Indéks Kadaharan Glikemik Lemes: Daptar sareng Méja

Diagnosis sapertos diabetes mellitus, henteu paduli jinisna, ngabutuhkeun pasien ngiringan diet khusus salami hirupna. Éta diwangun ku dahareun anu ngagaduhan indéks glikemik anu lemah.

Prinsip asupan dahareun ogé penting - dahareun éta fraktional, sahenteuna lima kali sapoé, di bagian-bagian alit. Henteu kénging kalaparan sareng overeat - ieu tiasa miceun luncat dina tingkat gula getih. Laju cairan minimal minimum bakal dua liter.

Di handap ieu urang bakal mertimbangkeun konsép indéks glikemik (GI), dibéré méja indéks glikemik sareng daptar produk anu diidinan pikeun diabetes.

Indéks Kadaharan Glikemik

GI mangrupikeun indikator digital tina dampak produk nalika saatosna dina gula getih. Indéks produk glikemik rendah bakal dugi ka 50 PIECES - katuangan sapertos kitu bakal aman pikeun diabetes sareng bakal janten diet utama.

Sababaraha dahareun ngagaduhan indikasi 0 unit, tapi ieu sanés hartosna diwenangkeun tuang. Halna nyaéta indikasi sapertos anu wujud dina pangan lemak, contona, gajih. Éta ngandung seueur koléstérol, sareng salian, eusi kalori tinggi. Faktor ieu nyaram panggunaan ku diabetes.

Kadaharan ku indéks glikemik anu lemah tiasa ningkatkeun pagelaranana kalayan perlakuan panas sareng konsistensi anu tangtu. Aturan ieu manglaku ka wortel, dina bentuk atahna, GI mangrupikeun 35 unit, sareng dina pindang 85 unit.

Méja pikeun penderita diabetes sareng pembagian GI kana kategori:

• nepi ka 50 PIECES - rendah,
• 50 -70 PIECES - sedeng,
• ti 70 unit sareng saluhureun - luhur.

Terapi diet pikeun diabetes mellitus kedah éksklusif produk anu rendah GI, sareng ngan aya kalana tuangeun kalayan indéks rata-rata (henteu langkung ti dua kali saminggu) diidinan dina diet.

Produk kalayan GI anu luhur tiasa ngangsonan transisi tina kasakit ka jinis ngandelkeun insulin dina diabetes 2.

Séréal Indéks Handap

Sereal jenuh awak pasien kalayan seueur vitamin, mineral sareng serat anu kapaké. Unggal bubur ngagaduhan kauntungan. Buckwheat - naek hémoglobin, bubur jagong ngagaduhan sipat antioksidan, ngaleungitkeun produk buruk.

Séréal Cook kedahna dina cai, henteu ogé nambihan minyak sayur. Bubur ganti alternatif - minyak sayur. Anu bubur langkung kandel, langkung luhur indéksna.

Pilihan bijirin kedah ditilik sacara saksama, sabab aya anu gaduh GI langkung ti 70 unit sareng teu mirip gaduh pangaruh anu mangpaat dina awak pasien. Sabalikna, sereal sapertos kitu tiasa ngaganggu hyperglycemia.

Sereal sareng dikirangan GI:

1. mutiara sa'ir - 22 PIECES,
2. béas coklat (coklat) - 50 PIECES,
3. soba - 50 PIECES,
4. sa'ir sa'ir - 35 PIECES,
5. millet - 50 PIECES (kalayan konsistensi kentel tina 60 PIECES).

Seueur dokter kalebet sereal jagong dina daptar sereal anu diidinan, tapi henteu langkung ti saminggu sakali. Éta ngandung seueur vitamin sareng mineral, kalori-rendah, tapi GI na 75 unit. Janten saatos tuang tuang bubur jagung, anjeun kedah nengetan gula getih anjeun. Upami naék, éta langkung saé ngaluarkeun produk sapertos ti ménu.

Indéks susu sareng produk susu anu rendah

Pilihan produk susu sareng susu susu kalayan indéks glikemik anu cukup luas. Éta ogé kedah dina ménu sadén diabétes. Salaku conto, sagelas kefir atanapi yogurt bakal janten tuangeun tuangeunana anu kadua sanés-sanés, anu gampang dicerna sareng moal nimbulkeun gula wengi wengi. Anu penting pisan pikeun diabetes jinis 1.

Kasar bisa didahar atah, atanapi anjeun tiasa masak rupa-rupa buah kuah. Jang ngalampahkeun ieu, kéju pondok, endog sareng puree dicampur sareng dimasak dina gelombang mikro sapuluh menit. Produk asak tiasa dihias jeung sprigs mint.

Anjeun kedah henteu sieun ngagunakeun endog dina resep di luhur, hal utama henteu langkung ti hiji per dinten. GI protéin nyaéta 0 IU, yolk kagungan indéks 50 IU sareng ngandung jumlah koléstérol. Éta sababna kalayan diabetes, henteu langkung ti hiji endog disarankeun sadinten.

Ogé, susu henteu contraindicated pikeun pasén diabétes. Sanaos dokter nyarankeun produk susu anu ditapai dina ménu, aranjeunna paling énak sareng gaduh pangaruh anu mangpaat pikeun fungsina saluran pencernaan.

Produk susu sareng susu susu sareng indéks glikemik rendah:

• sakabeh susu
• susu bolos
• kécap susu
• kéju pondok rendah lemak
• Jisim curd (tanpa nambahan buah).
• krim 10% lemak,
• kefir
• yogurt
• susu bakar diasuh,
• yogurt anu teu kabingot alami.

Produk sapertos tiasa dihakan henteu ngan ukur seger, tapi ogé dianggo pikeun nyiapkeun kompleks - baking, soufflé sareng casseroles.

Daging, lauk sareng laut

Daging sareng lauk ngandung seueur protéin anu gampang dicerna. Daging sareng lauk kedah dipilih kalayan jinis anu henteu greasy, ngaleungitkeun lemak sareng kulit ti aranjeunna. Masakan lauk aya dina diet mingguan dugi ka lima kali. Produk daging asak unggal poé.

Perhatikeun yén pamakéan lauk kaviar sareng susu dilarang. Aranjeunna ngagaduhan beban tambahan dina ati sareng pankréas.

Ditampa sacara umum yén payu hayam mangrupikeun daging diabetes anu idéal, tapi ieu saatosna salah. Émuwan luar negeri parantos kabuktian yén daging hayam tina hams mangpaat sareng aman. Éta diperkirakeun ku beusi.

Méja produk GI low pikeun daging sareng duka:

1. hayam
2. veal
3. kalkun
4. daging kelenci
5. puyuh
6. sapi
7. haté hayam
8. daging sapi ati
9. daging sapi.

Sanés ngan ukur daging kadua anu disiapkeun tina daging, tapi ogé kaldu. Dina hal ieu, perlu pikeun taat aturan ieu: saatos ngagolak heula daging, kaldu dikeringkeun, cai anyar dituang sareng parantos di dinya, sareng daging, piring anu munggaran disiapkeun.

Lauk sareng kadaharan laut seueur pisan fosfor sareng dicerna langkung saé tibatan daging. Aranjeunna kedah dikukus sareng dipanggang dina oven - ku kituna jumlah vitamin sareng mineral anu pangsaéna bakal dilestarikan.

Lauk sareng kadaharan laut anu indéks na dugi 50 PIECES:

Anjeun tiasa nyiptakeun seueur rempah roti ti laut anu bakal resep kana gourmets anu paling gemar.

Buah-buahan sareng buah beri indéks dugi ka 50 PIECES

Pilihan buah kalayan indéks anu saé pisan, tapi anjeun kudu ati-ati kalayan konsumsina. Halna nyaéta konsumsi buah di payuneun jinis munggaran sareng kadua diabetes diwatesan - teu langkung ti 150 gram per dinten.

Dilarang nyieun jus tina buah, komo sareng GI anu rendah. Sadaya ieu kusabab GI tinggina. Az margi kanyataan yén nalika ngolah serat "leungit", anu maénkeun peran séhat nyayogikeun glukosa tina buah ka getih. Pamakéan salah sahiji gelas inuman sapertos tiasa ngadorong naék gula getih ku 4 mmol / l dina sapuluh menit.

Dina hal ieu, buah henteu dilarang mawa ka konsistensi kentang mashed. Produk ieu jenis langkung saé kanggo ngadamel roti atah atanapi salaku buah-buah buah anu dipengalaman sareng kefir atanapi yogurt anu teu teres. Masak perlu geuwat sateuacan tuang.

GI Buah sareng Buah Beri:

1. apel
2. currants hideung sareng beureum,
3. aprikot
4. pir
5. plum
6. strawberries
7. strawberries
8. raspberry
9. buah beri biru
10. buah kembang

Produk anti-diabetes ieu paling dihakan dina sarapan sasarap hiji atanapi dua, kusabab diserep glukosa anu langkung gampang.

Ieu alatan kagiatan fisik jalma, anu lumangsung dina satengah munggaran poé.

GI sayuran dugi ka 50 hijian

Pentingna sayuran henteu tiasa kapendem. Aranjeunna kedah sahenteuna satengah dina diet poean pasien kalayan diabetes nanaon ogé. Seueur piring anu disiapkeun ti sayuran - lauk samping kompléks, salads, kaset, schnitzels sareng seueur deui.

Metoda perlakuan panas henteu mangaruhan kanaékan indéks na. Sareng tuang jus buah sina dilarang, teras sabalikna tomat, disarankeun dina jumlah 200 ml. Éta henteu ngan ukur bisa diinum, tapi ogé katambah kana sayur sareng daging daging.

Aya sababaraha éntitas pikeun sayuran. Anu mimiti nyaéta wortel pindang. Cai ngagaduhan indéks tina 85 hijian, tapi dina bentuk atahna, ngan ukur 35 unit. Janten anjeun tiasa aman nambihkeun kana salad. Seueur jalma dawam tuang kentang, khususna dina kursus-kursus anu munggaran. Indéks pindangna mangrupikeun 85 unit. Upami kitu, diputuskeun pikeun nambihan hiji umbi kana piring, maka perlu pikeun ngabersihan heula, potong batu sareng kenteng sapeuting dina cai tiis. Janten seuseueurna pati bakal ninggalkeun kentang, anu mangaruhan GI anu luhur.

Sayuran GI rendah:

• bawang
• bawang bodas
• sagala jinis kol - bodas, beureum, kembang engkol sareng brokoli,
• terong
• zucchini
• waluh
• omat
• timun
• amis jeung pait
• kacang sareng lentil.

Tina daptar éksténsif ieu, anjeun tiasa nyiapkeun rupa-rupa lauk samping pikeun pasén anu henteu ngabalukarkeun paningkatan gula getih. Masak lauk anu canggih tiasa didamel salaku sarapan pinuh. Sareng upami sayuran dipangkas daging, maka éta bakal didamel salaku tuangeun anu séhat sareng sadayana.

Kualitas rasa piring diidinan pikeun ngalengkepan sayuran:

Diabetes mellitus Tipe 2 ngajantenkeun sabar sanés ngan ukur milih produk anu nganggo GI anu rendah, tapi ogé leres-leres tuangeun dahareun. Dilarang ngagoreng sareng tuangeun tuangeun kalayan ageung minyak sayur.

Suung, sanaos sanés kagolong tina sayuran, ogé diidinan pikeun diabetes nanaon. Ampir sadaya GI gaduh tanda 35 unit. Aranjeunna dianggo dina salad, stews, casseroles sareng salaku eusian kanggo pai diabetes.

Ieu kapaké pikeun masak stew tina sayuran. Dina hal ieu, anu diabétes tiasa ngarobih bahan-bahan dumasar kana kahoyong rasa pribadi. Dina mangsa masak, waktos masak unggal sayuran kedah dipertimbangkeun. Salaku conto, bawang bodas ditambah dina waktos anu terakhir, bakal nyandak henteu langkung ti dua menit kanggo masak. Éta ngandung jumlah cai anu leutik sareng anjeun pas dina waktos anu sami sareng bawang, maka bawang bodas ngan saukur kedah digoreng.

Vitamin sayur stew pikeun pasén diabetes 2 tiasa disiapkeun sareng sayuran seger sareng beku. Kalayan teu katirisan, sayuran praktisna teu leungit vitaminna.

Dina pidéo dina tulisan ieu, sababaraha resep tina jajaran anu low-GI dibere.