Diet koléstérol
"Tanpa koléstérol, tanpa lemak, minimum kalori," - frasa sapertos dinten ieu janten bait anu nyata pikeun konsumén di toko grosir. Dina usaha pikeun ngarobih kaséhatan pikeun langkung saé, jalma nyobian milih katuangan anu henteu bakal nyababkeun pangembangan atherosclerosis, sareng idéal, aranjeunna sadayana tiasa ngahapus gajih tina awak. Koléstérol rendah tina dahareun tiasa janten sanés ngan ukur diet, tapi mangrupakeun perlakuan anu kedah diikuti.
Kolesterol sareng tuangeun
Mustahil pikeun ngobrol ngeunaan lipoprotein ieu tanpa mangaruhan produk, sabab nagara sistem cardiovascular gumantung kana kuantitas dina dahareun.
Numutkeun statistik, sakitar 80 persén sadaya kolésteris disintésis sadinten dina haté. Sésana kedah sumping sareng tuangeun.
Sakumaha aturan, jalma modern ngonsumsi kalori anu ageung sareng tuangeun, sareng eusi koléstérol dina dietna langkung luhur batan dosis anu disarankeun 300-400 mg kanggo jalma anu rata-rata ngawangun. Éta pisan sababna naha perlu milih produk-produk anu koléstérol teu langkung ti wates anu ditampi atanapi lengkep absén.
- sereal
- sayuran
- kacang
- buah sareng buah
- minyak sayur
- produk susu
- lauk
- siki sareng kacang,
- teh, kopi, koko
- manisan.
Dina séréal naon waé, eusi koléstérol enol, sareng bagian leutik gajih anu ngandung aranjeunna henteu tapi minyak sayur anu séhat. Produk sisikian parantos lami janten sumber gizi utama di sababaraha nagara. Samentara éta, aya pendapat yén produk utama anu didamel tina siki sereal (roti) ngarah pinuh. Ieu teu leres leres.
Acan roti éta nyababkeun kana kasampurnaan, tapi biasana biasana dikonsumsi ku éta. Éta jarang anu aya anu tuang roti sapertos kitu, tanpa sosis, kéju, pate atanapi keusikan anu sanés. Nganggo roti lapis sapertos kitu, anjeun tiasa nampi dosis koléstérol ageung, tapi sanés roti sanés anu nyababkeun ieu.
Ku jalan kitu, éta langkung mangpaat pikeun tuang roti nganggo tipung gandum, bran sareng komponén anu mangpaat anu sacara signifikan ningkatkeun sipat gizi produk. Pananjung dina konter sanés sesah. Sakumaha aturan, éta aya kerak anu banter, sareng dina tembok roti sapertos kitu anjeun tiasa perhatikeun inpormasi héterogen.
Aturan umum
Kolesterol Nyaéta zat anu sapertos gajih milik grup tina sato asal. Dina hal ieu, éta moal kapendak dina produk pepelakan. Dina awak manusa, éta dihasilkeun tina ampir kabéh organ, tapi kalolobaan éta dihasilkeun ku ati. Seueur sistem awak moal tiasa dianggo tanpa koléstérol. Ieu mangrupikeun bahan gedong anu penting pikeun membran sél (nyayogikeun kakuatan, ngajaga struktur intrasélular tina radikal bébas), dipikabutuh pikeun pembentukan hormon korteks adrenal, hormon awewe atawa lalaki jalu.
Pentingna ngabentuk koléstérol sareng kompléks asam, protéin, sareng uyah. Anu aya dina getih, éta nyiptakeun lipoprotein sareng protéin. Lipoproteins kapadetan rendah mindahkeun koléstérol ti ati ka sadayana organ. LDL janten ngabahayakeun upami langkung koléstérol dialihkeun ka sél tibatan diperyogikeun pikeun fungsi pentingna. Upami konsentrasi koloprolida lipoprotein low density langkung luhur tibatan normal, maka ieu mangrupikeun faktor résiko anu pasti kanggo panyakit cardiovascular.
Lipoproteins kapadetan luhur ngangkut koléstér ti jaringan balik deui kana ati, dimana éta dirobih sareng diékskrésikeun kana bili. Kituna, HDL atanapi HDL ngahambat ngembangkeun panyakit jantung sareng vaskular.
Naha koléstérasi naék?
- Nutrisi anu teu leres. Tingkat na dipangaruhan ku lemak jenuh anu aya dina daging beureum gajih, sosis, gajih, keju, sareng confectionery.
- Gaya hirup sedentary.
- Kaleuwihan beurat mangrupikeun faktor résiko pikeun ningkatkeun LDL.
- Udud.
- Nyiksa alkohol.
Biasa dianggap tingkat na dugi ka 5 mmol / l. Alesan pikeun prihatin sareng kanggo nengetan diet sareng kaséhatan anjeun parantos tingkat kolesterol 5 dugi 6.4 mmol / L. Kusabab tingkat koléstérol gumantung kana dahareun, diet koléstérén bakal ngabantosan ngirangan tingkatna ku 10-15%. Disebut béda: anti koléstérol, hypocholesterol atanapi bebas koléstérol, tapi aya ngan hiji rasa - wangenan lemak sato sareng katuangan anu ngandung koléstérol.
Gumantung kana darajat panyimpangan dina tes getih, gizi tiasa ngawatesan katuangan anu ngandung koléstérén atanapi lengkep ngaleungitkeunana. Upami anjeun patuh kana diet ieu sakedap, contona, dina saminggu, maka ieu moal mangaruhan tingkat koléstérol, tapi éta bakal ngirangan pikeun ngirangan beurat (hiji ka dua kilogram per minggu). Pikeun tujuan terapi, nutrisi sapertos kitu kedah dipasihkeun pikeun waktos atanapi sakedap. Gizi anu leres ngabantosan ngaleungitkeun gangguan métabolisme lipid sareng ngirangan beurat. Upami saatos 3-5 bulan tingkat koléstérén teu normalize, aranjeunna teraskeun kana perlakuan médis, tapi pastikeun milu diet.
Diet koléstérol rendah nunjukkeun:
- Ngurangan total eusi kalori pangan, anu hartosna ngirangan beurat kusabab gizi low-kalori sareng karbohidrat low, tapi saimbang dina bahan dasar. Numutkeun data pang anyarna, henteu langkung seueur diet rendah gajih anu ngabantuan diet karbohidrat ngabantosan ngirangan kolesterol jahat (LDL). Entong tuang gula, tuangeun naon waé karbohidrat anu ngandung karbohidrat, produk tipung, kentang, sareng pastri.
- Nginum asupan lemak sato sareng pangan anu ngandung koléstérol.
- Ngaronjat asupan lemak sayuran sareng serat. Bahaya henteu seueur koléstérol anu kapendak dina produk, tapi kurangna serat dina dahareun éta anu tiasa ngaleupaskeun kaleuwihan tina awak.
- Ngawatesan uyah ka 8 g (piring disiapkeun tanpa nambahan uyah, sareng tuangeun anu disiapkeun asin).
Asupan karbohidrat kaleuleuwihan, lemak sato sareng alkohol nambahan asupan kalori, anu mangaruhan kaayaan metabolisme lipid. Paningkatan eusi kalori disarengan ku paningkatan sintésis kolésterol dina awak sareng paningkatan tingkat na getih. Pikeun ngirangan eusi kalori tina diet, gajih sareng ékstrak dicabut tina produk daging ku cara ngagolak, saatos éta daging tiasa dipanggang atanapi diasah. Nalika ngagolakkeun daging sareng hayam, gajih gajih kalebet kana kaldu, sareng aranjeunna leungiteun dugi 40% gajih.
Gelar dina koléstérol sareng dahareun nyaéta 250-500 mg / dinten, anu gumantung kana darajat hypercholesterolemia. Kalawan gelar sedeng - henteu langkung ti 300 mg per dinten, sareng dibaca - 200 mg. Sadaya produk sato ngandung koléstérol, tapi urang sadayana henteu tiasa ngantunkeun aranjeunna. Dina diet, pamakean périodik diidinan, tapi kalayan kandungan koléstérol rendah, sareng pangan "koléstérol" henteu dikaluarkeun. Tabél bakal ngabantosan anjeun napigasi ieu - eusi koléstérol dina dahareun.
Kadaharan 100 g | Kolesterol di antarana (dina turunna order di mg) |
Beurat | 800-2300 |
Ginjal | 300-800 |
Endog puyuh | 600 |
Daging sapi | 270-400 |
Ati hayam | 492 |
Babi babi | 380 |
Ros-rosan babi | 360 |
Macél | 360 |
Stellate stabilgeon | 300 |
Mentega (ghee) | 280 |
Gurug | 270 |
Cuttlefish | 275 |
Mentega | 240 |
Natotenia | 210 |
Hayam Hayam | 170 |
Tiram | 170 |
Atis sosis | 169 |
Belut | 160-190 |
Beef létah | 150 |
Pate | 150 |
Udang | 144 |
Sardines (kaléng dina minyak) | 120-140 |
Babi babi | 130 |
Keju Gouda | 114 |
Sosis haseup | 112 |
Daging babi | 110 |
Daging parah | 110 |
Pollock | 110 |
Gajih daging sapi | 110 |
Kiju krim 60% | 105 |
Sosis, sosej | 100 |
Gajih babi | 100 |
Gajih soang | 100 |
Keju Chester - 50% | 100 |
Sing kuat | 99 |
Domba | 98 |
Herring | 97 |
Daging sapi i | 90 |
Daging kelenci | 90 |
Bebek sareng kulit | 90 |
Daging poék hayam (teu kulit) | 89 |
Lauk sedeng lauk | 88 |
Keuyeup | 87 |
Sosis wina, salami, mortadela, cervelat | 85 |
Macél | 85 |
Krim 20% | 80 |
Daging bodas hayam (teu kulit) | 79 |
Domba | 70 |
Kéju kéju | 66 |
Sapi (langsing) | 65 |
KELUANG | 64 |
Kéju Tilsit - 45% | 60 |
Broilers sareng hayam | 40-60 |
Turki | 40-60 |
Bebek | 60 |
Keju kostroma | 57 |
Trout | 56 |
Tuna | 55 |
Bolot | 53 |
Babi Babi | 50 |
Bahasa laut, pike | 50 |
Sosis anu diasakan lowuk | 40 |
Bélok kuda | 40 |
Cream haseum 10% | 33 |
Codfish | 30 |
Susu Embe | 30 |
Susu 3% | 15 |
Kefir sareng susu 1% | 3,2 |
Whey | 2 |
Keju pondok gratis | 1 |
Yogurt bébas lemak | 1 |
Keju homemade - 0,6% | 1 |
Minyak sayur | 0 |
Margarin | 0 |
Tabél ieu bakal ngantep anjeun leres nyusun diet. Tangtosna, anjeun kedah ngantunkeun tuangeun "kolesterol": otak, endog endog, offal, daging lemak, ghee. Diwenangkeun pikeun béakeun mentega sakedik.
Lemak kudu ngitung 30% tina total asupan kalori. Asam lemak jenuh (daging lemak, sosis, lauk, produk susu) kedah langkung ti 10%. Perlu diingetkeun yén daging sapi, daging babi, daging hayam ngandung jumlah gajih intrélular anu henteu katingali.
Tina sumber protéin, lauk kedah langkung dipikaresep. Asam lemak monounsaturated kedah naék 15% sadaya lemak, sareng asam lemak polyunsaturated - 6% (ngeunaan produk anu ngandung éta bakal dibahas di handap). Sayuran sareng buah kedah dikonsumsi langkung ti 400 g per dinten. Uyah diwenangkeun 5 g per dinten. Karbohidrat sederhana kedah diputus.
Kolesterol nurunkeun katuangan
- Perwakilan MNZHK - asam oleic. Anjeunna beunghar minyak zaitun, anu ngawangun dasar "diet Tengah." Numutkeun survey, populasi nagara-nagara ieu ngagaduhan tingkat kematian anu rendah pisan tina panyakit jantung.
- PUFA omega 6 ogé nyumbang kana pangurangan hypercholesterolemia. Sumberna nyaéta kembang matahari, jagong, kapas, sareng minyak nabati.
- PUFA omega 3 diwakilan ku lauk laut berminyak (sardin, makarel, herring, salmon, halibut). Intake poean 0.5-1.0 g omega-3 tina lauk lauk atanapi minyak (olahan) ngirangan résiko panyakit. PUFA omega-3s ogé ngandung minyak nabati (linseed, rapeseed, kécap, mustard, nut, wijen). Perlu yén minyak nabati kedah aya dina diet sareng janten komponén gajih, sabab salian asam lemak tak jenuh, aranjeunna ogé ngandung komponén anti-atherogenik séjén - fosfolipid, phytosterols, squalene, sareng phytostanols.
- Phytosterols jeung phytostanols kapanggih dina kuman gandum, kalapa, jagong, diperkosa, kedele, api, minyak cedar, waluh sareng siki kembang matahari, biji rami sareng biang, kacang (pistachios, cedar, almond), sayuran sareng buah (utamina alpukat), sangu bran. Bahan ieu praktis henteu kaserep dina peujit sareng gaduh pangaruh lokal. Numutkeun kana kajian, produk sareng phytosterol tiasa ngirangan koléstérol ku 10% upami dikonsumsi dina dosis 2-3 g per dinten, sareng digabungkeun sareng diet koléstérol rendah 24%. Langkung lila aranjeunna ngaujukeun produk anu diperkirakeun sareng aranjeunna, langkung-langkung ngaluarkeun pangaruh lipid. Dina hiji seni. l Minyak zaitun ngandung 22 mg phytosterols.
- Melak katuangan salaku sumber serat dietary. Rangkuman sayur, buah sareng séréal ngamungkinkeun urang nyumponan kabutuhan serat dietary (anu 30-50 g per dinten diperyogikeun). Janten, nambahan ukur 15 g pektin dina dahareun ngurangan tingkat koléstérol ku 15-20%. Salaku tambahan, nalika dituduhkeun dina diet, jumlah serat dietary kusabab bran gandum, metil selulosa atanapi pektin murni. Perlu diinget yén panggunaan anu berkepanjangan dina sajumlah langkung ti 60 g ngabalukarkeun nyerep dina pangabutuh vitamin sareng mineral anu diperyogikeun.
- Sereal ngandung serat sareng karbohidrat kompléks ogé nyumbang kana nurunkeun koléstérol sareng trigliserida. Kacang buncis sareng kéju ngirangan koléstérol kusabab kandungan serat larut anu luhur, sareng dina istilah protéin tiasa ngagentos daging naon waé. Anjeun oge tiasa nganggo produk kécap - tahu, tempe, miso.
- Sadaya sayuran sareng buah dina warna beureum sareng wungu polyphenolanu merangsang produksi HDL: blueberries, viburnum, cornel, raspberry, blackberry, strawberry, chokeberries, cranberry, lingonberry, anggur beureum, térong, kol beureum, beets, dalima. Jawara anu aya dina hal ieu nyaéta jus kranberi. Jus bisa dikombinasikeun.
- Diantara sayuran, kol bodas miheulaan. Pamakéanna mangfaat dina sagala bentuk, sareng kedah aya dina diet unggal dintenna jumlah sahenteuna 100 g.
- Bawang bodas mangrupikeun alam anu kuat statinngalambatkeun produksi LDL. Pikeun ngagaduhan hasil anu nyata, anjeun kedah nganggo pikeun dugi 3 bulan, cengkéh 2-3 per dintenna (taliti nganggo gastritis, maag péptik, pankreatitis jeung cucuk).
- Iodin gaduh pangaruh hipokolesterolém sareng nyegah déposisi lipid dina témbok kapal. Sumberna nyaéta kadaharan laut: udang, timun laut, lauk, wadut, kale laut, panggunaan anu tiasa nyayogikeun kabutuhan yodium.
- Peran kromium ogé pakait sareng épék hypocholesterolém sareng hypoglycemic. Sumber utama nyaéta tipuan rye sareng gandum, roti, ragi, daging, jagong sareng sa'ir mutiara.
- Selenium mangrupikeun microelement sareng orientasi antioksidan sareng dipendakan dina gandum sareng bran oat, siki sunflower, salmon pink, roti sisikian, endog, chickpeas, kacang, lentil.
- Produk susu-susu sareng yoghurt sourdough ngandung Streptococcus thermophilus jeung Lactobacillus bulgaricus.
Sadaya produk ieu bakal ngabantosan tingkat anu langkung handap. koléstérol. Tangtosna, ubar-ubatan langkung efektif dina hal ieu, tapi ngalawan latar tukang diet, efektivitasana naékna.
Ubar rakyat ogé bakal ngabantosan pangobatan.
Sae nginum tea jahé. Jahé ngilu sareng tuang cai anu ngagolak. Biasana nyandak 1 TSP. jahé dina kaca, tambahkeun irisan lemon sareng keukeuh sahenteuna 30 menit.
Infusion herbal sareng susu siki thistle: 1 séndok téh bahan atah per 250 ml cai ngagolak, ngantunkeun 15 menit. Dina isuk jeung sore, 30 menit sateuacan tuang, nginum infus dina bentuk anu haneut. Anjeun tiasa tuang "tuangeun" ti susu susu - 1 séndok téh tuangeun, sateuacana nyapék sareng nginum cai, dicandak 2-3 kali sadinten sateuacan tuang.
Minyak bawang bodas: 2 gelas minyak zaitun sareng 10 cengkéh bawang bodas diperincék. Minyak ieu tiasa dianggo salaku bumbu sareng ganti baju, cereals, sayuran.
Infusion siki dill: 1 sdm. siki tuang 250 ml cai anu ngagolak, saatos keukeuh 15 menit, nyaring sareng nyandak 0,25 cangkir sateuacan tuang sababaraha kali sapoé.
Rekomendasi umum salian gizi nyaéta: ningkat kagiatan fisik, sare nyukupan, nyababkeun kabiasaan anu goréng.
Diwenangkeun Produk
- Dasar diet mingguan nyaéta lauk sareng lauk laut. Kalebet tuna, mackerel, flounder, cod, salmon, salmon sareng 100 g lauk 2-3 kali saminggu. Dina waktos anu sami, anjeun kedah ngantunkeun lauk sareng caviar cumi atanapi ngawatesan panggunaanna (contona, 2 kali dina sataun).
- Tambahan anu kapake kanggo sadaya roti roti laut.
- Kalebet sahenteuna 400 g buah seger sareng sayuran. Segar, meakeun sagala sayuran anu tiasa didahar atah. Daging sareng lauk hiasan sareng sagala jinis kol, beets, wortel, zucchini, waluh, terong, kacang hejo, bari ngawatesan panggunaan kentang. Komponén wajib dina diet kedah janten legum, anu ngandung protéin ageung. Upami ditolerir saé, kalebet aranjeunna sadidinten dina diet anjeun.
- Buah-buahan sareng buah beresih dihakan atah atanapi dina bentuk decoctions sareng compotes. Aya seueur pektin dina buah jeruk, apel, buah dogwood garing, viburnum, anggur, cranberry. Aranjeunna normalize peujit, merangsang prosés métabolik. Zat ieu henteu ngaleyurkeun dina peujit, sareng nyerep kana dirina. racun jeung koléstérol, ngaluarkeun aranjeunna tina awak.
- Terapi jus ogé diperyogikeun. Utamana mangpaat nyaéta jeruk, jeruk bali, apel sareng jus Berry. Anjeun tiasa nginum jus jeruk énjing, sareng jeruk bali énjing.Tina jus sayur, bit sareng jus wortel disarankeun. Jus Beetroot mimiti nginum sareng 1 séndok.
- Salian buah sareng sayuran, nyandak bran, fenugreek, wijén sareng biji rami dina taneuh coét - ieu mangrupikeun sumber serat serat, minyak sareng phytosterol anu ngabantosan tarung panyakit.
- Inuman bran sateuacan tuang énjing 2 séhéh sareng wengi, ulah hilap nginum cai sapopoe.
- Anjeun tiasa masak sup sayur, sup kol, beetroot sup, borscht, atanapi sup kalayan jumlah sereal.
- Ngaluarkeun kaldu daging sareng sop masak dina cai atanapi kaldu sayur. Sup siap transparan, henteu acan digoréng sareng tipung goreng henteu diwanohkeun ka aranjeunna.
- Daging sareng ternak ngan ukur jinis gajih rendah. Pikeun gizi anu leres, tuang ternak sareng daging 2 kali saminggu cekap. Daging Turki mangfaat (éta ngandung sakedik gajih) sareng anu kedah disukai. Masak kudu dilakukeun dina bentuk pindang atanapi dipanggang, saatos ngagolakkeun daging.
- Roti diidinan rai, gandum, sareng bran. Anjeun tiasa Panggang roti atanapi roti diri tina kéju. Anjeun tiasa tuang cookies garing anu tiasa tuang, roti sisikian. Barang dipanggang homemade paling hadé dilakukeun tanpa uyah sareng nambahan bran, siki flaks atanapi wijen.
- Susu, produk susu sareng kéju pondok dikonsumsi kalayan eusi gajih rendah, kéju kedah dipilih ku eusi gajih 20-30%, sareng krim asem sareng krim rendah gajih kedah dianggo ngan ukur dina piring. Menu mingguan tiasa ngalebetkeun dugi ka 2 sadayana endog sareng jumlahna bodas endog.
- Séréal cabut disiapkeun tina soba, oat, sareng sereal coklat, tapi upami anjeun dipikaresep kaleungitan beurat, jumlah sereal dina diet kedah dikirangan. Salaku pilihan piring samping, anjeun tiasa nganggo pasta didamel tina tipung wholemeal sareng gandum durum. Saé ngalebetkeun kaldu oat atanapi jeli dina dahareun - oats ngaleupaskeun koléstérol.
- Anggo minyak sayur anu henteu disederhanakeun pikeun usum siap. Utamana anu kapendak nyaéta zaitun, jagong, wijen sareng rami.
- Kacang ngandung lemak monounsaturated mangpaat pikeun awak. Disarankeun dahar 30 g kacang jeung siki sapopoé. Walnut aya mangpaat pikeun nurunkeun koléstérol.
- Teh héjo anu gunana nganggo jeruk nipis, kaldu rosehip, jus, cai mineral tanpa gas kedah diinum dugi ka 2 liter pér poé.
Sayuran sareng sayuran
Kacangan sareng buah garing
Séréal sareng sereal
Sosis
Lauk sareng laut
Kutu, siki, kacang
Spésiés grup tutuwuhan ieu ngandung lemak. Janten, dina 100 g Kacang Kedelai, sakitar 18 g lemak, anu ngajantenkeun produk ieu kalori pisan sareng gizi, anu hartosna pamakeanana sacara signifikan ningkatkeun jumlah eusi kalori tina diet. Nanging, anjeun henteu kedah waspada tina gajih ieu kanggo anu ngagaduhan koléstérol tinggi sareng sieun mekarna panyakit kardiovaskular. Minyak tiris lengkep tina lipoproteins dénsitas low. Sumawona komponén aktif gajih sapertos kitu, ogé serat, anu dikandung dina kécap sareng dina sagala legum, ngantep anjeun ngaleupaskeun koléstérasi anu goréng sahingga ngurangan atherogenicity getih.
Paling gampang pikeun ngalacak jumlah gajih pasién anu dikonsumsi nganggo méja khusus. Awalna, perlu mertimbangkeun sacara saksama sareng tuntas, ukur sareng timbangan produk. Di hareup, perhitungan tina total kalori bakal langkung gancang.
Produk, 100g | Lemak | Kalori, kcal |
---|---|---|
Rye roti | 0,7 | 214 |
Roti gandum | 2,4 | 254 |
Manggang | 7,6 | 297 |
Kol bodas | 0,1 | 27 |
Zaitun | 10,7 | 115 |
Omat | 0,2 | 20 |
Bonténg | 0,1 | 15 |
Kacang kacang | 1,2 | 303 |
Kacang buncis | 0,1 | 58 |
Kacang Kedelai | 17,3 | 395 |
Kacang buncis | 1,1 | 310 |
Sikina sareng kacang. Reputasi siki sareng kacang-kacangan ieu rada manja ku eusi gajih anu tinggi dina éta, tapi anjeun sanés sieun ka anu terakhir. Asam lemak monounsaturated anu kapendak dina siki sareng kacang mangrupikeun naon anu diperyogikeun pasién kardiologén pikeun ngéduksi indéks atherogenikna. Samentara éta, walnut mangrupikeun hiji-hijina produk dina grup ieu anu ogé ngandung asam omega-3, sareng ku sabab éta diperyogikeun masihan tempat munggaran dina frékuénsi ieu.
Lébat sareng Lemak
Produk lengkep atanapi sawaréh diwates
- pastry, pastri puff sareng kuéh, kue, pastry sareng krim,
- lolos, daging babi lemak, bebek, soang, peureum masak, daging asap sareng sosis,
- sagala jinis kaldu, tuangeun lauk, lauk kaléng sareng caviar,
- kéju pondok gajih, cream haseum, kéju sareng krim,
- coklat, és krim, koko, Teh kuat sareng kopi,
- sangu bodas, pasta, semolina.
Konfigurasi
Chart Dahareun Gratis-Koléstérol
- Oats mangrupikeun pamimpin dina tabel produk anu teu ngagaduhan koléstérol, dasar dina diet terapi kanggo atherosclerosis. Sanyawa Fénolik ngahambat sintésis LDL, nyegah formasi piagam, sareng ngajagi pembuluh tina panyebutan getih. Dina komposisi aya zat anu unik Aventramides - antioksidan anu pangkuatna tina grup polyphenol. Konsumsi teratur tina oatmeal tiasa ngan ukur normalkeun koléstérol, tapi ogé mulangkeun métabolisme, kéngingkeun beurat teuing.
- Buah prambus, strawberi, currants sareng jeruk jeruk anu beunghar asam askorbat, anu ngurangan perméabilitas tembok pembuluh getih sareng nyegah pembentukan plak. Buah prambus mangrupikeun aspirin alami anu ningkatkeun fungsi sistem kardiovaskular. Kadaharan ieu tiasa ngabalukarkeun alahan.
- Apel ngandung péktin, anu normalisasi métabolisme lipid dina awak. Buah kontraindikasi dina masalah gastrointestinal.
- Avocados ngandung asam lemak monounsaturated sareng pektin. Komposisi ngandung béta-phytosterol. Ieu sikat pikeun kapal kami.
- Waluh - ngabantosan ngaleungitkeun kaleuwihan beurat sareng kaleuwihan koléstérol. Hal ieu kaserep ku awak, ngandung béta-karoten, seueur serat. Ieu mangrupikeun produk anu saé pikeun pencegahan atherosclerosis.
- Almond - sanajan eusi kalori anu luhur mangrupikeun alat anu hadé pikeun nyegah atherosclerosis sareng nyegah déposisi plak dina dinding pembuluh darah. Hal ieu kontraindikasi dina panyakit saluran cerna, kalayan awas ka penderita alahan.
Buah sareng buah beri, minyak sayur, sayuran
Éta salahna nyatakeun yén sadaya buah gratis gajih. Panginten buah anu paling populér kalayan eusi gajih anu luhur pikeun produk pepelakan aya alpukat. Aya kira-kira 15 g gajih per 100 g produk, tapi sadaya poliumaturasi, anu hartosna moal bakal nyababkeun plak dina tembok pembuluh darah.
Inpormasi anu sami pikaresepeun ngeunaan buah zaitun. Berry ieu sumber minyak anu beunghar, tapi sadayana ogé moal ngarugikeun sistem kardiovaskular, bahkan nguatkeunana. Asam polakaraturasi sapertos linoleic, oleic sareng linolenic bakal ngahapus koléstor anu goréng tina kapal.
Minyak sayur. Produk ieu mangrupikeun nyata pikeun produsén sareng pemasar di sakuliah dunya. Dina ampir unggal labél botol nganggo minyak sayur naon waé, anjeun tiasa ningali prasasti "tanpa koléstérol", sareng ieu leres. Namung, nyatakeun hal-hal anu écés pisan pikeun nyauran jeruk nipis. Teu aya sareng teu tiasa koléstérol dina minyak sayur naon waé. Leuwih ti éta, kabéh komponén tina produk ieu aktip kalayan berjuang sareng déposisina dina dinding pembuluh darah.
Kaayaan éta rada béda kalayan minyak nabati minyak. Kalayan perlakuan panas ieu, polimér asam lemak kabentuk dina minyak, anu tiasa nyababkeun paningkatan koléstérér dina awak, sareng sadaya ieu - sanés waé karbohidrat sareng zat toksik (acrolein, acrylamide, amin heterosiklik sareng peroksida) anu tiasa nyababkeun kanker.
Sayuran. Aranjeunna henteu ngagaduhan koléstérol pisan, sareng ku kituna anjeun tiasa ngajalankeun aranjeunna kana diet anjeun tanpa rasa sakedik ningkatkeun tingkat komponén lipid dina plasma getih. Sumawona kategori produk ieu beunghar serat sapertos henteu sanés, anu ngabantuan ngaleupaskeun komponén lemak tina pembuluh darah sareng normalisasi prosés nyerna.
Susu sareng lauk
Duanana lauk walungan sareng laut ngandung lemak sato, anu hartosna aranjeunna ogé ngagaduhan koléstérol. Pikeun mimitian ku, éta kedah dipikaharti yén sadaya koléstérol dina lauk, kalayan sababaraha pengecualian, saé. Dina minyak lauk, aya asam lemak polyunsaturated unik omega-6 sareng omega-3, anu ngagantikeun ayeuna masih sesah dipanggihan ayeuna. Asam lemak ieu janten antagonis koléstérol goréng sareng ngaleupaskeun tina awak, tapi jumlah anu saé, sabalikna, parantos ningkat. Éta pisan sababna naha kapsul sareng bahan aktif ieu ayeuna mangrupakeun bagian anu teu penting tina pengobatan pasien di jabatan kardiologi. Pangecualian udang, anu disarankeun pikeun jalma anu nalangsara atherosclerosis sareng piagam dina kapal.
Teh, Kopi, Coko
Teh mangrupikeun inuman anu lengkep tina naon waé gajih, anu hartosna koléstérol teu tiasa dikandung dina prinsipna. Minyak tangkal anu kakoncu dikumpulkeun saeutik-saeutik ti daun ku cara distilasi. Rasa tina astringent tea nyaéta ku sabab tanéan seueur tanin anu aya dina produk ieu. Tannin mangrupikeun zat anu meungkeut sadayana anu nyalira. Ieu lumaku duanana pikeun komponén lemak tina dahareun (kalebet lipoproteins kapadetan low), kitu ogé unsur renik anu mangpaat. Kabuktian yén ngumbah kadaharan nganggo téréh, jalma moal nampi beusi ti dinya, bahkan upami anjeunna ngadahar jumlah daging.
Sababaraha urang ngarasa kopi salaku produk pikeun leungitna beurat. Kopi mangrupikeun inuman énérgi anu paling populer sareng terjangkit anu dimimitian énjing-énjing jutaan jalma di sakumna dunya. Langkung énggal, kopi parantos ngiringan daptar produk pikeun jalma anu mendakan koléstérol tinggi. Hal-halna nyaéta pangabisa anjeun pikeun ningkatkeun tekanan, anu biasana ningkat dina grup jalma ieu atanapi dina wates luhur norma.
Ayeuna, para ilmuwan ngarobihkeun kopi sareng diidinan sanajan pikeun pasien hipertensi. Sumawona studi bebas nunjukkeun yén konsumsi kopi sedeng biasa ngirangan lipid plasma. Teu aya koléstérol dina kopi kopi instan sareng taneuh. Éta ngandung jumlah sakedik minyak atsiri, anu tiasa gampang dipariksa ku ningal beungeut kopi anu nembé dibungkus. Seueur jumlah asam organik (malic, kafein, klorogenik, asétik, sitrat) merangsang damel sadayana organ.
Coklat mangrupakeun produk unik dina komposisi na. Bubuk koko ngagaduhan rata-rata sakitar 10 gram lemak, tapi gajih ieu séhat pisan. Melak asam lemak polyunsaturated digabungkeun sareng polyphenol polah sapertos ubar. Coklat kakait anu leres ngabantuan netralkeun gajih anu diédah ku jalma sateuacan nginum sacangkung inum ieu. Penting henteu nambihan jumlah gula sareng susu ka éta, ku kituna henteu ngirangan sipat mangpaatna. Ahirna, dokter ngingetkeun ngeunaan nilai nutrisi koko.
Janten, 200 g inuman kalayan susu sareng gula sami sareng 200 Kcal. Urang tiasa nyebatkeun yén ieu sanés ngan minuman, tapi tuangeun, jajanan séhat, sareng anjeun henteu kedah nambihan baju-kalori anu tinggi.
Késang sigana mangrupikeun produk anu jalma-jalma anu kakurangan tina koléstérol luhur kedah diapingkeun salilana. Ieu teu leres leres. Upami pasien henteu ngembangkeun diabetes, maka panggunaan manisan dina jumlah anu lumayan ditampi malah mangpaat, ngan ukur penting milih milih anu leres. Janten, rawa marshmallows atanapi marshmallows dina tingkat low, ampir enol tingkat gajih, ngandung jumlah serat larut anu didamel di pabrik ku évaporasi tina buah sareng buah. Tangtosna, fraksi serat ieu sakedik pisan, tapi ogé jalanna ngaleungitkeun komponén lemak tina awak. Caramel tiasa dianggap kirang kapaké, sanaos éta ogé teu aya koléstérol.
Tungtungna, anu paling gemuk sareng dina cara unik produkna dina grup ieu halva, anu dihasilkeun nganggo komponén siki sunflower. Sakumaha anjeun terang, minyak sayur dicabut tina koléstérasi anu goréng, anu hartosna yén pasien tiasa nanggung kaékan ieu, tangtosna, kalayan itungan total kandungan kalori tina diet sapopoé. Leuwih ti éta, asam lemak polunsaturasi anu aya dina halva bakal kéngingkeun kasaimbangan kolégérasi anu saé sareng saé dina plasma getih sareng ngirangan indéks atherogenik.
Tapi éta langkung saé pikeun nampik manisan kalayan ngeusian gajih. Lemak confectionery, anu mangrupikeun dadasar sapertos kitu, ngandung koléstérol sareng ku sabab éta bahaya pisan. Hal ieu penting pisan pikeun émut yén sanajan pikeun jalma anu séhat, permenan nyaéta panganan tuang anu seueur kalori.
Tabél bakal ngabantosan ngitung eusi kalori sapopoé.
Produk, 100g | Lemak, g | Kalori, kcal |
---|---|---|
Mojang sayang | 0,2 | 308 |
Marshmallows | 0,2 | 299 |
Marmalade | 0,1 | 296 |
Caramel | 0,1 | 296 |
Halva Sunflower | 29,6 | 516 |
Iris | 7,5 | 367 |
Gula | 0 | 374 |
Kueh bolu | 20 | 399 |
Wafers buah | 2,8 | 342 |
Gajih Wafers | 30,2 | 530 |
Krim pastri puff | 38,6 | 544 |
Sakumaha anjeun tingali, hirup normal kalayan koléstérol luhur masih tiasa. Tangtosna, pasien kedah berjuang pikeun kaséhatan na, tapi tarung ieu tiasa pikaresepeun komo ngeunah. Produk anu dipilih anu leres kalayan eusi anu saé kedah aya di luhur daptar nalika mésér produk, teras aya unggal kasempetan anu kualitas kahirupan bakal balik deui ka tingkat tinggi.
Daptar produk koléstérol rendah
- Minyak Zaitun mangrupikeun sumber pangbeungharan asam lemak sareng fosfolipid. Konsumsi teratur nyuda tingkat "goréng" sareng ningkatkeun koléstérol "saé". Komposisi ngandung polyphenol - antioksidan alami anu ngalambatkeun ngembangkeun aterosklerosis sareng normalkeun tekanan darah. 50 ml minyak zaitun cekap per dinten.
- Lauk mangrupikeun katuangan koléstérol anu berharga. Ngandung asam lemak mangpaat, mangpaat pikeun ati sareng menormalkeun métabolisme lemak. Jeung anu paling kapaké nyaéta salmon: chum, salmon sareng salmon. Halibut, trout, tuna sareng herring mangpaat.
- Makanan laut ngandung koléstérol rendah. Numutkeun kana kajian ilmiah, kadaharan laut ngaleungitkeun kaleuwihan tina awak. Cumi ngandung taurine, anu normalisasi koléstérol. Kalium dipikabutuh pikeun haté. Astaxanthin ngajaga sél kami tina sepuh.
Infusion oat
Pikeun ngurangan koléstérol getih ku 20% bakal ngabantosan infus oat.
- Pikeun nyiapkeun éta, anjeun kedah tuang sagelas oatmeal dina thermos kalayan 1 liter cai ngagolak, keukeuh sadinten sareng galur.
- Candak satengah gelas sajam sateuacan tuang.
- Kursus perlakuan nyaéta 2 minggu. Teras nyandak istirahat 2 minggu sareng teraskeun.
Bagikeun "Produk Kolesterol rendah"
Naon koléstérol sareng naha nya ngabahayakeun?
Holetesrol mangrupikeun alkohol lipophilic utamina ngahasilkeun ginjal, saluran pencernaan, kelenjar kelamin sareng kelenjar adrénal. Sisan tina zat asup kana awak.
Alih alkohol ngalaksanakeun sababaraha fungsi anu mangpaat. Éta bagian tina témbok sél, aub dina sékrési vitamin D sareng hormon-mékanis tertentu, ngadukung fungsi sistem saraf sareng réproduktif.
Kolesterol tiasa beurat molekular low (LDL) sareng beurat molekular (HDL). Komponén ieu dasarna béda dina struktur sareng tindakan anu diturunkeun dina awak.Janten, pembersihan HDL, sareng LDL bakiuk.
Salaku tambahan, lipoprotein kapadetan anu handap ngarusak suplai getih ka organ. Panyemparan lumen vaskular dina miokardium ngabalukarkeun penampilan iskemia jantung. Kalayan kalaparan oksigén anu lengkep, jaringan nekrosis lumangsung, anu atos nyerang jantung.
Plak atherosclerotic sering kabentuk dina pembuluh otak. Hasilna, sél saraf maot sareng stroke ngembang.
Pikeun fungsi normal awak, éta perlu tingkat kolesterol anu ngabahayakeun sareng mangpaat anu saimbang. Anjeun tiasa nyaimbangkeun rasio bahan ieu upami anjeun nganggo katuangan sadinten anu bakal nurunkeun konsentrasi LDL.
Paling utamina, eusi koléstansi ngabahayakeun dina getih diangkat ku gajih asal jenuh asalna sato. Produk ieu ngagaduhan koléstérol luhur:
- offal, utamina otak.
- daging (daging babi, bebek, domba),
- mentega sareng kéju,
- endog konéng
- kentang goreng
- lauk roe
- manisan
- saos krim haseum sareng mayonnaise,
- kaldu daging beunghar,
- sakabeh susu.
Tapi anjeun henteu kudu ngantepkeun total gajih, sabab éta dipikabutuh pikeun métabolisme normal sareng kaasup kana struktur sél.
Pikeun kasaimbangan anu optimal, éta cukup pikeun tuangeun tuangeun dimana eusi LDL minimal.
Koléster-nurunkeun katuangan
Kadaharan kolésterol rendah beunghar pupuh tutuwuhan sareng stadol. Dumasar zat ieu, yogurts gratis gula khusus dilakukeun, anu dicandak pikeun hypercholesterolemia.
Sajumlah produk séjén ogé bakal ngabantosan nurunkeun tingkat LDL ku 10-15%. Daptar pangan anu beunghar gajih séhat, lésitin sareng linoleic, asam arachidonic dipingpin ku spésiés langsing tina hayam (hayam, turki fillet) sareng daging (urat, kelenci).
Kalayan koléstérol luhur, dahareun kedah diperkayaan ku produk susu rendah gajih (kéju pondok, kefir, yogurt). Henteu aya gunana nyaéta kadaharan laut sareng sababaraha jinis lauk (udang, pike perch, hake, cumi, scallops, mussel) anu ngandung yodium anu henteu ngijinkeun lipid disimpen dina témbok pembuluh darah.
Kadaharan kolésterolik anu sanésna dipidangkeun dina tabél ieu di handap:
Ngaran produk | Aksi dina awak | |||
Séréal sisikian gandum (sa'ir, sangu coklat, oats, sereal, oatmeal, bran) | Beunghar serat, anu menurunkeun LDL ku 5-15% | |||
Buah sareng buah beri (buah jeruk, strawberry, apel, alpukat, buah anggur, raspberry, plum, pisang) | Lanjut dina serat larut lemak, anu henteu leyur dina peujit, ngabeungkeut koléster sareng ngaleungitkeun tina awak. Vitamin jeung mineral ngarobah LDL kana zat mangpaat sapertos hormon séks | |||
Minyak sayur (zaitun, kedele, kapasseed, rapeseed, jagong, sunflower, linseed) | Éta mangrupakeun gantian lengkep pikeun produk ngabahayakeun sareng koléstérol. Éta ngandung asam oleic, omega-3 sareng 6 sareng zat anti-atherogenik séjén (phytostanols, phospholipids, squalene, phytosterols). Komponén ieu nurunkeun koléstérol sareng ngirangan résiko panyakit jantung. | |||
Sayuran (tomat, terong, bawang bodas, wortel, kol, zucchini) | Kalayan anggo sapopoé, nurunkeun tingkat koléstérol anu goréng pikeun 15%. Aranjeunna ngabersihan kapal tina plak atherosclerotic, nyegah pembentukanna di hareup | |||
Kancing (lentil, kacang, chickpeas, kécap) | Turun konsentrasi LDL dugi ka 20% kusabab eusi selenium, isoflavone sareng magnesium. Bahan ieu ngagaduhan pangaruh antioksidan, aranjeunna mesék piagam koléstérol tina tembok pembuluh darah | |||
Kacang sareng siki (flax, almond, pistachios, carhews, siki wijen, séréal cedar) | Aranjeunna beunghar phytostanol sareng phytosterol anu ngaleungitkeun LDL tina awak. Upami anjeun tuang 60 g produk ieu unggal dinten, teras dina sabulan kandungan koléstérén turun ka 8%. Sababaraha bumbu kalebet kana daptar tuangeun mangpaat pikeun hypercholesterolemia. Rempah-rempah sapertos kalebet marjoram, Basil, Dill, laurel, siki caraway sareng peterseli. Sareng pamakéan kacang amis, cabe hideung beureum ogé pikaresepeun pikeun ngawatesan. Salian pengecualian tuangeun lemak tina dahareun, pikeun nyegah hypercholesterolemia, perlu pikeun ngurangan asupan karbohidrat gancang.
Menus sareng resep kanggo tuangeun koléstérolKadaharan nganggo eusi alkohol lemak anu luhur dina getih kedah fraktional. Kadaharan kedah dilaksanakeun dugi ka 6 kali sadinten di bagian-bagian alit. Cara anu disarankeun nyaéta oven baking, steaming, masak sareng stewing. Upami anjeun nuturkeun aturan-aturan saderhana ieu, tingkat koléstérol normalizes sanggeus sababaraha bulan. Henteu paduli pilihan piring, sayuran, produk susu teu-gajih, buah-buahan, herbal, beri, daging ramping, lauk sareng sereal sisikian kedah disertakeun dina dahareun. Menu conto pikeun hypercholesterolemia Sigana kieu:
Pikeun ngurangan tingkat koléstérol anu hadé, anjeun kedah nganggo resep tina katuangan anu diidinan. Janten, manggang sareng lentil bakal ngabantosan ngirangan konsentrasi LDL. Kacang pindang dugi lemes, sumebar dina colander, kaldu henteu lemes. Hiji bawang sareng 2 cengkéh bawang bodas anu dicincang. Mesek kulit tina 2-3 tomat, motong daging kana batu. Sayuran dicampurkeun sareng lentil puree sareng stew salami 10 menit. Dina ahir masak, rempah (koriander, zira, paprika, kunyit) sareng minyak nabati sakedik ditambah kana manggang. Kalayan koléstérol luhur, gunana pikeun nganggo salad kéju Adyghe sareng alpukat. Pikeun nyiapkeunna, hiji apel sareng pir buaya dipotong kana batu sareng dicampur kéju. Minyak zaitun, jeruk nipis sareng mustard dianggo ogé ganti. Sanaos sareng hypercholesterolemia, anjeun tiasa nganggo sup ti lada cabe sareng sprout Brussels. Resep pikeun nyiapkeunna:
Naon pangan anu dikonsumsi ku koléstérol tinggi dijelaskeun dina vidéo dina tulisan ieu. Lemah Inuman | |||
cai mineral | 0,0 | 0,0 | 0,0 | - |
green tea | 0,0 | 0,0 | 0,0 | - |
* data per 100 g produk
Produk lengkep atanapi sawaréh diwates
- pastry, pastri puff sareng kuéh, kue, pastry sareng krim,
- lolos, daging babi lemak, bebek, soang, peureum masak, daging asap sareng sosis,
- sagala jinis kaldu, tuangeun lauk, lauk kaléng sareng caviar,
- kéju pondok gajih, cream haseum, kéju sareng krim,
- coklat, és krim, koko, Teh kuat sareng kopi,
- sangu bodas, pasta, semolina.
Larangan Produk Méja
Protéin, g | Lemak, g | Karbohidrat, g | Kalori, kcal |
Kacangan sareng buah garing
Séréal sareng sereal
Tepung sareng Pasta
Konfigurasi
Bahan atah sareng bumbu
Produk susu
Keju sareng kéju pondok
Produk daging
Sosis
Lauk sareng laut
Lébat sareng Lemak
Lemah Inuman
* data per 100 g produk
Menu Diét Kolesterol (Diet)
Ngatur 5-6 tuangeun sadinten. Akibatna aktipitas kasuburan, tuang tuangeun tuang lemak anu disumputkeun (sosis, sosej, kéju, ham, gulungan, pastes). Ku milih daging tanpa daging sareng masak éta leres, anjeun bakal terang kana perkiraan jumlah gajih sareng koléstérol di jerona.
Anggo minimum gajih nalika masak, anu hartosna nganggo masak dina dandang ganda, oven atanapi grill. Ngaleungitkeun karbohidrat "gancang" - aranjeunna merangsang produksi insulinanu ngiringan artos artos gula kanggo gajih. Dibéré kabéh rekomendasi, anjeun tiasa ngadamel menu variatif.
Sarapan |
|
Sarapan sadua |
|
Dahar beurang |
|
Teh tinggi |
|
Dinner |
|
Pikeun wengi |
|
Sarapan |
|
Sarapan sadua |
|
Dahar beurang |
|
Teh tinggi |
|
Dinner |
|
Pikeun wengi |
|
Sarapan |
|
Sarapan sadua |
|
Dahar beurang |
|
Teh tinggi |
|
Dinner |
|
Pikeun wengi |
|
Brussels nyiram sup sareng cabe amis
Kol, kentang, tomat, apu beureum, bawang.
Potong sadaya sayuran kana batu, kol tiasa ditinggalkeun sadayana upami sirah kolna alit.
Bawa stok sayur dugi ka kulub, transfer sayuran anu disiapkeun, kecuali kol, di jerona. Uyah saeutik, tambahkeun daun salam sareng pala. Kulub pikeun 10-15 menit sareng nurunkeun usik na Brussel.
Anggur Beureum Lentil
Lentil, bawang bodas, bawang, paprika, kunyit, minyak sayur, lada, zira, tomat atanapi témpél tomat.
Kulub sampah dugi ka puree. Dengdekkeun kana tabung, teu tuang kaldu. Ngilu bawang, tambahkeun 2 cengkéh bawang bodas dicincang, 0,5 TSP zira, kunyit, paprika, katumbar, cabé hideung, tomat dicincang. Campur sadayana nganggo lentil puree sareng upami anjeun kedah dikubur, sakumna sadayana babarengan 10 menit, nambihan minyak sayuran dina tungtungna.
Kembang engkol sareng kembang terong
Kembang engkol, terong, wortel, tomat, bawang, bawang bodas, rempah, minyak nabati, herbal.
Dice terong sareng tambahkeun uyah saeutik. Saatos bari, nungkulan kapaitan sareng bilas aranjeunna. Simpen kembang engkol, terong sareng wortel dina kerang, tambahkeun cai sakedik sareng simmer salami 10 menit handapeun tutup. Tambahkeun rempah secukupnya, tomat dicincang, minyak sayur sareng teras janten langkung garing dugi ka asak.
Salad sareng Kacang Beureum sareng Bonténg
Kacang pindang, bawang, bonténg, lada bel beureum, bawang bodas, minyak zaitun, jeruk nipis, lada hideung, naon waé anu raos ku anjeun.
Potong lada, bawang sareng bonténg kana jajaran, tambahkeun buncis bérés. Pikeun ngeusian, campur 1 TSP. jus jeruk nipis, asin, lada, minyak zaitun diperas ku pers bawang bodas.
Naros sareng kontra
Naros | Kontra |
|
|
Eupan balik sareng Hasilna
Diet ieu kedahna katingali minangka transisi kana kabiasaan tuang séhat. Nutrisi sapertos kitu tiasa janten aturan hirup pikeun pasien anu ngagaduhan beurat, metabolisme lipid cacad, sareng masalah sareng sistem kardiovaskular muncul. Éta saimbang, sareng wangenan dina karbohidrat sareng lemak basajan henteu mangaruhan kaséhatan. Aspék positif nyaéta pasien ngirangan beurat, karasaeun waspada sareng metabolisme lipidna normalize. Harita sering nyarios yén diet nyababkeun aranjeunna ngarobah gaya hirup.
- «... Hipcholesterolemia anu diturunkeun henteu masihan kuring santai dina gizi. Kuring kedah nuturkeun anjeunna anu ketat, tapi hatur nuhun ieu mangrupikeun hiji-hijina kulawarga anu kantos dugi ka 55 taun teu aya serangan jantung. Aya hépatosis kaleuwihan beurat sareng lemak. Pencapaian kahiji - mimiti tuang leres, undakan kadua - mimiti leumpang pisan, sareng dina usum salju. Sacara umum, kondisina parantos ningkat (sregep, aktipitas) sareng kuring resep gaya hirup kuring»,
- «... Perang kuring ngalawan koléstérol mulai 3 taun ka pengker, sareng sadaya waktos ieu kuring masak nyalira. Menu mimiti langkung seueur, tapi nalika éta henteu ngabantosan, sareng koléstérén ningkat, kuring kedah nyandak gizi anu langkung serius. Kentang, pasta, sangu sareng gula langsung kaleungitan, sapertos sadayana digoréng. Upami saencan kuring tuang 2 endog saminggu, ayeuna ngan ukur protéin, sareng bulan kamari kuring ngaleupaskeun kéju sareng krim tina dahareun. Kuring henteu hoyong nginum obat, janten kuring ngabatesan diri kuring janten. Abdi milarian 2 bulan sanés, upami éta henteu ngabantosan, abdi bakal nginum obat»,
- «... Kolesterol ogé angkat sareng masalah ati. Dina diet 3 bulan, anjeunna kaleungitan 7 kg (beuratna awalna ageung sareng kilogram kalayan gampang ditinggalkeun). Anjeunna langsung karasaeun lega sareng ati henteu cilaka. Kuring masak kanggo nyalira ku nyalira, kumargi baraya abdi nampik tuang sup sayur sareng payudara hayam pindang. Teu aya waktos pikeun masak upami anjeun damel. Kuring ngadamel yogurt diet kuring sorangan, sareng éta janten ganti baju dina sagala salad. Abdi ngahakan paréter sareng paré roti nganggo macét. Kuring masak éta kalayan gula coklat. Terus dahar grapefruits, wortel, apel, seledri dina salad sareng beets».