Kacang Hayam Lada

• Breeds hayam, 2 potongan,
• 3 buah paprika milih
• Mentega kacang creamy (bio), 2 santen,
• Minyak kalapa (bio), 1 séndok. Bisa diganti ku zaitun,
• Cai, 200 ml.,
• Uyah
• Lada

Jumlah bahan dumasar kana 2 porsi. Nyiapkeun sadaya komponén sareng waktos masak anu bersih masing-masing kirang langkung 15 sareng 30 menit, masing-masing.

Naon anu anjeun kedah masak hayam

• fillet payudara - 1 satengah,
• kacang - 0,5 cangkir,
• bawang hejo - 1 kebat,
• bawang bodas - 1 cengkéh,
• jahé mangrupikeun potongan anu alit
• cabé cabé secukupnya
• uyah
• kecap - 4 sudu.
• anggur béas (opsional) - 1 séndok.
• némpelkeun tomat - 1 TSP,
• pati - 1 séndok,
• minyak sayur - 4 sudu,
• Minyak wijen anu teu aya - 0,5 santen.

Kumaha masak

1. Piring disiapkeun gancang pisan, maka anu munggaran anjeun kedah nyiapkeun sadaya komponén na.
2. Kacang kedah dikupas. Jang ngalampahkeun ieu, masangkeun dina pan goreng anu garing sareng ngagoreng dina pemanasan sedeng, oyag périodik dugi ka kulitna mimitian surut. Teras ditransfer tina loyang ka mangkuk pikeun niiskeun.
3. Mimitina urang motong fillet hayam kana 2-3 lapisan (gumantung kana ukuran), rada éléh sareng palu.
4. Potong batu.
5. Pasang dina mangkok, nambah 1 sdm. minyak sayur, 1 séndok kecap sareng anggur (upami dianggo). Disisihkeun - cétkeun waé teras-terasan bari masak bahan sesa.
6. Pikeun piring Cina ieu, leek langkung saé, tapi kusabab henteuna, bawang héjo biasa ogé bakal dianggo, langkung saé kalayan bagian bodas. Ngumbah eta sareng motong kana potongan-potongan sakedik diagonally (kanggo lontar, biasana anjeun tiasa dipotong henteu obliquely, kanggo anjeunna henteu relevan).
7. Tuang kacang anu tiis dina kantong plastik sareng tos dicét ku panangan anjeun kanggo mesek. Kami nyandak kernels anu dibersih.
8. Tuang 1 séndok kana pan. minyak, panas sareng tumis kacang wé 5-10 menit. Campur sering. Ngan dipikabutuh yén anjeunna ngempelkeun sakedik sareng wangsit seungitna. Henteu kedah ngagoreng lami, upami teu, bakal gelap langkung seueur sareng janten awon.
9. Mesek jahé sareng bawang bodas sareng sacukupna nyepak kana péso. Potong cabé cabé ngarah kana bagéan. Upami anjeun henteu resep lada, tapi tetep hoyong nempatkeun cabe sakedik dina piring, teras miceun siki, di antarana éta kasajaman utami.
10. Simpen aci dina cangkir, tuang 1/3 cup cai tiis, aduk. Tambahkeun kecap, minyak wijén, témpél tomat, uyah ka cai.
11. Anjeun tiasa ngamimitian goreng. Dina loyang, pastélna wok, tuang minyak, panas ogé sareng nyebarkeun hayam.
12. Tumis salami 2 menit, sakuduna hungkul bodas. Tambahkeun jahé, bawang bodas sareng cabé.
13. Tumis sababaraha menit deui. Pasang bawang hejo. Campur sareng masak dina waktos anu sareng.
14. Tuang saos. Kami ngantosan éta ngawitan kulub sareng nyebarkeun. Upami warna sigana langkung hampang kanggo anjeun, sareng éta gumantung kana kecap anu dianggo, anjeun tiasa nambihan. Kami nempatkeun kacang, campur, tetep haneut oge sareng pareum.

Ngawula piring kana tabél langsung. Sawah anu gampang dipasarkeun paling pas pikeun piring lauk. Nya angkat oge sareng saos sareng rada nyumput hayam lada.

Simpen resep ka Citakan: Reflist 0

Katerangan ngeunaan persiapan:

Hayam kalayan kacang (ngaran piring ieu di Tionghoa gongbao) mangrupikeun karya kuliner nyata. Leres, rasa tina piring ieu memang teu biasa sareng sigana mahiwal - tapi éta henteu hartosna piring anu goréng :) Sabalikna, kuring tiasa nyarios tina pangalaman kuring anu bahkan konservatif (dina akal kuliner) jalma réspon positif pisan kana piring ieu sanggeus manéh éta. Sareng upami anjeun ogé ngaladénan tamu Cina sanés garpu, teras tuangeun bakal janten perjalanan kuliner anu pikaresepeun pisan sareng pikaresepeun.

Bagus saé :) Tong sieun pikeun ékspérimén!

Pasini: Kanggo tuangeun
Bahan utama: Manuk / hayam / kacang / kacang
Hidup: piring panas
Geografi asakan: Cina

Resep Hayam Pasundan nganggo Kacang:

Hayu urang mimitian ku! Hayam Defrost sareng potong buah leutik.

Finely rendang cabé (kira-kira satengah pod), nyiksikan jahé sareng anu dikosongkeun tilu-tilu grater, potong bawang bodas kana irisan.

Dina minyak sayur anu dipanaskeun ogé, tumis bawang bodas, lada, jahé sareng wijén dina waktos anu sami. Tumis sakitar 2 menit. Ambu endah pisan. Bahkan MCH tina komputer sumping sareng lumpat pikeun naros naon anu kuring masak? langkung saé tibatan pujian sareng anjeun tiasa ngabayangkeun. Janten leres-leres museurkeun bau :)

Teras kami ngirim hayam di dinya. Tumis sadayana kanggo sakitar 5 menit.

Ayeuna éta giliran manisan sareng sourness! Tambahkeun séndok gula, cuka, kecap, témpél tomat sareng cuka kana hayam.

Usum sadaya sakedik.

Kacang polong, upami atah, dikeringkeun dina mikro atanapi kapinteret, dibersihkeun sareng, upami mungkin, dirusak kana halves.

Pareuman seuneu, tambahkeun kacang tanah sareng nyampur.

Garnish langkung saé sareng sangu. Abdi parantos buta sapertos kuah sangu sareng tuang daging kalayan saos. mmm .. Nyiar.

Upami éta nangtung, kacangan, tangtosna, langkung lemes, soak, tapi kuring resep deui: henteu aya anu dikaluarkeun tina harmoni umum rasa, sadayana saling pelengkap duanana dina rasa sareng tékstur! Sangkan diri!

Kusabab kuring cicing di Wétan Jauh, sacara prakték di wates sareng Cina, éta deukeut kuring siga sanés waé. Pikeun urang, masakan Cina parantos janten ampir biasa. Sakumaha paribasa nyarios, surga mangrupikeun imah Inggris kuno, asakan Cina, istri Rusia, sareng gaji Amérika. Tapi! Abdi hoyong bagikeun hiji titik anu pikaresepeun. Kanggo kami (enya kuring pikir, sareng pikeun kalolobaan jalma anu kuloneun urang), asakan Cina éta saos amis sareng asem, jahé, seueur daging goreng, adonan, tahu, sangu, fungoza, seueur gajih. Hartina, naon anu biasana dilayanan di réstoran Cina. Tapi, anu aya di Cina, anjeun ngartos yén anjeun teu ngartos nanaon. Sigana sigana anjeun ngan tuang sadayana di luhur di hiji toko Cina, sareng langsung aya di juru sawareh anu padagang tuang anu anéh, sapertos manti ageung sareng jukut, kéngingkeun tina éta kaldu bécék sareng sumpit. Di dieu aya aranjeunna ngajual sareng mésér hal sapertos béas ngeusian ku "hal" dina amplop alit daun héjo anu padet tina hiji tangkal anu teu dipikanyaho. Sacara umum, éta sanés naon anu dieusian ku kami! Nyaéta, boh aranjeunna ngan saukur nyaluyukeun piring dina katerepan umum kana rasa Eropa, atanapi saderhana sacara lengkep ngabagi masakan na - pikeun sorangan sareng wisatawan. Nya, ieu mangrupikeun observasi sareng kasimpulan pribadi kuring. Sareng kuring ogé émut hiji pasualan: urang ngalangkungan pasar di kota Suifenhe, kuring kira-kira 15. Wanoja Cina nyapék hal anu sapertos marshmallows. Kéngingkeun panon anu getol abdi sareng nahan salah sahiji tina "manisan" abdi. Kuring nyobian. Rumaos karét manis. Anjeunna terang yén kuring henteu gumbira sareng ngarobih, pipis pipinya sareng péngkolan sareng kecap-kecap (sareng aranjeunna ampir sadayana nyarios basa Rusia di kota-kota wates): "Tapi sim kuring nyasih!". Kuring malah isin. Sacara umum, kuring resep ka dapur anu aranjeunna nawiskeun kami, sapertos hayam ieu, tapi naon anu kuring tuang nyalira, abdi henteu resep teu resep

Bahan pikeun 6 porsi atanapi - jumlah produk pikeun pelayanan anu anjeun peryogikeun bakal diitung sacara otomatis! '>

Waktu masak: 2 jam

Metodeu masak

1. Ngumbah hayam, garing kalayan anduk kertas. Uyah ti jero sareng kaluar, dasi sukuna. Aturkeun pikeun 15-20 menit.

2. Cabut mentega tina kulkas teras ngantep dina suhu kamar supados lebur.

3. Dina mangkok anu kapisah, campur paprika sareng thyme.

4. Grase hiji loyang sareng minyak sayur. Sprinkle hayam jeung campuran sareng ditunda loyang.

5. Simpen hayam dina preheated ka 180 ° sareng Panggang 30-40 menit, dugi ka paprika moekan. Teras nutupan daging sareng foil sareng Panggang sakitar 40 menit dugi ka masak, périodik tuang jus tina handapeun kapang.

6. ngantep hayam ngadeg dina oven salila 10 menit, ditunda piring, ngahias nganggo herbal sareng sayuran.