Kumaha dahar sareng koléstérol luhur?

Nutrisi kalayan kolégérikan luhur dina getih ngabantosan ngancam ngamekarkeun patologi otot jantung sareng pembuluh darah, sareng éta anu ngancem aranjeunna anu ngagaduhan plém kolésterol dina endothelium pembuluh.

Pendekatan anu tepat pikeun diet bakal ngabantosan ngirangan beurat awak, tapi anjeun kedah meta dina komprehensif, henteu ukur ngarobih kualitas produk anu dikonsumsi, tapi ogé nyambungkeun latihan fisik. Sadaya ieu ngabantosan nyegah akibat anu serius pikeun kualitas kahirupan.

Prinsip dasar

Hypercholesterolemia lain hartosna ayeuna jalmi kedah calik dina diet anu ketat pikeun kahirupan. Sabalikna, gizi sareng koléstérol anu cukup rupa-rupa. Pasién tiasa tuang sagala rupa tuangeun saé.

Prinsip utama nyaéta yén pasien kedah ngembangkeun kabiasaan dahar anu leres. Teras bakal tiasa ngahontal pengurangan anu tetep dina konsentrasi koléstérol dina awak.

Prinsip ieu kudu dituturkeun:

Nutrisi fraktional 5-6 kali sapoé di bagian leutik pikeun nyegah overeating.
Ngitung kalori didahar pér sadinten, ngitung kana gender sareng umur.
Tinolak tina konsumsi produk semi-réngsé, sosis, sosis anu sayogi sareng produk daging sanésna.
Nutrisi anu leres ngalibatkeun panolakan manisan, cookies, jsb. Tapi hiji jalma tiasa nyiapkeun préparasi sorangan ti produk anu diidinan ku diagnosis ieu.
1/3 pangurangan asupan gajih
Panggunaan minyak anu bener (jagong, wijen, zaitun, biji rami) pikeun ngagem piring, salad, tapi henteu ngagoreng.
Kaayaan lengkep tina dahareun digoréng, sabab éta tiasa ningkatkeun koléstérén atherogenik.
Pilih jinis gajih rendah produk susu.
Kaasup kana daptar produk lauk walungan sareng jinis laut, dimana aya lemak poliétaturasi anu ngabantosan ngabersihan kapal tina plak, nyusun sahenteuna 3 dinten lauk saminggu.
Entong tuang daging babi, tapi langkung milih daging daging sapi (kelenci, daging sapi, domba) sareng tuangna langkung sering 3 kali saminggu.
Makan payudara hayam mangrupikeun produk anu beunghar ku protéin.
Kaasup kana buruan diet (venison, jangjangan). Kadaharan ieu ampir gajih gratis.
Candak kabiasaan dahar bubur. Aranjeunna ngandung seueur serat kasar anu nyerep sareng miceun koléstérol ti awak sacara alami.
Dahar buah sareng sayuran sareng tuang sahanteuna 500 g unggal dinten, utamina seger, tapi anjeun tiasa nganggang, kulub, masak hiji hal anu aya dina panahan laun atanapi dandang ganda.
Nolak kopi, sareng upami éta hésé pisan dilakukeun, maka sahenteuna ngirangan konsumsina ka 1 cup per dinten atanapi ganti deui ku inuman chicory upami henteu aya konténsi tambahan kusabab alesan kaséhatan.
Eureun nginum bir, jin, tapi sakapeung anjeun tiasa nginum sagelas anggur beureum garing.

Diét anu diusulkeun pikeun ngonsentrasi koléstérol dina awak teu langkung ketat. Sabalikna, berkat daptar produk anu tiasa dikonsumsi, cukup dimungkinkeun pikeun ngawangun menu variatif unggal dinten. Ieu mangrupikeun rohangan anu nyata pikeun ékspérimén kuliner, anjeun tiasa tuang cukup cekap, séhat sareng anu biasa. Masakan bakal ngeunah tanpa nganggo bumbu khusus, sapertos kanggo tuangeun gancang.

Kasaimbangan protéin, karbohidrat sareng lemak

Pikeun nurunkeun koléstérol, jalma-jalma henteu kudu ngaleungitkeun lengkep gajih tina dietna. Dina raraga awak tiasa dianggo sapinuhna, kedah nampi protéin, karbohidrat, sareng lipid.

A seueur protéin séhat kapanggih dina katuangan ieu:

lauk laut atanapi walungan,
hurang
daging sapi sareng urat (keureut leuleus).
dada hayam
daging turki dikupas
kacang polong, kacang, chickpeas, lentil sareng legum sanésna.

Menu sarapan sasarap sareng tuangeun ogé tiasa diambah ku kéju pondok rendah gajih, yogurt homemade (kedah alami sareng rendah lemak), kefir. Teras kéngingkeun nutrisi lengkep, nyayogikeun awak sareng bagian anu leres dina protéin.

Pikeun pasien anu konsentrasi koléstérol anu luhur, katuangan anu ngandung karbohidrat ngahasilkeun dasar poko. Produk ieu nyaéta:

sayuran, buah, gourd, buah seger,
sereal dumasar kana sereal,
roti rai, ogé didamel tina sangu atanapi tipung sereal.

Kauntunganana karbohidrat dina dahareun ieu tinggi serat, anu ngabantuan nurunkeun koléstérol. Produk ngabersihan usus, nyerep lipid anu ngabahayakeun, aranjeunna henteu ngalebetkeun aliran getih.

Kadaharan anu didaptarkeun ngandung seueur mineral sareng vitamin, anu ngabantuan normalisasi métabolisme, kalebet métabolisme lemak.

Lemak pasti dikandung dina diet sadayana jalma, sanajan aranjeunna pasien anu ngagaduhan hypercholesterolemia. Sababaraha lipid, contona, jenuh, kedah dikedalkeun kumargi aranjeunna ngabahayakeun. Perlu méré leuwih sering resep kana lemak sayur, diversifikasi diet sareng minyak. Ogé kapayunna nyaéta lemak lauk anu aya dina tuangeun, herring, salmon, tuna, trout sareng kadaharan laut sanésna.

Rekomendasi anu rinci

Naon anu disarankeun pikeun konsumsi:

sadaya minyak asal sayuran,
Lauk rendah lemak, langkung resep ti laut tiis, kedah dikukus, pindang atanapi dipanggang dina oven.
sup ka sayur
protéin hayam atanapi puyuh endog,
kacang
peterseli, dill, chives,
sayuran sareng buah
kentang pindang dina loyang sareng mesek, tapi saacanna dikumbah, dikisut,
ngan mustard usum anu diidinan
kéju sareng kéju pondok (ngan ukur jinis gajih rendah).
yogurt, kefir, yogurt, susu (sadayana dugi ka 1% lemak).
daging kalkun atanapi hayam, tapi tanpa lemak, mesek,
daging kelenci
veal
pasta gandum durum,
roti sereal
walnut, almond,
Manisan dijieun tina buah
jus, inuman buah kalayan sakedik gula, sareng langkung saé pikeun nyingkirkeun produk ieu,
Inuman herbal, teas alami.

Naon anu tiasa didahar dina jumlah minimum:

gajih
keuyeup sareng karapu
lauk sup
sakabeh endog (teu leuwih ti 2 kali saminggu)
sayur dipanggang, apel anu dimasak dina oven.
saos tomat
kecap
produk susu tina eusi sedeng lemak,
sapi daging atawa domba
produk bakery didamel tina tipung anu alus,
kemiri, pistachios,
confectionery sareng pastry.

Kadang alkohol diidinan.

Anu kedah dipiceun lengkep:

mentega
margarin
lemak sato,
lauk teuing gajih atanapi jero teuing digoreng
cumi-cumi
sup goréng
sup dimasak dina kaldu daging,
endog digoréng
sayur goreng
Goreng Perancis
krim haseum
mayonnaise
susu susu gajih tinggi, susu,
babi
soang
Daging semi-réngsé
pate
barang bakar gandum lemes,
kacang asin, coconuts, kacang Anggang,
jajan jajan es
inuman kalebet koko
kana kopi.

Sakumaha seueur koléstérol dina katuangan?

Sing sabar anu ngagaduhan koléstérol luhur kedah ngatur asupan koléstérol sareng tuangeun sadinten. Dokter bakal ngabantosan pikeun nyusun menu anu leres, sabab sadayana gaduh norma sorangan, gumantung kana hasil nganalisa.

Babi ngandung 110 mg koléstér per 100 g, dina daging sapi - 85, dina kelenci, soang sareng bebek - 90, sareng dina mutton - 95. Dina udang - 152, dina minyak lauk - 485, dina salmon chum - 214, dina cumi - 90 Dina mackerel kuda sareng cod, éta rada kurang, 400 mg per 100 g produk, tapi aranjeunna ogé ningkatkeun koléstérol upami aya anu henteu kakendali anu dicaram pikeun jalma anu didiagnosis ieu.

Dina endog yolk 245 mg zat ngabahayakeun per 100 g. Dina susu 2 sareng 3% eusi gajih - 10 sareng 14,4, masing-masing. Dina 20% krim 65, sareng dina krim haseum 30% saloba 100 g.

Produk-produk teu matak dikonsumsi ku pasien anu hypercholesterolemia, sabab dina ati 450 mg koléstérol per 100 g, dina otak 2000, sareng dina ginjal 1150.

Tina kéju, indikator koléstérol paling handap dina Adyghe (70 mg per 100 g produk). Padet - 100 mg per 100 g Mentega ngagaduhan 180 mg per 100 g.

Produk tanpa zat ngabahayakeun

Aya produk anu ngirangan tingkat kolesterol jahat dina awak sareng ningkatkeun jumlah lemak anti-atherogenik. Tapi ieu lain hartosna aranjeunna tiasa didahar sakumaha anu dipikahoyong. Éta tiasa upami komponén ngabahayakeun, tapi kaluhurna kalori.

Jus seger diperas tiasa di inum. Tapi rangkep henteu patut. Sanaos aranjeunna henteu ngagaduhan koléstérol, tapi aya gula sareng kalori tambahan.

Sereal ti sereal kapaké, tapi pikeun ngala koléstérol éta patut masak aranjeunna tanpa mentega sareng éta dina cai murni, sareng henteu dina susu.

Siki kembang srengga sareng kacang, sanaos diidinan, tapi henteu tuang langkung ti 30 g per dinten.

Sareng produk ieu ngabantosan nyata ngurangan koléstérasi anu goréng:

Alpukat Produk ieu ngandung loba phytosterols. Saban poé sia dahar 50% fétus sareng nuturkeun unggal aturan pikeun jalma anu kakurangan tina koléstérol luhur, maka konsentrasi zat anu ngabahayakeun bakal turun ka tingkat 8-10%.
Minyak Zaitun Éta ogé sumber tutuwuhan tutuwuhan. Eta sia nambahan produk ieu kana dahareun unggal dintenna pikeun ngurangan koléstérasi anu goréng ku 15-18%.
Énggal, kécap. Éta ngandung serat dua jinis, leyur sareng teu leyur, anu ngamungkinkeun anjeun sacara alami ngahapus lemak ngabahayakeun, dugi ka aranjeunna gaduh waktos diserep kana getih.
Aronia, lingonberry, kebon sareng leuweung raspberry, kranberi, strawberry, buah pomegranates. Aranjeunna dirékam seueur polyphenol anu ningkatkeun produksi lemak antiatherogenik. Unggal dinten anjeun kedah ngalebetkeun 150 g tina buah beri dina diet, teras saatos 2 bulan, koléstérén anu saé bakal ningkat ku 5%. Upami unggal dinten anjeun nginum sacangkung jus kranberry, maka lemak antiatherogenik bakal ningkat 10% dina waktos anu sami.
Samangka, kiwi, beureum, hideung sareng bodas, apel ngagaduhan beunghar antioksidan. Produk ieu tiasa ngirangan tingkat bahan ngabahayakeun ku 7% upami anjeun kalebet dina diet sadinten sadinten salami 2 bulan.
Siki flax mangrupikeun statin alami.
Salmon, trout, meckerel, tuna. Upami unggal dinten anjeun tuang nyalira 200-250 g, teras saatos 3 bulan konsentrasi lipoprotein kapadetan anu rendah bakal diréduksi jadi 25%.
Oatmeal, nyeusian sadaya piring. Hatur nuhun kana serat kasar, produk ieu nyerep zat ngabahayakeun sareng gancang ngaleupaskeun tina awak.
Bawang bodas mangrupikeun statin anu kuat. Nyegah subsidence koléstérol dina tembok vaskular, nyegah formasi plak atherosclerotic.
Roti lebah, sari - produk lebah mangpaat. Ngaimbangkeun métabolisme sareng tingkat gajih dina awak.
Sayuran ngandung lutein, serat dietary, anu pohara kapaké pikeun normalisasi métabolisme lemak.

Upami dokter parantos damel diagnosis sedih sapertos kitu, henteu kedah panik pisan. Diet anu ditangtoskeun sareng nuturkeun sadaya paréntah médis bakal ngahasilkeun buah.

Éta ngan ukur diperyogikeun pikeun diajar sadayana aturan, pikeun nyieun diet anu variatif. Ieu nyata bakal ningkatkeun kaséhatan sareng ningkatkeun kesejahteraan.

Salian normalisasi gizi, pasien kedah ngawitan gaya hirup anu leres, latihan olahraga anu tiasa meujeuhna, sahenteuna leumpang atanapi latihan énjing. Anjeun kedah henteu ngantunkeun mode operasi. Anjeun kedah istirahat kanggo sésana sareng istirahat. Upami anjeun ngadeukeutan masalah kalayan sacara serius sareng komprehensif, maka hasilna tiasa ngagabung pikeun sésana anjeun.