Gula Ngaronjatkeun Dahareun: Kadaharan Paling Bahaya Daptar Béntang

Produk pangan modern dicirikeun ku kadar kalori anu luhur sareng eusi karbohidrat anu luhur, ogé lemak sato. Sanajan pamakeanna ngamungkinkeun jalma tetep pinuh pikeun lila, éta sering ngabalukarkeun palanggaran prosés métabolik na awak. Hasilna, tuangeun tuangeun tuangeun anu saé na janten seueur panyakit anu bahaya. Diabetes mellitus sanés ngabébaskeun sareng hasil tina gizi séhat. Pasién sareng panyakit ieu kapaksa ngarobih gaya hirupna pikeun ningkatkeun kabiasaan.

Kaayaan penting pikeun pengobatan diabetes mangrupikeun adjustment dina diet sapopoé, anu nyababkeun larangan dahareun anu nambahan gula getih. Upami kaayaan ieu patepang, penderita sacara signifikan tiasa ningkatkeun kualitas hirupna sareng mencegah kamajuan panyakit.

Kumaha pikeun ngatur gizi pikeun pasén?

Tujuan utama pikeun pasien diabetes nyaéta pikeun ngahontal tingkat gula normal (5.5 mmol / L). Indikator ieu sami pikeun pasien umur nanaon. Nilai glukosa teu tiasa tetep sareng robih saatos asupan tuangeun. Kanyataan ieu ngécéskeun kabutuhan pikeun sampling getih pikeun ngajarkeun kadar gula puasa sareng saatosna jajan sabada dua jam. Turunan glukosa dina pendekatan ieu jelas tiasa katingali.
Diét jalma-jalma anu kaserang panyawat sapertos dibéré GI (indéks glikemik) produk. Indikator ieu dicirikeun ku angka paningkatan glukosa getih saatos dihakan katuangan. Nu leuwih luhur niléyna, langkung ageung kasempetan ngembangkeun hyperglycemia. Upami anjeun terang GI produk pangan, langkung gampang ngartos mana pangan nambahan gula getih langkung gancang sareng kedah dikonsumsi sajumlah minimal.
Karbohidrat dina diet pasien kedah diwakilan ku bahan kompleks. Nomer maranéhna kudu dikurangan, sarta tekenan kudu disimpen dina sayuran, produk susu, produk daging sareng lauk.

Conto karbohidrat kompléks:

• Sereal (sereal),
• Lolobana buah
• Énggal.

Conto produk anu ngandung karbohidrat:

• Bakery pasta,
• Sayuran sapertos wortel, beets, kentang, kacang sareng jagong,
• Produk susu (krim, susu dipanggang ferm, kefir, susu murni).
• Buah sareng ampir kabéh buah beri,
• Minuman amis, jus, compotes,
• Rupa-rupa manisan, kalebet madu sareng gula murni.

Sadaya pangan ieu dicirikeun ku kamampuan pikeun ningkatkeun gula getih dina laju anu béda-béda, janten, nalika ngagunakeunana, penting pikeun nuturkeun terapi sareng insulin atanapi ubar nurunkeun gula anu sanés. Upami diperlukeun, dosis obat kudu disaluyukeun.

Dahareun gula-gula getih: méja GI

Pikeun mempermudah pangertian gumantungna kadar gula dina katuangan tinu, méja indéks glikemik khusus tos dikembangkeun. Aranjeunna ngidinan penderita nyieun menu sapopoé dina cara sapertos gula henteu naékna teras ngajaga tingkat optimal tina kandungan caloric.

Béda dina produk ku indéks glikemik:

1. GI gaduh nilai kirang ti 30. Produk dina rentang ieu diidinan dikonsumsi ku penderita tanpa larangan, upami teu aya kaleuwihan asupan caloric dina diet sapopoé.
2. Nilai GI kisaran ti 30 dugi ka 70. Produk sapertos kitu kedah dianggo. Éta tunduk kana akuntansi wajib nalika milih dosis insulin.
3. GI langkung ti 70 unit, tapi kirang ti 90. Produk parantos dilebetkeun kana daptar barang sareng masakan anu dilarang.
4. GI leuwih ti 90 hijian. Produk sapertos dilarang pikeun penderita. Aranjeunna biasana diwakilan ku manisan, roti bodas, jagong sareng produk anu gancang diserep ku awak.

Méja produk sareng GI béda

Kumaha cara mangaruhan glukosa?

Hal alus keur sakabeh jalma pikeun nyéépkeun buah. Éta ngandung seueur mineral, vitamin, serat, sareng pektin. Aya aranjeunna anu gunana dina leres naon waé. Buah ngaronjatkeun fungsi awak sadayana sareng nyegah obesitas. Aranjeunna disarankeun ku ahli diet pikeun jalma kaleuwihan beurat. Serat, anu mangrupikeun bagian tina buah, ngabantuan ningkatkeun fungsi peujit, ngabantosan ngaleungitkeun koléstérol sareng nurunkeun glukosa getih.

Dina hiji poé diabetes, éta cukup pikeun meakeun serat dina jumlah 30 gram. Kaseueuran sadayana dipendakan dina buah sapertos apel, aprikot, pears, raspberry, peaches, strawberry. Jalma anu kakurangan tina diabetes henteu disarankeun nganggo tangerines kusabab jumlah karbohidrat dina komposisi na.

Samangka ngagaduhan sipat anu mangpaat pikeun jalma anu mana waé. Aranjeunna kedah dianggo kalayan ati-ati kusabab kamampuan buah beri naék gula getih dina laju anu gancang. Perlu diinget yén unggal 135 g bubur mangrupikeun XE (unit roti), saba kitu, sateuacan tuang, perlu jelas-jelas ngitung dosis insulin anu pas dina pasien anu ngagaduhan panyakit jinis munggaran. Perlu diinget yén jumlah gula dina samangka janten langkung ageung nalika panyimpenan anu berkepanjangan.

Sadaya buah karbohidrat sareng ngabalukarkeun paningkatan glukosa dina getih, janten anggoanna kedah didasarkeun kana kalori eusi sareng jumlah anu diidinan unggal dinten.

Naon katuangan anu tiasa nyababkeun gula normal deui?

Seueur produk ngaladarkeun pikeun normalisasi gula getih, anu mangrupikeun titik anu penting pikeun mertimbangkeun nalika nyiptakeun menu sapopoé.
Daptar produk anu ngandung jumlah glukosa sakedik:

1. Sayuran héjo. Terong, tomat, lobak, timun sareng kembang engkol henteu ngandung karbohidrat sareng ngabantosan gula normal. Éta tiasa dikonsumsi nalika aya rasa lapar anu kuat, nalika konsumsi karbohidrat anu parantos ditampi.
2. Sababaraha buah (lemons, apel, cherries, pears).
3. Alpukat Buah ieu mantuan ningkatkeun sensitipitas insulin sareng pasien jenuh sareng lemak monounsaturated ogé serat larut.
4. Saparapat hiji sapuan kayu manis éncér dina cai. Bumbu ngabantosan gula nyaimbangkeun.
5. Bawang bodas. Sayuran mangrupikeun antioksidan anu kuat sareng nyumbang kana produksi insulin ku kelenjar.
6. Kéju pondok sareng kéju gajih rendah.
7. Produk protéin (mis. Daging, produk lauk, endog).

Tungtunan Nutrisi Diabetes

Jalma anu ngagaduhan gangguan insulin atanapi sensitipitas hormon sél kedah ngabatesan diri salaku loba anu jéntré dina nyandak katuangan anu nyababkeun hiperblisemia, sareng ogé nuturkeun sababaraha aturan mudah:

1. Dahar kirang goreng dina minyak bumi sareng tuangeun. Kaleuwihannana ogé tiasa ningkatkeun nilai glukosa dina getih.
2. Ngawates jumlah produk tipung sareng pastry dina dahareun.
3. Coba ngaleutikan alkohol. Alkohol bisa mimiti ningkatkeun jumlah glukosa dina getih, teras ngabalukarkeun éta turun tina nilai kritis, anu ogé bahaya dina diabetes.
4. Kacuali inuman karbonat.
5. Makan daging sareng piring lauk.
6. Kéngingkeun kanggo olahraga sareng ngalih deui.
7. Entong overeat sareng ingkar tuangeun kalori anu tinggi sateuacan sare.

Diét anu dirarancang pikeun diabetes nganggo produk GI bakal ngabantosan gula sareng ngirangan komérsial bahaya.

Naon bahaya asupan gula kaleuleuwihan?

Nyiksa gula ngabalukarkeun akibat hanjelu pikeun awak sapertos:

• karentanan insulin gangguan sareng diabetes,
• rasa lapar permanén sareng hasilna - gain beurat komo obesitas, utamina di awéwé,
• kasakit dina rohangan lisan, salah sahiji anu paling umum nyaéta karies.
• gagalna ati
• kanker pankréas
• tekanan darah tinggi
• panyakit ginjal
• kasakit sistem kardiovaskular,
• jumlah gizi pikeun awak,
• asam urat

Tangtosna, panginten henteu sapertos jalma biasa anu henteu sangsara diabetes unggal dinten cek tingkat gula dina getih. Tapi éta hadé pikeun unggal urang terang naon gejala nunjukkeun tingkat kritis na:

• cukup sering urination,
• nyeri sirah anu sering sareng berkepanjangan
• bontok seueul komo utah,
• balap kuda dina beurat

• masalah sareng kajelasan sareng pokus visi,
• kalemahan umum sareng kacapean
• sungut garing sareng haus
• ningkat napsu digabungkeun sareng rasa lapar konstan,
• sénsitip
• heureut périodik tina leungeun sareng suku,
• lumangsungna kulit gatel, dermatitis, furunculosis
• rada panjang, penyembuhan laun luka,
• kasakit radang anu terus-terusan sahiji organ kelamin awéwé, henteu gatal-gatal dina heunceut dina awéwé sareng peluh lalaki.

Anjeun bakal leuwih jéntré ngeunaan gula getih luhur dina video ieu:

Naon pangan nambahan gula getih?

Élmuwan ngalaksanakeun hiji kajian sareng ngabuktikeun yén rata-rata jalmi, anu teu curiga ieu, ngadahar sakitar 20 sendok gula sadina, sanaos kanyataan yén dokter sareng spesialis parantos nyarankeun henteu ngaleuwihan norma 4 sendok! Ieu kajadian kumargi urang henteu teras-teras maca komposisi dina iket. Naon pangan ningkatkeun gula getih - tabel sareng sababaraha di antarana bakal ngabantosan ieu:

Naon indéks glikemikna?

Indéks glikemik nyaéta nomer anu ngamungkinkeun anjeun pikeun ngarti kumaha gancang tuangeun dahareun dirobih kana glukosa. Produk sareng jumlah karbohidrat anu sami tiasa ngagaduhan indéks glikemik anu béda-béda.

GI ngamungkinkeun ngabédakeun antara pencernaan ("karbohidrat anu saé") sareng nyerna gancang ("goréng"). Ieu ngamungkinkeun anjeun pikeun ngajaga gula getih dina tingkat anu langkung stabil. Langkung leutik jumlah karbohidrat "goréng" dina dahareun, kurangna pangaruhna dina glikemia.

Indikator gumantung kana eusi gula:

• 50 atanapi kirang - rendah (bageur)
• 51-69 - sedeng (marginal),
• 70 sareng luhur - luhur (goréng).

Tabel sababaraha produk sareng tingkat GI anu béda:

Anu ngagaduhan pangaruh kirang kana konsentrasi glukosa.

Kadaharan nganggo GI anu sedeng ogé sacara signifikan ningkatkeun gula getih. Manisan sapertos marmalade, kismis sareng aprikot garing kedah diwatesan nalika dianggo. Séréal gandum durum sareng pasta ngahasilkeun dasar diet, babarengan sareng apu, herbal, timun, lobak sareng tomat.

Méja - Kadaharan karbohidrat kalayan indéks glikemik rendah sareng sedeng

Ngarujuk kana tabél ieu, anjeun tiasa nyiptakeun saimbang diet kalori, tapi dina waktos anu sami ngandung jumlah karbohidrat sareng beunghar vitamin sareng mineral.

Nalika karbohidrat diperyogikeun

Aya kaayaan anu manisan pikeun sabar kalayan diabetes anu diperyogikeun pisan. Perlu sapertos kitu timbul ku hypoglycemia - panurunan seukeut dina glukosa getih (kirang ti 3 mmol / l).

Kaayaan dicirikeun ku gejala di handap ieu:

• pusing
• kalemahan
• késang
• leungiteun eling.

Dina henteuna bantosan, hypoglycemia tiasa ngabalukarkeun koma, gagal ati, edema serebral, bahkan maotna. Produk anu ngandung gula bisa teu dikaluarkeun ku gula getih rendah, sabab tanpa aranjeunna kaayaan pasien gancang tiasa mudun.

Dina tanda-tanda awal kurangna gula getih (kalemahan, peluh, lapar), anu diabétes kedah dipasihkeun:

• jus, tèh - sagelas jus amis sareng haseum (anggur, apel) atanapi sacangkir téh amis cocog
• manisan - nyiksikan coklat atanapi hiji atanapi dua manisan,
• buah amis - anjeun tiasa nawiskeun cau, peach, pir,
• roti - sababaraha irisan roti bodas atanapi roti lapis.

Penting pikeun ngarti yén pasien kalayan diabetes henteu kedah ngabubarkeun karbohidrat lengkep. Diét kudu saimbang, sareng dahareun kedah nyenangkeun. Prinsip dasar gizi nyaéta perencanaan tuangeun, gumantung kana tingkat glukosa dina awak. Éta ogé penting pikeun mertimbangkeun Prévalénsi karbohidrat kompléks. Kadaharan anu ningkatkeun gula getih sareng manisan kedah dikurangan, sareng langkung saé ngagantikeun aranjeunna buah sareng buah seger.

Naon GI?

Indéks glikemik nyaéta indikasi relatif tina karbohidrat dina dahareun dina parobahan glukosa getih (disebut ogé gula getih). Karbohidrat kalayan indéks glikemik anu rendah (dugi ka 55 taun) kaserep langkung laun sareng nyababkeun paningkatan gula getih, sareng ku kituna aturan, tingkat insulin.

Rujukanna nyaéta parobahan dina gula getih dua jam saatos asupan glukosa. Indéks glukosa glukosa diitung salaku 100. Indéks glikemik tina sésana produk nunjukkeun perbandingan pangaruh karbohidrat anu aya dina robahan gula getih ku pangaruh jumlah glukosa anu sami.

Salaku conto, 100 gram sereal garing ngandung 72 gram karbohidrat. Maksudna, nalika tuang bubur sereal tina 100 g tina soba garing, jalma nampi 72 gram karbohidrat. Karbohidrat dina awak manusa direcah ku énzim ka glukosa, anu nyerep kana aliran getih dina peujit. Indéks glikemik soba nyaéta 45. Ieu hartosna yén tina 72 gram karbohidrat diala tina soba saatos 2 jam, 72 x 0.45 = 32,4 gram glukosa bakal kapanggih dina getih. Maksudna, ngonsumsi 100 gram soba saatos 2 jam bakal ngabalukarkeun parobihan anu sami dina kadar gula getih ngonsumsi 32,4 gram glukosa. Itungan ieu ngabantosan dina nangtukeun jinis édisi glikemik tina dahareun tinangtu.

Sababaraha produk anu nambahan gula getih anu dipidangkeun dina méja. Sakumaha anjeun tiasa katingali tina eusina, jalma-jalma anu langkung seueur indikator ieu kedah tuang katuangan anu kirang karbohidrat sareng masihan leuwih resep kana sayur-sayuran anu paling teu dirawat.

Anjeun tiasa mendakan seueur inpormasi ngeunaan produk gula tinggi anu dilarang dina pidéo ieu di handap:

Anu leres-leres teu mungkin pikeun diabetes

Pikeun ngadamel kacindekan khusus ngeunaan naon naékkeun gula getih, urang ngabagi produk janten kelompok sareng disusun daptar:

• Rupa-rupa bakery jeung produk confectionery, tepung gandum tina kelas pangluhurna, kue, pastry, jsb.
• Pasta tina sasmita anu paling saé gandum, mi, vermicelli.
• Alkohol jeung bir.
• Soda nganggo gula.
• Kentang ampir sadayana variasi: digoréng, digoréng sareng di chip, pindang.
• Sayuran pindang: wortel, beets, waluh.
• Sereal sareng sereal: semolina, sangu, millet sareng gandum.
• Dahareun gancang dina sadaya wujud sareng wujud.

• Buah garing: kismis sareng kaping.
• Buah amis: pelem, gedang, pisang, nanas, melon sareng samangka.
• Kadaharan gajih: mayonis, caviar skuasy, piring digoréng dina jumlah minyak.

Kadaharan anu tiasa dihakan kalayan jumlah gula sedeng:

• Produk susu kalayan persentase gajih anu tinggi: rupa keju, krim sareng mentega, krim haseum sareng kéju pondok langkung tina 15-20% gajih.
• Buah: anggur, céri sareng céri, apel, grapefruits, kiwi, persimmons.
• Segar sareng diperah jus sareng Berry jus.
• Kaléng acar sareng asin sayuran sareng buah.
• Daging gajih sareng lauk, caviar.
• Produk daging anu diturunkeun kalayan eusi gajih tinggi: pastes, sosis, sosej, katuangan kaléng, lard, rendang, ham sareng anu sanés.
• Jus tomat, beets sareng tomat seger.
• Kacang (emas sareng héjo).
• Sereal: oatmeal, sa'ir, sereal, sa'ir, sangu coklat.
• Rye sareng roti sisikian sadayana (langkung saé henteu ragi).
• Konéng endog.

Naon jalma anu tiasa tuang kalayan gula tinggi?

Spesialis nyauran produk ieu:

• Béda rupa kol: kol bodas, kolos Brussel, kembang engkol, brokoli.
• Daun apu.
• Sayur: timun, terong, lada bel héjo, seledri.
• Kacang Kedelai, lentil.
• Buah: apel, aprikot, grapefruits, strawberry, blueberries, blackberries, cherries sareng raspberry, lemon sareng seueur sayuran sareng buah-buahan anu rada ningkat gula getih.

Naha fruktosa musuh anu disumputkeun?

Naha anjeun ogé mikirkeun fruktosa mangrupakeun bagian integral gizi anu hadé? Di supermarkét, toko online, toko eco ... Leres, di mana waé aya counter produk diet kalayan fruktosa sareng ieu, tangtosna, gaduh penjelasan. Fruktosa sacara praktis henteu ngabalukarkeun réaksi insulin, nyaéta, henteu ningkatkeun tingkat gula sareng getih getih, sedengkeun anu langkung amis tibatan glukosa. Tapi élmu moal tahan sareng seueur panilitian anu nunjukkeun yén fruktosa dirawat ku awak urang salaku bahan toksik! Éta, siga glukosa, henteu dianggo ku otot, otak sareng organ sanés, tapi dikirim langsung ka ati, dimana éta métabolismén sareng dikaluarkeun.

Kalayan fruktosa (sareng sumber henteu ngan ukur produk khusus, tapi bubuahan, buah garing, madu!):

• bagiannana janten asam urat, anu ngaronjatkeun kadar asam urat dina getih sareng nyababkeun ngembangkeun asam urat,
• obesitas haté lumangsung. Utamana jelas pisan katingali dina ultrasound - tambah échogenicity ati,
• ngaleungitkeun résistansi insulin sareng ngabalukarkeun diabetes,
• fruktosa jauh leuwih gancang dirobih jadi lemak tibatan glukosa.

Urang nyimpulkeun: pikeun ngurangan tingkat asam urat sareng ati lemak, anjeun kedah ngawatesan tuangeun anu ngandung fruktosa sareng henteu dianggo janten pemanem. Teu aya ngarugikeun pikeun awak per dinten, anjeun tiasa tuang henteu langkung ti 300 gram buah.