Kol sareng koléstérol luhur

Kiwari, jumlah jalma-jalma anu beda-beda umur nyanghareupan masalah anu serius - palanggaran métabolisme lemak. Gejala munggaran ti patologi nyaéta kanaékan tetep koléstérol plasma. Ngaluarkeun parobahan négatip ieu, jalma anu résiko koléstérol luhur janten korban tina panyakit serius sapertos atherosclerosis dina waktosna. Upami palanggaran métabolisme lemak dideteksi, salian ubar, dokter resep dina diet khusus pikeun pasienna, tujuanana nyaéta pikeun normalisasi eusi koléstérol.

Salah sahiji pangan anu diidinan ku dahareun ieu sauerkraut - Produk hypocholesterol populér.

Sauerkraut nganggo koléstérol anu luhur sareng masalah ieu. Ku alatan éta, ku kaasup produk ieu dina diet, anjeun tiasa ngurangan kamungkinan kamekaran atherosclerosis, ogé komplikasi anu parah.

Sipat mangpaat tina sauerkraut

Kubis mangrupikeun sayur anu populér, anu pantes terkenal pikeun pasipatan mangpaatna. Éta ngandung seueur vitamin sareng mineral anu diperyogikeun pikeun mastikeun fungsi normal awak.

Sauerkraut mangrupikeun produk anu berharga anu dicirikeun ku kandungan asam ascorbic (vitamin C) anu luhur sareng bahan rutin anu ngabantuan awak nyerep vitamin ieu. Kauntungan tina sanyawa ieu sesah hésé dibebaskeun. Vitamin C nyumbang pikeun:

• nguatkeun dinding pembuluh getih
• ningkatkeun daya tahan lapisan jero pembuluh getih kana adhesion molekul koléstérol,
• normalisasi fungsi ati, ngajagi panyalindungan tina tindakan zat toksik,
• ngarangsang formasi getih dina sumsum tulang,
• mertahankeun kagiatan sistem imun dina tingkat anu ditangtoskeun

Salian jumlah ageung vitamin C, sayur ieu beunghar serat, anu nyumbang kana ngabersihan rutin usus tina najis, anu mangrupakeun pencegahan kasakit gastrointestinal. Kusabab pangaruh positif kana kagiatan ati, piring sayur ieu bakal ngabantosan nurunkeun koléstérol.

Pangaruh kana koléstérol

Janten yén lapisan jero kapal tiasa tahan épék ngabahayakeun tina lipid "bad" lipid, anjeun kedah nganggo sauerkraut sacara teratur kalayan koléstérol tinggi. Normalisasi prosés metabolisme lemak mungkin kusabab komposisi sayur anu kapaké, anu kalebet pektin, serat kasar, pati, sareng sababaraha sanyawa organik anu asam dina alam. Kauntungan tina sanyawa ieu nyaéta normalisasi sistem pencernaan, ngagancangkeun prosés métabolik. Sasuai, laju ékskrési produk metabolik tina awak naék.

Sauerkraut kalayan koléstérol ngahasilkeun mangpaat anu henteu berharga - serat anu aya dina produk ieu, sapertos bolu, "nyerep" kaleuleuwihan koléstérér, ngawatesan asupna kana aliran getih.

Pamakéan sauerkraut kalayan tingkat tingkat total kolesterol, lipoprotein kepadatan lemah sareng rendah pisan (LDL, LDL) sareng tingkat lowong tina lipoproteins (HDL) ngamungkinkeun anjeun pikeun ngaleungitkeun teu saimbangna lipid. Pikeun stabil koléstérol, anjeun kedah tuang unggal dinten. sakitar 200 gr piring sayur. Disarankeun ogé nginum jus anu dileupaskeun nalika prosés férméntasi.

Salah sahiji kaayaan pikeun nyiapkeun ditangtoskeun sayuran sayur ieu nyaéta kurangna komponén anu merangsang prosés férméntasi.

Sauerkraut pikeun atherosclerosis

Atherosclerosis mangrupikeun panyakit sistemik anu mangaruhan permukaan jero saluran getih. Patologi ieu kusabab karusuhan métabolisme lemak, nyaéta paningkatan koléstérol getih. Pembuluh getih sangsara akibat deposit anu ngabahayakeun molekul lipid dina tembokna, sumber koléstérolna "buruk". Formasi ieu sacara signifikan ngahususkeun lumen vaskular, anu ngabalukarkeun paningkatan tekanan getih, panurunan aliran getih dina organ penting.

Sauerkraut bisi atherosclerosis pembuluh darah ngirangan efek anu ngabahayakeun lipid “jahat” dina pembuluh getih sareng jantung. Zat anu gunana anu ngandung piring sauerkraut ngabantosan nurunkeun tingkat koléstérol, ogé ngirangan ukuran plak atherosclerotic. Nalika wadah beresih, ngonsumsi sauerkraut bakal ngabantosan ngirangan tekanan. Ogé, sayur ieu dianggap salaku ubar rahayat perawatan urat.

Mimitian perang ngalawan koléstérol luhur, anjeun kudu sadar yén panurunan tingkatna kedah kajantenan dina pangawasan dokter pikeun nilai-nilai anu tiasa ditampi. Hal ieu disababkeun ku kanyataan yén koléstérol boga peran biologis sorangan. Sauerkraut mangrupikeun pembantosan anu hadé pikeun ngatur normal métabolisme lemak, ngurangan karusakan vaskular atherosclerotic. Jalma anu hypercholesterolemia kedah tuang sahenteuna 200 gram piring sayur sadina.

Pikeun nyiapkeun sayur ieu, cukup pikeun milih resep anu saé anu bakal nyugemakeun kahoyong rasa khusus. Nanging, kedah émut yén pikeun suksés merangan hypercholesterolemia, kedah mastikeun pisan kana sagala saran ti dokter anu hadir!

Manfaat sareng cilaka

Kusabab komposisi na, sayur dicirikeun ku kualitas mangpaat sapertos:

• ngabersihkeun pembuluh getih tina plak koléstérol anu pas,
• normalize nyerna sareng ngarangsang produksi jus gastric,
• ngaleungitkeun asam bili na produk buruk,
• promosi métabolisme,
• ngudag getih sareng vitamin
• Cai mibanda sipat anti-radang.

Kol nyegah halangan patologi sapertos kieu:

• atherosclerosis
• kanker gastrointestinal
• gastritis sareng maag burih,
• gumpalan getih,
• panyakit kardiovaskular,
• kaleuwihan beurat
• nyuda kekebalan.

Kubis tiasa dikontemprot di jelema kalayan patologi sapertos kitu:

• cucuk sareng enterocolitis,
• diare
• kaasaman tinggi
• Panyakit endokrin
• exacerbation maag burih sareng maag duodenal.

Sauerkraut tiasa nyababkeun kembung.

Pangaruh kana Koléstérol

Serat, anu mangrupikeun bagian tina sayuran, ngaganggu nyerep koléstérol ti tuangeun, sareng ogé ngabersihkeun pembuluh darah tina lipoprotein kapadetan low, nyegah polong koléstérol ngabentuk. Énzim anu kapanggih dina sayuran ngabantosan tuangeun dahareun sareng ngaleupaskeun alkohol gajih tina awak. Pangaruh mangpaat tina asam folat dina ati kéngingkeun kana ngaleungitkeun bili satengah hirup.

Nuju sirah bodas

Kol pohara kapaké pikeun sistem cardiovascular jeung pencernaan, ati. Roti dibuat ti dinya, stewed, digoréng, jus diperah. Hese milarian piring anu langkung saé tibatan sauerkraut sareng koléstérol. Dina bentuk seger, éta henteu tiasa dihakan ku sadayana, tapi mangpaat pikeun dahar éta sapertos salad kalayan wortel, apel sareng bawang, dipengalaman ku minyak sayur. Jus seger diperas dirumuskeun sakumaha anu diresmikeun ku dokter, éta ngaleungitkeun microflora peujit. Sayuran ubar ngandung asam tartronik, anu ngatur métabolisme lemak.

Sauerkraut sareng koléstérik dihubungkeun sacara intronik. Kalsium sareng kalium, beusi sareng iodin anu aya dina sayur, sajumlah ageung vitamin C ngabantosan ngabersihan plak atherosclerotic. Disarankeun ngonsumsi kira-kira 150 g produk per dintenna pikeun nurunkeun tingkat kolesterol getih pikeun 3-4 bulan sareng dicegah. Sayuran pickled ngeunah pisan, teu adiktif sareng nyumbang kana leungitna beurat.

Kembang engkol

Sayuran ieu ngagaduhan namina kusabab sirahna ngembang dina bentuk inflorescence badag. Éta ngandung asam lemak omega-3, mangan sareng beusi, vitamin C sareng K, sareng protéin dua kali langkung seueur kol bodas. Kusabab ayana tutuwuhan storol, kembang engkol ngirangan nyerep koléstérol dina peujit sareng ngabantosan ngirangan tingkatna. Sayuran ieu umumna henteu didahar atah, dianggo, dikulub sareng acar.

Inflorescences brokoli

Kalayan koléstérol luhur, sayur ieu ngabantuan pisan. Methionine sareng kolin, anu bagian tina protéin, nyuda nyerep koléstérol ku 10% sareng nurunkeun tingkat getih na 6%. Glucoraphanin nyumbangkeun kana serelek lipoproteins kapadetan low, anu nyegah atherosclerosis. Brokoli mangrupikeun pepelakan anu langkung lembut, ahli kuliner mamatahan supaya uap dina waktu anu pohara pondok.

Kumaha carana make?

Kol mangrupikeun produk anu gampang dicerna sareng low-kalori, éta tiasa didahar sababaraha kali sadinten. Dina usum tiis, dina méja sok aya warna acar bodas atanapi acar, dina usum panas sareng usum gugur sagala jinis sayuran ieu sayogi. Dokter nyarankeun henteu ngalalirkeun kelp - ieu kangkung laut, anu sanaos sanés kalebet génus cruciferous, ogé ngagaduhan pangaruh dina nurunkeun koléstér getih. Tapi ulah nyiksa produk ieu, ulah tuang langkung ti 200 g per dinten, disarankeun pikeun ngarobih panarimaan kana sababaraha porsi.

Nalika maké kol, anjeun kedah perhatosan naon anu dialamkeun. Minyak sayur paling cocog pikeun ngeusian.

Pikeun ngurangan koléstérol, saurang henteu kedah hilap ngeunaan produk asal sato, aranjeunna nyayogikeun koléstérasi awak, anu bagian tina unggal sél ati. Eta patut ngagabungkeun ngagunakeun daging langsing atanapi lauk berminyak kalayan kol, anu tiasa dianggo janten piring lauk. Sayuran ubar mantenan kauntungan anu hadé pikeun sistem pencernaan sareng ati.

Dampak Kaséhatan

Jalma anu atherosclerosis sering naroskeun: "Naha mungkin pikeun tuang sauerkraut kalayan koléstérol tinggi?". Dina ubar rahayat, aranjeunna alesan yén kauntungan sauerkraut henteu tiasa ditolak. Barina ogé, jusna ngandung asam laktat anu pang gunana, anu tiasa normalkeun padamaran saluran pencernaan.

Ngandung lactobacilli, anu ningkatkeun prosés métabolik na awak. Éta asam asam laktat anu tindakan salaku pangawét, sareng nyegah spora kapang dina ngamekarkeun dina produk éta sorangan. Asam laktat mangrupakeun antioksidan anu alus teuing anu ngajaga tembok pembuluh getih tina pembentukan piagam.

Kalayan atherosclerosis, penting pikeun ngonsumsi vitamin C. Kol dina kaayaan ferméntasi ngajaga vitamin C, anu berharga pikeun sistem vaskular awak. Perlu dipikanyaho yén vitamin ieu ningkatkeun fungsina ati (sareng kolésterina dihasilkeun ku ati), ngaronjatkeun kekebalan sareng normalisasi aliran getih.

Tapi supaya awak nyerepna pisan, rutin kedah diperyogikeun. Rutin, atanapi vitamin P, mangrupikeun komponén anu normalisasi dina témbok kapilér, ngajantenkeun langkung awét sareng elastis, sareng éta:

• ngabantuan nurunkeun tekanan darah
• Sabun laju nyegerkeun jantung.

Tekanan getih sareng kolesterol tinggi gaduh hubungan langsung: rutin dina sauerkraut nurunkeun tekanan darah sareng, akibatna, nurunkeun koléstér getih.

Élmuwan parantos kabuktian yén setrés sareng guncangan saraf nambahan koléstérol. Dina hal ieu, sauerkraut ogé bakal kapaké, sabab ngabantuan nyegerkeun awak sareng ningkatkeun daya tahan sistem saraf sareng sadayana awak setrés.

Sayuran ieu ngandung vitamin B, niacin, biotin, retinol sareng bahan anu sanésna, pamakean sadinten anu ngamungkinkeun pikeun nurunkeun koléstérol "jahat" dina getih. Ku kituna, sauerkraut dina atherosclerosis mangrupikeun produk anu teu penting. Sareng pikeun ngahontal hasil anu hadé sareng ningkatkeun kasehatan, anjeun kedah tuang 150 g produk per dinten. Tapi sayur ieu ogé ngagaduhan contraindications pikeun konsumsi.

Contraindications

Dina hal atherosclerosis, perlu dahar sayur ieu dina bentuk acuk unggal dinten, tapi aya ogé konténications pikeun panggunaan produk ieu.

1. Mimiti, sauerkraut henteu disarankeun pikeun nganggo lamun aya panyakit tiroid.
2. Kadua, hiji sayuran dina naon waé wujud kontémpikasi upami aya patologi burih sareng peujit, ogé aya gastritis sareng pancreatitis (kusabab kandungan uyah).
3. Katilu, produkna merangsang kembung - tapi masalah ieu tiasa ditungkulan ku nambahan minyak zaitun tambahan anu diteken tiis.

Teu kurang pentingna nyaéta metode persiapan sayuran, contona, pikeun jalma anu panyakit diabetes, henteu disarankeun pikeun nambahan gula nalika sour kol. Sareng pasien hipertensi henteu kedah nambihan seueur uyah, sabab tetep cairan dina awak, anu tiasa nyababkeun tekanan darah tinggi.

Tungtungna, kuring hoyong dicatet yén sauerkraut sareng koléstérol mangrupikeun produk anu kapaké, anu antioksidan anu kuat anu beunghar ku rupa-rupa golongan vitamin.

Komponénna tiasa ningkatkeun kaayaan jalma sareng atherosclerosis, sareng nyegah penampilan pléol koléstér dina jalma séhat.

Sauerkraut sareng Koléstérol

Sup kol, sapertos sadayana katuangan tutuwuhan, henteu ngandung koléstérol. Vitamin komponénna, phytoncides, énzim, lactobacilli, asam laktat komprehensif mangaruhan métabolisme lemak, ngagancangkeun éta.

Naha mungkin pikeun tuang sauerkraut sareng hypercholesterolemia? Leres, dimungkinkeun sareng éta mangpaat pisan. Salian ningkatkeun prosés métabolik, sanyawa organik ningkatkeun élastisitas pembuluh darah, ningkatkeun sipat atherogen getih, sareng nyegah déposisi koléstérol dina dinding pembuluh darah.

Disarankeun dahar produk unggal dintenna pikeun 150-200 g, nginum brine. Tapi pangaruh terapi tiasa ngan ukur sareng observasi gabungan diet hipokolesterol sareng watesan konsumsi lemak sato.

Komposisi kimia

Kol ngandung sababaraha puluhan vitamin, unsur mikro sareng makro:

• vitamin: A, RE, B1-B9, C, E, K, PP, alfa sareng béta karoten, lutein, betaine,
• makrutrién: kalium, natrium, kalsium,
• unsur renik: tambaga, fluorin, beusi,
• asam amino: glutamine, aspartic, threonine, phenylalanine, lysine.

Dina daun seger tina kol bodas sok aya baktéri asam laktat anu fermentasi gula tina jus engkol, salajengna ngabentuk asam laktat. Éta nyegah penampilan jamur jamur, masihan produk réngsé rasa asem, bau khusus.

100 g kubis asem ngandung 15% serat dietary, anu ngaleungitkeun racun ngabahayakeun, limbah, sareng koléstérol. Disarankeun ku ahli gizi pikeun gizi, sakumaha low-kalori (23 kcal / 100 g), bergizi.

Sipat mangpaat sareng épék dina awak

Eusi ascorbic anu luhur, asam nikotinik normalisasi lipid, karbohidrat, metabolisme protéin, nguatkeun sistim imun. Vitamin C boga pangaruh anu mangpaat dina pembuluh darah, ngajantenkeun aranjeunna langkung awet, elastis, ngirangan perméabilitas, aliran getih.

Sauerkraut mangpaat henteu ngan ukur pikeun koléstérol, tapi ogé gaduh pangaruh positip ka organ-organ sanés:

• Éta nguatkeun pinding vaskular, ningkatkeun daya tahan tina endothelium vaskular ka microdamage, anu nyegah akumulasi molekul koléstérol.
• Ningkatkeun nyerna. Asam laktat, ningkatkeun sékrési jus gastric. Kadaharan gampang dicerna, kaserep gancang, perasaan parasaan, teu ngarareunah sanggeus tuangeun.
• Ngabantosan kalayan diabetes. Sauerkraut beunghar serat tutuwuhan, anu ningkatkeun pancreas, salaku hasilna, tingkat glukosa dina getih turun.
• Ngabenerkeun ati, ngajaga tina racun, normalé sintésis kolésterol.
• Disarankeun pikeun dianggo ku jalma anu kakurangan tina kakurangan vitamin. Komposisi kimia anu beunghar gancang-énggalkeun deui teu saimbangna vitamin sareng zat gizi.
• Eusi luhur vitamin B, kalium, natrium nguatkeun sistem saraf. Zat anu nguntungkeun ningkatkeun daya tahan kana setrés, déprési, ningkatkeun mémori.
• Ningkatkeun fungsi jantung. Sauerkraut normalisasi denyut jantung, ngalambatkeun ngembangkeun aterosklerosis, nurunkeun tekanan darah.
• Ngurangan beurat. Éta ngandung seueur vitamin PP, anu ningkatkeun métabolisme. Asam tétritis ngarangsang ngarecahna lemak, nyegah déposisi dina jaringan.

Produk disarankeun pikeun ngagabung jeung piring daging. Ieu ngagampangkeun nyerna, ngagancangkeun nyerep protéin sato.

Naon anu hadé pikeun nurunkeun koléstérol?

Tempat anu ngarah dina sadaya produk dikuasai ku sadaya jinis kol dina komposisi éta, anu ngandung serat anu kaitung ageung serat, anu nyiptakeun koléstérol koléstérol ti tuangeun anu dikonsumsi. Kusabab ati ngahasilkeun norma anu dipikabutuh, sareng kusabab kanyataan yén koléstéran condong ngumpulkeun, ku konsumsi dahareun norma ieu ningkat sacara signifikan.

Salaku tambahan, sayur ieu ngandung asam tartronik, anu ngatur métabolisme lemak. Tapi gunana engkol henteu ngan ukur ngandung serat. Ayana dina kol zat sapertos pektin sareng phytosterols ogé parantos ngabantosan dina prosés ngaleupaskeun koléstérol ti awak.

Pikeun prosés anu langkung efektif tina normalisasi koléstér dina getih, perlu meakeun katuangan atah, sabab sadaya bahan anu kapaké dikawasa dina bentuk ieu. Tapi ku sabab kanyataan yén henteu sadaya sayuran tiasa didahar atah, kitu ogé konsumsi anu seueur pisan tina bahan baku tiasa nyababkeun gangguan ayana sistem pencernaan.

Kembang engkol

Gobis bodas ngandung seueur bahan mangpaat sapertos iodin, kalsium, fosfor, ogé vitamin gugus B sareng C, P, K. Gobis ngandung seueur serat, péktin, pati, sareng asam amino.

Kusabab ayana komponén ieu, kol mantuan pikeun normalize mikroflora peujit sareng gaduh sipat stimulasi peujit. Sareng ogé ngagunakeun kol bodas dina menu sapopoé ngabantosan nguatkeun sistem imun sareng miceun racun tina awak.

Sakumaha anjeun terang, jumlah anu ageung diperyogikeun bahan-bahan anu kapendak kapendakan dina bahan baku, janten langkung saé ngagunakeun kol dina bentuk salads anu dipengalaman ku minyak sayur. Salaku tambahan, jus kol tiasa disiapkeun ti dinya, anu kedah diinum dina satengah gelas sahenteuna 3 kali sapoé.

Upami aya seueur jus, maka disimpen disimpen dina kulkas sakitar 3 dinten, tapi pastikeun pikeun nempatkeun éta dina wadah kaca. Sauerkraut ogé ngagaduhan sipat ngaleungitkeun koléstérér awakna, ku kituna éta ogé kedah kalebet dina diet, 150 gram produk ieu bakal cekap dina gizi sapopoé.

Dibandingkeun sareng anu miheulaanna, jinis kembang engkol seueur beunghar protéin; indikatorna langkung ti 2 kali. Salaku tambahan, éta ngandung loba mangan, beusi, vitamin tina grup C, ogé asam lemak.

Kusabab ayana serat, kembang engkol mantuan ngabersihan henteu ngan koléstérol, tapi ogé racun. Styrenes tutuwuhan anu aya dina kol ieu nyumbang kana panurunan nyerep koléstérol kana peujit.

Kusabab kanyataan kembang engkol cukup gampang, dicerna disarankeun pikeun barudak leutik pikeun tuang heula. Tapi fitur anu sanésna nya éta ngandung seueur protéin sayuran sareng ku kituna disarankeun pikeun jalma anu hoyong leungit pon tambahan.

Kusabab ieu, panggunaan kembang engkol ngabalukarkeun kanyataan yén awak jenuh ngandung zat sareng protéin anu bermanfaat, tapi tanpa meunangkeun kilokalori tambahan. Jeung anu paling penting, tina produk anu kapaké ieu, anjeun tiasa masak seueur tuangeun anu enak anu bakal resep ogé gourmét anu kondang.

Pucuk brussel, upami dibandingkeun sareng jinis sanésna, ngandung jumlah vitamin C, A, K sareng antioksidan. Kusabab kanyataan yén rupa-rupa kol sapertos ngandung sadaya komponén anu dipikabutuh, sayur ieu tiasa sacara efektif nurunkeun indikator kolésterol, anu sacara signifikan nyegah pembentukan gumpalan getih sareng plak dina pembuluh.

Kol sapertos ngandung serat dietary. Éta tiasa ngahijikeun asam bili, anu matak disintésis dina ati janten partikel koléstérol. Kukituna, ati mimiti ngahasilkeun langkung heunteu, nyoba ngagentos molekul nu nyambung, sahingga nurunkeun tingkat kolesterol dina getih.

Pamakéan sprout Brussel disarankeun seger, kusabab cara ieu sadaya bahan anu kapaké disimpen di jerona. Tur éta ogé leres pisan sareng sadaya buah-buahan sareng sayuran kalayan ganti baju dumasar-sayuran.

Kangkung laut

Henteu ngan ukur nganggo sauerkraut ngabantosan nurunkeun koléstérol, kale laut atanapi kelp ogé bakal ngabantosan dina ieu. Produk ieu tiasa dianggo henteu ngan ukur dina bentuk murni, tapi ogé nyiapkeun salad dina dasarna atanapi nginum obat anu didasarkeun.

Kelp ngandung natrium almigat. Zat ieu ngagaduhan kamampuan pikeun ngaleungitkeun koléstor goréng tina awak, sareng salajengna ningkatkeun persentase lemak alus. Éta ogé seueur polosakarida, yodium, sareng unsur renik anu sanés.

Gobis rumput laut mangrupikeun laut laut (kelp), ngandung nutrisi sareng vitamin anu ageung ageung. Salaku tambahan, jumlah anu ageung polisakarida, ogé unsur renik sapertos séng, bromin, magnesium, fosfor sareng yodium, dipendakan dina rumpai laut.

Tapi magnesium, natrium sareng beusi sapuluh kali langkung seueur tibatan kol bodas. Numutkeun para ilmuwan, konsumsi teréh laut anu ngagaduhan pangaruh anu mangpaat pikeun métabolisme dina awak ku kituna ngajagaana saé.

Supaya ngarasa kapakean produk ieu, anjeun kedah ngan ukur sababaraha sudu anu dimasak dina bentuk salads kalayan ganti baju sayur. Kangkung laut anu ngeunah diala upami acét atanapi kaléng.

Dina raraga ngajaga tingkat koléstérol dina getih dina kisaran normal, perlu ngaluarkeun sagala katuangan anu nyumbang kana akumulasi koléstérol dina getih. Sareng ogé diperhatoskeun yén nalika ngagoreng katuangan, jumlah koléstéris meningkat sacara signifikan.

Pastikeun kaasup dina diet anjeun sadaya jinis kol kalebet laut kelp. Konsumsi teratur produk ieu bakal mastikeun pencegahan panyakit kardiovaskular, kitu ogé normalkeun fungsi saraf sareng sistem pencernaan, sahingga ngajaga awak saé.

Brokoli ngandung asam sapertos folic sareng ascorbic, ogé protéin sareng karatin. Salaku tambahan, kol ngandung methionine sareng kolin, anu nyuda penyerapan koléstér sebanyak 10%. Dahar produk ieu mangrupikeun cara anu saé pikeun ningkatkeun sistem pencernaan.

Kol ogé ngandung sulforaphane sareng brahala sareng anti kanker, anti radiasi sareng sipat antibakteri. Jeung ku ayana antioksidan dina éta nyumbang ka normalisasi awak sareng nyegah prosés sepuh prématur.

Brokoli paling dikonsumsi atah sareng pindang, tapi langkung saé dianggo dina nyiapkeun sagala jinis salad. Sareng ogé sayuran tiasa dikukus, saba kitu, sipat anu kapaké dilestarikan dina produk.

Imah masak

Seueur dina kulawarga ngagaduhan resep sorangan pikeun ngadamel sauerkraut bodas, anu disalurkeun ti unggal generasi ka generasi. Dina Internét anjeun tiasa milarian kebat resep anu béda-béda, dimana komposisi piring kalebet, contona, cranberry atanapi bel lada. Tapi resep paling gampang sourdough ieu di handap

Pikeun hiji garpuh ageung engkol, 3 wortel alit, 100 g uyah sareng 80 g gula dicokot. Wortel dikupas sareng parut dina grater kasar. Garpu dicincang. Sadaya komponén digabungkeun sareng dicampurkeun taliti pisan.

Nalika nyampur, kakuatan kedah dianggo, sabab jus kedahna teras kaluar ti kol. Sadaya uyah kedah ngaleyurkeun. Sadaya ieu disimpen dina piring gelas, ditutupan ku gauze sareng tinggaleun di tempat anu haneut salami 3 dinten.

Saban poé éta perlu ditembus nimbulkeun ieu supados ngaleupaskeun gas anu kabentuk. Upami ieu henteu acan dilakukeun, produk akhirna meureun pait. Sanggeus 3 poé, engkol siap tuang. Terus dina kulkas.

Sauerkraut mangrupikeun ubar anu hadé pikeun koléstérol luhur. Éta ngamungkinkeun anjeun pikeun normalkeun rasio gajih goréng sareng saé, sareng ogé aktip ngalawan ngalawan atherosclerosis. Henteu aya gunana nyaéta jukuran laut.

Tulisan ieu dipariksa ku ahli - ngalaksanakeun dokter kulawarga Krizhanovskaya Elizaveta Anatolyevna.

Dina panyalindungan hati

Kol ngabantuan pisan sareng panyakit cardiovascular anu paling umum di dunya, anu disababkeun ku koléstérol anu goréng. Jalma anu resep henteu tuangeun kaséhatan, nempatkeun kapalna pikeun tés paling hese.

Sauerkraut ti koléstérol maénkeun peran penting di dieu. Jus fermentasina normalisasi tingkat koléstér dina getih sareng nyemprot atherosclerosis témbok vaskular, sareng ieu ngaleungitkeun prospek gaduh serangan atanapi serangan jantung sakali.

Pikeun nurunkeun koléstér unggal dinten, anjeun kedah tuang 150 gram produk atanapi nginum jus na. Metoda ieu ukur bakal dieusian upami anjeun nuturkeun diet anu ketat sareng panolakan lemak sato, alkohol sareng keju keras. Diét tiasa ngandung rupa-rupa sayuran pindang, sereal, jus, jeli buah, sareng teas ti herbalna. Diét sapertos kitu bakal gancang normalisasi koléstérasi, ngirangan tekanan, ngabantosan leungitna beurat sareng ngabersihan pembuluh darah.

Sajian sauerkraut tiasa disiapkeun dina rupa-rupa. Hal ieu hadé dina bentuk alamiah, upami dipasihan ku minyak sayur, seueur anu masak stew atanapi dianggo salaku fillings. Sup kol ti tétéla ngeunah sareng piquant.