

Pikeun ngadamel pangsit ku cara anu pikaresepeun pikeun anjeun. Anjeun tiasa ngadamel turniquet tina adonan, teras potong, gulung jus, sareng kaluarkeun keusikan, teras kapang éta pangsit.

Kulub cai, uyah sareng pangsit kulub. Anjeun tiasa nambihan daun salam sakumaha anu dipikahoyong. Ngawula sareng mentega atanapi krim haseum.

Pangsit sareng kalkun sareng cilantro

Bahanna

• Cilantro seger (koriander) 1 kebat
• Tepung gandum 500 g
• Endog hayam 2 buah
• Minyak sayur 1 séndok
• 200 ml cai
• Uyah 1 séndok téh
• Délét Turki kalat 500 g
• Juara 500 g
• Bawang 1 sapotong
• 2 cengkéh bawang bodas

Masak

Pikeun ujian: tuang tipung kana mangkok, tambahkeun endog, cai, minyak, uyah ½ séndok téh. Campur sadayana supados adonan henteu lengket kana panangan anjeun sareng ngantep nangtung langkung élastisitas sakitar 30 menit.

Pikeun keusikanna: nyampur fillet kalkun jeung champignons bawang dicincang, bawang, bawang bodas sareng cilantro. Pikeun uyah.

Gulung adonan jadi lapisan ipis kirang langkung sababaraha miliméter kandel, motong gelas bodo (diaméter sakitar 3-4 cm). Urang mimiti modél: urang nyandak bunderan dina leungeun kami sareng rada regang, ngeusian ku ngeusian, sakitar hiji séhat, sareng tutup tepi. Anjeun tiasa ngadamel pangsit dua bentuk: kantun ku ngagurilapna ku crescents atanapi ku ngajantenkeun ujung-sabit bulan sabit. Teras we kulub cai teras nahan pangsit kami ka dinya, nambahan uyah sareng cabé. Pangsit tos siap.

Pangsit Turki sareng suung

Bahan

• 700 gram daging kalkun atanapi daging minced ti dinya,
• 300-400 gram suung,
• 1-2 bawang gede,
• uyah
• garing dill
• cabé hideung.
• Bahan pikeun adonan:
• 1 kilogram tipung
• 2 endog
• uyah
• Cai 1-1,5 gelas.

Masak

Jieun daging minced. Tumis supa sareng nembus coét daging. Finely rendang bawang jeung tambahkeun kana daging minced. Tambahkeun dill sareng rempah anu aya - campur sadayana dugi ka rata.

Gabungkeun kabéh bahan pikeun adonan jeung knead adonan anu tiis.

Knead adonan kanggo lila, supados janten seragam struktur.

Nalika adonan geus siap, nunda kana kantong teras nahan dina kulkas sajam. Aya, adonan bakal nangtung sakedik sareng janten langkung plastik.

Ngadamel pangsit sapertos biasa, ngan ukur ngadamel kek deui. Kalkung minced éta saeutik caian, sahingga sculpting mimiti moal gampang, tapi anjeun gancang dianggo - éta paling penting, ulah ngadamel citakan leutik.

Nalika pangsit tos siap, pasang panci cai kana seuneu. Nalika eta bisul, uyah sareng tuang pangsit. Cai kedah janten 2 kali deui! Nalika anjeun maledog pangsit, ulah hilap ngaganggu, upami sabagian di antarana bakal lengket ka handap! Nya, pangsit urang dikulub. Pas cai ngagentos pikeun kadua kalina, urang mendakan persisna 7 menit - ieu langkung seueur pangsit urang anu ngagolak. Urang buang daun salam. Sadayana, pangsit siap!

Daging Turki tiasa digentos ku hayam. Ternyata pisan pribadi pisan!

Pangsit sareng kalkun sareng kéju

Bahanna

• Perut pélor Turki 350 g
• Bawang 1pc.
• Keju 50 g
• Uyah rasa
• Tepung gandum 300 g
• Sup krim 100 g
• Pati 25 g
• Cai 100 g
• Uyah 1 2 TSP.

Masak

Pikeun daging minced, gulung kalkun, saos rendang bawang, tambahkeun uyah, gaul. Disarankeun marinate salila 12-24 jam. Sateuacan masak, tambahkeun kéju parut.

Kanggo tes, nyampur sadayana bahan. Gulung adonan ipis, motong bunderan, nempatkeun keusikan, sareng ngagiling dina tepi. Kuring make sakedik garpuh. Kukus pikeun 20-25 menit atanapi kulub dina cai asin asin saatos ngagolak salila 5 menit. Ngawula sareng krim haseum.

Pangsér Turki sareng Tarragon

Bahanna

• 1 cup susu
• 1 endog
• uyah
• tipung
• 400 gr. daging kalkun
• 1 bawang gedé
• uyah
• kebat ageung tarragon

Masak

Ti susu, endog, uyah sareng tipung. Knead adonan sesah, tutup sareng pilem nempel sareng ngantepkeun "sesa" nalika urang masak daging minced. Langsung dicatet yén ampir teu mungkin pikeun nebak jumlah adonan sareng daging minced, ampir biasana aya adonan sésa atanapi daging minced. Tapi ieu henteu pikasieuneun, upami adonan sésa, anjeun tiasa ngadamel pangsit (sok aya kéju pondok dina kulkas), sareng upami daging minced éta cutlet uap.

Girang daging kalkun dina coét daging, tambahkeun bawang (ngilu pikeun tomat), tarragon (dicincang halus). Uyah sareng gaul. Barang geus siap. Anjeun tiasa patung pangsit. Jieun pangsit, masak kana cai asin. Usum sareng mentega dilebur sareng sprinkle sareng tarragon.

Pangsit walungan sareng jus

Bahan

• 150 ml cai
• 2 endog
• 500 gram tipung
• uyah.
• 300 gram fillet kalkun,
• jus dalima.

Masak

Jadi, pikeun ngadamel pangsit kalkun sareng jus, urang mimiti kedah ningal. Kami nyandak kabéh bahan anu dimaksudkeun pikeun éta, sareng ngalaksanakeun léngkah-léngkah anu di handap ieu. Dina mangkok anu lega, mangkok atanapi loyang, urang tuang tipung, nambah endog, uyah sareng tuang cai. Ayeuna, nganggo panyampur atanapi sacara manual, anjeun kedah nyampur sadayana eusi babarengan. Upami anjeun leres-leres dilakukeun, maka adonan anu hasilna henteu lengket kana leungeun anjeun sareng lemes. Upami hasilna henteu kitu, maka anjeun tiasa nambihan tipung saeutik.

Ayeuna nempatkeun adonan kumisan, sakitar satengah jam. Ulah hilap dibungkus dina kantong atanapi pilem anu nempel. Bari jeung adonan anu infused, urang bakal nyiapkeun keusikan na.

Upami anjeun henteu kéngingkeun tuangeun daging minced, anjeun tiasa ngagaleuh hiji anu parantos siap. Nanging, kami masih wani ngasongkeun tuangeun sareng ngasakan daging minced kanggo anjeun nyalira supados terang yén eusina maksimal daging murni, tanpa gajih sareng bahan-bahan sanés.

Jus Delima anu dipaké pikeun nyiapkeun piring ieu kedahna biasa diperes. Patarosan anu sanés nyaéta yén juicer biasa moal bakal nungtut tugas ieu. Khusus anu henteu unggal y. Ku sabab éta, anjeun tiasa mésér jus dimana aranjeunna ngajual, ngepet ti buah pas di payuneun anjeun.

Aduk daging cincang sareng jus. Sakumaha seueur jus anu badé tambah - tingali pikeun diri anjeun. Hal utama nyaéta anjeunna kedah soak dina isina. Daging minced henteu tiasa ngambang di jus. Kami ngadamel pangsit ku adonan adonan dugi ka 2 mm kandel, panyorot sareng bunderan kaca, nempatkeun unggal pasikan sareng bungkus.

Éta sadaya na. Masak sakitar 15 menit supados piring siap siap.

Pedah diet jeung kaséhatan turki

Ahli nutrisi nawiskeun pencinta daging anu saé badé kompromi - ngagentos daging babi sareng gajih sanés, henteu jinis teuing cageur daging sareng daging kalkun. Tétéla henteu sia-sia ayana turki seungit méja méja Amérika pikeun Natal. Janten waktos na kanggo urang milarian kumaha daging kalkun anu séhat!

Produk diet kaasup daging kalkun kusabab kombinasi anu luar biasa tina nilai gizi luhur sareng eusi kalori rendah. Aya sakedik gajih, eusi koléstérol langkung handap tina daging babi atanapi daging sapi, kitu ogé dina daging manuk anu sanés. Samentara éta, jumlah koléstérol ageung tiasa nyerang serangan jantung sareng akibat anu pikaresepeun.

Dibandingkeun daging sapi, kalkun Sigana juara tina hal eusi beusi, sareng beusi langkung diserep ti kalkun ku awak manusa tibatan tina hayam. Ku ngalebetkeun kalkun dina dahareun anjeun, anjeun pasti bakal nguatkeun kekebalan anjeun kusabab kanyataanna daging na ngandung loba séng.

Disarankeun ogé tambahkeun kalkun pikeun dahareun:

• ibu hamil, kusabab kandungan folat asam tinggi dina turki, anu penting pisan nalika kakandungan.
• awéwé lactating (kalkun hypoallergenic),
• barudak leutik sapertos tuangeun ngeunah sareng gampang.
• jalma anu ngalaman insomnia, sabab kalkun ngandung tryptophan, anu ngagaduhan banté bobo alami.
• jalma anu gampang setrés, sareng déprési (tryptophan promosikeun formasi serotonin - hormon kabagjaan),
• jalma ngalaman kakuatan fisik parna, kusabab daging kalkun ngagaduhan protéin anu seueur, gampang diolah jadi énergi anu penting.

Ayeuna anjeun satuju yén nambahan daging kalkun pikeun diét anjeun bakal nguntungkeun ageung kana awak anjeun? Tapi kalkun langkung saé tibatan hayam sareng langkung gampang dicerna tibatan sapi atanapi veal. Dina kombinasi sareng katuangan hampang, kalkun bahkan tiasa ngirangan résiko kanker ku sababaraha kali!

Kumaha masak pangsit pikeun diabetes:

1. Lulus fillet kalkun ngaliwatan gilingan daging. Tangtosna, anjeun tiasa ngagaleuh tuang anu siap-siap, tapi biasana didamel tina scraps sareng offal, dugi ka janten rada wani.
2. Aduk daging minced, séndok sambel kecap, minyak wijén, sareng ogé séndok jahe parut sareng kol Cina anu murni dicincang dina mangkuk.
3. Urang anggo adonan réngsé ti toko. Upami aya kahayang sareng kasempetan, nyiapkeun adonan pikeun pangsit nyalira tina tipung abu-abu anu henteu rapi. Ngagulung ipis. Potong kana bunderan. Pikeun hiji pangsit - 1 séndok téh daging minced.
4. Simpen pangsit dina kertas lilin sareng kulkas. Pikeun ngagampangkeun kanggo masak, pangsit moal menyakiti ngabebaskeun sakedik.
5. Salajengna, dua pilihan nyaéta dimungkinkeun: kulub dina cai atanapi uap. Upami anjeun milih anu kadua, numutkeun tradisi Wétan, daun engkol kedah ditata dina handapeun alat alat dandang ganda. Pangsit anu disiapkeun ku cara kieu moal lengket, sareng engkol bakal ngajantenkeun rasa langkung lembut. Ngan 8-10 menit anu asak kanggo sababaraha pangsit.
6. Ayeuna tetep nganggo saos kanggo pangsit. Campur 60 ml cuka balsamic, séndok kecap, 3 sésana cai sareng séndok jahe parut. Rengse!

Sateuacan porsi, tuang pangsit sareng saos sareng nyampur lembut.

Enak santun! Dahar ku leres, turutan diet diabetes, coba pikeun hirup anu tenang, teu meunang kana kaayaan stres. Didatangan gim rutin, atanapi sahenteuna latihan di énjing.

Jasa Per Wadah: 15

Nilai énergi (per porsi):

Kalori - 112
Protéin - 10 g
Lemak - 5 g
Karbohidrat - 16 g
Serat - 1 g
Natrium - 180 mg