Diabetes Waluh

Diabetes mangrupikeun panyakit anu kompléks tur umumna disebut pembunuh jempé. Nalika gula getih teu dikendalikan, sababaraha masalah anu aya hubunganna tiasa lumangsung. Ku alatan éta, dahar katuangan séhat pikeun pasén diabétahan penting pisan.

Pangan anu diprosés kedah dihindari sabisa, tapi sayuran, kacang, siki sareng buah mangrupikeun pilihan anu langkung dipikaresep pikeun ménu sadinten.

Dupi waluh anu hadé pikeun diabetes? Ieu mangrupikeun patarosan anu seueur pasien kalayan diabetes anu naroskeun pikeun ahli gizi. Warta anu saé nyaéta nyaéta waluh, anu milik kulawarga waluh, mangrupikeun salah sahiji anu pang pangan anu saé pikeun urang diabetes. Éta ngagaduhan indéks glikemik anu sederhana 75 sareng rendah kalori (26 kcal per ratus gram). 100 gram waluh atah ngandung ukur 7 gram. karbohidrat

Waluh ngandung jumlah sedeng beusi, magnesium, séng sareng fosfor. Eusi kalium anu luhur ngajadikeun pepelakan ieu mangrupikeun pilihan anu saé pikeun anu hoyong nurunkeun tekanan darah atanapi nampi éléktrolit tambahan.

Warna oranyeu waluh anu éndah kusabab ayana antioksidan, béta-karoten. Dina awak, éta janten vitamin A. Beta-karoten saé pikeun ngadukung sistem imun sareng ngabantosan ngajaga panon sareng rambut séhat, sareng ogé tiasa ngirangan résiko ngembangkeun kanker prostat.

Vitamin C sareng E: antioksidan ieu tiasa ngajagi panon sareng nyegah Alzheimer.

Serat: aya seueur serat dina waluh, anu hartosna anjeun bakal ngaraos raos deui. Salaku tambahan, serat nyumbang kana fungsi normal saluran pencernaan tur mangrupakeun pencegahan éféktif kabebeng.

Diabetes tipe sareng waluh

Ilaharna, tingkat gula getih dina awak manusa diatur ku insulin hormon, anu diproduksi nganggo sél tangtu dina pankréas. Tapi ku diabetes jinis 1, sistem imun awak kaliru nyerang sél ieu.

Hal ieu ngaganggu prosés nyiptakeun insulin, hasilna paningkatan gula getih. Panaliti Tiongkok nunjukkeun yén ekstrak waluh Asia pikeun diabetes tiasa ngabantosan ngajaga sél pankreas anu penting pikeun insulin.

Waluh Asia tiasa ngabantuan ningkatkeun kahadean jalma-jalma anu nganggo diabetes tipe 1, dumasar kana pamanggihan awal tina panaliti anyar ku élmuwan Tiongkok:

• Panaliti nyandak waluh, ngahapus siki ti dinya, garing buah sareng nyiptakeun ekstrak waluh. Salajengna, panaliti nyampur ekstrak waluh sareng cai sareng masihan kana beurit sabulan. Sababaraha beurit miboga diabetes jinis 1, sedengkeun beurit sanés henteu gaduh diabetes.
• Sanggeus sabulan konsumsi poéan ekstrak waluh, kadar gula getih dina beurit diabetes turun. Dina waktu anu sami, ekstrak waluh henteu mangaruhan gula getih dina beurit anu henteu ngagaduhan diabetes.
• Panaliti ogé ngabandingkeun beurit diabetes anu parantos dahar ekstrak waluh sabulan sareng beurit diabetes henteu nampi ekstrak waluh. Rats anu dibéré ekstrak waluh ngagaduhan seueur ngahasilkeun inulin tibatan beurit anu henteu dirumuskeun ekstrak.
• Panaliti ieu henteu tiasa nangtoskeun mana bahan kimia dina ekstrak waluh tiasa tanggung jawab na hasilna. Antioksidan mungkin parantos maénkeun peran anu mangpaat.

Sajauh ieu, peneliti parantos ngalaksanakeun percobaan ngeunaan beurit, ku kituna mustahil nyatakeun kalayan kapastian 100% yén hasilna bakal dianggo pikeun manusa.

Variét waluh Asia (contona, Beninkaza) bénten ti tara Éropa di kulit héjo, sakapeung aya pola kotor.

Waluh biasa pikeun diabetes jinis 1 ogé bakal mantuan. Panginten teu sakumaha efektif sakumaha kolega urang Asia ngajaga sél pankreas, tapi bakal nyayogikeun awak kalayan bahan anu berharga.

Diabetes Tipe sareng Waluh

Duanana siki waluh sareng waluh ngandung sababaraha sanyawa anu ngagaduhan pangaruh hypoglycemic (ngirangan gula getih).

Salaku tambahan, diabetes waluh tiasa ngalambatkeun akumulasi trigliserida sareng kamajuan sakabéh panyakit.

Dina studi sato, éta kapanggih yén polisakarida anu aya dina waluh ngabantosan ngontrol glukosa getih sareng lipid. Bubuk ti waluh waluh ngagaduhan kagiatan antioksidan anu luhur, éta henteu ngan ukur nurunkeun tekanan darah, tapi ogé ngabantosan dina pengobatan komplikasi anu disababkeun ku hyperglycemia.

Minyak siki waluh mangrupikeun produk alami anu énggal saé. Cai mibanda sipat anti radang, nyegah perkembangan atherosclerosis (hardening and narrowing of arteri), sareng, ku kituna, tiasa ngirangan résiko ngamekarkeun panyakit kardiovaskular.

Kakandungan

Sanés ngan lalaki sareng murangkalih disarankeun tuangeun waluh kanggo diabetes. Hal ieu kapaké pikeun awéwé hamil. Ieu pepelakan mangrupikeun antiemétik alami sareng ngabantosan racunosis ku ibu hamil.

Waluh pikeun ibu hamil kalayan diabetes tiasa didahar dina jumlah leutik dina atah, stewed, dipanggang, jinis digoréng, ogé dina sup sareng salad.

Serat, vitamin A, fosfor anu aya dina waluh - sadayana ieu bakal nguntungkeun pikeun indung sareng budak anu teu lahir.

Nanging, sateuacan nambal waluh kanggo diet anjeun, wanoja hamil kedah salawasna konsultasi sareng dokter ahli ginekologi anu hamil, ogé ahli dietitian. Aranjeunna bakal nyarioskeun ka anjeun upami waluh dina diabetes bakal ngabahayakeun pikeun pasien tinangtu, sabab unggal kasus diabetes kedah dipertimbangkeun sacara individual.

Naha mungkin pikeun dahar waluh pikeun diabetes sareng kumaha masak éta kalayan leres

Aya sababaraha cara pikeun ngadamel waluh. Nalika éta ripens, éta tiasa dikukus, dipanggang, pindang sareng digoréng. Waluh ogé kapaké dina bentuk kentang mashed, sup sareng salaku keusikan pai. Sadaya bentuk persiapan ieu tiasa ngabantosan waluh mangrupikeun bahan gampang pikeun pasien diabetes.

Nalika milih waluh, ngahindarkeun buah kalayan bintik poék, tanpa lebur anu katingali. Sareng upami anjeun tuang waluh kaléng, ulah hilap milih variétas gurih.

Nanging, ku diare, maag lambung, parah gastritis sareng panyakit sistem genitourinary, waluh dikontéksi kanggo awéwé hamil.

Kumaha masak

Waluh ngagaduhan indéks glikemik anu tinggi sareng beban glikemik low. Ku alatan éta, ditaroskeun naha tiasa waé tuang waluh pikeun diabetes, sabagéan ageung dokter némbalan dina akuratif na. Sakitar 200 gram waluh anu digodog mangrupikeun kabutuhan sapopoé pikeun protéin, lemak sareng karbohidrat pikeun penderita diabetes.

Ieu cara dasar pikeun nyieun waluh sacara henteu gampang:

• Potong waluh kana buah ageung sareng tuang sajumlah cai anu lumayan (kira-kira hiji kaca). Masak sakitar 20 menit, atanapi simmer salami 10 dugi ka 15 menit.
• Waluhna ogé tiasa dipotong dina satengah sareng dipanggang dina oven sakitar kirang langkung sajam.
• Saatos waluh anu masak atanapi dipanggang, anjeun tiasa kalayan gampang kéngingkeun kana kentang mashed anu nganggo prosesor atanapi nyampur.
• Jus waluh anu nembé seger diwangun ku 90% cai, anu hartosna éta mangpaat pikeun awak. Sajaba ti éta, jus waluh ngandung zat anu mangpaat, pektin. Éta ngabantuan nurunkeun kolesterol getih sareng ningkatkeun sirkulasi getih. Ogé, jus waluh bakal ngabersihan ngabersihan awak zat ngabahayakeun, péstisida sareng racun. Cukup nginum satengah gelas jus sapoé. Kantos wae di bumi nganggo juicer, kalayan laju maksimal. Lamun teu aya juicer, teras anjeun tiasa ngilu pulp waluh dina grater teras pencét sésa anu hasilna sareng lawon beresih bersih. Upami anjeun ragu naha éta tiasa tuang waluh kanggo diabetes, maka cobi nginum sajumlah jus waluh, teras monitorkeun kaayaan anjeun sareng ngukur gula getih anjeun sajam satengah saatos tuang. Upami sadayana sateuacana, teras anjeun tiasa bertahap ningkatkeun jumlah jus ka satengah gelas. Ogé, jus waluh tiasa dicampur sareng anu sanés, contona, sareng apel atanapi kranberry.

Ieu resep saderhana pikeun tuangeun waluh dina waluh. Hidangan ieu tiasa ngingetkeun babaturan sareng katingalna estetis pisan.

Nilai gizi:

• Kalori - 451
• Karbohidrat - 25 g.
• Gajih jenuh - 9g
• Protéin - 31 g.
• Natrium - 710 mg.
• Serat dietil - 2 g.

Bahan

• 1 waluh leutik (ukuran bal maén bal biasa),
• 1 ka 2 sét minyak zaitun,
• 1 bawang sedeng, tumis dicincang,
• 1 cup suung dicincang.
• 300 g taneuh sapi,
• méja uyah sareng cabe hideung rasa seger
• 2 sendok saos sodium rendah,
• 2 sendok lampu atanapi gula coklat poék,
• sagelas sup hayam rendah lemak,
• 10 potongan buah berangan, diced,
• satengah gelas sangu asak dugi ka satengah asak.

Métode Masakan:

1. Panaskan oven dugi 350 derajat. Motong luhureun waluh (sakumaha anjeun damel lampin waluh). Entog Piceun dina luhur, tapi atoskeun.
2. Sareng hiji sendok, sacara saksama pilih bubur waluh pikeun kéngingkeun rohangan anu beresih dina jero buah.
3. Teundeun waluh dina loyang sareng Panggang 40 menit. Disamping.
4. Panas minyak dina wajan anu ageung dina panas sedeng dugi minyak mimiti "squash". Tambahkeun bawang sareng masak, aduk, sababaraha menit, teras tambuh suung sareng ngagoreng sababaraha menit.
5. Tambahkeun daging sareng usum nganggo uyah sareng cabé secukupnya, ngagoreng sababaraha menit, aduk dugi potongan dagingna lirih jambon.
6. Tambah kecap, gula coklat sareng sup hayam, diaduk kanggo nyampur kabeh bahan. Masak salila 10 menit, diaduk, teras tambahkeun buah berangan sareng sangu pindang.
7. Mindahkeun sakabeh campuran kana waluh, tutup kalayan luhur, bungkus waluh dina aluminium foil sareng panggang sakitar 30 menit.
8. Mindahkeun kana piring sareng tuang.

Dina naon kasus waluh henteu disarankeun

Upami anjeun rawan hypoglycemia, maka panginten pikeun henteu ngahakan tuang waluh kusabab sipat hypoglycemic na.

Nya kitu, upami anjeun ngagaduhan tekanan darah anu rendah, waluh tiasa langkung handap. Ku sabab kitu, nalika ngawalonkeun patarosan pasien ngeunaan naha kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun dahar waluh dina diabetes mellitus, dokter pasti bakal nunjukkeun naha pasien éta rawan hiperténsi atanapi hipotensi.

Siki waluh dianggap aman pikeun dikonsumsi, tapi kadang-kadang ngabalukarkeun nyababkeun kusabab ngandung jumlah minyak lemak. Teu aya anu ngarugikeun ti aranjeunna upami dihakan dina modifikasi dina potongan per dinten). Kadangkala aranjeunna tiasa ngabalukarkeun réaksi alérgi dina murangkalih.

Tur émut yén waluh, sapertos produk sanés, anu hadé dina modifikasi.

Naon gunana waluh?

• bajing
• karbohidrat
• peureum
• aci
• serat
• vitamin - golongan B, PP.
• asam.

Komposisi ieu ngamungkinkeun anjeun ngartos naha dimungkinkeun dahar waluh kalayan diabetes jinis 1. Dumasar kanyataan yén aya jumlah optimal pati sareng karbohidrat sanés, produk bakal nyalurkeun deui cadangan karbohidrat awak sareng nyaimbangkeun tingkat gula di jerona sabada administrasi insulin. Masakan waluh biasana rendah kalori, gampang dicerna.

Tapi, panggunaan sayur ieu ngagaduhan pangaruh anu mangpaat pikeun awak, henteu ngan nganggo diabetes jinis 1, tapi ogé aya jinis panyakit sanésna ieu. Janten, mangpaat waluh kanggo diabetes tipe 2 nyaéta saperti kieu:

• kaleungitan beurat pikeun normal kusabab eusi kalori rendah tina sayur,
• ngaleungitkeun kaleuwihan koléstérol dina awak,
• detoksifikasi
• stimulasi pamulihan sél pankréas.

Pamustunganana, diabetes waluh tiasa ngirangan jumlah suntikan insulin.
Sedengkeun pikeun kontén, aranjeunna henteu kanggo waluh, kecuali dianggo dina modifikasi. Ku alatan éta, anjeun tiasa aman nganggo éta bubur, kaser, sisi lauk, sup mashed. Jus waluh pikeun diabetes ogé mangpaat pisan.

Pamakéan siki

Sikina mangrupakeun produk diet, ngarah éta kalebet dina ménu anu paling pasén. Éta ngandung loba serat sareng komponén mangpaat anu ngalamar metabolisme sadaya zat. Manfaat siki waluh parantos sababaraha kali dibuktikeun dina praktékna. Utamana, disarankeun make siki atah pikeun lalaki anu ngagaduhan masalah sareng prostat. Ieu mungkin berkat komponén aktif anu dikandungna:

• minyak lemak (minyak waluh waluh dihasilkeun tina siki),
• karoten
• minyak atsiri
• silikon
• asam mineral sareng uyah,
• asam fosfat sareng nikotin,
• kumpulan vitamin B jeung C.

Siki ngagaduhan pangaruh diuretik. Pamakéanna ngamungkinkeun anjeun pikeun ngabersihan awak racun, ogé jenuh sareng kalori anu diperyogikeun. Karusakan tina panggunaan produk ieu ngan ukur tiasa bisi teu dianggo. Salaku tambahan, pamakéan waluh teu disarankeun upami diabetes aya dina tahap maju.

Janten, mungkin waé waluh sareng diabetes? Pasti, produk ieu kedah di dahareun. Hatur nuhun kana kagunaanana, henteu ngan kursus diabetes dimudahkeun, tapi atherosclerosis, anémia, akumulasi cairan, beurat awak kaleuwihan sareng seueur masalah sanésna ogé dihapus. Tapi disarankeun yén sateuacan ngenalkeun produk kana diet, konsultasi sareng dokter anjeun sareng terang upami anjeun tiasa nyandak waluh sacara aktip.

Pamakéan waluh di ubar rahayat

Waluh kanggo diabetes aktif dina ubar pangobatan. Éta henteu ngubaran ngan ukur patologi sorangan, tapi ogé komplikasi anu sanésna muncul sabab kurangna insulin atanapi henteuna lengkep. Janten, kembang waluh digunakeun dina ubar lokal pikeun nyageurkeun bisul trophic sareng luka-luka sanésna anu sering dibarengan ngawat diabetes anu mandiri-insulin. Jang ngalampahkeun ieu, aranjeunna dikumpulkeun, sareng taneuh kana bubuk. Hal ieu bisa saderhana ngan ditabuh dina tatu, sareng diwanohkeun kana komposisi salep, krim, masker terapi.

Ogé, seueur nyiapkeun dekok kembang waluh seger. Éta gaduh pangaruh penyembuhan anu henteu kuat. Kaldu diterapkeun ka gauze, tuluy diterapkeun ka daérah anu radang.

Sapi Diabetik Waluh

Masakan tina waluh kanggo diabetes jinis 2 tiasa seueur pisan, sabab sayuran didahar dina sagala bentuk. Digodog, atah, dipanggang - halna cocog sareng ngeunah. Tapi produk anu paling kapaké dina wujud baku. Janten, dina dasarna, anjeun tiasa ngadamel salad sederhana. Anu paling populér mangrupikeun resep sapertos kieu: nyampur wortel, dicincang 200 g waluh, herbal, seledri akar, uyah sareng minyak zaitun. Sadaya komponén kedah dirobih sabisa pikeun tuangeun anu gampang.

Pikeun jus waluh, pedah anu parantos sababaraha kali dicatet di luhur, éta tiasa disusun sanés ukur kapisah, tapi ogé dicampur sareng tomat atanapi jus timun. Seueur anu nambihan madu kana inuman pikeun ningkatkeun pangaruh mangpaatna.

Waluh tuang, bubur, sup mashed, kaserol - sadaya masakan ieu dipikanyaho seueur ibu rumah tangga, sareng kalolobaanana tiasa dikonsumsi sareng diabetes. Tapi, sakali deui, di modifikasi, saprak indéks glikemik labu masih cukup luhur. Di handap ieu aya sababaraha resep anu langkung umum.

Pikeun nyiapkeun stew waluh anu enak, salian sayur ieu, aranjeunna ogé nyiapkeun wortel sareng bawang, sapertilu sagelas pariut millet, 50 g prun sareng 100 g apricots garing, 30 g minyak. Ngumbah waluh sareng nempatkeun sadayana dipanggang dina oven sahenteuna sahenteuna sajam dina 200 derajat. Teras, prun sareng apricots garing dituang sareng cai anu ngagolak, satutasna dikumbah dina cai tiis, ditumbuk sareng ditransferkeun ka colander. Saatos éta, millet anu tos dikumbah dipasak dugi ka siap, sareng wortel sareng bawang aya taneuh dina wajan dina bentuk dicincang. Bubur anu asak dicampurkeun dicampurkeun sareng bahan anu dituduhkeun - bubuahan garing, digoreng tina bawang sareng wortel, ogé minyak.Salajengna, luhurna dipotong tina waluh, entrails dibersih siki, teras sadayana dibungkus bubur. Produkna siap dianggo.

Kauntungan waluh naha éta ngeunah pisan sareng sehat. Ieu dikonfirmasi ku daptar ageung panyakit anu tiasa ngaleungitkeun produk ieu. Pikeun nyieun diabetes langkung gampang pikeun ngubaran, anjeun kedah tuang waluh.

Bubur masak

Pikeun nerapkeun resep ieu, anjeun peryogi hal ieu:

• Waluh 1 kg
• 1 sdm. bubur sepupu
• sagelas susu tanpa gajih,
• pengganti gula (dirumuskeun dina sajumlah 2 kali kurang tina gula biasa),
• kacang, buah garing,
• kayu manis.

Sanggeus nyiapkeun produk, teraskeun langsung kana anu masak. Jang ngalampahkeun ieu, ngilu waluh sareng masak, ngantosan kesiapan pinuh. Saatos ieu, sayur dicampurkeun sareng sereal, gantian gula sareng susu tambah. Nalika piring kasebut parantos asak, buah garing, kacang sareng kayu manis aya dihijikeun kana éta.

Sup waluh Puree

Pikeun nyiapkeunna anjeun peryogi produk sapertos ieu:

• 2 bawang,
• 1,5 liter kaldu,
• 350 g waluh
• 2 kentang
• 2 wortel
• sayuran
• 2 keureut roti
• 70 g kéju keras keras,
• uyah
• rempah-rempah
• minyak - 50 g.

Bawang mimiti tumis bawang sareng wortel, saatos aranjeunna panas kaldu dina seuneu dugi ka bisul. Salajengna, teraskeun rendang sayuran sareng sayuran. Nalika ngagolakkeun kaldu, kentang dicincang ditransfer aya. Éta kedah diasuh kirang langkung 10 menit. Salajengna, nyampur bawang, wortel sareng waluh dina pan kalayan mentega sareng tumis sadayana nganggo tutup tutup, dugi ka produkna lemes. Blangko sayur anu hasilna dialihkeun ka pot kalayan kaldu sareng teras masak, ngantosan waluh lemes. Salajengna, uyah asin asin, bumbu tambah.

Roti diperyogikeun pikeun ngahias piring. Éta dipotong kana batu sareng garing dina oven.

Salajengna, kaldu dituang kana wadah anu kapisah, sareng sésana sayuran mashed sareng Blénder. Pikeun ngadamel piring sapertos sup, tambahkeun bagian kaldu ka dinya sareng nyampur. Salajengna, sadayana dihias ku sayuran dicincang, roti garing sareng kéju keras parut.