Situs kabiasaan goréng

Gula mangrupikeun produk anu loba dianggo anu dieusian kana sagala rupa masakan. Masing-masing tuangeun kalolobaan jalma henteu tiasa ngalakukeun tanpa suplemén diet ieu, sakumaha seueur inuman, pastri, manisan, manisan kedah aya rasa anu amis.

Industri pangan modern ngahasilkeun gula tina tebu sareng gula gula. Komposisi zat amis kalebet sukrosa murni, anu, saatos lebet kana awak manusa, kabagi kana fruktosa sareng glukosa. Asimilasi zat ieu kajantenan dina sababaraha menit, sahingga gula na dianggo salaku sumber énergi anu alus teuing.

Seueur pasien heran naha dokter nyauran produk ieu racun amis. Aya sababaraha alesan, tapi mimiti sadayana, bahya perenahna kanyataan yén zat pisan insidious, sanggup lalaunan meracun organ internal sareng ngancurkeun mendi. Dampak gula dina awak manusa béda, ku kituna anjeun kedah terang kumaha mangpaat atanapi ngabahayakeun pikeun kaséhatan.

Kavling gula: saé atanapi goréng

Aya sababaraha rupa mitos ngeunaan bahaya gula, tapi seueur pisan anu leres. Ieu henteu langkung ti nami rumah tangga pikeun sukrosa, anu bagian tina seueur buah, sayuran sareng buah beri. 100 g produk sapertos ngandung 0,02 g cai, 99,98 g karbohidrat, tapi protéin, lemak sareng vitamin teu gaduh gula.

Awak manusa kedah nampi zat ieu pikeun otak dianggo, sukrosa nyayogikeun énergi pikeun sél otak sareng jaringan otot. Kusabab, upami anjeun henteu tuang gula dina jumlah anu ageung, moal aya masalah kaséhatan anu serius. Sabalikna, produk ieu ningkatkeun stamina sareng ngirangan kacapean dina waktos latihan fisik anu berkepanjangan.

Kusabab pangaruh gula dicerna dina sistem saraf, produksi énergi naek, tingkat serotonin ningkat, sareng wanda ningkat. Tapi hal utama di dieu henteu kaleuleuwihi kalayan dosis na, kusabab konsumsi gula kaleuleuwihan merta ningkatkeun beurat awak anjeun sareng négatip mangaruhan kaayaan kaséhatan urang.

• Sukrosa jeung glukosa bisi overdose ngumpulkeun dina awak manusa. Dina pangaruh pangaruh hormon hormon, zat dirobih jadi jaringan lemak, anu pisan ningkat beurat awak. Upami anjeun henteu ngawas beurat anjeun sorangan sareng neda manisan tanpa aya larangan, cilaka sareng benefit silih silih.
• Akibat sapertos kitu sering janten masalah serius. Pikeun ngajaga kasaimbangan énergi, anjeun kedah ngawas kalori dihakan, ulah hilap tina kagiatan fisik. Upami anjeun nganggo gula, ieu tiasa janten saé sareng anu saé, anu bahaya.

Naha mungkin pikeun tuang seueur gula

Pikeun ngajaga kagiatan otak, sahenteuna sahanteuna dosis sukrosa diperyogikeun, janten sual naha gula diperyogikeun pikeun uteuk tiasa dipasihkeun dina akurasi.

Sakumaha anu tos disebatkeun di luhur, zat ieu mangrupikeun bagian tina kalolobaan tuangeun tuangeun, janten penting pikeun mertimbangkeun eusi kalori sadayana dina menu ieu.

Dina rekomendasi Organisasi Kaséhatan Dunya, jalma tiasa ngauangan henteu langkung ti 5 persén sukrosa per dinten tina jumlah kalori anu didahar. Dosis ieu 30 g atanapi henteu langkung ti genep sendok. Ngan dina hal ieu, pedah sareng ngarugikeun gula kanggo awak manusa bakal dibandingkeun.

Nalika ngitung, teu ngan ukur gula tambah kana kopi atanapi Teh dipertimbangkeun.

Sucrose mangrupikeun bagian tina ampir sadaya produk, saatos disarankeun nganggo tabel énergi énergi sareng eusi kalori.

Naon gula pikeun alus?

Naha glukosa saé pikeun kaséhatan - nyaéta mitos atanapi kanyataan? Kauntunganana gula tempatna dina pasipatanana khusus, tapi penting pikeun ngagunakeun produk ieu dina modifikasi. Upami teu kitu, prosés sabalikna lumangsung, anu bisa ngakibatkeun akibat anu serius.

Upami jalma dicabut lengkep sukrosa, anjeunna moal tiasa hirup panjang. Gula saatos bengkahna dirobah jadi glukosa, sareng gilirannana nyebarkeun sirkulasi getih dina tulang tukang sareng tulang tonggong. Sareng kakurangan zat ieu, awéwé sareng hiji manusa tiasa ngembangkeun kasakit sclerotic.

Kusabab kabentukna asam glukuronis sareng asam walirang dina awak, rupa-rupa zat beracun dina ati sareng limpa nétralisasi. Kusabab kitu, sareng hiji panyakit organ ieu, dokter sering resep anu disebut diet amis, anu diwangun ku sababaraha posisi.

1. Asupan gula tuang nyusahkeun résiko tina panyakit sistem musculoskeletal. Produk ieu tindakan salaku prophylactic ngalawan rematik sareng ngajaga sambungan tina karusakan.
2. Produk ngandung disebut hormon bungah - serotonin. Kalayan konsentrasi serotonin anu luhur dina getih, wanda hiji jalma ningkat, wanda émosional normalisasi, sareng manisan ngaleungitkeun setrés sareng déprési.
3. Pangaruh positif gula dina awak nyaéta zat ieu boga pangaruh anu mangpaat dina jantung. Ieu kajantenan ku ngalindungan pembuluh getih tina kamekaran tina plak. Ku kituna, amis dina jumlah sakedik henteu ngamungkinkeun pembentukan bekuan getih dina sistem cardiovascular.

Naon anu ngabahayakeun gula

Cilaka gula barudak sareng dewasa nyiptakeun sorangan upami anjeun tuang jumlah anu ageung produk olahan. Konsentrasi glukosa anu luhur dina awak jalu atanapi awéwé tiasa ngabalukarkeun diabetes.

Kalayan bantuan pankréas, insulin diproduksi, hormon ieu nyayogikeun konsentrasi gula normal dina getih sareng merata nyebarkeun dina sadaya sél. Kalayan kaleuwihan, glukosa dirobih kana gajih awak, salaku hasilna, kadar gula getih turun, rasa lapar, sareng napsuana parantos muncul

Ku alatan éta, urang tuang seueur manisan, tapi bisi gangguan métabolik, pankréas henteu tiasa ngahasilkeun pisan insulin pikeun nétralisasi sakumna jumlah gula. Hal ieu nyababkeun akumulasi glukosa sareng pangembangan diabetes. Upami anjeun henteu ngamimitian ngiringan diet terapeutik sacara teratur, konsekuensina parah pisan.

• Bahaya gula nya eta mangrupikeun produk anu langkung tinggi kalori. Hiji produk produk ngandung saloba 4 kilocalories. Salaku tambahan, produk ieu henteu ngandung serat, vitamin, mineral sareng bahan mangpaat anu sanés. Ieu nyababkeun akumulasi cadangan lemak dina hips sareng beuteung, saatos éta beurat awakna ningkat sareng obesitas.
• Kalayan mobilitas anu rendah, hiji jalma henteu ngan ukur ngaganggu lemak, tapi ogé ngaganggu pankréas. Ku alatan éta, manisan dina jumlah anu henteu tiasa janten sawawa sareng murangkalih. Kalayan gaya hirup sedeng, glukosa teu ngagaduhan waktos dikonsumsi, kusabab ieu, konsentrasi gula dina getih naék.
• Pangaruh négatip gula dina huntu nyumbang kana érosi enamel waos. Dina rohangan lisan, paningkatan kaasaman lumangsung, sabab enamel rusak sareng karies berkembang. Kusabab ieu, gula utamana bahaya pikeun huntu sareng gusi.
• Pangan amis nyababkeun rasa lapar palsu. Otak ngandung sél anu tanggung jawab napsu sareng, upami perlu, nimbulkeun rasa lapar. Upami jalma sering ngadahar permen, maka gula ngarugikeun awak.Seueur glukosa ageung ngaktifkeun radikal bébas, anu ngaruh mangaruhan fungsi neuron sareng ngakibatkeun rasa lapar salah.

Lamun dina jumlah leutik glukosa mangaruhan sél otak, maka ku overdosis, gula ngancurkeun otak sareng nyababkeun kecanduan. Dina hal ieu, zat ieu mulai kalakuan sami sareng nikotin, morfin atanapi kokain.

Kalayan nyiksa manisan, umur awéwé sareng lalaki langkung gancang, kedutan muncul dina pameunteu sareng awak sateuacanna. Ieu kusabab déposisi gula dina kolagén kulit, kusabab kulit leungiteun élastisitas sareng teguhna. Ogé refined ngaktifkeun radikal bébas, anu nyababkeun karuksakan organ internal sareng sél.

Pangaruh négatip tina gula getih dipatalikeun sareng palanggaran ku kagiatan jantung. Kusabab kaleuwihan glukosa, kakurangan tiamin aya. Ieu ngabalukarkeun degenerasi jaringan otot jantung sareng akumulasi cairan boros, anu sering nyababkeun jantung.

1. Kusabab kakurangan tiamin, metabolisme karbohidrat jadi goréng, kusabab ieu tanaga tetep teu kabédakeun. Dina hal ieu, hiji jalma ngalaman kacapéan kronis, létoy sareng kagiatanana turun. Ngaboseneun, karesep, dahan anu gemet, depresi, pusing, kacapean sareng seueul tiasa dibarengan ku serangan hipoglisemia.
2. Upami urang tuang seueur manisan, henteu ukur tingkat gula getih naék, tapi ogé vitamin pentingna gugus B dipiceun tina awak dina jumlah anu ageung. Bahan-bahan ieu nyayogikeun prosés pencernaan normal sareng nyerep kalemahan, tapi jumlah glukosa anu ningkat nyababkeun asupan vitamin tina getih, otot. jaringan sareng organ internal. Akibatna, prosés pencernaan anu ngaganggu, ngembangkeun sindrom kacapean kronis, karusakan fungsi visual, penampilan excitability saraf tiasa dimungkinkeun.
3. Gula ogé kabeungkeut kalsium tina awak, sahingga kanggo sendi anu amis tiasa rapuh. Kusabab kurangna unsur renik penting, riket sareng panyakit sanésna sistem musculoskeletal sering dikembangkeun. Jumlah glukosa anu langkung-langkung teu ngijinkeun kalsium kaserep, naha éta prosés metabolisme sareng kaganggu.

Naon musibah gula getih luhur? Jumlah gula dina getih salawasna ngabalukarkeun panyebrangan sistem imun. Ku alatan éta, anjeun tiasa ngabayangkeun naon anu bakal kajadian upami anjeun nyiksa tuangeun amis. Numutkeun kana kajian ilmiah, kaleuwihan glukosa ngirangan sipat pelindung awak ku langkung ti 15 kali.

Ku sabab kitu, pangaruh gula kana kekebalan dikonfirmasi dina prakna.

Kumaha cara ngirangan asupan gula

Sanggeus ditéang kumaha gula mangaruhan awak, éta diperhatoskeun kumaha cara ngurangan asupan gula. Hanjakalna, metodeu anu henteu kapisah henteu aya; anu mamanis, salian ti fungsi positip, ngagaduhan anu négatip.

Teu mustahil pikeun ngaleungitkeun lengkep sukrosa tina dahareun, sabab ampir séhat anu ngandung bahan ieu sahenteuna dina jumlah sakedik. Tapi dosage leutik henteu ngagampangkeun kanaékan gula getih, janten henteu bahaya bahkan kanggo anu diabétes. Hal utama nyaéta pikeun niténan ukuran éta, ngitung eusi kalori sareng perhatosan indéks glikemik tina produk anu digunakeun nalika masak.

Supaya tingkat gula getih normal, anjeun kedah janten aktip, maén olahraga, rutin ngalakukeun latihan fisik anu lumayan, leumpang dina hawa seger. Produk confectionery pangsaéna dikaluarkeun tina menu, buah sareng madu disarankeun gantina. Aprikot garing pohara kapaké pikeun diabetes.

• Gumantung kana amis, dokter resep pangobatan anu kalebet kromium. Suplemén dietary sareng kompléks vitamin tiasa dipésér di apoték waé.
• Ogé langkung sering tuang tuang sereal, kadaharan ti laut, suung, produk daging.Aranjeunna ngandung sajumlah ageung kromium, anu bakal nulungan karemén, némiskeun gula getih sareng nguatkeun mendi.

Nalika anjeun masih hoyong anu amis, baking paling dilakukeun di bumi supados terang persisna produk mana anu janten bagian tina piring. Salaku tambahan, aya pilihan pikeun ngadamel kek, kueus sareng pastri tanpa ditambah gula tarub.

Dinten diical tiasa anjeun mendakan pastri khusus pikeun pasén kalayan pemanis. Salaku pemanis, paké stevia, fruktosa sareng alternatip séjén pikeun gula halus.

Bahaya gula bakal dijelaskeun sacara rinci ku ahli dina pidéo dina tulisan ieu.

Pangaruh sukrosa dina sistem kardiovaskular

Kalayan ngagunakeun produk anu ageung, pembuluh jantung sareng getih diurus. Gula bodas ngabalukarkeun kakurangan thiamine . Ieu ngabalukarkeun dystrophy otot jantung.

Dina awak manusa, akumulasi cairan extravascular lumangsung. Hasilna ieu tiasa ditangkep jantung.

Konsékuansi tina konsumsi kaleuleuwihan:

• Kanaékan koléstérol total sareng goréng sareng trigliserida, anu dikonfirmasi ku panalungtikan .
• Ngancaran élastisitas témbok pembuluh getih sareng panurunan dina fungsionalitas jaringan.
• Kamajuan urat varicose.
• Dina studi anu dilakukeun diantara murangkalih barudak ngora hubungan langsung diturunkeun antara konsumsi kaleuleuwihan gula ngandung produk sareng résiko ngembangkeun panyakit jantung.

Jalma anu nyebut produk "maot bodas" ngobrol ngeunaan ngarugikeun pikeun awak manusa, tapi sacara lengkep hilap ngobrol ngeunaan kanyataan yén éta mangpaat.

Konsumsi Sedeng:

• Nyegah formasi gumpalan getih sareng ngirangan jumlah koléstérol dina getih.
• Ngarangsang sirkulasi getih.

100 gram produkna, gumantung kana ragam na, ngandung dugi ka 400 kcal. Dahar langkung ti 1 séndok téh tina "maot pati bodas per dinten, jalma nyandak jalan nuju obesitas , anu nyababkeun bahaya serius kana sistem kardiovaskular. Élmuasi lemak subkutaneus dimimitian ku formasi lapisan saragam dina awak, teras prosés kalebet kana rohangan beuteung. Laju akumulasi gajih naek nyirorot.

Ngaronjat beurat ngabalukarkeun pangembangan hiperténsi sareng diabetes.

Gancang ngumpulkeun dina gajih beuteung pisan bahaya pikeun jantung. Ieu ngandung nepi ka 30 zat aktif biologis. Kaseueuran ngajurung pangembangan atherosclerosis sareng ningkatkeun darajat formasi getih getih.

Pangaruh dina Tekanan Darah

Ngaronjatkeun konsumsi produk tiasa nyababkeun sékrési jumlah ageung adrenalin dina awak. Di barudak, ieu nyababkeun hiperaktif sareng panik. Aranjeunna kasusah konsentrasi sareng janten gampang ambek.

Hiji sawawa gaduh konsumsi manisan anu berlebihan naek tekanan getih systolic. Éta négatip mangaruhan témbok jero kapal capilér.

Kaseueuran pasien hypertensive direspon pikeun ngembangkeun diabetes. Kalayan gabungan dua panyakit ieu dina awak manusa, kakuatan cilaka maranéhna nambahan sababaraha kali. Pikeun jalma sapertos kitu, penting pisan pikeun ngawas tekanan darah. Bar tekanan luhur teu kedah ngaleuwihan merkuri 120-130. Dina mangsa sare, pasien hipertensi lungsur tekanan getih. Kalayan diabetes, panurunan dina tekanan getih henteu kajantenan.

Sakali dina awak, gula decomposes kana glukosa sareng fruktosa. Tumuwuhna seukeut kana tekanan darah nyumbang kana glukosa. Késang tiasa saé kanggo jalma anu ngagaduhan tekanan darah rendah. Pikeun ngirangan dampak negatif tina glukosa anu aya dina produk dina awak manusa sareng tekanan darah, anjeun henteu kedah nyandak pangobatan. Jang ngalampahkeun ieu, ngan ukur nyaluyukeun kana diet.

Dokter henteu nyarankeun pasien hipertensi supados nyuda tekanan darah. Ieu tiasa memicu krisis hipertensi. Kalayan penurunan tekanan darah anu seukeut, éta cukup kanggo tuang sapotong gula anu olahan saémbar kanggo waktos anu lami. Sampurna ngalereskeun nada pembuluh darah kopi anu amis atanapi Teh kuat.Jalma anu tekanan darah rendah disarankan pikeun mawa bar coklat atanapi gula halus.

Nalika nambihan tea olahan kana sacangkir tèh atanapi kopi, éta émut yén émut kana awak janten gajih dina pembuluh darah dina laju 2-5 kali langkung gancang tibatan pati.

Asupan sapopoé

Statistik nunjukkeun yén konsumsi manisan di dunya ngembang pesat. Dina taun-taun ayeuna, éta parantos ningkat 3 kali. Konsumsi gula olahan ku rata-rata Rusia mangrupikeun 140 gram produk sadinten. Urang Amerika tuang rata-rata 190 gram sadinten.

Laju konsumsi produk sadinten henteu kedah langkung ti 1 séndok téh.

Pangaruh gabungan gula dina awak manusa tiasa ngirangan konsumsi gabungan sareng produk anu ngandung serat. Éta sacara signifikan ngurangan pangaruh glukosa dina awak manusa. Serat ogé produk anu bakal ngabersihkeun pembuluh getih tina gula sareng gajih lemak di antarana salaku hasil tina séhat.

Jenis sareng pasipatan gula

Gula nyaéta disakarida anu diwangun ku glukosa jeung fruktosa. Éta mangrupikeun bagian tina buah, buah sareng buah. Jumlah maksimum sukrosa kapanggih dina gula gula sareng tebu, ti mana produk dahareun ieu disiapkeun.

Di Rusia, produksi sorangan tina gula tina beets didirikan ngan dina taun 1809. Sateuacan ieu, ti mimiti abad ka-18, roh gula anu diadegkeun ku Peter the Great parantos beroperasi. Anjeunna tanggung jawab mésér gula di nagara sanés. Gula parantos dikenal di Rusia ti mimiti abad ka-11. Gula granulated anu dicandak seueur dianggo dina masak, pananggalan baking, pelestarian, saos masak sareng seueur masakan anu sanés.

Girang gula

Produk ieu dicandak tina batang tutuwuhan taunan - tebu. Ékstraksi dilaksanakeun ku cara ngagiling batang pepelakan kana buah sareng nyemprot jus sareng cai. Metodeu kadua ékstraksi nyaéta ngabédakeun tina bahan baku anu ditumbuk. Jus anu hasilna dimurnikeun kalayan jeruk nipis, dipanaskeun, ngejat sareng kristal.

Gula gula

Produk jinis ieu dicandak dina cara anu sami sareng gula tiwu: ku cara ngagilingkeun beets sareng panyebaran dina pangaruh cai panas. Jus ieu dibersih tina ngambah bubur, saring, dibersih deui ku jeruk nipis atanapi asam karbonat. Sanggeus prosés pamrosésan awal, molase kapisah tina bahan anu hasilna. Salajengna, bahan atah mangrupikeun pemutihan panas. Saatos cooling sareng garing, produk ngandung 99% sukrosa.

Gula maple

Dasar pikeun produk ieu nyaéta jus maple gula. Dina musim semi, liang jero dibor dina maples kanggo ékstraksi na. Dina waktu tilu minggu, jus anu ngandung sakitar 3% sukrosa ngalir kaluar ti aranjeunna. Sirup maple dijieun tina jus, anu dianggo di sababaraha nagara (khususna, Kanada) salaku pengganti gula tebu.

Gula anggur

Gula anggur dicandak tina buah anggur seger. Aya seueur sukrosa sareng fruktosa dina buah anggur. Sukrosa dicandak tina buah anggur kedah, dialirkeun diatomaceous bumi. Salaku hasil tina prosés ieu, cairan kentel anu écés dileupaskeun tanpa bau anu dibaca sareng smacks ékstra. Sirop amis séhat sareng tuangeun. Produk dijual ogé dina bentuk cair sareng bubuk.

Pikeun jalma anu tuangeun diet sehat, gula anggur mangrupikeun alternatif pikeun kumbang atanapi gula tiwu disarankeun ku para ahli gizi. Tapi, produk anu aman sareng ramah ieu teu tiasa didera, khususna pikeun anu kaleungitan beurat.

Spésiés refined

Numutkeun darajat pemurnian (pemurnian), gula dibagi jadi:

• gula coklat (bahan atah tina sagala rupa darajat purifikasi),
• bodas (dicentos pisan).

Gelar pemurnian anu béda nangtukeun komposisi produk. Babandingan komposisi produk dirumuskeun dina méja. Ngahasilkeun eusi kalori anu sami, aranjeunna bénten dina eusi unsur renik.

Ciri

Gula Tulang Coklat Coklat (India)

Kalori (kcal)399397 Karbohidrat (gr.)99,898 Protéin (gr.)00,68 Lemak (gr.)01,03 Kalsium (mg.)362,5 Magnesium (mg.)—117 Fosfor (mg.)—22 Natrium (mg)1— Séng (mg.)—0,56 Beusi (mg.)—2 Kalium (mg.)—2

Méja nunjukkeun yén résidu vitamin-mineral dina gula coklat langkung luhur tibatan anu bodas bodas. Maksudna, gula coklat umumna langkung séhat tibatan gula bodas.

Unduh tabél ngabandingkeun jinis gula anu béda di dieu supados sok kasampurnaan.

Mangpaat gula

Konsumén sedeng gula ngajantenkeun mangpaat kauntungan pikeun awak. Khususna:

1. Manis kapaké kanggo kasakit limpa, kitu ogé pikeun setrés fisik jeung méntal.
2. Téh amis dirawat sateuacan sumbangan getih (sanés sateuacan prosedur) pikeun nyegah kaleungitan tanaga.
3. Gula ngarangsang sirkulasi getih dina tulang tonggong sareng uteuk, sareng nyegah parobahan sclerotic.
4. Hal ieu dipercaya yén rematik sareng arthrosis langkung umum dina waos amis.

Sipat mangpaat tina produk ieu ngan ukur tampil kalayan panggunaan modéren produk.

Sakumaha seueur tuangeun gula sadinten tanpa ngarugikeun awak?

Norma pikeun hiji sawawa nyaéta 50 g per dinten. Jumlah ieu kalebet ngan ukur gula katambah kana tèh atanapi kopi sapopoe, tapi ogé fruktosa sareng sukrosa anu dicandak tina buah seger, bubuahan, sareng buah.

Seueur sukrosa kapanggih dina barang dipanggang, confectionery, sareng tuangeun lianna. Supados teu langkung seueur tunjangan sapopoé, cobi nempatkeun kirang gula dina bodo tèh atanapi bahkan nginum tea tanpa gula.

Gula Asil

Sipat anu ngabahayakeun tina produk ieu dibérékeun nalika asupan sapopoé rutin dileungitkeun. Fakta anu kasohor: manis ngasongkeun inohong éta, ngarugikeun enamel waos, ngabantosan pangembangan piagam dina huntu karies.

Sipat négatip anu sanés

Nanging, kualitas négatip tina manisan henteu dugi ka ieu:

1. Sukrosa ngaleungitkeun napsu, nyababkeun overeating. Kaleuwihanana ngarusak métabolisme lipid. Kadua faktor ieu nuju kana sakumpulan beurat anu kaleuwihan beurat, ngadorong atherosclerosis pembuluh darah.
2. Pamakéan manisan ningkat tingkat glukosa dina getih, anu bahaya pisan kanggo jalma anu diabetes.
3. Sucrose "ngintip" kalsium tina jaringan tulang, sakumaha anu dianggo ku awak pikeun nétralkeun épék gula (pangoksidasi) dina nétél Ph.
4. Kamampuan pertahanan awak pikeun nyerang virus sareng baktéri ngirangan.
5. Nyiptakeun kaayaan nguntungkeun pikeun nyebarkeun baktéri dina kasus inféksi sareng organ ENT.
6. Gula ngaleungitkeun kaayaan stres dina awak. Ieu dibuktikeun nalika manisan macét dina kaayaan stres, anu mangaruhan négatip henteu ngan kaayaan fisik, tapi ogé kasang tukang psikologi-émosional.
7. Dina huntu amis kurang vitamin B kaserepna. Ieu parah mangaruhan kaayaan kulit, rambut, kuku, karya sistem kardiovaskular.
8. Élmuwan di University of Bath (UK) mendakan yén panyakit Alzheimer aya hubunganana sareng asupan gula kaleuleuwihan. Numutkeun kana pangajaran, kaleuwihan glukosa dina getih ngaganggu sintésis énzim anu gelut kasakit degeneratif ieu. (sumber - Gazeta.ru)

Tapi kumaha ngeunaan gula coklat?

Gula anu henteu kabersih coklat dipercaya kirang ngabahayakeun ti pasir bodas. Nyatana, sanés produk sanésna anu cilaka, tapi kaleuwihan konsumsina. Kasalahan kanggo percaya yén ngonsumsi gula coklat dina volume langkung ti 50 g, anjeun moal ngarugikeun awak anjeun. Salaku tambahan, aya pendapat yén kalolobaan bungkus gula coklat dina rak pasarét urang tinted ditapis, anu teu aya hubunganana sareng produk tiwu coklat nyata.

Kacindekan

Pedah jeung ngarugikeun gula pikeun awak manusa teu aya hubunganna sareng produk éta sorangan, tapi dileungitkeun ku pakean poéan konsumsina. Élmu gula, ogé minangka penolakan lengkep produk ieu, sami-sami négatip mangaruhan fungsi sistem sareng organ. Ati-ati ngeunaan diet anjeun tetep séhat dugi ka lami.

Naon anu tiasa diganti - 5 pangobatan séhat

Produkna mangrupikeun bagian tina sajumlah ageung produk, anu mana di modifikasi tiasa mendakan kauntungan kanggo awak. Produk ieu kaasup:

1. Produk nambahan epicatechin dina plasma getih. Éta ngaronjatkeun permukaan jero pembuluh darah. Coklat gelap nurunkeun tekanan darah sareng ningkatkeun sensitipitas insulin.
2. Produk alami kaasup kana diet manusa pikeun nguatkeun otot jantung.

Kira-kira 160 taun ka pengker gula munggaran dibawa ka Eropa, tapi, langkung seueur artos artos, gula dijual sacara éksklusif di toko ubar sareng sacara harfiah "patutna beurat emas". Umum henteu sanggup mésér gula, anu sigana mah naha aya jalma anu langkung séhat teras ...

Dinten gula ieu henteu ngeunah sayogi pikeun élit, tapi produk pangan sapopoé, anu ogé ngabahayakeun. Bahkan henteu ngaleungitkeun kanyataan yén gula henteu dianggo dina bentuk murni, sabab seringna mah panambah kana sagala rupa piring, produk ieu ngarusak awak urang, anu sesah dibandingkeun pisan. Mimitina, tebu janten bahan baku pikeun produksi, sabab batang na ngandung jumlah jus anu amis. Salajengna, gula gula ogé nangtung dina tong gula sareng tebu, dinten ayeuna kira-kira 40% gula dicandak ti dinya (tebu dipaké pikeun nyandak sésana 60%). Gula ogé aya dina gula dina bentuk murni, tembus kana awak, dibagi na, sareng urang nampi dosis kejutan fruktosa sareng glukosa. Dua unsur ieu kaserep dina sababaraha menit, janten dina hiji sisi, gula mangrupikeun sumber énergi anu saé. Éta panginten sadayana anu tiasa disarios positip ngeunaan gula.Hal ieu dipikanyaho yén produk ieu sakadar karbohidrat dicerna pisan, khususna upami ditapis. Gula henteu mawa nilai biologis, sanés tapi kalori -100 gr. / 380 kcal mangrupikeun kesan, sanés?

Buku ngeunaan bahaya gula

Ayeuna, nalika gaya hirup séhat parantos kabagi sareng seueur metode pikeun séhat anu parantos dikembangkeun, sajumlah ageung publikasi cetak ngeunaan bahaya gula parantos muncul. Sababaraha di antarana bener-bener pantes perhatian:

1. "Kami kabéh undakan jauh tina diabetes. Ngeungpeuk gula pikeun nyegah gula sareng jinis 2. , pangarang: Reginald Allouche. Buku éta ngajelaskeun alesan naha urang henteu ngahaja janten tebusan gula. Dina waktos anu sami, panulis nyarioskeun ngeunaan dua pandemik: prediabetes sareng diabetes jinis 2. Panulis nyorong pamiarsa pikeun nengetan masalah ieu, saprak di panggung prediabetes, kaayaan éta tiasa dirobih, tapi dina tahap diabetes jinis kadua, sipat prosés henteu tiasa malik. Buku na ogé nawiskeun tés, saéngga lulus anu mana, maca bakal tiasa ngartos naon tahapan anjeunna, anu hartosna anjeunna bakal ngagaduhan kasempetan nyandak waktos dina waktos jalan pikeun nyageurkeun,
2. "Dahar séhat bébas gula" , panulis: Rodionova Irina Anatolyevna. Dina publikasi ieu, panulis ngajelaskeun sacara rinci efek ngabahayakeun gula sareng nawiskeun kami seueur resep pikeun piring ngeunah sareng séhat anu henteu ngan ukur tiasa ngagentos kenikmatan amis, tapi ogé tiasa ngabantosan gula tina awak.
3. “Perangkap gula. Meunang kasehatan anjeun tina produsén pelecehan permenan sareng nungkulan craving teu damang pikeun katuangan sampah dina ngan 10 dinten, ”ku M. Hyman. Di dieu, panulis nyarioskeun kumaha urang, tanpa aya perhatosan, turun dina pangaruh gula. Tapi tindakan na mah kana tindakan zat narkotika, anu ngancurkeun urang ka jero. Ogé aya cara pikeun nyegah teu katangkep dina hook "amis",
4. "Teu aya gula. Program dumasar ilmiah sareng kabuktian pikeun ngaleungitkeun manisan dina diet anjeun ” , panulis: Jacob Teitelbaum sareng Christle Fiedler. Pariwara na nampilkeun program anu tiasa ngajarkeun urang kumaha hirup tanpa manisan sareng dina waktos anu sami teu kéngingkeun teu puas sareng tuangeun. Dina waktos anu sami, pamiarsa henteu gaduh alesan henteu percanten ka pangarang tina ieu publikasi, ti saprak ieu dokter-dokter anu mumpuni dina sababaraha taun mangtaun-taun.
5. "Gula mangrupakeun godaan amis. Inpormasi Gula Kaséhatan sareng Tips Praktis pikeun Nganggo Maké, ku F. Binder. Ngaran buku nyarioskeun nyalira, ieu mangrupikeun program anu diwangun ku tujuh léngkah, dimana urang bakal diajar kumaha ngagunakeun produk ieu kalayan bener,
6. «Gula , panulis: M. Kanovskaya. Tujuan tina buku ieu nya éta pikeun ngaleungitkeun kaputusan anu salah anu urang tuang manisan, kusabab awak urang "meryogikeun" éta.

Saatos maca kalayan sakedik salah sahiji buku di luhur, urang bakal ngartos yén hirup tanpa gula nyata, sareng sadaya alesan urang yén dina dosis anu leutik éta mangpaat henteu aya sanésna tinimbang alesan pikeun kalemahan urang sorangan.

Kumaha gula janten gajih

Réspon alami awak ka manisan nyaéta ningkatkeun tingkat insulin dina getih.

Insulin mangrupikeun hormon transportasi. Fungsina nyaéta ngadalikeun tingkat gula (glukosa) dina getih.

Kumaha anjeunna ngalaksanakeunana: nalika gula asup kana awak, insulin nyebarkeun éta jero sél kanggo dianggo salaku énergi. Glukosa mangrupikeun sumber énergi primér pikeun sél.

Upami seueur teuing gula, awak butuh langkung énergi dina waktos éta, teras kaleuwihanna dikirimkeun pikeun disimpen: dina glikogén ati sareng otot. Ieu mangrupikeun panyimpenan énergi anu gancang.

Nalika aranjeunna dieusi, awak ngarobah gula jadi gajih, anu disimpen ku sadayana terang dimana.

Beuki gula anu urang tuang, langkung luhur tingkat insulin sareng glukosa dina getih naék sareng kaayaan langkung nguntungkeun pikeun déposisi lemak.

Tapi éta henteu sadayana.

"Abdi hoyong seueur amis."

Eusi karbohidrat, kalebet sababaraha jinis gula (gula méja, fruktosa), sakitar 4 kalori. Salaku protéin ogé. Sareng ieu dua kali kirang lemak ..

Tapi anjeun terang yén anjeun hoyong tuang langkung karbohidrat, sareng sakapeung hese eureun? Ieu teu kajantenan nganggo protéin sareng lemak (kacuali amis deui).

Pangan amis ngagaduhan anu luar biasa: aranjeunna hoyong tuang seueur. Saolah-olah urang teu ngagaduhan tombol "Cukup!" Tombol di jero pikeun ngawatesan panggunaan manisan.

Éta sababna aranjeunna gampang pikeun nyédah, naha éta aranjeunna musuh nomer hiji pikeun leungitna beurat.

Naha "Abdi hoyong pisan manis"

Awak urang aya hormon anu disebut leptin. Salah sahiji fungsina nya éta pikeun ngontrol rasa kasampurnaan. Kanyataan yén sarat urang ngawartosan henteu ngan ukur burih, tapi ogé hormon ieu anu nindakkeun otak.

Tingkat leptin dina awakna saimbang kana jumlah gajih, sabab éta ngahasilkeun sél sél 6. Ieu mangrupikeun mékanisme pelindung pikeun ngeureunkeun napsu pikeun ngeureunkeun prosés dahar kalori nalika aranjeunna parantos "disimpen" cekap.

Naha sering kitu urang ningali gajih jalma-jalma tetep nyapék?

Dina kaayaan anu tangtu, mékanisme ieu pikeun ngatur rasa sukur "dipareuman". Kaayaan disebut kekebalan leptin (sami sareng résistansi insulin).

Ieu dibuktikeun dina kanyataan yén jalma dahar, tapi henteu jenuh, anu sacara alami ngabuktikeun konsumsi kaleuwihan kalori sareng malah beurat beurat anu langkung ageung.

Rintangan leptin umum pisan di masarakat anu ngagaduhan obesitas 6,7.

Alesan anu kadua anu langsung aya hubunganana sareng topik ieu tulisan nyaéta kabiasaan tuang, atanapi henteu, ngagunakeun jumlahna ageung gula.

Dupi anjeun perhatoskeun nalika anjeun tuang manisan, saatos waktos anu lami pisan anjeun ngarasa lapar deui? Éta éta. Aya sababaraha alesan pikeun ieu, tapi salah sahijina tiasa leungitna kamampuan awak ngabales leptin.

Tina sakabeh jinis gula, fruktosa khususna sacara efektif (ngabahayakeun) dina ieu: dina paniliti anu anyar, para ilmuwan nunjukeun yén nalika éta dikonsumsi, bahkan jalma tina beurat normal tiasa ngembangkeun kekebalan ka leptin 6.

Ngelingan yén gula méja biasa kami 50% glukosa, sareng fruktosa 50%. Tingali bahan urang Glukosa, fruktosa, sukrosa: naon bédana?

Kiwari, fruktosa janten langkung populér janten pemanis, parambihan kanggo tuangeun bahkan macét anu dimasak di dinya.

Cilaka gula pikeun leungitna beurat atanapi konstitusi awak diterangkeun ku kanyataan yén panggunaan ngahasilkeun parobahan hormon dina awak anu merangsang overeating

3 résiko gula sareng diabetes

Aya korélasi anu jelas antara asupan gula sareng résiko diabetes.

Obesitas, anu sering ngonsumsi kaleuwihan gula sareng karbohidrat sanés, diaku ku élmuwan salaku salah sahiji faktor pangpentingna dina kamekaran diabetes.

Nanging, dina praktékna, hubungan antara obesitas sareng diabetes henteu selalu ditelusuri: di sababaraha nagara diabetes lumangsung dina jalma beurat normal, sareng kajadian éta kalayan paningkatan tingkat obesitas di antawis penduduk, insiden diabetes nurunna 11.

Aya anggapan anu pas asupan gula kaleuleuwihan (khususna fruktosa) tiasa janten panyabab utama diabetes dina kasus sapertos 10.

Fruktosa diserep dina awak ku cara khusus. Éta kajadian dina haté.

Upami fruktosa seueur pisan kana dahareun, maka ati "janten berminyak" (tingali di handap) sareng prosés radang diaktipkeun di dinya. Ieu mangaruhan mékanisme sékrési sareng aksi insulin dina awak, anu ngakibatkeun kekebalan ka na sareng diabetes 11.

Numutkeun statistik, pamakean teratur tina inuman gula (karbonat sareng jus) sacara signifikan ningkatkeun résiko ngamekarkeun diabetes 12,13.

Karugian gula ka awak manusa diturunkeun dina résiko ngembangkeun diabetes. Pentingna fruktosa ieu.

4 Gula nambahan résiko kanker

Numutkeun data ilmiah panganyarna, gula mangrupikeun salah sahiji alesan utama pikeun pangwangunan sareng kamajuan kanker dina awak manusa.

Naha? Kusabab sél kanker ogé resep manisan - gula pikeun aranjeunna mangrupikeun sumber tanaga sareng pamisahan.

Faktor anu dipikanyaho dina ngembangkeun kanker nyaéta obesitas sareng prosés radang anu aya, tingkat insulin anu luhur dina awak - sadayana, sapertos anu dipidangkeun di luhur, ditangtukeun ku jumlah gula dina diet 18.

Observasi ilmuwan ngeunaan kabiasaan tuang langkung ti 430,000 urang langkung ti 7 taun ngungkabkeun yén panggunaan sagala rupa jinis gula dihubungkeun sareng résiko tina sagala rupa wangun kanker: kaleuwihan gula - sareng paningkatan résiko kanker esofagus, kaleuwihan fruktosa - résiko kanker peujit leutik, sagala jinis gula - résiko pikeun kanker pleural sareng ovarium dina awéwé 14.

Cilaka gula ka awak manusa ogé manifes diri di ngaronjat résiko kanker payudara di awéwé.

Data épidemiologis tina nganalisa langkung ti 15 rébu kasus kanker payudara nunjukkeun hubungan anu jelas antara konsumsi karbohidrat sareng indéks glikemik anu luhur (kalebet gula) sareng résiko kanker payudara 15,16.

Sabisa hormon disebut insulin anu sami, tingkat mana na nganggo gula sareng nyababkeun paningkatan tingkat hormon anu sanés - IGF-1, anu ngarangsang tumors kanker 15.

Dina ékspérimén ngeunaan beurit anu disaosan diét kalayan eusi gula anu dibandingkeun sareng tipikal anu Westerner, para ilmuwan nunjukkeun yén diet sapertos na ngarangsang tumors dina dada sareng paru-paru metastases, sabab ngaktifkeun prosés radang dina awak 17.

Dina panelitian ieu, 30% beurit anu tuang kanggo katuangan pati ngagaduhan kanker payudara, sedengkeun beurit disuakan pikeun tuang anu janten gula, teras kanker diobservasi dina 50-58% sato.

Sareng di dieu, para peneliti ogé ngantebkeun peran fruktosa khusus dina kamekaran kanker.

Gula ngabahayakeun sabab ningkatkeun résiko kanker: glukosa mangrupikeun sél sél kanker

Gula jeung jarawat (jarawat)

Panaliti ilmiah nunjukkeun yén katuangan anu tinggi dina karbohidrat halus, khususna gula, langsung aya hubunganana sareng jarawat.

Gula ngangkat tingkat insulin dina getih, anu ngarangsang sékrési hormon awewe atawa lalaki (androgens), anu giliran ngalaksanakeun kelenjar sebaceous tina kulit, ningkatkeun sékrésiana.

Ogé, tingkat faktor wutah insulin-kawas hormon (IGF-1) dina getih naék, anu, numutkeun statistik, sabanding sareng derajat jarawat kulit 19.

Dina survey 2.300 rumaja di Turki, 60% anu ngagaduhan jarawat, para ilmuwan mendakan yén nonoman sareng kulit bersih ngagaduhan kabiasaan tuang anu langkung séhat.

Sering dahar gula nambahan résiko jarawat ku 30%, tuangeun lemak - ku 39%, sosis sareng burger - ku 24% 20.

Panasaran, masalah kulit jarawat sacara praktis teu hasan pikeun jalma (rumaja) anu cicing di padésan 19 .

Jelas, ieu ogé kusabab bédana dina dahareun anu janten dasar dietna: sakumaha aturan, aranjeunna henteu ngagaduhan aksés kana prestasi industri kuliner paling anyar dina bentuk milkshakes, és krim sareng "kabungahan amis ti McDonald's", sareng tuang produk alami.

Gula ngabahayakeun pikeun kulit sareng mangrupikeun salah sahiji faktor dina karusakan jarawat na (pembentukan jarawat). Masalah kulit di daérah padésan sacara praktis henteu tipis kusabab kasadiaan produk anu langkung handap pikeun aranjeunna.

Gula sareng kedutan atanapi sepuh kulit

Aya sakitar 300 teori ilmiah ngeunaan sepuh awak sareng kulit.

Salah sahiji nyaéta formasi di jero produk anu disebut produk ahir glikétasi (AGEs) - sanyawa anu mangrupikeun réaksi kimia antara gula (glukosa) sareng protéin.

Sanyawaan ieu ngahasilkeun sababaraha gangguan dina awak di tingkat biokimia, merangsang prosés radang, réaksi imun, pertumbuhan sél, ngarobih fungsi protéin, lemak sareng énzim, hasilna, kalebet sanés, kaleungitan sipat fisik kulit 25.

AGEs kabentuk dina awak sarta ogé asalna tina dahareun. Pamakéan sajumlah ageung gula ningkatkeun konsentrasi dina jaringan awak, anu, numutkeun para ilmuwan, nuju kapuh dewasa dina kulit 26.

Konsumsi kaséhatan tina asupan gula kaleuleuwihan tiasa sepuh sateuacan tisu awak, kalebet kulit

6 Gula mangaruhan kaayaan émosional, ningkatkeun résiko depresi

Kesejahteraan emosional urang dipangaruhan sanés ngan ukur ku jalma sareng kaayaan anu ngurilingan urang, tapi ogé ku prosés anu lumangsung di jero awak.

Kertajati négatip tina kaleuwihan gula dina dahareun meureun ... depresi

Numutkeun kana panalungtikan statistik, déprési, sanaos langkung lega, gering méntal, langkung umum dina jalma anu nyéépkeun sajumlah katuangan olahan (kalebet gula sareng turunanna) dibandingkeun sareng diet anu diwangun utamana tina produk alam. 21.22,24.

Salah sahiji panyabab kamungkinan depresi, para ilmuwan nyebat jalan dina prosés peradangan kronis dina awak 23, anu, sapertos anu parantos disebat, khas pikeun konsumsi sajumlah gula.

Cilaka gula pikeun awak manusa diturunkeun dina résiko anu depresi sareng panyakit méntal sanésna upami dikonsumsi teuing

7 Gula sareng raos kalemahan

Dupi anjeun perhatoskeun perasaan kalemahan sareng kalemahan sababaraha waktos saatos tuangeun anu enak?

Naha ieu lumangsung ieu?

Saatos ngonsumsi dosis ageung gula getih, tingkat insulin ningkat sacara mendadak, anu, sakumaha anu diharepkeun, bakal ngabalukarkeun kaayaan energi 27.

Tapi, mérésis ieu ogé rame sareng lekasan, sabab dimimitian, saatos insulin parantos réngsé padamelan na. Salaku hasilna, tingkat gula getih turun sareng awak deui hoyong tuang sareng perasaan kalemahan kajantenan.

Ieu mangrupikeun spésipitas katuangan anu beunghar gula atanapi karbohidrat gancang, tapi kurang protéin, serat sareng lemak: salian bahan ieu ngalambatkeun prosés nyerna, gizi lalaunan asup aliran getih, anu nyugemakeun rasa lapar kanggo lami 28. Ieu mangrupikeun salah sahiji prinsip nutrisi anu hadé pikeun leungitna beurat.

Pikeun ngahindarkeun swings wanda sareng perasaan kalemahan, hindari dahar ngan ukur manisan (gula): ngawangun diet anjeun dina karbohidrat kompleks sareng katuangan anu beunghar protéin sareng serat.

Salah sahiji pangaruh négatip dina awak manusa anu seueur teuing gula mangrupikeun rarasaan énérgi saatosna anggoana. Ieu moal kajadian saatos tuang tuang kompleks dumasar kana karbohidrat kompléks, tuangeun protéin sareng serat.

8 Gula goréng pikeun haté: "ati lemak"

Fruktosa gaduh hiji bédana penting tina jinis gula séjén: ati ngagaduhan peran dina nyerepna, sedengkeun gula ringkes (glukosa) sanés kaserep sapertos.

Dahar ageung fruktosa ningkatkeun résiko tina anu disebut "ati lemak", sami sareng alkohol.

Kumaha jalan ieu?

Pikeun nyerep, fruktosa kedah dirobah jadi glukosa dina ati. Kadang akumulasi gajih dina ati dijelaskeun ku kanyataan yén kaleuwihan glukosa dirobih kana glikogén sareng gajih, anu "disimpen" dina ati.

Nanging, paniliti ilmiah nunjukkeun yén kanyataanna persentase fruktosa anu sakedik pisan dirobah kana gajih. Tapi éta ngagaduhan pangaruh sapertos kitu dina ati, dina hiji sisi, ningkatkeun prosés nyiptakeun lemak di jerona, sareng anu sanésna, nyegah oksidasi na (ngaduruk pikeun tanaga) 29.

Ngelingan yén gula méja aya fruktosa 50%.

Naon ati lemak berbahaya?

Kanyataan yén prosés radang di jerona parantos ningkat, anu ngabalukarkeun karusakan anu teu bisa malik, mirip kana anu aya ku konsumsi alkohol kaleuleuwihan: akibatna meureun cirrhosis sareng karusakan lengkep fungsi ati 30 .

Cilaka gula pikeun awak manusa ditembongkeun dina résiko tina formasi ati lemak, akibatna nyaéta sirosis ati sareng pelanggaran lengkep tina fungsina.

9 Balukar Kaséhatan Bébén Gula kaleuwihan

Di antara kanyataan séjén tina karusakan gula ka awak manusa nyaéta kieu:

• Ngaronjat résiko panyakit ginjal: Numutkeun kana kajian ilmiah statistik, kaleuwihan gula (fruktosa) dina dahareun sacara signifikan ningkatkeun résiko panyakit ginjal kronis 31.
• Negatip mangaruhan kasehatan dental: Bakteri anu hirup dina sungut tuang gula, hasil sampah tina kagiatan hirupna mangrupakeun paningkatan kaasaman, anu ngabalukarkeun leaching mineral tina huntu sareng ningkatkeun résiko karies 32.
• Ngalanggar microflora dina peujit: mikroflora atanapi baktéri dina peujit sering dianggap salaku organ anu misah, kusabab pentingna kagiatan pikeun awak manusa, khususna pikeun kekebalan awak. Gugus gula nyababkeun parobahanana sareng pamekaran anu disebut "sindrom usus bocor", anu sanés mangrupikeun istilah médis anu ketat, tapi ngajelaskeun palanggaran fungsi peujit sareng akibat serius pikeun kaséhatan awak organisme 33,34.

Dua teras

Aya dua jinis pemanis: glukosa sareng fruktosa. Ngan ukur glukosa anu gunana pikeun awak, éta disebarkeun dalapan puluh persén ka unggal sél dina awak pikeun janten énergi, sareng dua puluh persén tetep aya dina ati, sareng ogé dirobih jadi énergi. Glukosa sampurna dikaluarkeun tina awak. Sareng aya fruktosa, anu biasana aya dina ati sareng ngabentuk gajih subkutan. Fruktosa kapanggih henteu ngan ukur dina pangan olahan, tapi ogé dina buah sareng sayuran. Tapi dina pepelakan pepelakan, eusi fruktosa rendah teuing pikeun ngarugikeun awak manusa.

Élmuwan parantos kabuktian yén gula ngadukung sél kanker. Sababaraha sél kanker malah umuran khusus dina gula, nyaéta, konsumsi konstan sajumlah ageung gula ngabantosan sél kanker.

Kumaha carana ngaganti gula tanpa ngarugikeun kaséhatan

Cilaka pikeun gula pikeun kasehatan mangrupikeun kanyataan anu kabuktian sacara ilmiah, sareng éta henteu aya rusiah yén supados tetep ngora, langsing, geulis sareng dina waktos anu ngaraos hébat, gula kedahna ditinggalkeun. Nanging, pikeun ngeureunkeun nginum tèh manis, ngantunkeun panggunaan kue, és krim sareng sateuacana ampir teu mungkin. Pikeun ngagampangkeun tugas ieu, gula tiasa digentos:

• Rupa-rupa buah amis
• Mojang sayang
• Buah garing sareng buah.

Kadaharan ieu sanés ngan ukur tiasa ngagentos gula biasa anjeun, tapi bakal jenuh awak anjeun sareng unsur anu gunana: mineral, vitamin, serat.

Tapi kumaha ngeunaan pencinta baking jeung piring multi komponén? Ngalereskeun masalah ieu sanés sesah, cekap masihan pilihan:

• Ekstrak vanili
• Gula coklat
• Intisaran.

Nanging, kedah diémutan yén zat di luhur mastikeun dilarang pikeun dianggo ku jalma-jalma anu nandangan diabetes. Tapi gourmet séhat moal ngabédakeun jajan anu dipanggang kalayan panggih, sareng kuéh dipanggang kalayan ditambah gula dalit pikeun sadayana! Minum kopi ogé ngagaduhan bahan anu cukup ageung anu dianggap gaganti lengkep pikeun gula dina hal rasa:

Alami, nginum teh nganggo cookies, muih sareng manisan sanés dilarang, ngagentosana ku buah garing atanapi bar di muesli, untungna, aya kaseueuran ageung di toko-toko sareng apoték.

Tapi, upami anjeun tiasa nambihan kakuatan listrik anu hébat sareng sanggup ngeureunkeun nganggo gula dina hiji menit, anjeun moal tiasa ngalakukeun ieu. Ukuran anu ekstrim sapertos ieu bakal nyababkeun karuksakan anu ageung pikeun awak sareng kasenangan, karesep, kacapean, jengkel dijamin ka anjeun. Salaku tambahan, awak bakal leungit jumlah ageung glukosa. Éta sababna, sanaos dibuktikeun cilaka gula manusa, éta henteu kedah dikaluarkeun, tapi diganti! Malah diabetes diabetes kedah patuh kana prinsip ieu. Éssat gula pangsaéna nyaéta fruktosa, tapi anggoana kudu dikirangan normal - 40 g / dinten.

Janten, nyimpulkeun, urang leres-leres tiasa nyebatkeun yén gula dina bentuk murni na jumlahna ageung jahat. Anjeun kedah biasa diri ka ieu sareng ngajarkeun barudak anjeun ti budak leutik ambéh janten dewasa séhat sareng ka hareupna henteu bakal berjuang sareng diri sareng nolak manisan. Sumawona, anjeun tiasa milarian anu hadé pikeun gula!

Gula Naha urang peryogi anjeunna?

Dina tulisan kuring hoyong ngabahas gula, nyaéta ngarugikeun gula ka awak.

Kuring tos sababaraha kali nguping yén gula, khususna dina jumlah ageung, henteu nyandak kauntungan, tapi sabalikna.

Awak butuhna, ngan ukur dina jumlah anu ageung, pikeun tanaga!

Kami tuang gula terus-terusan, henteu ngan ukur nambihkeun tèh, tapi ogé janten bagian tina produk anu béda. Éta dijieun tina tebu atanapi bit gula.

Gula ngandung karbohidrat sareng kalori.

Gula = alkohol

Tilu faktor kaopat épék négatip alkohol dina awak sami sareng gula. Kaasup pangaruh dina sél otak. Gula mangaruhan bagian uteuk anu tanggung jawab kana rasa lapar sareng kacapean. Kukituna, jalma anu ngonsumsi gula seueur pisan sering tiasa ngalaman lapar sareng déprési konstan, kalemahan, kurang sare. Gula ogé mangaruhan tekanan, fungsi tina aparat cardiovascular, sareng anu sanésna.

Nyatana, gula mangrupikeun produk anu dipendakan di mana waé, janten jalmi henteu tiasa ngaluarkeunana tina diet, tapi anjeun tiasa ngontrol panggunaan gula murni, tingali tingkat gula dina produk na, tangtosna, langkung ati-ati ngeunaan manisan, pastri sareng sadaya katuangan anu luhur eusi gula.

Gula atanapi kadu?

Madu, sakumaha anjeun terang, ngandung loba zat mangpaat (mineral, vitamin, énzim), anu dipikaresep pikeun kauntungan awak. Nanging, ngandelkeun kanyataan yén anjeun tiasa neda madu dina jumlah anu henteu terbatas sareng impak, sahenteuna, ogé henteuabah. Kusabab madu 70% diwangun ku fruktosa, glukosa sareng sukrosa, anu dina tungtungna henteu jauh bénten sareng gula.

Norma harian madu henteu leuwih ti 0,8 gram madu per 1 kg beurat awak. Hartina, kalayan beurat awak 55 kg hiji jalma aman tiasa tuang 44 gram madu. Kitu deui, rata-rata, sabab beurat awak jalma béda, komposisi madu ogé béda, sareng organisme saréréa béda-béda ...

Bukti dina bahaya gula ayeuna parantos nyababkeun maot anu bodas. Kusabab ieu, sawaréh nyoba sadayana ngaluarkeun produk ieu tina ménu. Tapi dina waktos anu sami, sareng kakuranganana, awak urang moal tiasa ngalakukeun fungsi anu penting, sapertos kaleuleuwihan.

Sababaraha statistik

Di Amérika Serikat, masalah obesitas hususna akut. Di nagara urang, tokoh ieu langkung handap. Sareng sadaya rusiah aya dina jumlah konsumsi gula sareng produk anu aya. Upami urang ningal statistik, indikasi sapertos kieu: rata-rata, saurang Amérika ngadahar sakitar 190 g gula per dinten, Rusia - kirang langkung 100 g. Nanging, dina kasus anu terakhir, dosis éta tinggi sareng ngaleuwihan norma anu disarankeun ku hiji satengah kali.

Karya undercover

Gula sanes ngan ukur produk amisna, anu aya, sareng dipendakan sanes ngan ukur di baking, desserts sareng inuman. Dinten ayeuna diapasangkeun ampir di mana waé: pikeun pelestarian, produk semi-réngsé, saos, jus, rupa-rupa saos, produk bakery, sarapan gancang sareng roti jajan.

Kabiasaan captivating

Memang bener! Cilaka pikeun gula pikeun awak manusa utamina éta adiktif. Sareng ieu anu ningkat dina pangaruh - beuki kami meakeun manisan, beuki awak bakal butuh aranjeunna di hareup. Lantaran kitu kasiksa weaning - nyerah manisan pisan hésé. Dina waktos anu sami, komponén diet ieu ngaganggu karya hormon penting - leptin, anu "nyarioskeun" otak kami pinuh. Hasilna, inpormasi anu dipikabutuh henteu ngahontal tujuan, sareng jalmi terus ngalaman rasa lapar. Napsu dina kasus ieu henteu tibatan hese dikontrol. Tapi aya kasalametan - upami anjeun mendakan kakuatan dina diri anjeun sareng ngalahkeun kecanduan ka konsumsi gula kaleuleuwihan, tingkat leptin bakal disimpen deui, sareng hormonna bakal deui tiasa nedunan fungsina utami.

Anjeun moal pinuh gula

Nanging sanajan jelasna pernyataan ieu, sakapeung gula janten ampir bahan utama dina ménu. Sareng hasilna - gain beurat. Sumawona, manisan langkung bahaya tina artos ieu tibatan gaya hirup sedentary. Coba pikeun ngabeungitkeun rasa lapar sareng tuang seueur tuangeun gula kanggo ieu, seueur anu henteu sadar yén kalori na teu cekap. Tangtosna, gula gaduh nilai énergi anu luhur, tapi supados leres-leres cekap, indikator ieu alit. Salaku tambahan, ngingetkeun kauntungan sareng ngarugikeun gula, maka diperhatoskeun yén produk ieu sanés serat, atanapi mineral, atanapi vitamin - teu aya anu diwajibkeun awak leres pikeun nyugemakeun rasa lapar sareng raoseun.

Simpenan strategis

Gula mangrupakeun sumber karbohidrat gancang. Sasuai, ku panggunaanana, aya kanaékan glukosa getih gancang. Awak urang leres-leres butuhna, sabab ngabantuan normalisasi padamelan sél sareng otot, tapi dina jumlah anu ageung, zat ieu janten ngabahayakeun. Kombinasi sareng gaya hirup sedentary, diet sapertos nyumbang ka déposisi jaringan adipose, anu, épéktip, henteu ngan ukur mangaruhan negatipna inpormasi, tapi ogé ngalegaan pankréas. Jeung di dieu karugian gula ka awak jelas.

Kaséhatan dental

Bakteri, kagiatan anu nyababkeun karusakan enamel huntu, nyusahkeun karbohidrat sederhana. Sareng saprak gula nyayogikeun aranjeunna dina jumlah anu ageung, lingkungan anu paling nguntungkeun didamel pikeun patogen. Dina prosés hirupna, aranjeunna nyérédkeun asam, anu, ngagabung sareng piagam, laun-laun ngolotan enamel, teras langsung ka wkwk.

Tingkat insulin anu tinggi

Dina hal ieu, karugian pikeun gula pikeun jalma diturunkeun ku gejala sapertos: perasaan kacapéan angger, perasaan lapar, eling janten kabur sareng tekanan darah naék. Salaku tambahan, jaringan adipose disimpen kana beuteung. Jeung hal anu paling parah dina kaayaan ieu téh seueur anu henteu perhatosan atanapi henteu hoyong perhatikeun kamlaratan di kesejahteraanana dugi ka ngembang kana diabetes mellitus.

Diabetes salaku hasilna

Panyakit ieu insidious yén seueur bentuk na teu masihan gejala jelas. Pastikeun sareng émut yén sering nginum inuman anu langkung amis sacara signifikan ningkatkeun résiko ngembang diabetes. Upami urang dugi ka perkiraan resmi pikeun Rusia taun 2014, urang tiasa ningali yén ngan dina awal periode ieu, 3.960.000 urang didiagnosis janten panyakit. Tapi dina waktos anu sami, inohong nyata langkung ageung - sakitar 11 juta.

Hiji sagelas inuman amis per dinten tiasa nambihan sakitar 6 kg per taun. Sasuai, bagian tambahan cai sapertos mangrupikeun léngkah pikeun obesitas.Perhatikeun ka dieu yén soda waé henteu gaduh sajumlah kalori sareng nyalira henteu tiasa ngalegaan tingkat poéanana. Tapi dina waktos anu sami, ngarugikeun gula dina awak dina hal ieu diturunkeun kanyataanna, kabawa sumber kalori kosong anu nambahan napsu, éta nyababkeun konsumsi langkung seueur tina dahareun tibatan diperyogikeun.

Beban tambahan dina ati

Sajumlah anu ageung gula di dahareun ngadorong prosés radang dina ati, anu nuju ngembangkeun panyakit lemak. Numutkeun para ahli, kaayaan ieu mungkin lumangsung kalayan kaleuleuwihan limun polos. Nanging, dina kaadilan éta diperhatoskeun yén alesan khusus pikeun kamekaran panyakit gajih anu henteu acan ditetepkeun - éta henteu dipikanyaho naha éta manisan atanapi obesitas. Kalayan panyakit sapertos kitu, jalma, sakumaha aturan, henteu ngaraos teu ngarareunah, sareng ku sabab kitu seueur anu henteu gaduh curiga ngeunaan ayana masalah naon. Nalika gajih awak provoke formasi parah, anu salajengna ngakibatkeun gagal ati.

Pancreas

Obesitas sareng diabetes nyaéta kaayaan di mana pankréas ngalaman setrés anu luar biasa. Sareng upami aranjeunna angger, maka aya résiko anu rada luhur ngembangkeun kanker. Sumawona, upami anjeun henteu ngimbangkeun deui diet sareng ngirangan jumlah gula anu dikonsumsi, cilaka parah bakal dilakukeun - éta bakal nyumbang kana kamekaran sareng kamekaran neoplasma jahat.

Tekanan getih

Gula tiasa memicu paku tekanan darah. Sareng buktina ieu mangrupikeun dua kajian anu dilakukeun ku élmuwan Amérika. Anu munggaran dihadiran ku 4,5 rébu jalma anu henteu kantos ngalaman hipertensi. Pikeun sababaraha dinten, dietna ngandung gula dina jumlah 74 g. Hasilna, éta mendakan bahkan bagian alit sapertos kitu ningkatkeun résiko pancakan getih. Dina ékspérimén anu kadua, jalma ditawarkeun nginum sakitar 60 g fruktosa. Saatos sababaraha jam, aranjeunna diukur tekanan sareng tétéla éta parantos naék. Réaksi ieu dipicu ku asam urat, hiji produk fruktosa.

Panyakit ginjal

Aya hipotesis yén nyiksa inuman gula sareng produk anu sami tiasa parah mangaruhan kaséhatan ginjal sareng padamelan na. Henteu aya konfirmasi ilmiah ieu, tapi percobaan parantos dilakukeun dina rodén laboratorium. Sajumlah anu ageung gula ieu kalebet dina dietna - sakitar 12 kali langkung luhur ti pakean anu disarankeun. Hasilna, ginjal mimiti ningkat ukuranana, sareng fungsina najis pisan.

Pembuluh jantung sareng getih

Sistem kardiovaskular kakurangan tina udud sareng gaya hirup sedentari. Nanging, ieu sanés ngan ukur faktor résiko - ngarugikeun gula henteu langkung ngabahayakeun. Numutkeun kana paniliti anu anyar, jumlah ageung saé tuangeun dahareun négatip mangaruhan kasehatan jantung. Sumawona, éta awéwé anu aya dina grup résiko utama.

Ngirangan kagiatan uteuk

Diabetes mellitus sareng kaleuwihan beurat langsung aya hubunganana sareng panurunan kamampuan kognitif. Leuwih ti éta, studi anyar parantos nunjukkeun yén panyakit ieu mangaruhan kana panyawat panyakit Alzheimer. Kalayan konsumsi gula kaleuleuwihan, kamampuan mental turun, paningkatan angen-angen, emosi janten kusam. Hasilna, ieu nyababkeun panurunan kapasitas kerja sareng persépsi inpormasi anyar.

Kurangna gizi

Numutkeun kana panilitian anu dilakukeun dina taun 1999, panurunan dina kadar unsur renik penting sareng vitamin dina awak kacatet bahkan kalebet sajumlah kalori tina gula dicandak - sakitar 18%. Kaasup seueur manisan dina dahareun, anjeun ningal diri ka produk séhat anu tiasa jenuh awak sareng zat aktif biologis.Contona, jeruk nipis atanapi toko toko bakal ngagentos susu, sareng kuéh sareng cookies bakal ngagentos buah, buah beri atanapi kacang, anu mangrupikeun produk pangsaéna pikeun jajanan séhat. Ku kituna, anjeun nyayogikeun awak ngan ukur kalori kosong, sareng dina waktos anu sami teu nampi vitamin, mineral, atanapi unsur berharga anu sanés. Karugian gula dina kaayaan sapertos kitu bakal dibédakeun ku perasaan kacapean, kalemahan otot, ngantuk sareng sénsitip.

Kasakit raja - ieu naon anu disebut tadi asam urat, saprak éta timbul akibat panyalahgunaan alkohol sareng tuangeun kaleuleuwihan. Kiwari, panyakit ieu umum di sadaya ruas populasi, sanaos dietna parantos robih pisan. Panyengkuyung utama pangembangan asam urat nyaéta purin, anu dirobah jadi asam urat nalika ngolah. Salaku tambahan, zat ieu mangrupikeun ku-produk metabolisme gula masing-masing, upami aya seueur manisan dina ménu, maka résiko ngamekarkeun panyakit ningkat sacara signifikan.

Gula bodas sareng coklat: aya bédana?

Nganggap kauntungan sareng ngarugikeun gula tebu, éta langsung écés yén, berkat pengobatan khusus, disimpen dina jumlah anu langkung alit dina bentuk jaringan adipose. Salaku tambahan, éta ngandung pangotor organik, anu ngajantenkeun langkung mangpaat. Hal ieu dipercaya yén jus tutuwuhan nyayogikeun pemanis ieu kalayan jumlah vitamin sareng mineral anu tangtu. Tapi, jumlahna mangrupikeun leutik sahingga henteu tiasa nyandak kauntungan anu nyata.

Aya ogé kanyataan ngeunaan bahaya gula tebu - dina hal nilai calorific éta sacara praktis henteu bénten ti tara bodasna. Nilai gizi gula coklat ngan ukur 10 kalori langkung handap. Pikeun pelepasan insulin, dina pasir Reed ieu sami sareng bodas masing-masing, kalayan diabetes henteu tiasa dianggo.

Gugus gula

Kauntungan sareng bahaya tina gula kurban dibakar seueur kontroversial. Kalayan pitulungna, ngubaran colds di sawawa sareng barudak, dianggo dina masak, damel manisan ti dinya sareng nambihan creme brulee kana tuang. Nanging, panggang téh mung dilebur gula, anu, sanajan perlakuan panas, nahan sagala sipat anu henteu pikaresepeun sareng eusi kalori. Kanggo alesan ieu, anjeun teu kedah nyandak teuing kalibet dina dahar éta. Salaku tambahan, upami anjeun mutuskeun ngagunakeun gula dibakar pikeun ngubaran panyakit engapan, maka anjeun kedah konsultasi heula sareng spesialis.

Gantian gula

Inpormasi ngeunaan kauntungan sareng ngarugikeun pengganti gula anu paling penting pikeun jalma anu diabetes. Produk ieu minangka suplemén dietary dumasar kana fruktosa, anu kirang caloric sareng langkung amis. Nanging, ulah mikir yén kalayan bantuan gantian gula, anjeun tiasa ngaleungitkeun kaleuwihan beurat sareng saluyukeun inohong anjeun. Pangaruhna sami - ngadorong kana napsu. Deui pikeun pangaruh kana enamel waos, teras, dumasar kana kacindekan para ilmuwan Inggris, fruktosa dina hal ieu polah langkung laun. Fungsi utamina tetep konversi pangan janten énergi atanapi janten gajih kalayan konsumsi kaleuleuwihan.

Tapi upami urang ngobrol ngeunaan ngenalkeun kana diet jalma séhat - pengganti gula bakal mendatangkeun kauntungan atanapi ngarugikeun - para ilmuwan can terangkeun ieu.

Naon anu kudu dilakukeun

1. Cabut katuangan anu ngandung gula halus - kését, susu kentel, kuéh, kue, jam, coklat, sareng gula.
2. Ganti gula sareng produk nganggo éta nganggo madu, buah garing sareng buahna.
3. Gula tebu coklat ampir ngagaduhan pangaruh anu sami dina awak sapertos gula biasa.

Tangtosna, aya alternatif - ieu mangrupakeun penggantian gula, jsb. suplemén gizi anu henteu matak disiksa ogé.

Aya seueur tipena béda sareng komposisi.

Élmuwan anu masih mertahankeun ngeunaan mangpaatna, kusabab sabab ngabalukarkeun ngarugikeun awak ogé, contona, ngaganggu kasaimbangan hormonal dina hiji jalma, anu pohara bahaya.

Pamanis dibagi kana alam sareng buatan.

Buah sareng buah beri, contona, fruktosa, xylitol, sorbitol, beckon, maltitol, jsb.

Aya suplemén jeruk Stevia anu didamel tina pabrik Stevia. Éta ngandung seueur bahan anu kapaké, éta gaduh pangaruh anu hadé pikeun organ manusa, tapi lumayan awis.

Ku alatan éta, henteu aya anu langkung saé tibatan buah-buahan alami, buah beri, buah garing sareng madu teu acan nimukeun sareng anjeun henteu kedah kalibet dina palis manis pisan.

Éta sadayana, dina tulisan kuring ngobrol ngeunaan bahaya gula, ngeunaan naon panyakit anu tiasa nyababkeun gula halus bodas, éta langkung saé ngagentos éta ku madu alami sareng buah-buahan garing.

Kuring anggap hese pisan ngaluarkeun gula tina tuangeun, tapi anjeun tiasa nyobian, ujug-ujug anjeun kantos hirup tanpa éta sareng mimiti ngarasa leuwih hadé ?!

Upami anjeun moal tiasa ngeureunkeunana nganggo jumlah anu ageung, nonton pilem ieu. Salah sahiji sobat nyarios yén salakina saatos ningal nampik gula lengkep sareng leungit 5 ​​kg dina 1 sasih!

Good tuah sareng kaséhatan ka anjeun!

Pangolahan jangka panjang tanaga monokultur sapertos énergi salaku beets gula sareng tebu ngabalukarkeun kanyataan yén komponén berharga ngaleungit tina aranjeunna, sareng sésa-sésa tetep ditolak kalori. Kanyataanna gula mangrupikeun "produk sampéan" - runtah tapi berkat pariwara produk ti industri gula sareng gula gula aranjeunna ngajual janten produk pangan anu sarat pikeun sadaya bagéan penduduk (duanana alit sareng lami). ngan kolosal!

Dina raraga gula diserep ku awak, éta kedah dirobih. Kanggo ieu, énzim diperyogikeun, sareng aranjeunna henteu aya gula, dimana kasus awakna kedah nyayogikeun éta, anu mangrupikeun beban. Hasilna, urang kénging iritasi sareng radang mukosa lambung, kolesterol darah tinggi, sclerosis koronér, diabetes mellitus, obesitas, diiring ku kasampurnaan anu teu damang sareng ngaleungitkeun seueur panyakit sanés sareng masalah kaséhatan.

Cilaka gula

Gula mangrupakeun produk nyerna beurat. Awak kudu méakkeun sakumaha énergi pikeun ngolah gula dina saluran pencernaan - saluran pencernaan - sakumaha dina daging. Janten, sabaraha daging anu urang tuang dina diet sapopoé (150-250 gr.) Sareng sabaraha per poé .. nonoman, dewasa ngadamel katuangan gula, sering ku pemanis malah parah (es krim, manisan, lollipops, kueh, buns, potion) sareng sabaraha nginum limau amis, Coca-Cola, jus, kopi sareng Teh? Dinten ayeuna, bah euy. Janten anjeunna ngancurkeun urang, mawa kami jauh, saprak saluran pencernaan - saluran pencernaan - dianggo kanggo ngagem, kawit ti budak leutik, ngolah manisan sareng nempatkeun aranjeunna dina kulit urang. Kami malah nganggo sababaraha simpati nyarioskeun murangkalih anu aranjeunna éta huntu amis, tapi, kalayan akal, urang ngartos yén éta henteu aya gunana pikeun nyorong aranjeunna kana panyakit sareng eksistensina di hareup. Oh bahaya gula aranjeunna biasana henteu ucap dina TV, sabab gula dipendakan dina kalolobaan tuangeun favorit urang (coklat, manisan, jus).

Ngalembarkeun anak anjeun kalayan anu amis, henteu késér mésér manisan sareng coklat pikeun anjeunna, kusabab aya seueur produk alami anu séhat sareng ngeunah anu pasti ku budak anjeun.

Upami murangkalih gaduh pilihan naon anu tuang pikeun sarapan, tuang siang atanapi tuangeun - aranjeunna pasti bakal resep anu amis. Gula mangrupakeun adiktif, sahenteuna psikologis.

Biasana, kolot henteu terang pisan ngeunaan bahaya gula barudak: manisan ngaganggu napsu budak, ngabalukarkeun obesitas sareng ngarusak huntu. Hanjakalna, daptar terus:

Gula sareng kalakuan barudak - ahli pediatrik henteu nyarankeun masihan anak anjeun dina sare anu saé, sabab bakal hésé pisan pikeun orok saré. Parobihan dina wanda, pembentukan kecanduan kana manisan, kacapean, nengetan gangguan, nyeri sirah - pangaruh sapertos kitu ngagaduhan gula dina murangkalih alit. Panaliti nunjukkeun yén pangecualian manisan tina diet poéan anak masihan hasil anu alus teuing: ningkat napsu, sare anu séhat, jsb.

Gula nurunkeun kekebalan - Pamakean gula sering nyababkeun panurunan sacara bertahap dina pertahanan alami awak anak sareng nyababkeun résiko kasabaran.Ku jalan kitu, nalika geringna, murangkalih sanés kedah dibéré manisan, sabab gula dina awak promosina mikaresep mikroba patogen sareng baktéri.

Gula ngaluarkeun kalsium tina awak sareng unsur renik anu kapaké - hususna dina hal ieu, gula bodas ngabahayakeun. Gula ogé siram vitamin B tina awak budak, anu langsung kalibet dina nyerna sareng nyerep karbohidrat. Nyiksa gula jauh langkung bahaya ti anjeun dibayangkeun. Sadaya organ internal sareng jaringan tulang dicabut tina vitamin sareng mineral, saba kitu, pagawean bagian awak sadayana diganggu. Hasilna, orok kaancam panyakit panyakit kardiovaskular, panyakit kulit, kacapean, déprési, gangguan pencernaan, jsb.

Ganti ngaganggu ngarugikeun gula

Gula mangrupikeun "pati bodas", tapi urang henteu hoyong nginget sareng ngadangu perkawis éta hungkul kusabab urang ngandelkeun gula dina cara anu sami sareng alkohol tina alkohol, perokok tina rokok, penagih narkoba.

Ponggawa, kimia gantian gula ngabahayakeun . Éta dipaké dina ampir kabéh tuangeun sareng inuman, bahkan langkung bahaya ti gula téa (inuman, permen, és krim, permen karét, bubuk amis, jsb).

Gula sareng sadaya penggantian na kéngingkeun kontribusi anu penting pikeun ngembangkeun kanker. Paningkatan asupan gula butuh kabutuhan pikeun langkung gajih - kaseueuran anu teu wajar.

Eksperimen gula

Hasil studi ékspérimén jelas nunjukkeun yén gula bodas nyata nyemprot "potensi kahirupan" beurit. Dina awéwé nginum gula bodas, anak sapi paéh dilahirkeun. Upami beurit ngagaduhan gula dina diet sapopoé, aranjeunna hirup ngan 14 ka 19 bulan.

Sadaya huntu kapangaruhan ku karies sareng parugihan anu sanés.

Rats, anu disuntik intravena sareng gula, tapi henteu dirumuskeun ku sungut, kapangaruhan ku buruk huntu dina cara anu sami sareng anu tandangna sumping langsung sareng gula.

Bahaya sareng Pangaruh Gula Pikeun Gigi Ngagunting atanapi Gums

Gula ngagaduhan pangaruh anu ngabahayakeun kana huntu sareng tulang boh sareng tuangeun sareng jero awak.

Kami parantos masihan seueur artos sareng huntu ka dokter gigi sareng parantos masihan pasihan.

Hal ieu dipercaya yén résidu gula terurai dina pangaruh baktéri dina rohangan lisan, ngabentuk asam (khususna asam laktat), anu sering nyababkeun cilaka huntu sareng karét pendarahan.

Lebah madu, kontras sareng gula, ngagaduhan sipat antibakteri aktif, kitu ogé poténsial alkalinitas, sareng kusabab kitu ngabantosan ngabebaskeun kana rohangan lisan sareng ngagaduhan pangaruh anu mangpaat pikeun huntu.

Madu, teu sapertos gula halus, henteu nyababkeun buruk huntu! Dokter Swiss nyarankeun pelumas karét orok dina babakan.

Gula ngan ukur tiasa ngalakukeun hiji hal - nyayogikeun awak sareng énergi pikeun waktos anu singget, nguatkeunana sareng tetep aya dina awak dina bentuk deposit gajih.

SUGAR & "KOMUNITAS" tina ORGANISM

Caramelization - Ieu produk ahir tina glikétasi (CNG). Ieu mangrupikeun hasil tina kompléks prosés biokimia dimana struktur protéin dina awak diganggu ku tindakan gula.

Réaksi kimia tanggel waler pikeun hayam browned atanapi roti bakar salila goreng, prosés kimia anu sami lumangsung dina awak urang, dina unggal sél sareng sadaya organ.

Réaksi anu teu dikendalikan sareng gula lalaunan nyiptakeun "Cekilan kimia," ngobrol sadaya sél awak sapertos katun bonbon dina batang, anu dijual di taman-taman. Halaman gula gula ieu "karamel" sadaya sél, ngarusak DNA, anu aya sepuh sateuacanna awak . Lalaki sorangan janten sapertos iteuk anu gula tipungna tatu, ngan ukur bédana anu aya di jero.

Dina pangaruh gula sareng pemanis CNG, produk akhir tina glikétik nyababkeun kaleungitan kapasitas kerja, nonoman parantos janten umur, kulit jalma ngora atanapi penderita diabetes sapertos ditutupan ku kulit konéng-emas, prosés anu sami ngarah kana pembentukan kerak dina hiji roti roti, embé, digoréng grill hayam rosy.

Pagawe di pabrik gula sareng di toko masak menderita panyakit parut tina paru-paru sareng sakuliling awak kusabab bubuk gula, karamelisasi awak, anu dinten ieu ngan saukur teu mungkin dicabut tina awak. Jalma sapertos ti jero katingalina sapertos gula, lalaki kristal. Hiji-hijina harepan pikeun postingan beresih séhat biasa, anu, berkat cai ngabersihan, tiasa ngabebaskeun awak tina kotor anu amis ieu.

Pangaruh gula dina awak

Beuki gula dina awak - protéin anu langkung glikét (glued). Jalma anu diabét sénsitip kana prosés ieu, henteu paduli umur, aranjeunna tiasa ningali prosés sepuh. Saurang manusa sareng sadaya organ najan ngambang sareng kristal gula, anu dina réaksi kimia awak, sapertos aya rasana, janten kentel, baki, ngabeungkeut, nyiptakeun "galak kimia" anu ngahambat protéin, mareuman énzim, sareng micu réaksi biokimia anu teu séhat dina sél awak. Pangaruh gula dina awak manusa hebat !! Sél disumbat ku gula "gelas", teu aya aksés kana oksigén, anu nyiptakeun kaayaan pikeun ngalikeun zat putrefactive, baktéri pikeun ngembangkeun tumor kanker.

Éta pisan sababna naha dokter mamatahan pasien kanker cicing dina hawa kanggo lami sareng ngonsumsi loba jus alami sareng pepelakan, vitamin kadaharan, sabab ngalangkungan oksigén anu nyalametkeun ka organisme anu lengkep tapi rusak. Éta pisan sababna pangabutuh nyandak cai ti énjing-énjing dugi ka 12:00, anu penting pisan pikeun suplai oksigén sapopoé anu séhat sareng pinuh pisan, sareng aya seueur cai murni.

Perlu pikeun ngirangan jumlah sareng frekuensi asupan gula minimum , khususna murangkalih, sepuh, condong kana obesitas atanapi upami parantos aya gejala sanésna panyakit (karusakan waos, alkohol, kecanduan narkoba.).

Tapi aya anu langkung hadé "ubar" - ieu mangrupikeun puasa anu bersih dua kali sataun (5-7 dinten) salami Mahal Kasar sareng Advent), saparapat 2-3 dinten, minggon Jumaah sareng unggal dinten ti énjing dugi ka 12:00 nyandak ngan bersih, cai seger .

Henteu dina rasa kenyang sareng kaseueuran mangrupikeun kasehatan, tapi dina kamampuan murni (pantun).

Perhatosan serius kedah dibayar ka gula sareng penggantianna (sadayana manis: tina inuman nepi ka muih) sareng, sakumaha anu jéntré, henteu ngan ukur ngirangan, tapi sacara lengkep dikaluarkeun tina dahareun.

Upami anjeun nyarioskeun kaleresan ngeunaan gula, ngajala naon éta, sareng janten:

Gula mangrupakeun limbah industri!

Janten nyarioskeun di chorus sadaya dokter kutang di masarakat dunya.

Hatur nuhun ka anu maca tulisan ieu ngeunaan bahaya gula nepi ka ahir. Kaséhatan ka anjeun sareng anu dipikacinta!

Naon gula?

nujul kana salah sahiji barang katuangan anu paling populér Hal ieu sering dianggo salaku aditif dina sagala rupa piring, sareng henteu janten produk anu mandiri. Jalma-jalma ampir unggal tuang (teu kalebet refusal ngahaja) meakeun gula. Produk dahareun ieu sumping ka Éropa ngeunaan 150 sababaraha taun ka pengker. Teras mahal pisan sareng henteu tiasa diakses ku jalma biasa, dijual ku beurat di apotik.

Mimitina, gula didamel sacara éksklusif tina tebu, dina batang anu didinya kandungan jus amis, cocog pikeun ngahasilkeun produk amis ieu. Kadieunakeun, gula diajar dikaluarkeun tina gula gula. Ayeuna, 40% sadaya gula di dunya didamel tina beets, sareng 60% tina tebu.Gula ngandung sukrosa murni, anu dina awak manusa gancang tiasa dibagi jadi glukosa sareng fruktosa, anu kaserep dina awak dina sababaraha menit, janten gula mangrupikeun sumber énergi anu alus.

Sakumaha anjeun terang, gula mung karbohidrat dicerna pisan, utamana gula tarub. Produk ieu teu gaduh nilai biologis, iwal kalori.100 gram gula ngandung 374 kcal.

Asupan gula

Warga Rusia rata-rata tuang sakitar 100-140 gram gula dina hiji dinten. Ieu ngeunaan 1 kg gula per minggu. Perlu dicatet yén dina awak manusa teu kedah disaring gula.

Dina waktos anu sami, contona, rata-rata warga AS nyéépkeun 190 gram gula sadinten, langkung ti naon anu dikonsumsi jalma di Rusia. Aya data ti sababaraha kajian ti Éropa sareng Asia, anu nunjukkeun yén di daérah ieu sawawa nyéépkeun 70 dugi ka 90 gram gula per dinten rata-rata. Ieu jelas kirang ti di Rusia sareng Amérika Serikat, tapi tetep langkung seueur norma, anu 30-50 gram gula per dinten. Perlu diémutan yén gula dipendakan dina kalolobaan tuangeun sareng rupa-rupa inuman anu ayeuna dikonsumsi ku warga ampir sadaya nagara di dunya.

Anjeun kedah mertimbangkeun sanés ngan gula anu anjeun paséhkeun. Gula kapanggih dina ampir kabéh tuangeun! Conto anu saé pikeun anjeun di katuhu, ngan klik gambar pikeun ngalegaan.

1) Gula ngabalukarkeun déposisi lemak

Perlu diinget yén gula anu dianggo ku manusa disimpen dina ati janten glikogén. Upami toko glikogén dina ati langkung seueur norma normal, gula anu didahar mimiti disimpen dina bentuk toko gajih, biasana mangrupikeun wewengkon dina hips sareng burih. Aya sababaraha data panalungtikan anu ngasongkeun yén nalika anjeun nginum gula sapanjang lemak, nyerep sadetik dina awak ningkatkeun. Kantun nempatkeun, nginum sajumlah ageung gula nyababkeun kana obesitas. Sakumaha anu dijelaskeun, gula mangrupikeun produk kalori anu teu ngandung vitamin, serat sareng mineral.

2) Gula nyiptakeun rasa lapar palsu

Élmuwan anu tiasa ngadeteksi sél dina otak manusa anu tanggung jawab ngendalikeun napsu sareng tiasa nyababkeun rasa lapar palsu. Upami anjeun ngonsumsi katuangan anu ngandung kandungan gula anu luhur, maka aranjeunna mimiti ngaganggu anu biasa, fungsi normal tina neuron, anu pamustunganana ngabalukarkeun rasa lapar palsu, sareng ieu, sakumaha aturan, ditungtungan ku overeating sareng obesitas parah.

Aya hiji deui alesan anu tiasa nyababkeun rasa lapar palsu: nalika kanaékan tingkat glukosa parna dina awak, sareng sanggeus turunna seukeut anu sami, uteuk ngiringan sakedap kakurangan glukosa getih. Konsumsi kaleuleuwihan gula biasana nyababkeun kanaékan tingkat insulin sareng glukosa dina awak, sareng ieu pamustunganana nyababkeun rasa lapar sareng dahar beueus.

Gula Dinten

Kumaha carana nyaluyukeun jumlah gula dina menu? Numutkeun para ahli gizi, sawawa tiasa ngauap sakitar 60 g per dintenna, 4 sendok atanapi 15 batu gula halus. Henteu sakedik sabab éta sigana sakedik, tapi henteu hilap yén gula kapanggih dina seueur pangan anu tiasa anjeun tuang sapopoe. Contona, dina bar coklat anjeun bakal mendakan dosis sapopoé pinuh. Tilu cookies oatmeal bakal dipotong ku sapertilu, sareng sagelas satengah. Apel ngandung loba kurang gula - kira 10 g, sareng dina sagelas jus oranyeu - 20 g.

Nanging, kedah émut yén awak teu paduli naon anu anjeun tawarkeun, sanaos anjeun nganggo fruktosa tinimbang gula - kauntungan sareng cilaka produk ieu sami pisan. Tapi antara apel sareng cookies aya bédana anu gedé.Kanyataanna aya dua jinis gula: internal (buah, sereal, sayuran) sareng eksternal (langsung gula, madu, jsb). Mimiti asupkeun awak babarengan serat, vitamin sareng mineral. Jeung dina bentuk ieu, gula internal disimpen dina jumlah leutik. Nalika anu éksternal, anu beunghar kuéh sareng manisan, kakawasaan sareng ngaganggu pagawéan seueur organ sareng sistem.

Leres pisan mangpaat atanapi leres ngabahayakeun tuangeun henteu aya. Pernyataan ieu sapinuhna dianggo gula, anu ngagaduhan kualitas anu mangpaat sareng ngabahayakeun. Naon kauntungan kaséhatan sareng ngarugikeun gula? Maca ngeunaan éta sacara rinci dina tulisan kami.

3) Gula ngiringan sepuh

Konsumsi kaleuleuwihan gula tiasa nyababkeun kedutan dina kulit sateuacanna, sabab gula disimpen dina janten kolagén kulit, ku kituna ngirangan élastisitas na. Alesan kadua naha gula nyumbang ka sepuh nyaéta yén gula tiasa narik sareng nahan radikal bébas anu maéhan awak urang ti jero.

5) Gula ngarampog awak vitamin B

Sadaya vitamin B (utamina vitamin B1 - thiamine) dipikabutuh pikeun nyerna sareng asimilasi ditangtoskeun ku awak sadaya pangan anu ngandung gula sareng pati. Vitamin B teu ngandung Vitamin B .. Kusabab ieu, pikeun nyerep gula bodas, awak ngaleungitkeun vitamin B tina otot, ati, ginjal, saraf, burih, jantung, kulit, panon, getih, jsb. Janten jelas yén ieu tiasa nyababkeun kanyataan yén dina awak manusa, i.e. dina sababaraha organ kakurangan parna tina vitamin B bakal dimimitian

Kalayan konsumsi gula anu kaleuleuwihan, aya "newak" vitamin B dina sadaya organ sareng sistem. Hal ieu, tiasa nyababkeun gangguan sénsitip kaleuleuwihan, nyerna parah kesel, perasaan kacapéan angger, turunna visi, anémia, panyakit otot sareng kulit, serangan jantung, sareng seueur akibat anu pikaresepeun.

Ayeuna urang tiasa nyatakeun kalayan yakin yén dina 90% kasus palanggaran sapertos kitu tiasa diindarkeun upami gula dilarang dina waktuna. Nalika aya karbohidrat karbohidrat dina bentuk alami, kakurangan vitamin B1, salaku aturan, henteu ngembangkeun, sabab éta thiamine, anu dipikabutuh pikeun ngarobat pati atanapi gula, kapanggih dina tuangeun katuangan. Perlu Thiamine henteu ngan ukur pikeun tumuh napsu anu hadé, tapi ogé pikeun nyerna nyerna normal.

Jenis-jinis gula

Ayeuna, jalma sering sering ngagunakeun jinis gula di handap ieu dina masak:

• tiwu (tina tebu)
• palem (tina jus palem - kalapa, kaping, jsb)
• beetroot (tina bit gula)
• maple (tina jus gula sareng maple perak)
• sorgum (tina sorgum)

Sumawona unggal jinis gula tiasa tina coklat (henteu kaasihan) atanapi bodas (olahan, olahan). Kacuali, sigana, beetroot, anu dina bentuk anu teu leres-leres aya bau anu pikaresepeun. Sanaos ngabersihkeun langkung seueur janten cocog pikeun panggunaan kuliner sarta dijual teu diresihan lengkep, anu masihan alasan kanggo nyauran éta henteu dirobih.

Ku jalan kitu, pemurnian gula mangrupikeun pemurnian kristal sukrosa murni tina "non-gula" (cair, gula terbalik, uyah mineral, vitamin, zat gummy, cair). Hasilna purifikasi ieu, kristal gula bodas tiasa dicandak, dimana sacara praktis aya mineral sareng vitamin.

Kusabab parobahan drastis dina komposisi kimia produk awal, sadaya jinis gula tiasa ku sareng ageung dibagi janten dua kelas:

• gula coklat (rupa-rupa derajat ngarawat)
• gula bodas (ditapis deui)

Mimitina, jalma nganggo ngan ukur gula coklat sapertos katuangan (mung aya anu sanés). Nanging, ku kamekaran kamajuan ilmiah sareng téknologi, beuki seueur anu resep kana gula bodas, sabab biaya di Éropa ku sababaraha alesan sababaraha kali langkung handap tina biaya gula coklat.

Di nagara-nagara anu haneut, gula biasana dina coklatna masih dianggo - sakedik kurang amis, tapi ogé langkung mangpaat (kanyataanna, ieu mangrupikeun bédana utama antara gula bodas sareng coklat) ...

Eusi kalori sareng komposisi kimia gula

Komposisi kimia gula gula (olahan) nyata béda sareng komposisi gula coklat. Gula bodas diwangun ku ampir 100% karbohidrat, sedengkeun gula coklat ngandung rupa-rupa pangotor, anu tiasa bénten pisan gumantung kana kualitas pakan sareng darajat pemurnianana. Ku sabab eta, kami nawiskeun tabel komparatif sareng sababaraha jinis gula. Hatur nuhun ka dirina, anjeun bakal ngartos kumaha béda gula tiasa.

Jadi, eusi kalori sareng komposisi kimia:

Naha gula bit olahan benten sareng gula tebu?

Sacara kimia, henteu. Sanaos, tangtosna, aya anu pasti bakal nyarios yén gula tiwu gaduh rasa anu langkung alus, amis, sareng hipu, tapi nyatana sadayana ieu ngan ilusi sareng ideu subjektif ngeunaan gula tinangtu. Upami "alat" éta ngabandingkeun merek gula anu teu dikenal anjeunna, anjeunna teu mungkin bakal tiasa ngabédakeun gula bit tina tiwu, palem, maple atanapi sorgum.

Mangpaat sareng ngarugikeun gula (coklat sareng bodas)

Mimiti, éta kedah disarioskeun yén kauntungan sareng ngarugikeun gula pikeun awak manusa masih henteu acan kahartos. Ieu hartosna sacara harfiah énjing sababaraha jinis panalitian tiasa dilakukeun anu nyolok sadayana klaim dinten ieu ku ilmuwan ngeunaan bahaya sareng sipat mangpaat kristal gula.

Di sisi anu sanés, sababaraha akibat tina konsumsi gula kaleuleuwihan tiasa dihukum tanpa panaliti ilmiah - tina pangalaman urang sorangan. Janten, contona, ngarugikeun atra gula diungkabkeun ku kanyataan yén:

• éta ngalanggar metabolisme lipid dina awak, anu pamustunganana teu ngakibatkeun sakumpulan tambahan kilogram sareng atherosclerosis (khususna kaleuwihan asupan gula harian)
• nambahan napsu sareng ngarangsang kahayang kanggo tuang anu sanés (kusabab seukeut luncat dina glukosa getih)
• naék gula getih (ieu dikenal sareng pasén diabétes)
• leaches kalsium tina tulang, sabab éta kalsium anu dianggo pikeun nétralisasi pangaruh pengoksidaan gula dina getih Ph
• nalika disalahgunakeun, éta nyababkeun résistansi awak virus sareng baktéri (khususna sareng lemak - di muih, pastri, coklat, jsb)
• ngakeuheulkeun sareng manjangkeun setrés (dina hal ieu, pangaruh gula dina awak pisan sami sareng pangaruh alkohol - mimitina "santai" awak, teras janten langkung parah)
• nyiptakeun lingkungan asam anu nguntungkeun pikeun ngalikeun baktéri dina rohangan lisan, anu dina tingkat tertentu hoream ngabalukarkeun masalah huntu sareng gusi
• nya peryogi seueur vitamin B pikeun asimilasi na, sareng ku kaleuleuwihan manisan nya éta ngirangan awak, anu ngabalukarkeun rupa-rupa masalah kaséhatan (mudun kulit, nyerna, sénsitip, ngarusak sistem kardiovaskular, sareng sajabana)

Perlu dicatet yén sadaya barang "ngabahayakeun" dina daptar kami, kecuali anu terakhir, patalina moal ukur olahan gula bodas, tapi ogé coklat henteu rapi. Kusabab alesan utama ampir sadaya akibat négatip tina asupan gula kaleuleuwihan pikeun awak nyaéta kanaékan gula getih.

Nanging, dina waktos anu sami, gula henteu pati seueur henteu ngarugikeun awak, sabab ngandung jumlah anu tangtu (sakapeung pisan signifikan) mineral sareng vitamin anu sacara signifikan ngirangan karusakan anu disababkeun ku kaayaanana glukosa. Leuwih ti éta, pedah sareng ngarugikeun gula tiwu sering saimbang saling kaluar. Kukituna, upami tiasa, mésér sareng tuang gula anu teu pati dicampur coklat sareng sésa pangotor vitamin-mineral.

Pikeun sipat mangpaat tina gula, salian jenuh awak sareng vitamin sareng mineral tangtu, produk ieu tiasa nguntungkeun hiji jalma dina kasus di handap ieu (tangtu, kalayan konsumsi sedeng):

• ku ayana panyakit ati limpa (dicandak ku rekomendasi dokter)
• dina setrés méntal sareng fisik anu luhur
• upami diperyogikeun, janten donor getih (enggal masihan getih)

Leres éta sadaya. Ayeuna anjeun gaduh sadayana inpormasi anu anjeun butuhkeun pikeun nyandak kaputusan ngeunaan naha gula nya hadé atanapi anjeun goréng.

Nanging, gula écés teuing awal pikeun nutup dina subjek ieu. Barina ogé, kami masih kedah terang kumaha ngabédakeun gula anu henteu terbatas tina gula anu disemprot, sareng naha sia ngagunakeun substitutes gula ...

Gula semu coklat: kumaha ngabédakeun palsu?

Aya pendapat (hanjakalna, leres) yén gula henteu pati alami jarang pisan di pasar domestik. Biasana, "tinted" gula olahan dijual sabalikna. Tapi, sababaraha yakin: teu mungkin ngabédakeun palsu!

Sareng hal anu paling sedih nyaéta, aranjeunna sabagian leres, sabab sacara langsung di toko éta moal bakal tiasa ngabédakeun gula anu henteu pati tina gula anu disaring.

Tapi anjeun tiasa mariksa naturalness produk di bumi! Jang ngalampahkeun ieu, anjeun kedah terang yén:

6) Gula mangaruhan haténa

Pikeun lila, sambungan ditetepkeun antara konsumsi gula berlebihan gula (bodas) kalayan aktivitas cardiac gangguan (jantung). Gula bodas cukup kuat, salian ti éta, éta sacara négatip mangaruhan kagiatan otot jantung. Éta tiasa nyababkeun kakurangan parah thiamine, sareng ieu tiasa ngakibatkeun dystropi jaringan otot jantung, sareng akumulasi cairan boros ogé tiasa ngembang, anu pamustunganana tiasa nyababkeun ditéwak jantung.

7) Gula ngusir deui tanaga

Seueur jalma nu percaya yén upami meakeun sajumlah gula ageung, aranjeunna bakal langkung énergi, sabab gula dasarna nyaéta pamawa énergi utama. Tapi pikeun nyarioskeun kaleresan, ieu mangrupikeun pendapat anu salah pikeun dua alesan, hayu urang ngobrolkeun aranjeunna.

Anu mimiti, gula nyababkeun kakurangan tiamin, sahingga awak teu tiasa ngeureunkeun métabolisme karbohidrat, sabab output énérgi anu katampi teu tiasa dianggo sapertos éta lamun dahareun éta dicerna lengkep. Ieu nyababkeun kanyataan yén jalma parantos nyatakeun gejala kacapean sareng kagiatan ngurangan.

Kadua, tingkat gula anu luhur, sakumaha aturan, nuturkeun panurunan dina tingkat gula, anu kajantenan ku sabab paningkatan tingkat insulin getih anu gancang, lumangsung kusabab paningkatan tingkat gula anu saé. Bunder jahat ieu ngakibatkeun kanyataan yén dina awak aya nurunkeun tingkat gula langkung handap tina pakewuh. Fenomena ieu disebut serangan hypoglycemia, anu dipirig ku gejala di handap ieu: pusing, apathy, kacapean, seueul, sénsitip parna sareng tremor ekstremitas.

8) Gula mangrupakeun stimulan

Gula dina pasipatanana mangrupikeun stimulan nyata.Nalika aya paningkatan gula getih, jalma karasaeun janten kagiatan anu aktif, anjeunna gaduh kaayaan pikagumbiraeun hampang, kagiyatan sistem saraf simpatik diaktipkeun. Kusabab ieu, urang sadayana, saatos ngasuh gula bodas, perhatikeun yén denyut jantung nyata ningkat, paningkatan sakedik dina tekanan getih lumangsung, engapan gancang, sareng nada sistem saraf otonom salaku naék.

Kusabab parobihan dina biokimia, anu henteu dibarengan ku lampah fisik anu kaleuleuwihan, tanaga anu ditampi henteu lila-lila. Hiji jalma ngagaduhan perasaan tegangan dina jero. Éta sababna gula sering disebat "tuangeun stres."

Gula dahareun nyababkeun parobahan dina fosfor sareng kalsium dina getih, sering tingkat kalsium naék, sedengkeun tingkat fosforus turun. Babandingan antara kalsium sareng fosfor terus henteu leres langkung ti 48 jam saatos gula parantos dikonsumsi.

Kusabab kanyataan yén rasio kalsium ka fosfor parah pisan, awak teu pinuh nyerep kalsium tina dahareun. Pangalusna, interaksi kalsium sareng fosfor lumangsung dina rasio 2,5: 1, sareng upami babandingan ieu dilanggar sareng langkung kalsium, maka kalsium tambahan hungkul moal dianggo sareng diserep ku awak.

Kalolobaan kalsium bakal dikaluarkeun sareng cai cikiih, atanapi éta tiasa ngabentuk titipan anu cukup padet dina jaringan lemes. Ku kituna, asupan kalsium dina awak tiasa cekap, tapi upami kalsium disertakeun ku gula, éta moal aya gunana. Éta sababna kuring hoyong ngingetkeun ka sadayana yén kalsium dina susu anu amis henteu kaserep kana awak sakumaha sakuduna, tapi, waktosna, ningkatkeun résiko ngembangkeun panyakit sapertos riket, ogé panyakit sanés anu aya hubunganana sareng kakurangan kalsium.

Supados metabolisme sareng oksidasi gula kajantenan leres, ayana kalsium dina awak anu dipikabutuh, sareng kusabab kanyataan yén henteu aya mineral dina gula, kalsium mimiti diinjeum langsung tina tulang. Alesan pikeun ngembangkeun panyakit sapertos osteoporosis, kitu ogé panyakit dental sareng lemah tina tulang téh, tangtosna, kakurangan kalsium dina awak. Panyakit sapertos rickets tiasa sawaréhna kusabab konsumsi gula bodas anu kaleuleuwihan.

Gula ngirangan kakuatan sistim imun ku 17 kali! Beuki gula dina getih urang, langkung lemah sareng sistem imun. Kunaon