Palasik Shakshuka

Upami upami namina ieu disada salaku batur ngan ukur bersin, anjeun tiasa nyandak resep diet karbohidrat anu ageung.

Shakshuku sering didahar pikeun sarapan di Israél, tapi éta ogé tiasa janten tuangeun anu saé tuangeun. Éta gancang sareng gampang masak, éta pohara kapaké. Anjeun bakal resep tuangeun goreng anu enak ieu.

Bahanna

• 800 gram tomat,
• 1/2 bawang, potong batu,
• 1 cengkeh bawang bodas, naksir,
• 1 lada bel beureum, potong batu,
• 6 endog
• 2 sendok némpelkeun tomat,
• 1 séndok téh bubuk cabe
• 1/2 séndok téh érotitis,
• 1/2 séndok téh peterseli
• 1 ciwit cabe cabé secukupnya,
• 1 ciwit uyah secukupnya.
• 1 ciwit cabé secukupnya.
• minyak zaitun.

Bahanna dirancang pikeun 4-6 porsi. Jumlah waktos masak, kalebet persiapan, sakitar 40 menit.

Énergi énergi

Eusi kalori diitung per 100 gram produk réngsé.

Masak

Candak pan goréng jero. Tuang minyak zaitun sakedik teras panas dina panas sedeng.

Simpen bawang diced dina loyang sareng taliti ngagoreng aranjeunna. Nalika bawang rada digoréng dugi ka transparan, tambahkeun bawang bodas dicincang sareng masak 1-2 menit anu sanés.

Tambahkeun lada lada sareng sauté salami 5 menit.

Ayeuna nempatkeun tomat, témpél tomat, bubuk cabe, erythritol, peterseli sareng lada cayenne dina pan. Campur sareng usum sareng usum uyah sareng cabé.

Gumantung kana pilihan anjeun, anjeun tiasa nyandak langkung pamanis pikeun saos anu langkung amis atanapi lada cayenne langkung lada. Bakal mantuan pikeun leungit beurat gancang.

Tambahkeun endog kana campuran tomat sareng cabé. Endog kedah disebarkeun merata.

Teras tutup pan sareng simmer salami 10-15 menit dugi endog masak sareng dicampur rada digoréng. Pastikeun yén shakshuka henteu dibakar.

Garnish piring sareng peterseli sareng ngalayanan dina pan panas. Enak santun!

Resep Shakshuki (endog scrambled)

Fillet hayam (dirokok atanapi pindang) - 150 g

Tomat (sedeng) - 3 PCS.

Bawang - 1 pc.

Cabe cabé - 1/5 PCS.

Bawang bodas - 1-2 cengkéh

Minyak Zaitun - 4 sdm.

Sayuran - 1/2 kebat

• 185
• Bahanna

Omat tomat - 5-6 PCS.,

Cabé amis - 1 pc.,

Bawang - 1 pc.,

Bawang bodas - 1-2 cengkéh,

Minyak Zaitun - 1-2 sdm.,

Greens - kebat leutik,

Cabe panas, lada hideung, uyah - rasa.

• 185
• Bahanna

Endog Hayam - 3 PCS.

Bawang héjo - 3 PCS.

Seledri - 1-2 batang

Cabe Hot - rasa

Uyah laut - rasa

Lada - rasa

Minyak Zaitun - 2 sdm.

Coriander taneuh - ciwit

• 110
• Bahanna

Endog hayam - 3 PCS.

Sapi Tenderloin - 250 g

Tomat - 200 g

Cabear Bulgaria - 1 pc.

Bawang - 1 pc.

Bawang bodas - ciwit

Basil garing - ciwit

Taneuh cabe panas - rasana

Minyak sayur - 2 sdm.

• 130
• Bahanna

Endog Hayam - 1 pc.

Cabe beureum Bulgaria - 0,5 jumlah

Bawang - 0,5 PCS.

Obat ageung - 0,5 PC.

Minyak Zaitun - 2 sdm.

Cabe hideung bumi - 0,5 g

Bawang bodas - 1 cengkéh

• 133
• Bahanna

Endog hayam - 4 PCS.

Tomat sedeng - 8 PCS.

Cabe cabé - 1/2 PCS.

Hatik bebek - 120 g

Bawang - 1 pc.

Bawang bodas - 1 cengkéh

Peterseli seger sareng dill - sababaraha twigs

Chives - 1 cabang

Paprika taneuh - 1/2 TSP

Minyak sayur - 2 sdm.

Taneuh cabe - rasa

• 143
• Bahanna

Kacang héjo beku - 100 g

Endog hayam - 2 PCS.

Omat - 1 pc. (90 g)

Bawang - 40 g

Minyak Zaitun - 2-3 sdm.

Campuran tina cabé taneuh seger - 2 g

• 124
• Bahanna

Juara leutik - 10-15 PCS.

Bawang - 1 pc.

Cabe panas - 0,5 PCS.

Endog hayam - 3-4 PCS.

Minyak sayur - 2 sdm.

Uyah, cabé hideung sareng paprika raos

• 85
• Bahanna

Bagikeun pilihan resep sareng réréncangan

Parentah masak

Mimiti anjeun kedah nyiapkeun sadaya bahan anu diperyogikeun pikeun nyieun shakshuki. Rendang bawang.

Paprika potong buah leutik.

Potong tomat kana batu leutik.

Ayeuna sagalana siap, anjeun tiasa mimiti masak shakshuki. Tuang minyak ka pan sareng panas. Teundeun bawang sareng lada dina pan dipanaskeun. Tumis 10 menit.

Nuju sayuran anu digoreng nambihan tomat, cabé hideung sareng uyah secukupnya. Aduk sareng simmer sayuran pikeun 7 menit deui.

Sanggeus sababaraha lami, nempatkeun bawang bodas ditumbuk sareng pencét khusus kana sayuran.

Langsung saatos nambihan bawang bodas, dina campuran sayur anu hasilna nganggo sendok, ngadamel indentasi sareng pegat endog kana aranjeunna. Uyah endog sakedik sareng masak kanggo panas low salami 5 menit, dugi endog endog bodas janten bodas. Endogna endog dina tetep kedah cair.

Saatos 5 menit, masak shakshuka, upami hoyong, bérésan sareng bumbu seger sareng nyayogikeun ku nyiksikan roti ka méja.

Endog goreng yahudi shakshuka - Resep pidéo klasik Israel

Shakshuka Yahudi klasik henteu ngan ngeunah sareng séhat, tapi ogé éndah pisan. Seueur ibu-ibu bakal ngahargaan kaunggulan ieu, ogé laju masak.

Produk:

• Endog hayam - 4 PCS.
• Tomat beureum, asak pisan - 400 gr.
• Lada lada - 1 pc.
• Bawang (sirah leutik) - 1 pc.
• Bawang bodas - cengkéh 2-3.
• Taneuh cabe beureum sareng amis.
• Pikeun goreng - minyak zaitun.
• Kanggo kageulisan sareng kauntungan - sayuran.
• Sakedik uyah.

Algoritma tindakan:

1. Mimiti anjeun kedah nyiapkeun sayuran. Mesek jeung bilas bawang bodas. Rendang sésana sareng saé. Bawang mesek, dip cai, bilas. Potong batu pisan leutik.
2. Tina cabe amis, pegat buntut, miceun siki, bilas. Potong jadi batu endah.
3. Tomat dikumbah, mimiti potong irisan-irisan leutik, éta batu.
4. Dina minyak zaitun dipanaskeun, tumis bawang sareng bawang bodas dugi aranjeunna janten emas.
5. Teras tambahkeun lada ka pan ieu sareng simmer.
6. Teras barisan aya batu tomat, ogé kéngingkeun sayuran kana perusahaan, rame sadayana babarengan 7 menit.
7. Tahap saterusna penting pisan - dina jisim sayur anu panas sareng sendok, anjeun kedah ngadamel opat indikasi, ngabebaskeun endog kana éta, sareng anjeun kedah ngalakukeun ieu sacara saksama, yolk kedah tetep utuh. Sababaraha ibu rumah tangga Yahudi ngaku yén protéin tiasa ngarobih shakshuka. Kusabab eta, dua endog rusak kana jisim lengkep, tina dua - ngan yolks dicandak, tapi aranjeunna ogé kedah tetep bentukna.
8. Tambihkeun rempah anu dituduhkeun sareng rempah. Uyah, ngagoreng dugi protéin siap.
9. Mindahkeun kana piring, sprinkle pisan sareng bumbu anu tos dipotong, anjeun tiasa nyandak peterseli, dill atanapi duét bumbu anu seungit ieu.

Pikeun ngartos prosésna, anjeun tiasa nganggo resep video, nonton sakaligus sareng ngamimitian persiapan paralel shakshuki.

Tip & Trik

Nalika nyiapkeun shakshuki, penting pikeun ngurus kualitas produk. Disarankeun nyandak endog anu paling garing, seueur ibu rumah tangga nunjukkeun yén aranjeunna langkung tastier dina cangkang jeruk. Tangtosna, hasil anu idéal dicandak ku endog tina endog kampung homemade, dimana yolk ngagaduhan warna anu langkung endah.

1. Rahasia sanésna nyaéta endog pikeun shakshuki kedah matak tiris, saéngga disarankeun ngaluarkeun aranjeunna tina kulkas sakitar sajam sateuacan masak.
2. Tomat gaduh syarat kualitas luhur anu sami. Anjeun kedah nyandak ngan asak, beureum poék, nuansa burgundy, kalayan daging daging sareng siki leutik.
3. Deui deui, hasil anu pangsaéna bakal tiasa upami upami tomat ti kebon anjeun atanapi pondok, atanapi, dina kasus ekstrim, nuju di pasar tani.
4. Aranjeunna mamatahan sateuacan ngirim sayuran ka loyang, mesékna tina kulit. Hal ieu dilakukeun sacara otomatis - sababaraha motong sareng tuang cai ngagolak. Saatos prosedur ieu, mesek dipiceun ku nyalira.
5. Sarua lumaku pikeun lada, nurutkeun resep klasik éta perlu dikupas, cara anu béda anu dianggo, lian ti tomat. Panggang cabe dina oven dugi lemes, taliti ngaleungitkeun kulit.
6. Minyak shakshuka kedah dilakukeun tina buah zaitun, anu mimiti dipencet tiis, upami henteu janten shakshuka nyata, tapi nganalisa endog dibuang nganggo tomat.

Sacara umum, shakshuka mangrupikeun bahan anu pas, kreativitas kuliner sareng hasil anu luar biasa!

Bahan pikeun 3 porsi atanapi - jumlah produk pikeun pelayanan anu anjeun peryogikeun bakal diitung sacara otomatis! '>

Waktu masak: 30 mnt

Metodeu masak

Pikeun persiapan shakshuki, pan tuang beusi-tuang paling saé. Éta kudu dihukum heula sareng panas sareng minyak zaitun di jerona. Upami teu aya zaitun, anjeun tiasa nyandak sayuran naon waé.

Potong bawang anu dikupas dina satengah cingcin sareng kirim ka pan. Tambihkeun bawang bodas dicincang di dinya. Entong nganggo pencét bawang bodas, motong bawang bodas, teras bakal nyayuh rasa sareng aromana langkung saé. Tumiskeun kana médium panas sababaraha menit.

Dina waktu ieu, nyiapkeun tomat. Aranjeunna kedah dikupas. Jang ngalampahkeun ieu, kulub cai sateuacanna sareng nurunkeun tomat motong sareng arah jalan kana jero. Urang jaga aranjeunna dina cai anu ngagolak dugi ka menit sareng langsung mindahkeun kana cai tiis. Maka kulit tiasa gampang dipiceun. Potong tomat kana batu sedeng.

Lada lada dipotong kana strips, ringlet anu seukeut. Urang nyebarkeun tomat sareng kadua jinis lada di panci. Ayeuna anjeun kedah nyampur sadayana ogé sareng tuang sababaraha menit. Kami rada ngirangan seuneu supados saos kami henteu kabakar.

Salajengna, tambahkeun témpél tomat kana saos éta. Abdi resep nganggo tomat mashed, aranjeunna langkung alami sareng ngeunah, tapi aranjeunna peryogi langkung seueur ngeunaan satengah gelas. Tuang tuang sareng cai kaldu, tingali rasa di dieu. Saos bakalan cair saeutik, éta henteu pikasieuneun, urang bakal kulub.

Ayeuna hal anu paling penting nyaéta rempah-rempah. Aranjeunna bakal kénging endog endog anu biasa diusir sareng tomat janten shakshuka anu kasohor. Pastikeun pikeun nambihan zira, siki caraway sareng ketumbar - kaseueuranna bakal masihan piring anu raos oriental unik. Paprika, Basil, oregano - ieu pikeun rasa anjeun, tapi tanpa tilu di luhur éta moal leres.

Janten, urang asin sareng seasoned saos, éta pindang sareng andelan, waktos na éta endog. Kami ngadamel indikasi anu alit dina saos sareng sendok sareng nyebarkeun endog. Coba ulah pegat konéng. Ayeuna urang ngirangan seuneu sareng nyangking endog pikeun kesiapan - protéin kedah diatur, sareng yolk kedah tetep cair. Éta peryogi sakitar lima menit.

Sesana kanggo ngumbah sareng motong sayuran, langkung saé upami cilantro, tapi dill sareng peterseli bakal dilakukeun. Sprinkle shakshuku sareng jamu sareng ngalayanan. Sacara tradisional, ieu dilakukeun pas dina loyang dimana éta dimasak, teras ternyata langkung rapih.

Subtleties jeung Rahasia masak shakshuki

Shakshuka, atanapi, sapertos anu disebut ogé chakchuka, nunjukkeun pamakean ageung tomat. Rata-rata, 1-2 gram endog dicandak 400 gram tomat. Endogna goreng dina saos tomat, anu kedah tiasa masak leres. Saos kedah panas. Ku alatan éta, éta kaasup lada panas héjo sareng beureum. Saenipun, saosna dikandung sababaraha jam, supados komponénna ngagaduhan waktos rada luntur. Tapi pikeun ngadamel sarapan cekap cukup pikeun ngadamel bahan saos saos lemes.

Subtleties jeung Rahasia masak shakshuki

Aya sababaraha subtleties masak, patuh anu bakal ngahontal hasil anu leres:
Endog hayam seger. Kacang konéng henteu kedah sumebar nalika ngagoreng. Ku alatan éta, endog kedah dicandak ageung sareng seger,
· Omat. Kadé ngagunakeun tomat asak sareng pulp beureum poék. Tomat kedah seungit, ngeunah sareng daging. Dina usum tiis, pikeun masak, anjeun tiasa nganggo tomat kaleng dina jus anjeun nyalira,
· Minyak sayur. Piring anu disusun ukur dina minyak zaitun anu berkualitas tinggi. Tangtosna, anjeun tiasa nganggo kembang matahari biasa, tapi dina kasus ieu anjeun nampi endog sareng tomat, sanés shakshuka. Minyak Zaitun kedah tina kualitas anu paling luhur sareng cocog pikeun goreng,
· Shakshuka kedah diasakan dina asakan anu saé, kumargi éta kedah dilayanan. Pilihan anu paling cocog nyaéta skillet beusi, pan keramik atanapi piring baking kaca.

Shakshuka Sampurna: resep léngkah-léngkah

Piring anu sampurna pikeun duanana sarjana sareng sarapan kulawarga. Resep Palasik ngalibatkeun ngagunakeun bawang sareng cilantro seger. Ulah sieun tuang bawang kanggo sarapan. Mémang, dina prosés perlakuan panas bakal leungit ambu sareng rasa khusus.

Dina resep klasik teu aya aditif anu henteu spésifik sapertos sosis, daging babi, daging. Piring ternyata rendah-kalori. Ku sabab éta, éta hadé pikeun sasarap anu séhat sareng jajan séhat. Resep klasik kalebet lada bel amis. Leuwih hade pikeun nyandak lada warna anu béda-béda sahingga piring langkung jelas sareng biasa.

Métode Masakan:

1. Kami motong bawang kana satengah cingcin sareng dugi dugi ka emas dina minyak zaitun panas,
2. Tambahkeun bawang bodas, bawang bodas anu dicincang, dialihkeun pers, ka bawang.
3. Kami dikirimkeun lada lémpak dicincang kana pan, sareng saatos 2-5 menit keureut tomat,
4. Tumis piring 5 menit, teras tambahkeun uyah, lada, tambahkeun gula sareng zira,
5. Kami ngadamel indikasi dina saos sareng nyetir hiji endog sakaligus. Endog kedah di-atos tambah sacara ati-ati supados henteu sumebar,
6. Panutup piring sareng masak salami 10 menit.
7. Hasilna, protéin kedah padet, sareng yolk kedah cair, teu ditutupan ku pilem,
8. Penting yén saos cukup cair sahingga piring henteu kobong dina prosés masak. Upami teu cekap cai, maka dina saos anjeun tiasa nambihan témpél tomat saeutik dicampur cai.
9. Ngawula shakshuku, disiram sareng cilantro seger, sareng roti atanapi pita.

Shakshuka haté dina roti bakar

Shakshuka mangrupikeun piringan anu disusun pikeun unggal jalma sacara misah. Upami anjeun teu gaduh sababaraha wadah kanggo nyusun sarapan anu saé pikeun tiap anggota kulawarga, resep anu resep roti aya. Roti kedah garing dina loyang témbok kandel. Pikeun resep, naon waé produk roti bakar nyocogkeun: loaf panjang, ciabatta, pita, sareng kuéh datar kalayan siki wijen. Roti pangeringna kedah di tingkat 1 sapotong per 1 jalma.

Piring ngamungkinkeun anjeun pikeun ékspérimén sareng rempah-rempah. Upami anjeun merencanakeun ngawula shakshuku murangkalih pikeun barudak, teras paprika panas tiasa digentos ku anu manis. Rasa bakal langkung nétral. Hidangan éta bakal langkung saé obat sareng nyegerkeun upami anjeun nambihan ciwit tarragon pikeun resepna.

Bayam Shakshuka: resep léngkah-léngkah sareng poto di bumi

Shakshuka sareng bayem dianggap seungit sareng luar biasa ngeunah. Rasa bayangan rasa bayem bakal ngabantosan kéju kéju, anu bakal janten tuangeun piring Tengah. Kiju pickled beunghar vitamin sareng mineral. Malikeun deui fungsi bowel sareng langkung pas pikeun ngamimitian dinten pas.

Kusabab ayana bayem sareng bawang héjo, piring katingal warni pisan. Bayam sampurna jenuh, ngabantosan pikeun ngaleungitkeun racun sareng racun ti awak. Éta ningkatkeun métabolisme sareng ngabantuan énergi - henteu nyaéta naon anu anjeun peryogikeun pikeun ngamimitian dimimitian kan?

Sejarah tina piring.

Nafas lada anu leuleus sareng Afrika, sareng janten tepat-leres, ti Tunisia, disebatkeun ka umat Israél anu saé resep di éta nagara. Akarna parantos mundur abad nalika aya sanés pan sawaréh, tapi aya tomat sareng endog. Jeung handapeun panonpoé anu cerah sareng haneut, dina iklim subtropis, tomat anu amis sareng daging beres, anu di Tunisia unggal waktos nyiapkeun seueur masakan, sapertos kitu, biasana, wisatawan, nomad sareng imigran, nyebarkeun resep di sakumna dunya.

Israel mangrupikeun anak anu ngora, padunung, nagara multinasional; ku sabab éta, resep pikeun gampang masak sareng shakshuki ngeunah anu dibawa di dieu parantos akar ogé, sareng mimiti dianggap janten tuangeun nasional sareng bangga. Hal ieu dilayanan di Israél sareng dina kafe anu sederhana, sareng di réstoran anu terhormat, ogé dipasak ku ibu rumah tangga di dapur di bumi.Ngaran piring "shakshuka" sigana parantos turunan tina "chukchuk" asli, anu hartosna "sadayana dicampur", leres, sadayana dicampur dina piring ieu, sareng tomat, sareng lada, sareng sajumlah rempah-rempah. Sareng urang tiasa ngaraos suasana Israél anu indah di bumi, urang mung kedah nyiapkeun shakshuka anu saé sareng seungit kanggo sarapan.

Manfaat tina piringna

Shakshuka seungit sareng seungit mangfaat ku sababaraha cara. Anu mimiti, ieu vitamin sareng unsur mikro sareng makro anu aya dina tomat, sareng seueur ngandung - ieu péktin, fruktosa, sareng lycopene, sareng karotenoid, anu mangrupakeun antioksidan alami. Seueur tiasa diserat ngeunaan kontén vitamin dina tomat, sareng éta patut difokuskeun kanyataan yén tomat, hatur nuhun kana kromium, bantosan ngalawan pon tambahan, mangrupikeun produk diet anu alus teuing. Éta ogé pikeun gastritis sareng déprési, sabab tomat mangrupikeun antidepresan anu pangsaéna di dunya, langkung saé coklat.

Lada anu dianggo dina piring ogé mangrupikeun gudang vitamin, khususna éta kayaan Vitamin C, ieu ngajadikeun éta produk anu henteu perlu dina diet manusa. Kunyit, anu dicaji ku shakshuka, ogé kapaké, nya éta ngandung seueur vitamin B, C, K, ogé unsur renik - kalsium, beusi, yodium. Kunyit ogé agén antibakteri anu saé, éta tiasa ngeureunkeun pengembangan melanoma. Pangaruh kunyit dina sél kanker awak henteu acan ditaliti sacara lengkep, tapi mungkin, sareng kanyataan ieu bakal dibuktikeun. Bouquet sapertos unsur anu saé dina hiji piring dituduhkeun pikeun resep-aktifna, dina dosis anu ageung sareng ngeunah. Dahar nikmat sareng ulah gering!