Sakumaha seueur karbohidrat aya dina vinaigrette sareng diwenangkeun pikeun pasén diabétes

Vinaigrette - salad sayur ditumpukeun kalayan minyak sayur, mayonnaise atanapi krim haseum. Komponén integral nyaéta beets. Upami sayuran sanésna tina resepna tiasa dihapus atanapi anu énggalna ditambih, maka produk ieu di vinaigrette, henteu paduli naha saladna dilakukeun pikeun pasén atanapi henteu, biasana hadir. Tapi ngan ukur ngeunaan beets, seueur patarosan timbul pikeun penderita anu, kusabab panyawatna, kedah "handapeun mikroskop" nalikan komposisi sareng eusi caloric unggal produk.

Sacara umum, beetroot mangrupakeun sayuran akar anu mangfaat boh atah sareng pindang (stewed). Komposisi produk ngawengku:

• Makro sareng microelement.
• Mineral - kalsium, kalium, magnesium, beusi, yodium, fosfor, tambaga, séng.
• Asam askorbat, vitamin tina grup B, PP.
• Bioflavonoid.

Pamotongan akar beunghar serat tutuwuhan. Upami jalma teratur tuang tuang beetroot, nyerna normalizes, microflora peujit nyageurkeun, prosés ngahapus gizi beracun tina awak gancang sareng gampang. Getih nganggo teratur tina beets atah sareng pindang diberesihkeun tina koléstérasi anu goréng, anu ogé penting.

Tapi sipat anu mangpaat, mineral anu beunghar sareng komposisi vitamin tina beets pikeun jalma anu nganggo diabetes henteu hal anu pangpentingna. Anu mimiti, penderita nengetan eusi kalori, eusi gula sareng indéks glikemik. Pikeun kanker anu ngandelkeun insulin, kuantitas unit roti dina dahareun ogé penting.

Beets salad kalori relatif rendah - 42 kcal per 100 g sayur seger. Pikeun indéks glikemik, pamotongan akar ieu kalebet daptar ka produk ku indéks GI wates. Kalayan diabetes jinis 2, aranjeunna tiasa dikonsumsi saeutik-saeutik, tanpa kasieun akibat anu henteu pikaresepeun. Tapi dina diet penderita diabetes-jinis kalayan jinis panyakit, produk sapertos mastikeun.

Jadi tepat, pasien kalayan diabetes jinis 1 sakapeung tiasa tuang salad kalayan beets atah. Masakan anu nganggo pindang akar pindang, éta henteu pikaresepeun pikeun ngenalkeun kana diet. Kalayan diabetes jinis 2, 100-200 g tina pindang sayur salaku bagian tina diet vinaigrette atanapi piring anu sanés didahar sadinten.

Resep Palasik

• Beets pindang, timun acar, kentang pindang - 100 gram masing-masing.
• Wortel pindang - 75 g.
• Apal seger - 150 g.
• Bawang - 40 g.

Pikeun ngeusian, anjeun tiasa milih tina: minyak sayur, krim haseum, yogurt alami, mayonis (30%).

Kumaha masak vinaigrette Palasik, disatujuan pikeun diabetes:

1. Sadaya sayuran pindang sareng atah, apel, timun potong batu 0,5 x 0,5 cm.
2. Campur dina mangkok anu jero.
3. Usum nganggo saos anu dipilih.
4. Ngantep piring tuang satengah jam.

Janten salaku tambahan kana kursus utama atanapi tuang salaku jajan salaku salad mandiri.

Nutrisi Salad

Komponén anu nyusun salad Vinaigrette mangpaat pisan pikeun awak. Sayuran di jerona gaduh eusi kalori anu rendah sareng beunghar vitamin sareng unsur. Beets utamana berharga dina piring ieu. Éta jenuh ku zat berharga sapertos:

Atuh ka komposisi ieu, sayur mangpaat pikeun vaskular jeung colds. Éta ogé nyerep nyerna sareng meresihan peujit tina racun, sabab ngagaduhan serat anu seueur. Dina bentuk atahna, beets ngagaduhan pangaruh anu rendah dina gula getih, tapi nalika perawatan GI (indéks glikemik) ningkat sacara signifikan.

Beets teu disarankeun pikeun dipaké dina gangguan peujit, gastritis sareng urolithiasis. Dina kaayaan kitu, pamakeanna bakal nganyenyerkeun masalah anu tos aya.

Kadua buah salad anu kirang nutrisi, nyaéta wortel. Produkna beunghar pektin, serat sareng seueur ogé vitamin sareng mineral. Penting dina komposisina nyaéta provitamin A - beta-karoten, mangpaat pikeun visi. Kombinasi vitamin séhat sareng serat dietary ogé ningkatkeun prosés pencernaan, ngaleungitkeun racun sareng nguatkeun sistem imun. Tapi akar wortel ngagaduhan seueur gula, janten, diabétes kalayan produk ieu kedah ati-ati henteu kaleuleuwihan éta kalayan ngagunakeunana.

Nilai nutrisi tina salad Vinaigrette, kalebet sadaya komponén dina bentuk réngsé

Per 100 g bagian tina salad:

• 131 kcal
• Protéin - 2,07% tina norma (1.6 g),
• Lemak - 15,85% tina norma (10,3 g),
• Karbohidrat - 6,41% tina norma (8,2 g).

GI vinaigrette nyaéta 35 hijian. XE 0.67 dina 100 g piring.

Nyaho sabaraha karbohidrat aya dina vinaigrette, jalma anu nganggo diabetes kedah nganggo piring ieu kalayan ati-ati, dina bagian leutik - sakitar 100 gram per dinten.

Komposisi berguna tina vinaigrette:

• Vitamin C, B, E, PP, H, A,
• Boten karoten
• Retinol
• Magnesium
• Bor
• Kalsium
• Natrium
• Klorin
• Beusi
• Nikel
• Tambaga
• Yodin
• Fosfor
• Vanadium
• Aluminium
• Néng
• Fluorin
• Rubidium sareng anu sanésna.

Vinaigrette pikeun diabetes tipe 2

Diabetis jinis munggaran beets dina bentuk pindang kontraindikasi. Dina bentuk kadua panyakit, piring sareng citakan diidinan dikonsumsi, bahkan dina jumlah kawates. Anu paling didahar atah, dina bentuk pindang, sapertos dina kasus vinaigrette, norma poean henteu langkung ti 120 g.

Upami anjeun badé tuang beets tanpa ngarugikeun awak kalayan diabetes, anjeun tiasa angkat sababaraha trik, contona:

• ngirangan bagian tina vinaigrette dihakan,
• ngaluarkeun kentang ti salad janten bahan anu pang gunana.
• dina salad ubi pindang parut, cabut prun sareng ganti sareng protéin rendah lemak,
• masihan leuwih sering disukai borscht, masak tanpa kentang sareng kalayan daging diet rendah gajih.

Vinaigrette pikeun penderita bakal janten tambihan anu saé pikeun ubar sareng obat anu saé, ngalebetkeun deui cadangan awak dina gizi sareng vitamin. Nanging, pamakeanna kedah dibatesan dina nyegah nyegah konsentrasi glukosa dina kadar seukeut.

Salian milih tuangeun dumasar kana nilai gizi, jalma-jalma anu diabétes kedah ngiringan aturan nutrisi di handap ieu pikeun panyakit ieu:

• dahareun kedahna rupa-rupa pikeun fungsi awak pinuh,
• dahareun sapopoe kedah dibagi janten lima ka genep resepsi dina bagian-bagian alit.
• sarapan henteu kedah diluncurkeun,
• teu kedah seueur waktos antara tuangeun, berpuasa ogé bakal ngaganggu kaayaan panyakit diabetes.
• dahareun kedah diperkayaan ku katuangan anu ngandung serat (sayuran seger, buah-buahan) anu menormalkeun nyerna sareng ningkatkeun fungsi organisme sadayana.
• ngadahar katuangan amis ngan kalayan piring utama pikeun nyegah paningkatan glukosa,
• overeating ogé teu katarima pikeun diabétes,
• tuang, mimitian ku sayuran, teras tambahkeun masakan protéin,
• nginum cai kedah sateuacan atanapi saatos tuang (satengah jam).
• éta henteu sasaen tuang sateuacan bobo, sahenteuna dua jam sateuacan saré kedah lulus supados tuangeun dicerna, tapi anjeun ogé henteu kedah bobo lapar.
• perlu masak numutkeun resep diet, metodeu masak biasa henteu cocog pikeun panyakit sapertos kitu.

Nyieun vinaigrette kalayan gula anu luhur

Nalika nyiapkeun vinaigrette, saurang diabetes kedah émut yén sayuran seger, sapertos kentang, wortel sareng beets, nalika ngagolak, ningkatkeun tingkat glukosa sareng leungiteun kauntungan. Sareng nganggo kagunaan ageung, aranjeunna bahkan tiasa bahaya pikeun jalma anu ngagaduhan panyakit sapertos kitu.

Upami anjeun nganggo salad ieu dina bagian alit, ngontrol kontén glukosa, éta henteu bakal ngarugikeun, tapi bakal janten pengayaan diet anu mangpaat.

Nyiapkeun vinaigrette pikeun pasén di handap ieu.

• beets
• apel
• wortel
• timun
• kentang
• ruku
• minyak sayur (kembang matahari).

Jieun salad sapertos kieu:

1. sayur kudu dikumbah, dikupas sareng pindang, teras diidinan,
2. mesek dicabut tina bonténg sareng apel, pulpna dipotong kana batu,
3. motong bawang sakumaha anu dipikahoyong - dina batu atanapi satengah cingcin,
4. Sayuran anu tiis ogé patuh,
5. sadaya komponén salad disimpen dina wadah anu jero, dipasihan uyah sareng minyak, teras dicampur tuntas.

Salad siap-siap di bagian leutik bisa dikonsumsi ku pasén. Piring sapertos disimpen dina kulkas.

Salad vinaigrette atanapi bit téa dina bentuk anu kapisah pasti aya produk anu penting sareng mangpaat pikeun awak. Tapi ku diabetes, panggunaanna kudu dikendalikeun, utamana nalika masak, nalika konsentrasi karbohidrat dina sayur nambahan.

Kauntungan tina Vinaigrette

Vinaigrette mangrupikeun asakan sayur. Sareng anjeun terang, sayuran dina menu pasén kedah ngawangun satengah tina total diet poéan. Dina waktos anu sami, vinaigrette ngagaduhan eusi kalori anu rendah, ngan 130 kcal per 100 gram, sareng 0,68 XE.

Ieu mangrupikeun indikator penting, saprak diabetes nomer 2 rawan obesitas sareng katuangan kalori dikonténg.

Sayuran utama piring ieu nyaéta beets. Éta beunghar vitamin sareng mineral, ngabersihan ngabersihan peujit tina racun, sareng nyegah kabebeng. Tapi pamakéan sayur ieu dikontraindikasi di urang sareng gangguan tina saluran cerna, borok sareng urolithiasis.

Beets beunghar ku:

Wéb ngandung péktin, béta-karoten, anu ngaronjatkeun ketajaman visual.

Kentang mangrupikeun sayuran anu paling séhat, bari gaduh GI anu luhur. Dina resep, tanpa kasieun, anjeun tiasa nganggo sauerkraut sareng acar - aranjeunna gaduh GI anu rendah sareng henteu mangaruhan kanaékan gula getih.

Vinaigrette di diabetes mellitus tina jinis mandiri insulin diidinan salaku pengecualian, nyaéta henteu langkung ti sababaraha kali saminggu. Bagian ieu bakal diwangun ku 200 gram.

Produk GI vinaigrette

Hanjakalna, dina piring ieu aya seueur bahan anu ngagaduhan GI anu luhur - ieu wortel, kentang sareng beets. Dilaharkeun ku panganan anu nganggo GI rendah nyaéta kacang, kol bodas, sareng timun acar.

Ganti vinaigrette pikeun pasén diabét, éta langkung saé pikeun masihan resep kana minyak zaitun. Dina ngabandingkeun sareng minyak sayur, éta beunghar ku vitamin, sareng ogé ngabantosan pikeun ngaleungitkeun koléstérol goréng tina awak. Sareng ieu mangrupikeun masalah umum ti seueur pasien.

Dina raraga ngirangan GI kentang, anjeun tiasa soak tubers seger sareng dikupas sapeuting dina cai tiis. Maka, kaleuwihan pati "daun" kentang, anu ngabentuk indéks anu luhur.

Produk GI pikeun vinaigrette:

1. pindang dibawa - 65 PIECES,
2. wortel pindang - 85 PIECES,
3. kentang - 85 PIECES,
4. timun - 15 unit,
5. kol bodas - 15 PIECES,
6. kacang pindang - 32 PIECES,
7. minyak zaitun - 0 PIECES,
8. kacang bumi anu didamelna - 50 PIECES,
9. greens (peterseli, dill) - 10 PIECES,
10. bawang - 15 hijian.

Diingetkeun yén beets sareng wortel nambahan GI ngan ukur saatos perlakuan panas. Janten, wortel seger ngagaduhan indikasi 35 unit, sareng beets 30 unit. Nalika masak, sayuran ieu "leungit" serat, anu ogé ngagaduhan distribusi glukosa seragam.

Upami diputuskeun pikeun nyieun vinaigrette pikeun diabetes nganggo kacang polong, maka langkung saé pikeun ngawétkeunana nyalira. Kusabab dina cara pelestarian industri, henteu ngan ukur rupa-rupa aditif anu ngabahayakeun, tapi ogé bahan sapertos gula anu dianggo.

Ku sabab kitu, jawaban anu positif kana patarosan - nyaéta dimungkinkeun pikeun dahar vinaigrettes kanggo diabetes mellitus jinis 2 ngan upami norma harian na éta henteu ngaleuwihan 200 gram.

Resep Vinaigrette

Perhatos langsung-gancang bilih tuang vinaigrette sareng lauk sanésna anu ngandung katuangan anu sedeng sareng tinggi GI langkung saé énjing, langkung saé kanggo sarapan. Ieu dijelaskeun cukup ku sakedap - kaleuwihan glukosa langkung gampang pikeun awak pikeun diolah salami kagiatan fisik, anu kajantenan énjing.

Kalayan diabetes tipeu 2, anjeun tiasa nganggo sababaraha resep kanggo vinaigrette, ngabéjaan rasa na ku kacang, kacang polong atanapi kol bodas.

Anjeun kedah terang salah aturan aturan: supados beets henteu ngotorkeun sayuran sanésna, aranjeunna dipotong misah sareng ditaburkeun sareng minyak sayur. Sareng dicampur sareng sesa bahan sanés saosan.

Resep Palasik anu ngabutuhkeun bahan ieu:

• beets pindang - 100 gram,
• kacang kaléng - 100 gram,
• kentang - 150 gram,
• wortel pindang - 100 gram,
• hiji pickle
• hiji bawang leutik.

Potong bawang kana batu sareng kuciwa satengah jam dina marinade - cuka sareng cai dina saimbang hiji ka hiji. Saatos éta, sambel sareng nempatkeun dina piring. Potong kabéh bahan jadi batu sarua sareng usum sareng minyak nabati. Hiasan piring kalayan bumbu anu dicincang.

Pikeun ngeusian, anjeun tiasa nganggo minyak anu dipakai ku bumbu. Minyak Zaitun kalayan thyme alus. Kanggo ieu, dahan garing tina thyme disimpen dina wadah nganggo minyak sareng infused di tempat poék anu saé sahenteuna 12 jam.

Pikeun anu mikaresep baju salad anu ngabahayakeun sapertos mayonis, disarankeun ngagentos éta kéju pondok kéju, contona, TM Danon atanapi Village House atanapi yogurt industri atanapi buatan bumi anu henteu kabedosan.

Resep klasik pikeun vinaigrette sering tiasa dirobah, dibutuhkeun sareng bahan sanés. Sauerkraut, kacang pindang atanapi suung acar didamel saé kalayan sayuran ieu. Ku jalan kitu, GI tina suung naon waé henteu ngaleuwihan 30 PIECES.

Kalayan desain anu éndah, salad ieu bakal janten hiasan méja liburan mana waé. Sayuran tiasa dilapisan sareng dihiasi ku sprigs of greenery. Sareng anjeun tiasa nempatkeun vinaigrette dina porsi dina mangkok salad leutik.

Pikeun pencinta piring anu leuwih nyugemakeun - daging pindang ditambahkeun kana piring. Ieu disarankeun pikeun penderita diabetes:

Kombinasi anu pangsaéna sareng vinaigrette nyaéta daging sapi. Daging ieu sering ditambah kana salad. Resep sapertos kitu bakal janten tuangeun lengkep pikeun anu diabétes.

Rekomendasi umum

Sayuran anu dianggo dina vinaigrette mangrupikeun pengecualian sareng henteu diidinan sadinten. Iwal wortel seger.

Sacara umum, piring sayur kedah ngadominasi menu diabetes. Rupa-rupa salad, sup, stews sareng casseroles tiasa disiapkeun ti aranjeunna. Sayuran ngagaduhan beunghar serat sareng vitamin.

Hal utama dina nyiapkeun piring sayur nyaéta pikeun milih sayuran musiman, aranjeunna anu paling berharga dina eusi gizi. Pilihan produk tina kategori ieu kalayan low GI cukup ageung, anu ngamungkinkeun anjeun ngadamel diet rupa-rupa sareng henteu langkung rendah rasa kana diet jalma anu séhat.

Sayuran anu diidinan pikeun diabetes tina jinis naon:

• waluh
• kol - bodas, Brussel, kol beureum, brokoli sareng kembang engkol,
• lentil
• bawang bodas
• terong
• cabé sareng cabé lada
• omat
• buah zaitun
• kacang asparagus
• lobak.

Anjeun tiasa nambihan piring kalayan herbal - peterseli, dill, Basil, bayem atanapi apu. Hadé pisan pikeun masak stew sayur pikeun penderita ngetik 2 dina panci atanapi pan panambat. Ku ngan saukur ngarobih hiji bahan anjeun tiasa nampi pirén énggal unggal waktos.

Hal utama anu dipertimbangkeun nyaéta waktu masak individu pikeun masing-masing sayuran. Salaku conto, bawang bodas nambihan dina tungtung masak, sabab ngandung cair anu saéna sareng gancang tiasa kaduruk. Waktos optimal nyaéta dua menit.

Masakan sayur munggaran anu paling disiapkeun dina cai atanapi kaldu sadu anu henteu greasy. Sacara umum, endocrinologist nyarankeun nambahan daging pindang anu siap kanggo sup, nyaéta, sateuacan ngajadi piring.

Buah sareng buah beri pikeun penderita diabetes sareng diidinan henteu langkung ti 150 gram sadinten. Dilarang pikeun nyieun jus tina éta, sabab GI anu cukup luhur alatan leungitna serat nalika ngolah. Ngan sagelas jus buah tiasa ngangkat glukosa getih ku 4 mmol / L dina sapuluh menit. Tapi jus tomat, sabalikna, disarankeun jumlahna 200 ml per poé.

GI Buah sareng Buah Beri:

1. buah kembang
2. hideung ogé currants beureum,
3. céri amis
4. strawberries
5. raspberry
6. pir
7. persimmon
8. buah beri biru
9. aprikot
10. apel.

Seueur pasien salah kaprah percaya yén apel amis ngandung langkung glukosa tibatan jinis asam. Pamadegan ieu salah. Rasa buah ieu kapangaruhan ngan ku jumlah asam organik.

Buah sareng buah beri teu ukur didahar seger sareng sapertos buah buah. Mangpaat manisan tiasa didamel tina aranjeunna, contona marmalade bébas gula, anu diidinan pasén diabétes. Perawatan sapertos tiasa ditampi isuk-isuk. Rasa, marmalade tanpa gula henteu langkung mirah pikeun nyimpen marmalade.

Video dina tulisan ieu nunjukkeun resep pikeun vinaigrette diet.